Adjika fra tomater for vinteren

Tomatadjika for vinteren er et veldig lyst hjemmelaget preparat som kjennetegnes av sin rike smak og allsidighet. Den kan serveres som saus til kjøttretter eller rett og slett spises med svart brød. For å forberede hjemme, bruk vårt utvalg av ti enkle oppskrifter med steg-for-steg-bilder.

Adjika fra tomater med hvitløk til vinteren

Adjika laget av tomater og hvitløk for vinteren vil glede deg med sin lyse smak og appetittvekkende aroma. Dette produktet vil definitivt legge til variasjon til hjemmebordet ditt. Server som tilbehør til varme lunsjretter. Og for enkel forberedelse til vinteren, bruk en velprøvd oppskrift.

1. 
   La oss forberede de nødvendige ingrediensene.
2. 
   Vask tomatene under vann og tørk.
3. 
   Deretter kutter vi grønnsakene i små tilfeldige deler.
4. 
   Vi hakker også hvitløksfeddene.
5. 
   Legg tomater og hvitløk i en blenderbolle. Mal til en homogen pasta er oppnådd.
6. 
   Hell blandingen i en kjele.Tilsett salt, sukker og vegetabilsk olje.
7. 
   Kok godsaken i ca 40-50 minutter. I løpet av prosessen kan du prøve å justere tilsetningen av sukker og salt. På slutten av matlagingen, tilsett eddik. rør og slå av varmen.
8. 
   Hell det ferdige produktet i steriliserte krukker. Dekk til med lokk, pakk inn i et teppe, snu opp ned og la avkjøles helt. Etterpå tar vi den bort til oppbevaring i en kald kjeller.
9. 
   Tomat- og hvitløksadjika er klar for vinteren!

Adjika fra tomater uten koking

Adjika laget av tomater uten matlaging er en krydret saus som vil gi lyshet og smak til enhver varm rett. I dag vil vi dele med deg en oppskrift på tomatadjika som ikke krever matlaging. Dette produktet tilberedes veldig enkelt og raskt, og smaken er rett og slett uforglemmelig.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2,5 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Varm rød pepper - 150 gr.
• Hvitløk - 150 gr.
• Pepperrotrot - 200 gr.
• Salt - 0,5 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Eddik 9% - 1,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask tomatene godt og fjern stilkene. Etterpå deler vi fruktene i to eller kvarte.

Trinn 2. Skrell paprikaen fra frøene og kutt i biter.

Trinn 3. Rens og skyll pepperrotroten.

Trinn 4. Vi gjør også det samme med hvitløk og varm rød pepper.

Trinn 5. Mal alle grønnsakene gjennom en kjøttkvern. Legg den resulterende blandingen i en kjele.

Trinn 6. Tilsett salt, sukker og eddik til blandingen. Bland grundig til de tørre ingrediensene er oppløst. Hell i steriliserte krukker og lukk med nylonlokk.

Trinn 7. Tomatadjika er klar uten matlaging. Du kan oppbevare den i kjøleskapet!

Adjika fra tomater med pepperrot til vinteren

Adjika fra tomater med pepperrot for vinteren er en pikant og rik godbit til hjemmebordet ditt. Server som tilbehør til varme lunsjretter. For enkel og rask tilberedning, bruk en velprøvd oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Tomat - 2,5 kg.
• Pepperrot - 200 gr.
• Hvitløk - 150 gr.
• Salt - 2 ss.
• Sukker - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask alle grønnsakene fra listen godt. Skrell pepperrot og hvitløk.

Trinn 2. Skjær tomatene i to og legg dem i en blenderbolle. Vi sender dem hvitløksfedd og biter av pepperrot.

Trinn 3. Mal innholdet til det er jevnt.

Trinn 4. Overfør blandingen til en kjele, tilsett salt og sukker. Bland grundig til de tørre ingrediensene er oppløst.

Trinn 5. Hell i steriliserte glass og lukk med lokk.

Trinn 6. Oppbevar i kjøleskapet.

Trinn 7. Tomat- og pepperrotadjika er klar for vinteren!

Adjika med paprika og hvitløk

Adjika med paprika og hvitløk har en lys smak og behagelig krydret som vil utfylle enhver varm rett. Dette produktet er veldig enkelt og raskt å tilberede, så du vil definitivt ikke angre hvis du prøver vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 3 timer

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 1,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• paprika - 500 gr.
• Hvitløk - 200 gr.
• Varm pepper - 2 stk.
• Eddik 9% – 25 ml.
• Sukker - 100 gr.
• Salt - 0,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene i henhold til listen. Vi vasker grønnsakene godt under vann.

Trinn 2. Skrell hvitløksfeddene.For å fremskynde prosessen kan du legge nellikene i kokende vann i 5 sekunder. Etterpå tapper vi vannet.

