Kyllingbiff stroganoff

Kyllingbiff stroganoff er en lett å tilberede og utrolig smakfull rett som selv de som har satt sine ben på kjøkkenet for første gang kan takle. Beef Stroganoff kan tilberedes i forskjellige sauser, for eksempel med tilsetning av sopp eller rømme. Hovedkomponenten er tradisjonelt brukt mør kyllingfilet, som etter varmebehandling bokstavelig talt spres i fibrene og smelter i munnen, og etterlater en behagelig ettersmak.

Klassisk kyllingstroganoff i stekepanne

Klassisk kyllingbiff stroganoff i en stekepanne er en mør og smeltet i munnen rett som vil gledelig overraske deg med sin delikate tekstur. Vi anbefaler at du bruker kyllinglårkjøtt, samt litt mel for å tykne sausen, som vil "lyse opp" ethvert tilbehør.

1. 
   Klassisk kyllingbiff stroganoff er veldig enkelt å tilberede. Skyll kyllingkjøttet under rennende vann og tørk det med tørkepapir, fjern skallet fra løkene lagvis.
2. 
   Skjær løken i tynne halvringer.
3. 
   Skjær fuglen i avlange biter.
4. 
   Stek løkhalvringene i vegetabilsk olje i to minutter, tilsett lårfileten og stek i ytterligere 4-5 minutter.
5. 
   Dryss de halvferdige ingrediensene med mel og smak til med rømme, samt revet tomatpuré.
6. 
   Fyll innholdet i stekepannen med varmt vann, rør kraftig og skru på middels varme.
7. 
   La maten småkoke over moderat varme i 20-25 minutter.
8. 
   Legg på tallerkener og server varm!

Kyllingbiff stroganoff med rømme

Kylling Stroganoff med rømme er en lett å tilberede og deilig rett som vil glede smaksløkene dine. Rømme passer perfekt til mørt kyllingkjøtt, så vel som til fjærfekrydder og løk. Sørg for å prøve det!

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Rømme - 150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ts.
• Russisk sennep - 1 ts.
• Mel - 1 ss.
• Vann - 150 ml.
• Fjærfekrydder - ½ ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær det vaskede og tørkede fjærfeet i strimler.

Trinn 2. Bland rømme, tomatpuré, sennep og mel i en bolle.

Trinn 3. Hell varmt vann over ingrediensene og bland kraftig til den er jevn.

Trinn 4. I oppvarmet vegetabilsk olje, brun kyllingen lett og tilsett løken, kuttet i halve ringer.

Trinn 5. Etter 3-4 minutter, hell sausen i stekepannen med kyllingkjøttet, bland og smak til med krydder og kvernet pepper.

Trinn 6. Salt biff-stroganoff og rør, la det småkoke under lokk over svak varme i 15 minutter.

Trinn 7Legg den appetittvekkende retten på porsjonerte tallerkener og ta en prøve. God appetitt!

Kylling Stroganoff med sopp

Kylling Stroganoff med sopp er en rask rett som alle kan tilberede! Til tross for sin enkle og rimelige sammensetning, overrasker biff stroganoff med sine smaksegenskaper, og champignon og hvitløk komplementerer fileten perfekt.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Mel - 1 ss.
• Vann - 1 ss.
• Rømme - 1 ss.
• Kvernet røkt paprika - ½ ts.
• Fransk sennep - 1 ts.
• Salt - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - ¼ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær den skrellede løken i tynne halvringer og sauter i vegetabilsk olje i 2-3 minutter.

Trinn 2. Legg deretter tilfeldige skiver av sopp i stekepannen, rør og stek i et par minutter til.

Trinn 3. Skyll kyllingfileten, tørk den med servietter og skjær den i barer.

Trinn 4. Tilsett fileten til steking, kok over moderat varme i 4-5 minutter.

Trinn 5. Hell samtidig varmt vann i et glass og løs opp melet.

Trinn 6. Klem hvitløksfeddene inn i de brunede ingrediensene, bland og varm alt sammen i et minutt til.

