Klassisk biff stroganoff er en tradisjonell russisk rett med svinekjøtt i en saftig saus. Retten viser seg velsmakende og tilfredsstillende. Du kan velge hvilken som helst siderett etter dine preferanser. Du vil lære hvordan du tilbereder utmerket biff-stroganoff fra våre 10 oppskrifter.
- Klassisk svinekjøtt stroganoff med saus i en stekepanne
- Svinekjøtt stroganoff i rømmesaus i en stekepanne
- Trinn-for-trinn oppskrift på svinekjøtt stroganoff med sopp
- Hvordan lage saftig svinekjøtt stroganoff med tomatpuré?
- Mør og myk svinekjøtt stroganoff med fløte
- En enkel og smakfull oppskrift på svinekjøtt stroganoff i en slow cooker
- Deilig svinekjøtt stroganoff med pickles
- Hvordan lage myk biff stroganoff med sopp i kremet saus?
- Biff Stroganoff med svinekjøtt og champignon i rømmesaus
- Saftig og deilig svinekjøtt stroganoff med melk
Klassisk svinekjøtt stroganoff med saus i en stekepanne
Å lage biff stroganoff fra svinekjøtt er ganske enkelt. Svinekjøttet blir veldig saftig og velsmakende, og takket være sausen er sideretten gjennomsyret av en fantastisk aroma.
- Svinekjøtt 600 (gram)
- Bulk løk 1 (tingene)
- Bouillon 150 (milliliter)
- Rømme 300 (milliliter)
- Smør 50 (gram)
- Oliven olje til steking
- Mel 2 (ss)
- Tomatpuré 1 (ss)
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
-
For å tilberede biff stroganoff i henhold til den klassiske oppskriften, vask svinekjøttet og kutt i små strimler.Dryss kjøttet med salt og pepper, rør rundt og la stå i 20 minutter. -
Skrell løken og del den i halve ringer. -
Varm olivenolje i en stekepanne og stek svinekjøttet i den til det er gyldenbrunt. Overfør det ferdige kjøttet til en tallerken. -
Smelt så smøret i en stekepanne og stek løken til den er gyldenbrun. Tilsett så tomatpuré og la det småkoke i 2-3 minutter. Tilsett deretter mel og kok i ytterligere 2 minutter. Hell så i buljongen, kok opp og la det småkoke i 10-12 minutter. Ha så kjøttet tilbake i pannen og stek i ytterligere 3 minutter. -
Til slutt tilsett rømme, rør, varm opp sausen og server biff-stroganoff med et valgfritt tilbehør.
God appetitt!
Svinekjøtt stroganoff i rømmesaus i en stekepanne
En herlig kjøttrett med rømmesaus. Beef Stroganoff passer til enhver siderett: poteter i enhver form, ris eller pasta. Dine kjære vil sette pris på dine kulinariske ferdigheter.
Matlagingstid: 50 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 3.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 500 gr.
- Løk - 1 stk.
- Rømme - 250 ml.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Paprika - etter smak.
Kokeprosess:
1. Skjær svinekjøttet i store biter, bank dem litt med en hammer og skjær kjøttet i strimler.
2. Skjær løken i halve ringer.
3. Hell vegetabilsk olje i en forvarmet stekepanne og stek svinekjøttet på middels varme til det er gyldenbrunt. Tilsett så løk, salt, pepper og paprika, stek videre til den er ferdig.
4. Tilsett deretter rømme, rør og la biffstroganoffen småkoke under lokk i 15-20 minutter.
5. Hvis sausen viser seg å være veldig tykk, kan du spe den med vann eller fløte. Server biff-stroganoffen varm med et valgfritt tilbehør.
God appetitt!
Trinn-for-trinn oppskrift på svinekjøtt stroganoff med sopp
Beef Stroganoff er kjøtt i Stroganoff-stil. Hvis du legger sopp til en rett, vil de bare forbedre smaken og gi mer smak. Biff stroganoff er veldig enkelt å tilberede.
Matlagingstid: 70 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 700 gr.
- Champignoner - 500 gr.
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 3 ss.
- Hvetemel - 2 ss.
- Tomatpuré - 1-2 ss.
- Rømme - 200 ml.
Kokeprosess:
1. Skjær soppen i skiver og stek i tørr stekepanne til all fuktigheten har fordampet.
2. I en annen stekepanne, stek løken, kuttet i halve ringer.
3. Skjær svinekjøttet i barer, legg det i en bolle, tilsett mel og rør til hver bit er dekket med mel. Tilsett så kjøttet i stekepannen med løken, rør og stek til det er gyldenbrunt.
