Adjika med epler for vinteren

Adjika med epler til vinteren er en populær hjemmelaget saus som passer godt til fjærfe, kjøtt og fisk. Noen bruker det som et oppslag. Denne krydrede godbiten er enkel å tilberede. Adjika har mange alternativer med forskjellige komponenter og forskjellige proporsjoner. Etter å ha gjennomgått utvalget vil alle velge den oppskriften som passer dem. Nyt!

Adjika med epler for vinteren "Du vil slikke fingrene"

Adjika med epler for vinteren "Du vil slikke fingrene" - en original oppskrift som du neppe har møtt før. Originaliteten ligger i det faktum at valnøtter brukes til å tilberede den fantastiske sausen. De gir en lys smak og en uforglemmelig ettersmak. Sausen er veldig populær i vår familie. Forbered det også, jeg forsikrer deg, du vil like det!

1. 
   For å tilberede adjika med epler til vinteren, må du tilberede ingrediensene i henhold til listen. Vi vasker tomater, epler, søt og bitter paprika. Fjern skallet fra gulrøttene med en parser og skjær i skiver. Kutt paprikaen og rens ut innmaten. Vi kutter alle komponentene i segmenter, først fjerner vi frøboksen og stilken.
2. 
   Vi passerer de tilberedte ingrediensene en etter en gjennom en kjøttkvern eller kverner dem i en foodprosessor.
3. 
   Hell de vridde ingrediensene i en tykkvegget kokekar. Etter å ha kokt opp, reduser flammen og la det småkoke i 2 timer, rør fra tid til annen slik at ingenting brenner seg. Massen vil koke betydelig ned, etter behov. Tilsett vegetabilsk olje og eddik. Vi fortsetter å koke.
4. 
   Etter å ha sortert nøttene fra skjell og skillevegger, tørk dem i en varm stekepanne. Fjern innmaten fra den varme pepperen. Skrell hvitløken. Vi vrir det hele gjennom en kjøttkvern.
5. 
   Etter å ha vasket glassene grundig, steriliser dem over damp, kok lokkene separat.
6. 
   Etter 3 timers koking, tilsett salt, sukker og smak til med krydderne oppført i oppskriften. Tilsett hakkede nøtter, hvitløk og varm pepper. Etter å ha rørt og dekket med lokk, kok i en halv time.
7. 
   Vi fyller sterile krukker med kokende adjika, holder dem med ovnsvotter for ikke å bli brent. Rull opp tørre lokk med en sømnøkkel. Avkjøl i omvendt stilling under et teppe.
8. 
   Vi legger bort det avkjølte krydderet sammen med resten av vinterutstyret. God appetitt!

Adjika med epler og tomater for vinteren

Adjika med epler og tomater for vinteren har en lys smak. Hvitløk og pepper gir krydret, og epler gjør smaken delikat og myker opp varmen. Samtidig er sausen moderat krydret. Selv en amatør kan mestre forberedelsen av adjika.Alt er ekstremt enkelt og spennende!

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 2,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Hvitløk - 1-2 hoder.
• Salt - 0,5-1 ss.
• paprika - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Varm pepper - 1-2 stk.
• epler - 1 kg.
• Solsikkeolje - 0,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Dagen før, skyll og tørk tomatene, som er uegnet til sylting i sin helhet og er myke, fjern stilkene og kvern med en blender eller kjøttkvern. Hvis ønskelig, fjern huden.

Trinn 2. Vi vasker eplene og paprikaene, blir kvitt innmaten og frøene og kutter dem tilfeldig i segmenter.

Trinn 3. Skrell det øverste laget fra løken, skyll og del i deler. Mal epler, paprika og løk på samme måte som tomater.

Trinn 4. Skrell hvitløksfeddene. Vi justerer mengden etter din smak. Vask den varme paprikaen og fjern frøene om ønskelig. Bruk et elektrisk apparat, slip.

Trinn 5. Hell de vridde komponentene i en romslig varmebestandig beholder. Smak til med luktfri vegetabilsk olje og salt. For å balansere smaken får den søtes (en spiseskje er nok). Sett på brenneren, kok opp, reduser varmen og la det småkoke i en halv time.

Trinn 6. Vask og steriliser krukker og lokk. Fyll beholderne med kokende adjika.

Trinn 7. Forsegl ved hjelp av en sømmaskin. Snu den opp ned og pakk den inn i et teppe.

Trinn 8. Overfør den avkjølte sausen til forsyningene. Server med kjøtt, poteter eller pasta. God appetitt!

Adjika med epler, paprika og tomater til vinteren

Adjika med epler, paprika og tomater til vinteren er en vinterpreparat som absolutt alle vil sette pris på.Det som er bra med denne oppskriften er at du ikke trenger å bruke frukt i ideell størrelse samlet fra busken for å tilberede den. Både forsøpling og gjengroing egner seg her. En rasjonell måte å anvende substandard forhold på.

