Azu på tatarisk

Azu på tatarisk er en rett som alle bør prøve minst én gang. Tradisjonell orientalsk er en tykk, rik godbit med saftige kjøttstykker, grønnsaker og aromatiske krydder. Hjemmelaget grunnleggende er den ideelle løsningen for lunsj eller middag. Sjekk ut de enkle steg-for-steg-oppskriftene og kom i gang med matlagingsprosessen.

Klassisk oppskrift på basics i tatarisk stil med syltede agurker

Azu, ifølge den klassiske tatariske oppskriften, viser seg å være tilfredsstillende og rik. Smakrike grønnsaker passer godt til bløt stuet biff. Prøv det til din hjemmelagde middag.

1. 
   Hvordan lage grunnleggende mat i tatarisk stil? Vi vasker biff og kutter i tynne strimler.Det er viktig å kutte kjøtt mot kornet. Stek i en gryte i vegetabilsk olje.
2. 
   Skrell løkene og skjær dem i tynne halve ringer.
3. 
   Før de syltede agurkene gjennom et rivjern. Legg dem til kjøttet sammen med løken. Stek til løken ser lett brun ut. Tilsett så tomatpuré og rør.
4. 
   Skrell potetene og skjær dem også i tynne strimler. Stek den separat til den er halvstekt. Tilsett produktet i retten, tilsett et glass vann og la det småkoke.
5. 
   Salt innholdet i gryten. Tilsett laurbærblad og hakket hvitløk til dette. La småkoke over svak varme i 1 time.
6. 
   De klassiske tatariske grunnleggende tingene er klare. Du kan legge retten på tallerkener og servere.

---

Azu i tatarisk stil med poteter og sylteagurk

Den mest populære måten å tilberede azu på er med biff med tilsetning av poteter og pickles. En solid rett som passer for en stor familie lunsj eller middag.

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 1 time

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,8 kg.
• Løk - 3 stk.
• Syltet agurk - 4 stk.
• Poteter - 5 stk.
• Tomatpuré - 3 ss.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Vann - 1,5 ss.
• Salt - etter smak.
• Paprika - 2 ts.
• laurbærblad - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skjær kjøttet i tynne strimler og legg dem umiddelbart i en stekepanne dekket med vegetabilsk olje.

2. Skjær løken i tynne halvringer, tilsett den i kjøttet og fortsett å steke.

3. Stek kjøttet i 15-20 minutter til det er gyldenbrunt på moderat varme. Pass på at løken ikke brenner seg.

4. Finhakk eller riv de syltede agurkene. Vi legger også produktet til pannen.

5. Fyll innholdet med et glass vann og tilsett tomatpuré. Rør og fortsett å småkoke.

6.Skjær de skrellede potetene i tynne skiver. Stek den separat til den er kokt.

7. Ha de stekte potetene over i stekepannen med kjøttet. Tilsett salt, paprika, hakket hvitløk og laurbærblad til dette.

8. Rør i retten og la det småkoke under lokk i ytterligere 20 minutter.

9. Azu med poteter og sylteagurk er klar! Legg den varme retten på tallerkener og server.

Trinn-for-trinn oppskrift for å tilberede tatarisk biff

Ekte tatarisk azu er vanligvis tilberedt av storfekjøtt. Kjøttet er tynne skiver og stuet godt med grønnsaker og krydder, noe som resulterer i en smaksrik og appetittvekkende rett.

Koketid: 1 time 10 minutter

Koketid: 45 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,7 kg.
• Løk - 2 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Vann - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• laurbærblad - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skrell potetene, og skjær dem deretter i strimler. Send til steking i en stekepanne med vegetabilsk olje.

2. Skjær løken i små terninger og stek den separat til den er gjennomsiktig i 4-5 minutter.

3. Skjær syltede agurker i tynne skiver.

4. Del storfekjøttet i lange strimler og stek det også i en stekepanne. Kok i ca 20 minutter til det dannes en lett skorpe.

5. I en gryte kombinerer du biff, løk, agurker og tomatpuré. Sett på lav varme.

6. Hell i et glass vann og la retten småkoke i 30 minutter. I løpet av denne tiden skal biffen bli myk og mør.

7. 5-10 minutter før klargjøring, tilsett salt, paprika, hvitløk og laurbærblad.

8. Legg de tilberedte potetene i fatet og rør alle ingrediensene forsiktig sammen.

9.Azu i tatarisk stil kan serveres umiddelbart. Klar!

Tatar-stil svinekjøtt azu med poteter og pickles

Tatarisk azu fra svinekjøtt blir fetere og rikere. Takket være det myke og lettkokte kjøttet sparer du også betydelig tid på kjøkkenet. Gled dine kjære med en enkel og deilig lunsj.