Trinn 3. Etter denne prosedyren kommer skallet av nellikene veldig lett av.

Trinn 4. Vi skålder også tomatene med kokende vann.

Trinn 5. Hell deretter kaldt vann over dem og fjern forsiktig skallet.

Trinn 6. Fjern frøene fra paprikaen, og skjær deretter grønnsaken i biter.

Trinn 7. Mal tomater, paprika og paprika i en kjøttkvern.

Trinn 8. Plasser den resulterende massen i en kjele, tilsett sukker, salt og vegetabilsk olje. Rør og la det småkoke på svak varme i ca 1-2 timer for å gjøre adjikaen tykkere.

Trinn 9. På slutten av matlagingen, tilsett eddik og hakket hvitløk. Rør og la det småkoke i ytterligere tre minutter.

Trinn 10. Hell blandingen i steriliserte krukker, lukk lokkene, pakk dem inn i et teppe og la det stå helt avkjølt.

Trinn 11. Adjika med paprika og hvitløk er klar. Hjelp deg selv eller ta den med for oppbevaring.

Adjika fra tomater med gulrøtter

Adjika laget av tomater og gulrøtter vil glede deg med sin rike smak, appetittvekkende utseende og aroma. Dette produktet vil definitivt legge til variasjon til hjemmebordet ditt. Server som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter. For å forberede, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner – 0,75 l.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Varm pepper - 1 stk.
• Paprika - 3 stk.
• Sukker - 2 ss.
• Salt - 1 ss.
• Tørket hvitløk - 1 hode.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Eddik 9% - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene i henhold til listen. Vi vasker grønnsakene godt under vann og skreller dem.

Trinn 2. Skjær paprikaen i store biter.

Trinn 3. Skjær tomatene i skiver.

Trinn 4.Hakk gulrøtter, løk og skrell hvitløksfeddene.

Trinn 5. Mal alle de tilberedte grønnsakene i en kjøttkvern.

Trinn 6. Overfør grønnsaksmassen i en kjele med tykk bunn. Kok i ca 30 minutter på lav varme, rør av og til med en slikkepott. Ikke la det brenne, ellers vil det ha en dårlig effekt på smaken av det ferdige produktet.

Trinn 7. Tilsett salt, sukker, eddik og vegetabilsk olje til den varme blandingen. Rør og kok i ytterligere 5 minutter.

Trinn 8. Hell blandingen i steriliserte krukker, lukk lokkene, pakk dem inn i et teppe og la det stå helt avkjølt.

Trinn 9. Adjika laget av tomater og gulrøtter er klar. Ta den bort for oppbevaring eller unn deg selv!

Adjika med epler for vinteren

Adjika med epler til vinteren er en saus som tilfører pikanthet og saftighet til enhver hjemmelaget rett. Hvis du vil prøve en ny og interessant smak, så sørg for å prøve vår oppskrift på adjika laget av tomater med tilsetning av epler. Det er veldig enkelt å tilberede!

Koketid - 2 timer

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2,5 kg.
• Eple - 500 gr.
• paprika - 500 gr.
• Løk - 500 gr.
• Chilipepper - 5 stk.
• Hvitløk - 250 gr.
• Vegetabilsk olje - 1/3 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 1 ss.
• Eddik 9% - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask tomatene godt og mal dem gjennom en kjøttkvern.

Trinn 2. Vi maler også løkene gjennom en kjøttkvern. Vi sender det til tomatblandingen.

Trinn 3. Mal eplene gjennom en kjøttkvern.

Trinn 4. Det neste produktet som skal males er varm pepper.

Trinn 5. Fjern frøene fra paprikaen. Vi maler den også. Tilsett grønnsakene med vegetabilsk olje, kok opp og kok i en time på lav varme.

Trinn 6. Etter en time, tilsett hakket hvitløk til blandingen.

Trinn 7Vi sender også salt og sukker hit. Kok i ytterligere 30 minutter, rør av og til.

Trinn 8. Hell en spiseskje eddik i steriliserte krukker.

Trinn 9. Hell det varme produktet i glass.

Trinn 10. Lukk med lokk, snu opp ned og la stå til den er helt avkjølt.

Trinn 11. Adjika med epler er klar for vinteren!

Adjika fra tomater og hvitløk uten eddik

Adjika laget av tomater og hvitløk uten eddik vil glede deg med sin interessante smak og allsidighet. Tilbered lyse kalde forretter fra den eller server den som saus til kjøtt- eller fiskeretter.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 1,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Chilipepper - 1 stk.
• Salt - 1 ss.
• Sukker - 3 ss.
• Koriander - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi vasker grønnsakene og kutter dem i biter. Legg tomater og to typer paprika i en blenderbolle. Grind.

Trinn 2. Kok den resulterende massen og kok deretter i ca 20 minutter.

