Adjika laget av paprika og tomater uten matlaging for vinteren er et sunt og veldig pikant produkt som vil se bra ut på bordet ikke bare under en familiemiddag, men også på en bankett. Denne forretten vil ideelt sett utfylle kjøttretter og erstatte butikk-kjøpte sauser med en "grå sammensetning." For å forberede, trenger vi bare naturlige ingredienser og noen tilsetningsstoffer som hver kokk har for hånden.
Adjika fra varm paprika og tomater uten matlaging for vinteren
Adjika laget av paprika og tomater uten matlaging for vinteren er ikke et helt klassisk preparat, siden de fleste kokker foretrekker en varmebehandlet forrett. Men unntatt matlaging beholder alle komponenter ikke bare sin lyse smak, men også sine fordelaktige egenskaper.
- Tomater 2 (kilogram)
- Bulgarsk pepper 1 (kilogram)
- Chili 4 (tingene)
- Hvitløk 300 (gram)
- Salt 1 (ss)
- Grønt 1 gjeng
- Granulert sukker 1 (ss)
- Bordeddik 9 % 5 (ss)
-
Hvordan tilberede adjika fra paprika og tomater uten å lage mat til vinteren? Legg de nødvendige ingrediensene på bordet. -
Vi vasker og tørker dem. Skrell hvitløk og pepper, skjær tomatene i skiver. -
Legg diverse grønnsaker i en blenderbolle. -
Pisk ingrediensene til en jevn masse. -
Tilsett hakkede urter og salt i pureen og bland godt. -
Vi lar sammensetningen stå i romtemperatur i 24-48 timer, og legger den deretter i sterile krukker og lukker med plastlokk - sett den i kjøleskapet. -
God appetitt!
Krydret adjika med pepper og hvitløk uten koking for vinteren
Krydret adjika med pepper og hvitløk uten matlaging for vinteren er et aromatisk og svært velsmakende produkt som ideelt sett vil utfylle lunsjen eller middagen din bestående av kjøtt eller fjærfe, og vil også utfylle enhver siderett. Denne adjikaen er deilig å spise selv bare med en skive svart brød!
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid – 25 min.
Porsjoner – 15.
Ingredienser:
- Varm rød pepper - 15 stk.
- Hvitløk - 10 tenner.
- Solsikkeolje - 2-3 ss.
- Salt - 1-1,5 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kutt av halene på pepperen og rens ut frøene med skillevegger.
Trinn 2. Fjern skinnet fra hvitløksfeddene.
Trinn 3. Før peppermassen gjennom en kjøttkvern.
Trinn 4. Legg massen i en dyp tallerken, tilsett hvitløk, passert gjennom en presse.
Trinn 5. Salt.
Trinn 6. Krydre med vegetabilsk olje og bland aktivt for å fordele tilsetningsstoffene jevnt.
Trinn 7. Overfør adjika til rene og tørre glass og oppbevar i kjøleskapshyllen. God appetitt!
Adjika med tomater, klokke og paprika for vinteren
Adjika med tomater, paprika og paprika for vinteren er en velsmakende forrett som enkelt kan diversifisere ditt vanlige kosthold og legge til noe helt nytt og utrolig velsmakende til din daglige meny. Og hvis du aldri har tilberedt grønnsaker på denne måten før, sørg for å prøve det!
Matlagingstid - 15 minutter.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 10.
Ingredienser:
- Tomater - 500 gr.
- Rød paprika - 250 gr.
- Hvitløk - 40-50 gr.
- Varm pepper - 1-2 stk.
- Salt - ½ ss.
- granulert sukker - 1 ss.
- Bordeddik 9 % – 1,5 ss.
- Koriander - 1 haug.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skjær tomatene i 4 deler og fjern frøene, gjør det samme med paprika og paprika. Fjern skallet fra hvitløken.
Trinn 2. Vask korianderen grundig, rist av overflødig fuktighet og finhakk.
Trinn 3. Vend søt og varm paprika, tomater og hvitløk til en homogen masse i en blenderbolle.
Trinn 4. Krydre blandingen med urter, salt, sukker og eddik - bland.
Trinn 5. Legg det aromatiske produktet i en steril krukke, lukk lokket og plasser det i kjøleskapet. God appetitt!
Rå adjika fra tomater med pepper og pepperrot
Rå adjika laget av tomater med pepper og pepperrot er et moderat krydret preparat som kan brukes på mange forskjellige måter: dette produktet er perfekt for marinering av shish kebab, og det kan også serveres som saus til enhver kjøttrett.
Matlagingstid – 90 min.
Matlagingstid – 25 min.
Porsjoner – 12.
Ingredienser:
- Tomater - 2,5 kg.
- paprika - 500 gr.
- Varm pepper - 3-5 stk.
- Pepperrotrot - 200 gr.
- Hvitløk - 300 gr.
- granulert sukker - 1 ss.
- Bordeddik 9 % – 200 ml.
- Salt - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kutt den søte og varme paprikaen på langs og fjern frøene og hinnene.
Trinn 2. Skrell pepperrotroten.
Trinn 3. Skrell hvitløksfeddene.
Trinn 4. Skjær tomatene i kvarte og skjær ut stedet der stilken fester seg.
Trinn 5. Legg grønnsaker i bollen til en foodprosessor.
Trinn 6. Pisk til en jevn blanding, tilsett salt og sukker og eddik.
Trinn 7Bland adjikaen grundig og pakk den i glass og oppbevar den under lokk i kjøleskapshyllen. God appetitt!
Krydret adjika uten matlaging med aspirin
Krydret adjika uten matlaging med aspirin er et unikt preparat som vil gledelig overraske deg med sin lyse og moderat krydret smak, samt en uforlignelig aroma som er umulig å motstå. For å bevare friskheten til komponentene trenger vi aspirin og oppbevaring utelukkende i kjøleskap.
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 500 ml.
Ingredienser:
- Hvitløk - 1 hode.
- Tomater - 500 gr.
- Varm pepper - 3 stk.
- Salt - 3 ss. med en skli
- Aspirin - 2 tabletter.
Kokeprosess:
Trinn 1. Legg skiver av vaskede tomater og skiver av skrellet hvitløk i blenderbollen.
Trinn 2. Tilsett varme pepperringer og pisk aktivt grønnsakene til de er jevne.
Trinn 3. Hell blandingen i en bolle og bland inn tablettene.
Trinn 4. Tilsett salt og bland godt.
Trinn 5. Plasser den krydrede adjikaen i en krukke og overfør den til et oppbevaringssted (kjøleskap eller kjølig kjeller). Lag mat og ha det gøy!
