Entrecote av svin

Entrecote er utvalgt kjøtt som skjæres mellom ribben og ryggraden på dyret. Dette stykket blir saftig og velsmakende. Den brukes i mange kjøkken rundt om i verden for å lage deilige retter. Vi tilbyr deg 7 velprøvde kulinariske oppskrifter på svinekjøtt entrecote med steg-for-steg fotografier.

Saftig svineentrecote i ovnen

For å gjøre svinekjøtt entrecote enda mer saftig, kok den i henhold til en spesiell oppskrift. Denne kulinariske ideen vil ikke la noen være likegyldige. En solid rett som passer både til hjemmemiddag og feriebord.

1. 
   Hvordan lage entrecote av svin? Del svinekjøttet i like tykke biter. Gni dem grundig med salt og krydder.
2. 
   Bland sennep, soyasaus og hakkede hvitløksfedd i en liten bolle.
3. 
   Hell blandingen over kjøttet og la det marinere i en time.
4. 
   Skjær smulten i tynne biter. Vi legger dem med kjøtt. Du kan lage kutt i svinekjøttet og legge smultbiter der.
5. 
   Pakk det marinerte kjøttet inn i en bakehylse. Stek retten i 40 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.
6. 
   Den saftige entrecoten er klar. Server den til favorittsiden din!

---

Deilig svineentrecote i stekepanne

En saftig kjøttrett til bordet ditt - entrecote av svin. Unn deg selv og dine kjære med et næringsrikt og utrolig smakfullt produkt. Bruk denne kulinariske ideen til en rask lunsj eller middag.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Svinekjøtt entrecote - 400 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - 1,5 ss.

Kokeprosess:

1. Del mellomkostaldelen av svinekjøttet i flere like tykke biffer. Vi vasker dem og gni dem deretter med salt og pepper.

2. Deretter smører du hvert stykke med olivenolje med en spesiell børste. La det marinere en stund.

3. Legg det tilberedte svinekjøttet i en godt oppvarmet stekepanne.

4. Stek produktet til det er stekt på begge sider. Dette vil ta ca. 10 minutter. Kjøttet blir gjennomstekt, men fortsatt saftig.

5. Entrecote av svin er klar. Server deilig kjøtt sammen med ferske grønnsaker!

Hvordan lage entrecote av svin på beinet?

En saftig og smakfull svinekjøtt kan tilberedes til en fargerik familiemiddag. Sjekk ut denne enkle kjøttoppskriften. Din familie eller gjester vil definitivt ikke forbli likegyldige.

Koketid: 35 minutter

Koketid: 25 minutter

Porsjoner - 3

Ingredienser:

• Svineentrecote på bein – 3 stk.
• Salt - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Provençalske urter - etter smak.
• Vegetabilsk olje - etter smak.

Kokeprosess:

1. La oss forberede de nødvendige produktene. Skyll interkostaldelen grundig under vann.

2.Gni deretter svinekjøttet på beinet med salt og alle krydderne. Det anbefales å bruke malt pepper og provençalske urter.

3. Overfør kjøttstykkene til en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje.

4. Stek bitene raskt til de er gyldenbrune, reduser deretter varmen og stek tildekket i ca 15-20 minutter.

5. Den saftige entrecoten er klar. Server den med saus eller friske grønnsaker!

Shish kebab av svinekjøtt entrecote på grillen

En lys idé for en familiepiknik er en shish kebab av svinekjøtt entrecote over bål. Retten vil komme ut saftig, gyllenbrun og utrolig aromatisk. Server med sylteagurk, friske grønnsaker eller sauser.

Koketid: 3 timer

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Entrecote av svin – 4 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Tørket basilikum - 0,5 ts.
• Tørket dill - 0,5 ts.
• Sennepsfrø - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi vasker bitene forsiktig under vann og lar dem tørke.

2. Kombiner salt og andre krydder i en separat tallerken: malt pepper, suneli humle, tørket dill og basilikum, sennepsfrø.