Koketid: 1 time

Koketid: 35 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Vann - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• Grønt - 60 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vask svinekjøttet grundig under vann, kutt deretter i små biter. Vi sender umiddelbart kjøttet til steking i vegetabilsk olje.

2. Salt svinekjøttet og stek det i 10-15 minutter til det er lett brunt.

3. Skjær løken i små terninger og legg den i det stekte kjøttet. Røre.

4. Så skreller vi gulrøttene, kutter dem også i terninger og legger dem til resten av produktene.

5. Når løken og gulrøttene blir myke kan du tilsette hakket sylteagurk og hvitløk.

6. Tilsett tomatpuré i maten, rør rundt og la det småkoke på svak varme i et par minutter.

7. Skrell og kutt potetene i små biter. Stek den separat til den er kokt.

8. Hell et glass vann over kjøttet. Vi overfører også poteter, hakkede urter og annet krydder hit. Rør og la det småkoke i 10-15 minutter.

9. Når den er ferdig tilberedt, kan den aromatiske og krydrede azuen legges på tallerkener. God appetitt!

Hvordan lage deilige tatariske grunnleggende ting i en sakte komfyr

For en solid lunsj eller middag kan du tilberede rik og krydret grunnleggende ting i en slow cooker.Dette alternativet vil spare tid. Forbered ingrediensene, legg dem i bollen i ønsket rekkefølge og du er ferdig!

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 50 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Biff - 0,7 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomatpuré - 4 ss.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Vann - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skrell løken og hakk den på en passende måte.

2. Vi vasker biffen på forhånd og skjærer den i veldig tynne strimler.

3. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Du kan også bruke en grønnsakskutter.

4. Skjær de syltede agurkene i strimler.

5. Slå på "Frying" multikoker-modus. Tilsett vegetabilsk olje i bunnen av bollen og stek løken der i 1-2 minutter.

6. Tilsett biff i løken. Stek i 3-5 minutter, og lukk deretter lokket og sett "Stew"-modus i 20 minutter.

7. På dette tidspunktet skrell og skjær potetene i avlange biter.

8. Tilsett gulrøtter, agurker og hakket hvitløk i lapskausen. Stek den hver for seg til den er halvstekt.

9. Rør innholdet i bollen og tilsett tomatpuré.

10. Hell et glass vann over maten.

11. Senk de stekte potetene i retten. Salt, tilsett krydder. Rør og slå på "Stew"-modus igjen, men i 20-30 minutter.

12. Legg det ferdige basismaterialet på porsjonerte tallerkener. Om ønskelig kan retten dekoreres med friske urter. God appetitt!

Deilig og enkel oppskrift på grunnleggende tatarisk kylling

Prøv å lage en solid tatarisk azu med kylling. Dette alternativet vil gjøre retten lettere og mer mør.Du vil også spare mye tid på matlagingen.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 35 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,6 kg.
• Løk - 2 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomatpuré - 3 ss.
• Mel - 2 ss.
• Vann - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Spisskummen - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Tin kyllingkjøtt på forhånd. Vi vasker den.

2. Kutt eventuelt fileten i små biter. Rull produktet i paprika. Hakk løken umiddelbart.

3. Rør kyllingen inn i en plastpose. Hell mel her og rist innholdet godt.

4. Varm opp en passende beholder med tykk bunn og vegger med vegetabilsk olje. Stek kyllingen til den er gyldenbrun.

5. Tilsett løk i det brunede kjøttet, rør og stek i ca 5 minutter.

6. Tilsett nå tomatpuré i retten. Tilsett salt, tilsett vann, rør og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

7. Neste trinn er å legge ut de finhakkede sylteagurkene.

8. Skrell potetene og skjær dem i pene tynne strimler.

9. Stek produktet separat i en stekepanne med salt og spisskummen.

10. Legg poteter med kjøtt og grønnsaker.

11. Rør i retten, tilsett laurbærblad og la det småkoke under lokk i ytterligere 10 minutter.

12. Azu to-Tatar med kylling er klar. Du kan servere den til bordet!

Klassisk oppskrift på grunnleggende matlaging i tatarisk stil i en gryte

En av de vanligste måtene å tilberede azu på er i en gryte. Denne metoden lar deg bevare så mye som mulig all saften og aromaen til den krydrede tatariske retten. Prøv det!

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 1 time

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,5 kg.
• Løk - 2 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Vann - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Dill - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. La oss forberede alle produktene. Skjær poteter og biff i tynne strimler. Hakk hvitløken. Vi gjør det samme med syltede agurker. Løken kan deles i tynne halvringer.