4. Tilsett deretter rømme og tomatpuré, rør, reduser varmen og la det småkoke i 40 minutter.
5. Tilsett så sopp, salt og pepper, rør rundt, varm opp i et par minutter og du kan servere retten.
God appetitt!
Hvordan lage saftig svinekjøtt stroganoff med tomatpuré?
En deilig middag med saftig kjøtt i tomatpurésaus. Beef Stroganoff er en kjent rett fra russisk mat. Kjøttet er spesielt raskt stekt til det er gyldenbrunt, slik at alle saftene er forseglet inni.
Matlagingstid: 60 min.
Matlagingstid: 40 min.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 500 gr.
- Hvetemel - 2 ss.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 1 tann.
- Tørr vin - 100 ml.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Rømme - 100 ml.
- Tomatpuré - 1 ss.
- Grønt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
Kokeprosess:
1.Skjær svinekjøttet i 1 centimeter tykke skiver og pisk dem på begge sider.
2. Skjær så kjøttet i mindre biter og rull dem i mel.
3. Stek kjøttet i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt.
4. Legg kjøttet på en tallerken og stek løken separat til den er gjennomstekt.
5. Ha så kjøttet tilbake i pannen, tilsett hakket hvitløk og fortsett tilberedningen.
6. Etter dette hell du i vinen, rør om og la den fordampe litt. Salt og pepre steken. I en separat bolle blander du rømme og tomatpuré, legg blandingen i en stekepanne, rør, reduser varmen og kok biff-stroganoff, tildekket, i 20-25 minutter.
7. Potetmos passer perfekt til biff-stroganoff. Dryss retten med hakkede urter og server.
God appetitt!
Mør og myk svinekjøtt stroganoff med fløte
Beef Stroganoff koker relativt raskt. Og hvis du vil tilberede en velsmakende og tilfredsstillende rett til middag uten mye arbeid, så er dette et veldig godt alternativ. Dessuten gjør krem retten utrolig mør.
Matlagingstid: 80 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 350 gr.
- Løk - 1 stk.
- Solsikkeolje - 50 ml.
- Krem - 200 ml.
- Mel - 1 ts.
- Grønt - 1 ts.
- Salt - 0,7 ts.
- Malt svart pepper - 0,5 ts.
Kokeprosess:
1. Skrell løken og skjær den i halve ringer.
2. Skjær svinekjøttet i skiver, pisk på begge sider.
3. Kutt deretter kjøttet i mindre biter og stek i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt. Tilsett salt til slutt og smak til.
4. Tilsett deretter løk i kjøttet, rør og stek i 5-7 minutter.
5. Spe ut melet i en liten mengde krem. Hell deretter denne blandingen og den resterende fløten i pannen.La stroganoffen småkoke over svak varme, dekket, i 20 minutter.
6. Til slutt tilsett grønnsakene, rør og biff-stroganoffen er klar.
God appetitt!
En enkel og smakfull oppskrift på svinekjøtt stroganoff i en slow cooker
Beef Stroganoff ligner gulasj i utseende. Svinekjøttet må kuttes i små biter slik at de rekker å stuve. Denne retten kan tilberedes ikke bare i en stekepanne, men også i en langsom komfyr.
Matlagingstid: 70 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 4-5.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 600 gr.
- Løk - 2 stk.
- Solsikkeolje - 20 ml.
- Rømme - 2 ss.
- Hvetemel - 1 ss.
- Tomatsaus - 2 ss.
- Vann - 100 ml.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
- Grønn løk - etter smak.
Kokeprosess:
1. Skrell løken og kutt i små terninger.
2. Skjær svinekjøttet i små biter.
3. Slå på multikokeren, aktiver "Frying" -modus, hell i vegetabilsk olje, tilsett svinekjøtt, stek i 10 minutter.
4. Tilsett så løken og stek videre i 6-10 minutter.
5. Etter dette, tilsett rømme, tomatsaus, mel, salt og krydder, rør og fortsett å lage mat i "Stew" -modus i 30 minutter.
6. Server biff stroganoff med en siderett, dryss den med hakket grønn løk.
God appetitt!
Deilig svinekjøtt stroganoff med pickles
Beef Stroganoff kan tilberedes med forskjellige ingredienser. For å gjøre retten mer interessant og pikant, tilsettes pickles til den. Vi inviterer deg til å prøve denne versjonen av biff stroganoff.
Matlagingstid: 90 min.
Matlagingstid: 40 min.
Porsjoner: 3.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 600 gr.
- sopp - 300 gr.
- Syltede agurker - 2-3 stk.
- Løk - 1 stk.
- Tomatpuré - 1,5 ss.
- Rømme - 200 ml.
- Tørr vin - 0,5 ss.
