Aubergine Parmigiano

Aubergine Parmigiano er en lys og appetittvekkende rett med fargerik italiensk mat. Denne godbiten kan serveres til lunsj, middag eller et feriebord. Det er flere interessante kulinariske alternativer. For de beste ideene, sjekk ut vårt velprøvde utvalg av oppskrifter med trinn-for-trinn-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.

Italiensk aubergine Parmigiano - en klassisk oppskrift

Italiensk Aubergine Parmigiano er en klassisk oppskrift som absolutt er verdt å merke seg. En slik godbit vil ikke forlate noen likegyldige og vil dekorere bordet ditt lyst. I tillegg vil den appetittvekkende retten glede deg med sin saftighet og minneverdige smak. Sørg for å prøve det!

1. 
   Hvordan lage aubergine parmigiano på italiensk i henhold til den klassiske oppskriften? La oss begynne å lage mat og måle opp den nødvendige mengden av alle ingrediensene.
2. 
   Vi vasker auberginene godt og skjærer dem i tynne skiver.
3. 
   Rull hver aubergineskive i mel.
4. 
   Stek auberginene rullet i mel i en stekepanne med tilsetning av vegetabilsk olje. Stek til de er gyldenbrune på begge sider, og legg deretter på et papirhåndkle. En enkel prosedyre vil fjerne overflødig fett.
5. 
   Skrell løkene og skjær dem i små biter.
6. 
   Skrell paprikaen fra frøene og skjær dem i små terninger.
7. 
   La løken og paprikaen surre i en stekepanne med olje i et par minutter, og tilsett deretter hakkede tomater. Bland alt godt og kok i et par minutter til.
8. 
   Tilsett salt, sukker, krydder og hakket hvitløk til grønnsaksmassen.
9. 
   Før parmesanen gjennom et rivjern med middels tann.
10. 
    Legg litt av grønnsaksblandingen i en ildfast form.
11. 
    Legg et jevnt lag med aubergine her.
12. 
    Dryss over litt revet parmesan.
13. 
    Vi gjentar lagene og dekker dem med tynne sirkler av mør mozzarella. Stek retten i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 30-40 minutter.
14. 
    Italiensk aubergine parmigiano i henhold til den klassiske oppskriften er klar. Hjelp deg selv!

Aubergine Parmigiano med kjøttdeig

Aubergine Parmigiano med kjøttdeig vil glede deg med sin rike smak og ernæringsmessige egenskaper. Denne godbiten vil tjene som en lys lunsj, middag eller snack for hele familien. For å forberede, sørg for å bruke en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Auberginer - 1 kg.
• Kjøttdeig - 300 gr.
• Tomatpuré - 3 ss.
• Hard ost - 200 gr.
• Vann - 400 ml.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje – til smøring av stekeplate + til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. La oss begynne å lage en deilig rett - aubergine Parmigiano med kjøttdeig. Først av alt, kutt auberginene i terninger.Dekk bakeplaten med vegetabilsk olje, legg dem på bakeplaten og stek i 30 minutter ved 180 grader. Du kan også steke auberginer i en stekepanne.

Trinn 2. Finhakk løken og stek den til den er gjennomsiktig i vegetabilsk olje.

Trinn 3. Tilsett kjøttdeig i løken. Salt og pepper etter smak.

Trinn 4. Bland innholdet i pannen godt og stek til kjøttdeigen er klar.

Trinn 5. Elt tomatpureen i varmt vann.

Trinn 6. Riv den harde osten på et grovt rivjern.

Trinn 7. Bland kjøttdeig, bakte auberginer og halvparten av revet ost i en stor bolle. Blande.

Trinn 8. Legg blandingen i en bakebolle.

Trinn 9. Dekk godbiten med revet ost. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Trinn 10. Aubergine Parmigiano med kjøttdeig er klar. Server og nyt!