2. Stek poteter i vegetabilsk olje i en gryte. Vi venter på at en liten rødme skal vises.

3. Legg potetene en stund og stek nå biffen i en gryte. 10-15 minutter.

4. Tilsett løk i kjøttet og fortsett å steke i ytterligere 5 minutter.

5. Legg nå ut pickles. Hell tomatpuré over alt. Rør og la innholdet småkoke.

6. Tilsett vann og kok til biffen er myk og væsken redusert. Dette vil ta ca. 25 minutter.

7. Legg de tilberedte potetene i fatet, tilsett salt, hvitløk og krydder. La småkoke i ca 10 minutter til.

8. Etter at det grunnleggende er klart, tilsett hakket dill til det. Du kan erstatte med andre urter etter smak.

9. Varm og aromatisk azu, tilberedt i en gryte, kan serveres!

Smakfulle og appetittvekkende tatariske grunner uten sylteagurk

Den berømte tatariske azuen kan tilberedes uten å tilsette sylteagurk. Til tross for fraværet av den vanlige ingrediensen, vil retten ikke være mindre velsmakende og appetittvekkende.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 1 time

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,4 kg.
• Løk - 1 stk.
• Patisson – 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Chilipepper - 0,5 stk.
• Tomater i sin egen juice - 200 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• Krydder til kjøtt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vask biffen og skjær den i tynne strimler.

2. Dryss kjøttet med salt og krydder. Rør grundig og mariner i kjøleskapet i 20-40 minutter.

3. Hakk løken i terninger og fres den i olje til den er gjennomsiktig.

4. Deretter legger du kjøttet marinert i krydder til løken. La småkoke i ca 20 minutter.

5. Skjær gulrøtter i store terninger.

6. Tilsett gulrøtter i kjøttet og fortsett tilberedningen.

7. Finhakk to typer paprika og sleng dem også i fatet.

8. Hell nå tomatene i sin egen juice over maten. Rør og la det småkoke i 5-10 minutter.

9. Skrell squashen og skjær den i terninger. Legg i bollen og hold retten på lav varme i 20 minutter.

10. Appetittvekkende azu uten å tilsette sylteagurk er klar til servering. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift på grunnleggende i tatarisk stil i en stekepanne

En forenklet versjon av matlaging av det grunnleggende på tatarisk - i en stekepanne. Ideell for en deilig og rask familielunsj. Gled dine kjære med en velduftende og rik rett.

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 1 time

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,5 kg.
• Løk - 1 stk.
• Syltet agurk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 5 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Vann - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• Grønt - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vi deler storfekjøttet mot kornet i form av et avlangt sugerør.

2. Deretter skjærer du løken i halve ringer. Gulrøtter - i små terninger.

3. Stek først kjøttet og løken i en stekepanne. Kok i ca. 25 minutter til produktet har fått klare farger.

4. Stek potetene hver for seg, som vi først skjærer i tynne strimler.

5. Deretter fyller du kjøttet med vann.Tilsett tomatpuré, resterende grønnsaker, salt og krydder i retten. La småkoke over svak varme i 20 minutter.

6. Tilsett deretter finhakkede agurker og stekte poteter. Rør forsiktig og la det småkoke igjen i 20 minutter.

7. Server retten varm, pyntet med aromatiske friske urter. Klar!

Hvordan lage deilig azu i tatarisk stil i gryter

Tatar azu i potter er ikke bare en appetittvekkende krydret rett, men også en lys, original presentasjon. Den ideelle løsningen for en spesiell anledning. Overrask familien og gjestene ved familiebordet!

Koketid: 1 time 40 minutter

Koketid: 1 time

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,4 kg.
• Løk - 3 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomatpuré - 4 ss.
• Vann - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Malt ingefær - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skjær storfekjøttet i tynne strimler. Det er viktig å kutte slikt kjøtt mot kornet.

2. Stek biffen i vegetabilsk olje i 20-25 minutter over moderat varme. Ikke

3. Skrell løkene og finhakk dem med en kniv.

4. Riv de syltede agurkene.

5. Deretter begynner vi å danne pottene. Legg noen syltede agurker på bunnen av hver.

6. Fordel det stekte oksekjøttet over agurkene. Tilsett salt, ingefær og malt svart pepper mellom lagene.

7. Skjær så gulrøttene i tynne skiver. Legg dem sammen med løken på kjøttet.

8. Skrell potetene, skjær dem i små skiver eller terninger. Legg grønnsakene i gryter og hell tomatpuré over dem. Hell 2-3 ss vann i hver porsjon.

9. Lukk grytene med lokk og la det småkoke i ovnen i ca en time på 180 grader. Så kan du servere den til bordet, klar!