Rød multe i en stekepanne er et flott alternativ for en appetittvekkende familiemiddag. Fisk tilberedes på forskjellige måter. Den er god både stekt og stuet. Rettene tilberedes veldig enkelt, uten belastning vil du overraske familien din med en appetittvekkende, ekstraordinær rett. Du kan virkelig lage en deilig lunsj på så kort tid som mulig.
Rød multe med gyllen skorpe i en stekepanne
Rød multe med en gylden skorpe i en stekepanne vil erobre enhver sjømatelsker og vil glede alle. Denne retten er mer for en nær krets enn for å møte gjester. Jeg forsikrer deg om at familien din vil bli sterkt imponert og vil få en uforglemmelig opplevelse. Retten tilberedes så enkelt og raskt som mulig.
- Rød multe (sultana) 2 pakker
- Mel ½ (briller)
- Salt smak
- Kvernet hvit pepper 2 (teskjeer)
- Vegetabilsk olje til steking
-
Tin den røde multen på forhånd. -
Rens fisken for skjell og innvoller. Skyll grundig under springen med vann og fjern fuktighet med servietter innvendig og utvendig. -
Kombiner mel med salt og hvit pepper i en separat beholder. -
Bland innholdet i beholderen grundig slik at krydderne fordeles jevnt i melet. Legg den tilberedte fisken i mel og legg sjenerøst i panering. -
Varm en tykkvegget stekepanne over høy varme. Hell i olje. Legg den panerte fisken forsiktig inn i den kokende oljen. Brun på den ene siden til den er nydelig gyldenbrun. -
Vend forsiktig til den andre siden og gjenta til den er sprø. -
Overfør den appetittvekkende røde multen til en tallerken som tidligere er dekket med servietter eller papirhåndklær for å fjerne overflødig fett. -
Plasser den gylne fisken på et vakkert serveringsfat og inviter familien til å smake på den sprø godbiten. Nyt!
Rød multe stekt i mel
Rød multe stekt i mel spises umiddelbart. Dette er et utrolig velsmakende og interessant alternativ for en deilig lunsj eller middag, som familien din sikkert vil sette pris på. Matlaging tar et minimum av tid og vil glede deg og familien din.
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 3
Ingredienser:
- Rød multe - 500 gr.
- Mel - 3 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 3 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Ta den nødvendige mengden fisk.
Trinn 2. Frossen fisk må først tines.
Trinn 3. Rens multen fra skjell og innvoller. Skyll grundig under springen og fjern fuktighet med servietter, innvendig og utvendig.
Trinn 4. Salt og pepper den tilberedte fisken, bland grundig. Hell mel i en egen bolle og tøm den tilberedte røde multen. Paner fisken grundig på alle sider.
Trinn 5. Varm opp støpejernsstekepannen over høy varme. Hell i en tilstrekkelig stor mengde olje. Legg den panerte røde multen i varm olje og stek på moderat varme til den er gyldenbrun.
Trinn 6.Snu fisken over på den andre siden og stek til den er gyldenbrun. Legg den ferdige røde multen på en tallerken som tidligere er foret med servietter eller tørkepapir for å absorbere overflødig olje.
Trinn 7. Legg den fine sprø fisken i en serveringsbolle, kok eventuelt potetene og server sammen. Inviter familien på et måltid. God appetitt!
Stuet rød multe med løk
Stuet multe med løk vil appellere til alle som ikke liker eller av en eller annen grunn ikke spiser stekt fisk. Retten kommer ut utrolig appetittvekkende og saftig. Ved å bruke en stor mengde løk dannes det en deilig saus. Stuvet multe kan suppleres med din favorittsiderett, for eksempel potetmos eller kokte poteter.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 5
Ingredienser:
- Rød multe - 1 kg.
- Løk - 3-4 stk.
- Laurbærblad - 4-5 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Persille - noen kvister.
- Svarte pepperkorn - etter smak.
- Allehånde erter - etter smak.
- Vann - så mye som trengs.