- Hvetemel - 2-3 ss.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
1. Stek soppen i vegetabilsk olje.
2. Skjær løken i terninger, legg i soppen og fortsett å steke i ytterligere 2-3 minutter.
3. Tilsett deretter tomatpuré, rør og la det småkoke i et par minutter. Tilsett så et halvt glass vann og la det småkoke i 5-10 minutter.
4. Skjær de syltede agurkene i strimler.
5. Skjær kjøttet i små biter, bland det med salt og mel.
6. I en forvarmet stekepanne, stek raskt kjøttet til det er gyldenbrunt.
7. Tilsett sopp med løk, agurk og rømme i kjøttet.
8. Hell også i vinen.
9. Bland alt godt og la det småkoke på svak varme i 10 minutter. Tilsett deretter krydder og la det småkoke i ytterligere 20 minutter; hvis retten er veldig tykk, fortynn den med vann.
10. Server biff stroganoff med en siderett av poteter eller frokostblanding.
God appetitt!
Hvordan lage myk biff stroganoff med sopp i kremet saus?
Det er ikke noe komplisert i å tilberede biff stroganoff, men denne retten smaker fantastisk. Kjøtt og sopp stekes først over høy varme, og deretter stues i en delikat kremet saus.
Matlagingstid: 55 min.
Matlagingstid: 25 min.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 600 gr.
- Champignoner - 200 gr.
- Krem – 400-500 ml.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Grønt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 3-4 ss.
Kokeprosess:
1. Vask svinekjøttet, tørk det, kutt i små biter.
2. Skjær løk i halve ringer, sopp i skiver. Stek først løken i en stekepanne til den er gjennomsiktig.
3. Tilsett så sopp i pannen og fortsett å steke i ytterligere 4-5 minutter.
4. Tilsett deretter kjøttet og fortsett å steke til det begynner å endre farge.
5.I en separat beholder, varm opp fløten til den nesten koker og hell den i stekepannen. Tilsett salt og krydder etter smak, rør og la okse-stroganoffen småkoke under lokk over moderat varme i 25-30 minutter.
6. Dryss den ferdige biff-stroganoffen med hakket grønn løk og server.
God appetitt!
Biff Stroganoff med svinekjøtt og champignon i rømmesaus
Biff stroganoff laget av svin og champignon i rømmesaus er en ganske mettende og næringsrik rett, så den serveres vanligvis til lunsj med diverse tilbehør. Takket være rømmesausen blir svinekjøttet mørt og saftig, og denne sausen er i perfekt harmoni med champignonene.
Matlagingstid: 80 min.
Matlagingstid: 40 min.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 250 gr.
- Champignoner - 150 gr.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 1 tann.
- Rømme - 150 ml.
- Hvetemel - 1 ss.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Grønt - etter smak.
Kokeprosess:
1. Skjær svinekjøttet i terninger og stek raskt på høy varme til det er gyldenbrunt.
2. I en separat stekepanne, fres løken til den er gjennomsiktig.
3. Legg så champignonskivene i løken og fortsett å steke til væsken har fordampet.
4. Etter dette, tilsett mel og rør raskt inn innholdet i kjelen.
5. Hell i et halvt glass varmt vann. rør rundt, legg kjøttet i pannen, tilsett salt og smak til.
6. Tilsett hakket hvitløk og rømme, rør og fortsett å småkoke biff-stroganoffen over svak varme i 25-30 minutter.
7. Dryss den ferdige biffstroganoffen med hakkede urter og server.
God appetitt!
Saftig og deilig svinekjøtt stroganoff med melk
Denne smakfulle og tilfredsstillende retten tilberedes overalt: i restauranter, kantiner og hjemme. Beef Stroganoff er en rett fra russisk mat, og kokker har lenge gått bort fra den klassiske oppskriften og tilberedt den med forskjellige sauser, for eksempel basert på melk.
Matlagingstid: 60 min.
Matlagingstid: 40 min.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 500 gr.
- Løk - 2 stk.
- Smør – til steking.
- Til sausen:
- Melk - 1 ss.
- Hvetemel - 1 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Spisskummen - 1 ts.
Kokeprosess:
1. Skrell løken, skjær den i fire deler, kvern deretter i en blender.
2. Stek den resulterende massen i smør til den er gyldenbrun.
3. Vask svinekjøttet, tørk det med tørkepapir og kutt i små biter.
4. Legg kjøttet i pannen med løken og fortsett å steke i 4-5 minutter.
5. Bland melk med mel, tilsett salt, pepper og spisskummen. Visp blandingen slik at det ikke er klumper. Hell sausen i pannen.
6. La biff-stroganoffen småkoke under lukket lokk over moderat varme i 15-20 minutter. Server den ferdige retten varm med et valgfritt tilbehør.
God appetitt!
