Auberginer i georgisk stil med valnøtter er en utmerket velsmakende rett som kan serveres på et festlig bord. Vi inviterer deg til å prøve å tilberede en tradisjonell georgisk rett med aubergine og valnøtter ved å bruke oppskriftene samlet i artikkel 5.
Georgiske auberginer med valnøtter og hvitløk
En obligatorisk egenskap ved et festlig bord er deilige forretter som vekker appetitten før du serverer hovedretten. Georgiske auberginer med valnøtter og hvitløk er en deilig og sunn forrett som vil dekorere festen din.
- Aubergine ½ (kilogram)
- Valnøtt 100 (gram)
- Eddik ½ (teskjeer)
- Krydder "Khmeli-Suneli" smak
- Hvitløk 2 (deler)
- Persille 20 (gram)
- Koriander 20 (gram)
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
-
Hvordan lage auberginer med valnøtter i georgisk stil? Vask grønnsakene og kutt i strimler på 2 millimeter tykke. Salt dem og la stå i 10 minutter. Skyll deretter auberginene og tørk dem med tørkepapir. -
Stek auberginene i en tørr stekepanne på begge sider. -
Ha nøtter, persille, koriander, hvitløksfedd, suneli-humle i en blenderbolle og hell i et par spiseskjeer vann.Mal ingrediensene til en jevn pasta. -
Tilsett eddik, salt og malt pepper til den resulterende nøttemassen og rør. -
Legg omtrent en teskje fyll på den brede delen av auberginestrimmelen og rull den sammen. Gjør dette med alle auberginestrimlene. -
Server forretten avkjølt.
God appetitt!
Georgiske fylte auberginer med nøtter
Georgia er kjent ikke bare for sine severdigheter, men også for sitt utmerkede kjøkken. Denne oppskriften er dedikert til en fantastisk rett, fylte auberginer med nøtter. Den kan serveres varm som hovedrett eller avkjølt som snacks.
Matlagingstid: 80 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 8.
Ingredienser:
- Auberginer - 1 kg.
- Valnøtter - 1 ss.
- Salt - etter smak.
- Khmeli-suneli - 1 ts.
- Varm rød pepper - 0,5 ts.
- Hvitløk - 2-3 tenner.
- Grønt - etter smak.
- Koriander - 1-2 ts.
- Vegetabilsk olje - 50 ml.
Kokeprosess:
1. Vask auberginene, tørk dem og skjær i tynne skiver. Dryss auberginene med salt og la stå i en halv time, i løpet av denne tiden vil all bitterhet komme ut av grønnsaken.
2. Smør auberginene med vegetabilsk olje og legg på en bakeplate.
3. Stek auberginer i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.
4. Ha valnøtter, urter, hvitløk, salt etter smak og krydder i en blenderbolle.
5. Mal ingrediensene til fine smuler. For å gjøre det mer jevnt, tilsett et par spiseskjeer vann.
6. Legg litt nøttefyll på auberginestrimlene og rull sammen rullene.
7. Aubergine- og nøtteruller ser veldig originale ut på bordet.
God appetitt!
Deilige georgiske aubergineruller med valnøtter
En vakker, aromatisk og krydret snack, oppfunnet i Georgia.Aubergineruller med nøttefyll er veldig raske og enkle å tilberede. Denne retten vil se like god ut på ukedager og helligdager.
Matlagingstid: 60 min.
Matlagingstid: 60 min.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Auberginer - 2 stk.
- Hvitløk - 5 tenner.
- Koriander - 1 haug.
- Valnøtter - 50 gr.
- Mandler - 50 gr.
- Hasselnøtter - 50 gr.
- Naturell yoghurt - 2 ss.
- Salt - etter smak.
- Olivenolje - 2 ss.
Kokeprosess:
1. Vask auberginen og skjær i tynne skiver.
2. Stek auberginene i olivenolje på begge sider.
3. Legg nøttene i en blenderbolle og mal dem.
4. Tilsett hakket hvitløk, urter, yoghurt og salt til nøttene, rør.
5. Legg nøttefyllet på auberginestrimlene og rull til ruller.
6. Fest rundstykkene med tannpirkere, pynt dem med granateplefrø og server.
God appetitt!
Georgisk aubergine med valnøtter og ost
Auberginer er grønnsaker som ofte brukes til å tilberede en rekke snacks. I georgisk stil kan du tilberede utmerkede rundstykker fra aubergine, valnøtter og ost. Det vil vise seg saftig og tilfredsstillende.
Matlagingstid: 60 min.
Matlagingstid: 60 min.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Aubergine - 2 stk.
- Ostost - 150 gr.
- Valnøtter - 50 gr.
- Hvitløk - 1 tann.
- Grønt - 1 haug.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Salt - etter smak.
- Majones - 1-2 ss.
Kokeprosess:
1. Vask auberginene, tørk dem og skjær dem i 3-5 millimeter brede strimler. Dryss auberginene med salt og la dem stå i en halvtime.
2. Skyll deretter auberginene med vann, tørk og stek dem i vegetabilsk olje på begge sider.
3. Riv osten på et fint rivjern.
4. Stek valnøttene i en tørr stekepanne og hakk dem.
5.Bland ost, nøtter, hakkede urter og hvitløk. Tilsett majones og salt etter smak, rør.
6. Legg litt nøttefyll på den ene kanten av auberginestrimlene og pakk inn rundstykkene.
7. Aubergineruller med nøtte- og ostefyll er klare, server dem avkjølt.
God appetitt!
Georgisk aubergine med valnøtter og koriander til vinteren
Aubergineruller fylt med valnøtter og koriander er en flott forrett for å legge til variasjon til ferie- og hverdagsmenyen. Den passer godt til vin og forskjellige typer ost.
Matlagingstid: 60 min.
Matlagingstid: 60 min.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Aubergine - 0,5 kg.
- Valnøtter - 250 gr.
- Hvitløk - 3 tenner.
- Løk - 150 gr.
- Persille - 50 gr.
- Koriander - 50 gr.
- Khmeli-suneli - 1 ts.
- Malt rød pepper - 0,5 ts.
- Salt - 0,5 ts.
- Imeretian safran - 0,5 ts.
- Vineddik - 1 ts.
- Vegetabilsk olje - 5 ss.
Kokeprosess:
1. Vask auberginene, tørk dem, skjær dem i tynne strimler og stek dem i vegetabilsk olje på begge sider.
2. Legg de stekte auberginene på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
3. Mal valnøtter, hvitløk og krydder gjennom en kjøttkvern.
4. Hakk løk og grønt veldig fint, bland med nøtteblandingen, tilsett vineddik.
5. Fyllet skal være homogent og ha en pasta-aktig konsistens.
6. Legg nøttefyllet på de stekte auberginene og rull sammen rullene.
7. Server de fylte auberginene på et felles fat med oppkuttede grønnsaker.
8. For å forberede auberginer i georgisk stil med nøtter til vinteren, legg dem i en sterilisert krukke i lag, dekk til med lokk og legg i en kjele med vann.Steriliser arbeidsstykket i kokende vann i 15 minutter, rull deretter opp glasset med lokk, avkjøl og oppbevar i kjøleskapet.
God appetitt!