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 3 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2,5 kg.
• Granulert sukker - etter smak.
• Hvitløk - 300 gr.
• Salt - etter smak.
• Paprika - 1 kg.
• Gulrøtter - 600 gr.
• Varm pepper - 3-4 stk.
• epler - 1 kg.
• Solsikkeolje - 300 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask tomatene, fjern stilkene og kutt i fragmenter.

Trinn 2. Etter å ha malt tomatene til de er jevne, hell dem i et kokekar og kok tomatmassen i en halv time.

Trinn 3. Fjern skinnet fra gulrøttene med en grønnsaksskreller og kutt i barer.

Trinn 4. Mal rotgrønnsaken på samme måte som tomater.

Trinn 5. Del de vaskede eplene i deler, skjær ut kjernen.

Trinn 6. Vi vrir fruktene gjennom en kjøttkvern sammen med gulrøttene og laster dem ut i kokende tomater. Kok i 30 minutter.

Trinn 7. Skyll den søte og varme paprikaen og fjern innmaten. Vi frigjør hvitløken fra skallet.

Trinn 8. Bla gjennom en kjøttkvern og tøm ut i den kokende grønnsaksmassen. Kok i en halvtime.

Trinn 9. Krydre med vegetabilsk olje, salt og tilsett sukker. Kok i 20 minutter.

Trinn 10. Vask glassene og lokkene, steriliser med damp eller en annen metode.

Trinn 11. Fordel den kokende sausen i sterile beholdere.

Trinn 12. Rull tørre lokk ved hjelp av en sømmaskin. Snu lokkene opp ned, pakk dem inn i et teppe. Kul.

Trinn 13. Flytt de avkjølte sømmene til sømmene. God appetitt!

Krydret adjika med epler til vinteren

Krydret adjika med epler til vinteren er en delikatesse for elskere av velsmakende snacks. Denne fantastiske sausen er veldig enkel å tilberede. Å tilberede ingrediensene tar minimalt med tid. Modne, saftige grønnsaker bidrar til å oppnå en lys smak, mens epler tilfører en myk smak og subtil syrlighet. Krydret adjika passer harmonisk til kjøttretter.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Tomater - 500 gr.
• granulert sukker - 1 ss.
• Hvitløk - 25 gr.
• Salt - 1 ts.
• Paprika - 50-100 gr.
• Varm pepper - 3 stk.
• epler - 250 gr.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask tomater, epler og to typer paprika. For adjika bruker vi frukt i alle størrelser, ikke nødvendigvis ideell form. Det er viktig at fruktene er modne og saftige.

Trinn 2. Vi frigjør eplene fra frø og skinn, og hvitløken fra skallene. Vi fjerner skilleveggene og frøene fra paprikaene, og kutter ut stilken fra tomatene. Hvis ønskelig, fjern frøene fra den varme paprikaen, og fjern skallet fra tomatene etter eget skjønn.

Trinn 3. Overfør skivene til en blenderbolle eller foodprosessor med kniver. Punch til glatt.

Trinn 4. Hell den knuste blandingen i en tykkvegget oljet panne.

Trinn 5. Dryss salt og sukker og sett på brann.

Trinn 6. Kok i en halv time, rør av og til.

Trinn 7. Forbered glassbeholdere - vask og varm dem. Fyll glassene med kokende adjika og skru på lokkene med rene skruer. Vi legger dem på lokkene og pakker dem inn i et varmt teppe. La avkjøles.

Trinn 8. Oppbevar adjika i et mørkt rom. Dette kan være et kjøleskap, et pantry, en kjeller eller en kjeller.

Trinn 9. Den velduftende varme sausen er klar. God appetitt!

Adjika med epler uten matlaging for vinteren

Adjika med epler uten matlaging for vinteren er den enkleste oppskriften som selv en nybegynner kan implementere. Den rå sausen har en uforglemmelig lys smak. Denne adjikaen beholder alle nyttige vitaminer. Røkt paprika gir en interessant ettersmak. Produktet må oppbevares i kjøleskap. Hele prosessen tar ikke mer enn en halv time.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Tomater - 400 gr.
• granulert sukker - 1 ss.
• Epleeddik - 30 ml.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt - 1 ts.
• paprika - 100 gr.
• Malt røkt paprika - 0,5 ss.
• Chilipepper - 0,5 stk.
• skrellede epler - 100 gr.
• Malt koriander - 0,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene ved å sjekke oppskriften. Vi velger kjøttfulle, modne og til og med overmodne frukter.

Trinn 2. Hell over tomater, epler og paprika med en sterk stråle, fjern støv og sand. Vi frigjør paprika og epler fra frøboksen og kutter dem etter ønske. Fjern stilken fra tomatene. Fjern skallet fra hvitløken. Kutt chilipepper og fjern frøene etter eget ønske.

Trinn 3. Mal de tilberedte skivene ved hjelp av en kjøttkvern, foodprosessor eller blender. Vi justerer mengden krydret selv, øker eller reduserer deretter.