Aubergine Parmigiano med mozzarella

Aubergine Parmigiano med mozzarella er en tradisjonell oppskrift på verdenskjent italiensk mat. Den appetittvekkende godbiten vil glede deg ikke bare med sin interessante smak, men også med sitt attraktive utseende. For å forberede, følg de enkle trinnene fra vår velprøvde oppskrift.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Auberginer - 2-3 stk.
• Mozzarellaost - 125 gr.
• Parmesanost - etter smak.

Til tomatsausen:

• Tomater i sin egen juice – 0,8 l.
• Olivenolje - 30 ml.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Basilikum - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. La oss begynne å tilberede aubergine Parmigiano med mozzarella ved å tilberede hovedingrediensen. Skyll grønnsakene godt under vann og skjær i tynne skiver.

Trinn 2. Hell olivenolje i pannen. Hit sender vi tomater i egen juice, salt, sukker og hakket basilikum.Bland innholdet og la det småkoke på lav varme i ca 40 minutter, dekk til med lokk. Rør blandingen med jevne mellomrom.

Trinn 3. Legg aubergineskivene på en bakeplate med pergament. Stek i 25 minutter ved 180 grader.

Trinn 4. Overfør de tørkede auberginene til en tallerken. Vi begynner å forme retten.

Trinn 5. Dekk bunnen av bakebollen med en liten mengde saus.

Trinn 6. Legg ut auberginene i lag, belegg hvert lag med tomatsaus.

Trinn 7. Dekk overflaten av arbeidsstykket sjenerøst med saus.

Trinn 8. Dryss over revet parmesan.

Trinn 9. Legg mozzarellaskiver på overflaten.

Trinn 10. Stek godbiten i ca 20-25 minutter ved 180 grader.

Trinn 11. Aubergine Parmigiano med mozzarella er klar. Del opp i porsjoner og server!

Aubergine Parmigiano med kylling

Aubergine Parmigiano med kylling er en original variant av en appetittvekkende italiensk rett. Denne retten vil være næringsrik, saftig og velsmakende. Kan serveres til lunsj eller familiemiddag. For å forberede, bruk en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid – 1 time og 40 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Auberginer - 2 stk.
• Kyllingfilet - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Ost - 100 gr.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Persille - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Provençalske urter - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Aubergine Parmigiano med kylling er slett ikke vanskelig å tilberede. Vi vil fortelle deg om dette i en enkel oppskrift. Først må du forberede alle ingrediensene fra listen.

Trinn 2. Vask auberginene og skjær dem i små sirkler.

Trinn 3.Legg sirklene lagvis på en bakeplate eller annen passende form, dryss lett med salt. Hold dem i 10-12 minutter. Så snur vi dem og insisterer på samme mengde.

Trinn 4. Vask kyllingfileten og skjær den i små biter.

Trinn 5. Legg fileten i en dyp bolle. Vi supplerer den med salt, kyllingkrydder, vegetabilsk olje og hakkede hvitløksfedd. Ta to nellik og la resten stå.

Trinn 6. Bland blandingen grundig og la stå i 5-10 minutter for å marinere.

Trinn 7. Mal greenene og de resterende hvitløksfeddene. Skjær tomatene i tynne skiver.

Trinn 8. Riv osten på et rivjern med store tenner.

Trinn 9. Vask de saltede aubergine og legg på en sil. En enkel prosedyre vil fjerne bitterheten til grønnsaken.

Trinn 10. Legg auberginene på en bakeplate. Suppler med urter, hvitløk, salt og provençalske urter. Drypp med vegetabilsk olje.

Trinn 11. Bland auberginene med krydder og la stå i 5 minutter.

Trinn 12. Legg kyllingfileten i et jevnt lag i en praktisk bakebolle.

Trinn 13. Dekk kyllinglaget med aubergineskiver.

Trinn 14. Dekk lagene med tomatskiver.

Trinn 15. Salt tomatene lett og dryss over revet ost.

Trinn 16. Sett fatet i en ovn forvarmet til 200 grader.

Trinn 17. Stek i ca 40-45 minutter.

Trinn 18. Aubergine Parmigiano med kylling er klar. Legg på tallerken og server!