Kokeprosess:
Trinn 1. Tin frossen rød multe først. Rens av skjell og innvoller, skyll grundig under springen, bli kvitt overflødig fuktighet med servietter eller tørkepapir, klatt innvendig og utvendig.
Trinn 2. Fjern skinnet fra pærene og skyll.
Trinn 3. For enkelhets skyld, samle alle nødvendige krydder på ett sted.
Trinn 4. Hakk den skrellede løken i ringer. Ta en dyp stekepanne, legg et lag med løkringer på bunnen, tilsett salt og pepper.
Trinn 5. Legg den tilberedte røde multen i neste lag, smak til med salt og pepper.
Trinn 6: Gjenta lag til du går tom for ingrediensene.
Trinn 7Hvis du har favorittgrønnsakene dine, strø dem på toppen. Jeg hadde persille.
Trinn 8. Tilsett laurbærblader og pepperkorn og hell i litt vann. Sett stekepannen på den midterste brenneren. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke under lokk i 10-15 minutter. 5 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett sitronskiver om ønskelig.
Trinn 9. Server den stuede røde multen, kok om nødvendig din favorittsiderett, det kan være kokte poteter eller ris. Inviter familien din til å smake på denne deilige retten. Nyt!
Rød multe i tomatsaus
Rød multe i tomatsaus er ideell for en smal familiekrets og et festmåltid i et stort selskap. Sjømatelskere vil glede seg over den mest delikate godbiten. Retten kommer ikke bare lysende ut i utseende, men også i smakskombinasjonen av ingredienser.
Matlagingstid – 45 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 2
Ingredienser:
- Rød multe - 2 stk.
- Hvitløk - 3 fedd.
- Tomater i egen juice – 450 gr.
- Salt - etter smak.
- Granulert sukker - etter smak.
- Persille - 50 gr.
- Frisk timian - 10 gr.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Olivenolje - 4 ss.
- Smør - 50 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Overfør tomatene i sin egen juice til en sil eller dørslag for å fjerne overflødig fuktighet.
Trinn 2. Skrell tomatene og kutt dem tilfeldig.
Trinn 3. Fjern skallet fra hvitløksfeddene og skyll. Skyll og hakk persillen.
Trinn 4. Legg de hakkede tomatene i en varm stekepanne. La småkoke, smak til med salt, sukker og pepper. Rør, tilsett hakkede urter, varm opp og fjern fra brenneren.
Trinn 5. Tin frossen rød multe først.Rens av skjell og innvoller, skyll grundig under springen, bli kvitt overflødig fuktighet med servietter eller tørkepapir, klatt innvendig og utvendig.
Trinn 6. Del skroget i fileter.
Trinn 7. Ta en dyp stekepanne, tilsett smør i bunnen og hell i olivenolje. Hakk hvitløken og legg den sammen med timian i varm olje. Legg den tilberedte røde multen og stek. Det vil ta bokstavelig talt noen minutter.
Trinn 8. Server den stekte multen på en seng med tomatsaus, kok om nødvendig din favorittsiderett, poteter eller ris. Inviter husstanden på et måltid. Nyt!
Stekt rød multe med poteter
Stekt rød multe med poteter vil gi mange uforglemmelige inntrykk. Prosessen er så enkel som mulig. En lys rett er et utmerket alternativ for å spise i en rolig familiekrets. Velsmakende og enkel, du kan gjøre en vanlig meny om til en festlig godbit. Hvis du elsker fisk, vil denne retten garantert glede deg.
Matlagingstid – 1 time 00 minutter
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 4
Ingredienser:
- Rød multe - 5 stk.
- Løk - 1 stk.
- Mel - 5 ss.
- Søt pepper - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 3 ss.
- Salt - etter smak.
Til pynt:
- Poteter - 500 gr.
- laurbærblad - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Persille - 2 kvister.
- Hvitløk - 1 fedd.