3. Gni forsiktig svinekjøttet med den resulterende blandingen.

4. Legg kjøttstykkene i en stor kjele og la marinere i et par timer.

5. Tenn bål, installer en rist og legg svinekjøtt på når kullene kommer. Stek på grillen til den er gjennomstekt og fargesterk.

6. Den velduftende og rosenrøde entrecoten over bålet er klar! Server med grønnsaker og urter.

Myk og mør svineentrecote i folie

Lyst smakende og saftig entrecote kan bakes i ovn i folie. Denne metoden vil bevare alle de ernæringsmessige egenskapene og smaken til retten. Server til middag med familien.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Entrecote av svin – 0,6 kg.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Malt koriander - etter smak.
• Tomater - 1 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Del et lite stykke interkostal svinekjøtt i to deler.

2. Drypp hvert kjøttstykke med vegetabilsk olje, gni med salt, malt pepper og koriander.

3. Klipp av to lag med folie. Vi legger svinekjøtt på dem.

4. Pakk kjøttet godt inn med materiale.

5. Legg arbeidsstykket på en bakeplate.

6. Stek i 30 minutter ved 200 grader. Etter en stund åpner du folien.

7. Legg revet ost og tynne tomatskiver på kjøttet.

8. Stek i ytterligere 10 minutter.

9. Saftig og aromatisk entrecote er klar. Server den til bordet!

Hvordan bake svinekjøtt entrecote med poteter i ovnen?

En lys rett til familiebordet - svineentrecote med poteter i ovnen. Godbiten vil komme ut utrolig saftig og aromatisk. Gled familien eller gjestene med denne enkle oppskriften.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Svinekjøtt entrecote - 1 kg.
• Poteter - 0,7 kg.
• Provençalske urter - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - 60 ml.
• Vegetabilsk olje - 80 ml.

Kokeprosess:

1. Skrell potetene, skjær dem i mellomstore biter, og rør dem deretter med olivenolje, salt, provençalske urter og kvernet pepper.

2. Skyll interkostaldelen av svinekjøttet under vann og la det tørke.

3. Deretter kutter vi stykket i like deler. Vi kjører en kniv mellom ribbeina.

4. Legg arbeidsstykket i en stor bolle.

5. Dryss over salt og krydder. Blande.

6. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og legg svinekjøttet i den.

7. Brun kjøttet raskt på begge sider.

8.Fordel potetene på en bakeplate og stek i 20 minutter på 200 grader.

9. Legg så kjøttet på potetene. Stek retten i ytterligere 20 minutter.

10. Kan dekkes med folie for et saftigere resultat.

11. Appetittvekkende entrecote med poteter er klar. Du kan servere den til bordet!

Saftig svineentrecote med tomater

En lys og velsmakende løsning for bordet ditt er entrecote av svin med tomater. Kjøttproduktet blir saftig og veldig mørt. Server en interessant godbit med grønnsaker eller andre tilbehør.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Svinekjøtt entrecote – 0,8 kg.
• Tomater - 2 stk.
• Hard ost - 80 gr.
• Valnøtt - 20 gr.
• Mandelnøtt - 20 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.

Kokeprosess:

1. Vi vasker interkostaldelen og kutter den i like tykke biter. Vi skjærer hver enkelt halvveis forsiktig og gni den med salt og kvernet pepper.

2. Mal to typer nøtter i en blender: valnøtter og mandler.

3. Skjær de vaskede tomatene i skiver. Vi legger to kjøttstykker oppå hverandre, legger en grønnsak og hakkede nøtter i midten.

4. Rull det øverste kjøttstykket forsiktig til en rull. Legg flere tomater og nøtter på den resterende kanten.

5. Rull den sammen igjen. Du bør få 2 miniruller.

6. Legg det sammensatte produktet på en bakeplate med folie. Dryss godbiten med ost og stek i 15 minutter ved 180 grader.

7. En original kjøttrett til bordet ditt er klar!