Trinn 7. Dryss innholdet i stekepannen med salt og krydder, tilsett sennep og røkt paprika, rør godt.

Trinn 8. Etter 1-2 minutter, hell i melløsningen, kok opp og hold på middels varme i ytterligere 2-3 minutter.

Trinn 9. Tilsett rømme til blandingen, rør og la det småkoke i 5 minutter.

Trinn 10. Det anbefales å bruke rømme med et fettinnhold på minst 20 % og ved romtemperatur for å forhindre stivning.

Trinn 11Legg biff stroganoff til sideretten og nyt. God appetitt!

Kyllingbiff stroganoff med fløte

Kyllingbiff stroganoff med fløte er en utsøkt rett som kan tilberedes på få minutter og vil fengsle deg fra første forsøk. Skivet filet kokes i en kremet saus, takket være den er den fullstendig mettet med aromatiske krydder.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 gr.
• Krem 13 % – 350 ml.
• Malt søt paprika - ¼ ts.
• Løk - 1 stk.
• Mel - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Hvitløk - 1 tann.
• Persille - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tilbered maten: skrell løken, vask kyllingen og la den tørke.

Trinn 2. Stek den hakkede løken i vegetabilsk olje til den er myk og gyllenbrun.

Trinn 3. Legg fileten, som tidligere er skåret i tynne strimler, på løken.

Trinn 4. Rør av og til, stek ingrediensene i ca 3-4 minutter.

Trinn 5. Tilsett hvetemel.

Trinn 6. Bland kraftig og etter et minutt hell i kremen i en tynn stråle.

Trinn 7. Dryss ingrediensene med sort pepper, salt og paprika.

Trinn 8. Kok opp biff-stroganoffen og hold den på lav varme under lokk til ønsket tykkelse.

Trinn 9. La maten brygge i ytterligere 7-10 minutter og først deretter fortsett til servering. God appetitt!

Kylling stroganoff med agurker

Kyllingstroganoff med agurker er en tolkning av den populære biffretten. Men ved å erstatte rødt kjøtt med mør filet, forringes ikke smaken av den ferdige retten i det hele tatt, men tvert imot viser den seg å være mye mer mør. Agurker gir kjøttet en spesiell pikant smak.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Syltede agurker - 2 stk.
• Mel - 1 ss.
• Rømme - 3-4 ss.
• Vann - ½ ss.
• Solsikkeolje - til steking.
• Karri - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær kyllingfileten i tynne skiver, salt og pepper på begge sider, og slå med en kjøkkenhammer.

Trinn 2. Skjær det tilberedte kjøttet i barer. Skrell løken og del den i halve ringer.

Trinn 3. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den, stek fuglen til fargen endres og tilsett løken, la det småkoke til ingrediensene er klare.

Trinn 4. Finhakk i mellomtiden de syltede agurkene.

Trinn 5. Legg agurkene sammen med mel, vann og rømme i en stekepanne, bland og kok i 2-3 minutter.

Trinn 6. Før servering, smak til med salt, sort pepper og karri. Lag mat og ha det gøy!

Kylling Stroganoff med rømmesaus

Kylling Stroganoff med rømmesaus er en lett og deilig rett som er ideell å servere til en familielunsj eller middag. Foruten å være enkel å tilberede, passer biffstroganoff også godt til tilbehør som kokt hvit ris og pasta.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 600 gr.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kast kyllingfiletterningene i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje.

Trinn 2. Stek til det er hvitt på middels varme.

Trinn 3. Tilsett løk, tidligere kuttet i halvringer.

Trinn 4. Fortsett å lage mat til de to komponentene er klare.

Trinn 5.Rør inn rømme, og hvis du foretrekker tynnere sauser, kan du tilsette litt vann eller buljong og strø over krydder.

Trinn 6. Varm opp biff-stroganoffen i noen minutter til, dryss over hakkede urter og inviter familien til bordet. God appetitt!