- Solsikkeolje - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Frossen fisk må først tines. Rens den røde multen fra skjell og innvoller. Skyll grundig under springen og fjern fuktighet med servietter, innvendig og utvendig. Gni med salt.
Trinn 2. Fjern skallene fra løken og finhakk. Vask paprikaen, fjern innmaten og finhakk.
Trinn 3.Fres grønnsakene i en varm stekepanne dekket med olje.
Trinn 4. Skrubb potetene med en børste for å fjerne støv og skitt. Skyll og legg i en kjele. Hell vann og sett på den midterste brenneren. Etter koking, tilsett salt og laurbærblad. Kok til ferdig.
Trinn 5. Hell mel i en separat bolle og tøm den forberedte røde multen. Paner fisken grundig på alle sider. Fyll med ristede grønnsaker.
Trinn 6. Varm opp stekepannen over høy varme. Hell i olje. Legg den panerte røde multen i varm olje og stek på moderat varme til den er gyldenbrun.
Trinn 7. Legg den ferdige røde multen på en tallerken, etter å ha dekket den med servietter tidligere for å bli kvitt overflødig fett. Legg den vakre sprø fisken i en serveringsbolle.
Trinn 8. Hakk det skrellede hvitløksfedd og forvasket persille.
Trinn 9. Tøm de kokte potetene, krydre med hakket hvitløk og persille, tilsett solsikkeolje, dekk pannen og rist.
Trinn 10. Legg aromatiske poteter til den røde multen og inviter familien til et måltid. God appetitt!
Rød multe i røren i en stekepanne
Rød multe i røre i en stekepanne ser magisk og festlig ut. En lys godbit er passende for en middag med en rolig familiekrets eller en munter vennegjeng. Mange vil like denne elegante retten. Fiskeelskere er gale etter denne deilige stekte retten.
Matlagingstid – 40 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 2
Ingredienser:
- Rød multe - 2 stk.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Pasta - 150 gr.
- Tomater - 1 stk.
- Basilikum - 4-5 kvister.
- Grønne oliven - 10 stk.
- Mozzarella - 150 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Olivenolje – til steking.
- Hvitvin - 50 ml.
- Mel - så mye som trengs.
- Hvitløk - 2-3 fedd.
- Tørre urter - etter smak.
- Paprika - etter smak.
- Malt ingefær - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Frossen fisk må først tines. Rens den røde multen fra skjell, gjeller, finner og innvoller. Skyll grundig under springen og fjern fuktighet med servietter, innvendig og utvendig.
Trinn 2. Forbered ingrediensene til salaten.
Trinn 3. Gni den forberedte røde multen med salt, pepper og tørre urter. Hvis du har tid, kan du sette fisken kaldt for å marinere i ca en time.
Trinn 4. Vask og kutt tomatene. Del mozzarellakulene i to. Gjør det samme med oliven. Skyll basilikumen. Kok pastaen etter anvisning på baksiden av pakken.
Trinn 5. Tøm pastaen gjennom en sil og avkjøl. Overfør til en stor bolle. Tilsett andre ingredienser til pastaen. Tilsett litt salt.
Trinn 6. Bland hakket hvitløk og olivenolje separat. Hell over salaten. Kombiner ingrediensene med rørebevegelser. La salaten trekke.
Trinn 7. Pisk egget med malt ingefær og søt paprika. Hell i vinen, tilsett mel og bring røren til ønsket tykkelse.
Trinn 8. Varm en støpejernsstekepanne over høy varme. Hell i en tilstrekkelig stor mengde olje. Legg den røde multen i varm olje, etter å ha badet den i røren, og kok over moderat varme til den er gyldenbrun.
Trinn 9. Snu fisken over på den andre siden og stek til den er gyldenbrun. Legg den ferdige røde multen på en tallerken dekket med servietter eller papirhåndklær for å absorbere overflødig olje.
Trinn 10. Legg den vakre fisken i en serveringsbolle, topp med salat om ønskelig og server sammen. Inviter familien på et måltid. God appetitt!
