Aprikoser i sirup til vinteren

Aprikoser i sirup for vinteren er en utmerket mulighet om vinteren til å forlenge sommeren og minne deg selv om varme dager og deilige frukter. Aprikoser i sirup blir appetittvekkende og møre; de ​​kan serveres som dessert eller brukes til baking.

Aprikosskiver i sirup til vinteren

En enkel oppskrift for å forberede aprikoser til vinteren. Alt som kreves er frukt, sukker, vann og litt sitronsyre, som bidrar til å opprettholde aprikosenes integritet. Det er viktig å ta modne og attraktive frukter slik at preparatet ser mer imponerende ut.

1. 
   Hvordan tilberede aprikoser i sirup til vinteren? Vask og tørk fruktene, del dem i vakre halvdeler, og kast frøene.
2. 
   Legg de hakkede aprikosene forsiktig i steriliserte glass. Hvis du gjør dette med snittsiden ned, beholder fruktene sin integritet bedre.
3. 
   Hell vann i pannen, tilsett den nødvendige mengden sukker og sitronsyre og kok sirupen. For å gjøre dette bringes massen først til å koke, og deretter oppvarmes over middels varme i ca. 2 minutter, til sukkerkornene er helt oppløst.
4. 
   Fyll glassene med sirup og lukk godt.
5. 
   La rundstykkene avkjøles i romtemperatur og oppbevar dem deretter på et kjølig sted. Aprikoser i sirup kan lagres i opptil ett år.

Hvordan tilberede hele aprikoser i sirup til vinteren?

En enkel oppskrift for å tilberede aprikoser i sukkersirup til vinteren. Her trenger du ikke engang å kutte frukten for å fjerne gropen. Derfor er det bedre å velge de vakreste og mest modne fruktene for slik hermetisering, slik at de ser så imponerende ut som mulig i glassene.

Koketid: 30 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 20.

Ingredienser:

• Vann – 3,5 l
• granulert sukker - 1,3 kg
• Aprikoser - 5 kg

Kokeprosess:

1. Vask og tørk aprikosene, legg dem tett i forberedte steriliserte beholdere, fyll 2/3 av glassene.

2. Kok opp vann og hell det over aprikosene, la stå i 10-12 minutter.

3. Hell så vannet over i en kjele, tilsett sukker og kok til sirupen tykner litt.

4. Hell sukkersirup i glass med aprikoser, rull sammen og la stå på et lunt sted til preparatene er avkjølt.

5. Det er bedre å lagre aprikoser i sukkersirup i kulde.

Deilig aprikossyltetøy i sirup uten sterilisering

Denne oppskriften passer for de som vil klare seg uten å sterilisere forberedelsene til vinteren. Samtidig blir aprikoser i sirup velsmakende og aromatiske, de tilberedes i sin egen juice, og de kan brukes i den kalde årstiden som en separat dessert eller som ingrediens for baking eller i kombinasjon med meieriprodukter.

Koketid: 20 minutter - oppvarming, 12 timer - infusjon.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Sukker - 400 gr.
• aprikoser - 1 kg

Kokeprosess:

1. Modne og faste aprikoser vaskes og deles i to, og gropene fjernes.

2.Legg fruktene i en passende beholder og dekk til med sukker, bland forsiktig for å fordele sukkeret jevnt, dekk med lokk og la stå i 12 timer på et kjølig sted slik at fruktene slipper saft.

3. Sett så massen på komfyren og varm opp til 85 grader, men ikke kok.

4. Steriliser glass egnet for konservering.

5. Ha aprikosmassen i glass, lukk lokkene og la stå på et lunt sted til den er helt avkjølt. Det er bedre å lagre slike preparater om vinteren på et kaldt sted.

Aprikoser i sirup med kjerner til vinteren i glass

Det er godt å konservere søte og saftige aprikoser i sirup med kjerner utvunnet fra frøene til frukten. Det er viktig å smake på kjernene før du starter prosessen: hvis de er bitre, er det bedre å erstatte dem med nøtter.

Koketid: 45 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg
• granulert sukker - 300 gr.
• Vann - 300 ml
• Sitronsyre - 1 klype.

Kokeprosess:

1. Sorter aprikosene, la dem stå faste og ikke bli ødelagte, skyll dem og del dem i to, fjern gropene.

2. Hakk frøene og fjern kjernene fra dem, sjekk for smak og sett til side.

3. Plasser frukter med kjerner i steriliserte beholdere som de skal rulles i, hell kokende vann over dem og la stå i 15 minutter slik at vannet blir mettet med fruktens aroma og smak.

4. Hell vannet i en beholder egnet for oppvarming, tilsett sukker, sitronsyre og kok opp sirupen på svak varme.

5. Hell sirupen over aprikosene, steriliser de fylte glassene i 15-20 minutter, og lukk deretter lokkene. La glassene avkjøles på et varmt sted, flytt deretter og oppbevar dem på et kjølig sted.

En enkel og smakfull oppskrift på aprikoser i sirup til vinteren med nøtter

En kongelig oppskrift på aprikoser i sukkersirup, som tilsettes valnøtter eller mandler for en spesiell aroma og smak. De gir aprikoser en nøtteaktig aroma og ekstra smak.

Koketid: 40 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg
• granulert sukker - 1 kg
• Vann - 1 l
• Mandler eller valnøtter - 150 gr.
• Sitronsaft - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Vask og tørk aprikosene, del dem i to og fjern gropene.

2. I en beholder som er egnet for oppvarming, tilsett sukker til frukthalvdelene. Rist pannen slik at sukkeret dekker frukten jevnt, la stå i flere timer for å frigjøre saften.

3. Hell av saften, tilsett vann, sitronsaft og kok sirupen på svak varme til den koker.

4. Hell kokende vann over nøttekjernene og fjern skallet.

5. Legg fruktskiver og nøtter i lag forberedt for konservering, fyll med sukkersirup og lukk med lokk.

6. La de ferdige glassene avkjøles, dekket med et varmt teppe, og overfør deretter til et kjølig sted. Godbiten er klar!