Trinn 3. Dypp hakket hvitløk, salt, sukker og koriander i den.

Trinn 4. Rør, kok opp og fjern fra varmen.

Trinn 5. Hell det varme produktet i steriliserte glass.

Trinn 6. Lukk med lokk, snu opp ned og la stå til det er helt avkjølt.

Trinn 7. Adjika laget av tomater og hvitløk uten eddik er klar. Oppbevares i kjøleskapet!

Adjika fra grønne tomater og hvitløk

Adjika laget av grønne tomater og hvitløk har en lys smak, appetittvekkende utseende og saftighet. Server som tilbehør til varme lunsjretter. For enkel matlaging hjemme, bruk vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Grønne tomater - 600 gr.
• Hvitløk - 1 hode.
• Eple - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1 ss.
• Varm pepper - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 80 ml.
• Eddik 9% – 20 ml.
• laurbærblad - 1 stk.
• Pepperblanding - 0,5 ts.
• Grønt - 10 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene. Vi vasker de grønne tomatene, kutter dem i vilkårlige deler og legger dem i en blenderbolle.

Trinn 2. Mal dem og overfør dem til en kjele eller gryte.

Trinn 3. Kutt epler og paprika. Ha dem i en blender sammen med hvitløksfeddene.

Trinn 4. Grind og send også til pannen.

Trinn 5. Tilsett grønnsaker med salt, sukker og vegetabilsk olje. Rør, kok opp og kok i 30 minutter, rør av og til.

Trinn 6. Tilsett blandingen av paprika og laurbærblad til massen, kok i omtrent tre minutter til.

Trinn 7. Fjern laurbærbladet og tilsett eddik. Vi koker preparatet.

Trinn 8. Hell det varme produktet i steriliserte glass. Lukk med lokk, pakk inn i et teppe og la det stå helt avkjølt.

Trinn 9. Adjika laget av grønne tomater og hvitløk er klar. Ta den bort for oppbevaring!

Adjika fra tomater med persille

Adjika laget av tomater med persille vil glede deg ikke bare med sin lyse smak, men også med en appetittvekkende aroma. Et slikt preparat vil definitivt ikke etterlate noen likegyldige og vil ikke henge lenge i hyllene dine. For å forberede, legg merke til trinn-for-trinn-oppskriften fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid - 1 time og 10 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 3 l.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Paprika - 3 kg.
• Chilipepper - 3 stk.
• Persille - 1 haug.
• Hvitløk - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 3 ss.
• Eddik 6% - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask grønnsakene.Vi kutter tomater og paprika i vilkårlige deler. Om ønskelig kan du fjerne skinnet fra tomatene. Dette vil gjøre arbeidsstykket mer ømt.

Trinn 2. Mal alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern. Mal varm pepper og hvitløk hver for seg. Hakk persillen.

Trinn 3. Legg blandingen av tomater og paprika i pannen. Kok opp innholdet og kok i ca 20 minutter, rør av og til.

Trinn 4. Tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje og eddik her. Kok opp alt igjen og kok i ytterligere 15 minutter. Rør for å unngå brenning.

Trinn 5. Tilsett hakket hvitløk og varm pepper til blandingen. Rør og kok i 10 minutter.

Trinn 6. Tilsett deretter hakket persille. Rør igjen og kok i 10 minutter.

Trinn 7. Forbered steriliserte krukker med lokk. Det er best å bruke små beholdere.

Trinn 8. Hell det varme produktet i krukker og lukk dem med lokk.

Trinn 9. Snu bitene opp ned, pakk dem inn i et teppe og la dem avkjøles helt. Etterpå kan du ta den med for oppbevaring.

Trinn 10. Adjika for tomat og persille er klar!

Krydret adjika fra tomater med rød pepper

Krydret adjika fra tomater med rød pepper er en krydret og rik saus som vil tjene som et ideelt supplement til kjøttretter. For å tilberede et lyst og appetittvekkende produkt med egne hender, bruk en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 0,5 kg.
• Varm rød pepper - 10 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt - etter smak.
• Malt svart pepper - 1 ts.
• Krydder - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask tomatene godt og fjern stilkene.

Trinn 2. Skjær tomatene i biter.

Trinn 3.Det er best å kutte dem i skiver. Det er mer behagelig.

Trinn 4. Forbered den varme pepperen. Det vil legge til pikantitet til preparatet.

Trinn 5. Skrell hvitløksfeddene.

Trinn 6. Mål opp den nødvendige mengden aromatiske krydder.

Trinn 7. Mal alle ingrediensene i en blender. Bland den resulterende massen med salt, krydder og vegetabilsk olje. Kok opp og lukk i en sterilisert krukke.

Trinn 8. Krydret adjika laget av tomater og rød pepper er klar. Vi lagrer det på et kjølig sted.