Trinn 4. Salt, malt, smak til med røkt paprika og koriander. Tilsett eventuelt krydder og tørre urter. Vi smaker og balanserer smaken om nødvendig.

Trinn 5. Tilsett eplekonserveringsmiddel. I stedet for eplecidereddik er det tillatt å bruke 9 % konserveringsmiddel eller sitron.

Trinn 6. Elt massen grundig.

Trinn 7. Fyll sterile glass med rå saus, lukk og sjekk for luftlekkasjer. Til vinterforberedelser anbefaler jeg å kun bruke nye skrukorker.For det kan oppstå problemer med brukte lokk. Det er ingen tillit til at de vil takle funksjonen sin og bevare arbeidsstykkene.

Trinn 8. Sett den velduftende sausen i kjøleskapet. God appetitt!

Adjika fra zucchini med epler til vinteren

Adjika fra zucchini med epler for vinteren er en interessant saus som brukes til å tilberede kjøttretter eller serveres som en siderett med bakt kjøtt. Å tilberede krydderet er ikke tyngende og krever ikke spesielle matlagingsferdigheter. Ved å følge instruksjonene kan selv en amatør enkelt reprodusere sausen.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

• Skrelt zucchini - 1 kg.
• granulert sukker - 2,5 ss.
• Eddik 9% – 30 ml.
• Hvitløk - 9 fedd.
• Salt - 1,5 ss.
• Paprika - 2 stk.
• Chilipepper - 2 stk.
• Epler - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene. Vask zucchini, paprika og epler av søte og sure varianter grundig under springen, bli kvitt forurensninger. For en god vask, bruk en svamp og la tørke på et håndkle.

Trinn 2. Skrell hvitløken. Vi frigjør zucchinien fra innvollene og skinnet, paprikaen og eplene fra frøbelgene. Varm paprika - fra stilkene. Vi reduserer eller øker mengden krydret, basert på våre egne preferanser.

Trinn 3. Mal de hakkede ingrediensene gjennom en kjøttkvern. En foodprosessor egner seg også til å hakke. Det viktigste er å oppnå ensartethet.

Trinn 4. Dryss salt. Balanser med granulert sukker og smak til med luktfri vegetabilsk olje. Kombiner ingrediensene for å fordele komponentene jevnt. For enkelhets skyld bruker vi en visp. Vi slår det ikke, bare rør det.

Trinn 5.Etter å ha satt i brann, kok i 40 minutter, ikke glem å røre. Tilsett eddiksyre (du kan bruke sitron som konserveringsmiddel) og kok i 10 minutter.

Trinn 6. Forbered glassene ved å vaske og sterilisere dem. Etter å ha sjekket beholderne for feil (sprekker og flis er uakseptable), fyller vi dem med adjika. Skru på de kokte skrukorkene. Vi sjekker om adjikaen lekker. Snu den på siden og dekk den med et teppe, vent til den er avkjølt.

Trinn 7. Overfør til vinterpreparater. Bruk som saus eller krydder. Adjika er et universelt produkt som alle bruker som de vil. God appetitt!

Adjika fra epler og plommer for vinteren

Adjika laget av epler og plommer for vinteren vil positivt overraske deg med smaken. Sausen kombinerer på en harmonisk måte krydret og den søte og syrlige ettersmaken av frukt. Kjennere av krydrede retter vil sette pris på vintervrien. Det som er bra med denne oppskriften er at du trygt kan bruke myke plommer og nedfallende epler til matlagingen. Og bruk for eksempel hele vakre frukter til kompotter.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

• Plommer - 1 kg.
• Tomater - 400 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• epler - 200 gr.
• Hvitløk - 100 gr.
• Salt - 1 ss.
• paprika - 200 gr.
• Varm chilipepper - 50 gr.
• Løk - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask plommene og eplene grundig. Ved å dele bærene på langs, blir vi kvitt frøene. Vi kutter eplene, kutter ut frøkapselen. Vi fjerner huden etter eget skjønn.

Trinn 2. Skjær rene tomater i segmenter, fjern stilken og fjern skinnet. Skrell og hakk løken etter ønske. Vi måler opp krydder og urter. Vi regulerer selv mengde og sortiment. Bruk eventuelt aromatiske urter.

Trinn 3.Vi skreller hvitløken fra skallene og de vaskede paprikaene fra innsiden og skilleveggene. Mal de tilberedte skivene med en kjøttkvern eller foodprosessor. Kok i en tykkvegget beholder i en time.

Trinn 4. Når blandingen merkbart har kokt ned og tyknet, tilsett malt, salt og smak til med hakket hvitløk og krydder. Kok i en halvtime. Legg i sterile glass, vri og avkjøl under et teppe.

Trinn 5. Flytt den avkjølte adjikaen til spiskammeret. Vi spiser det med kjøttprodukter, manti eller dumplings. God appetitt!