Klassisk svinekjøtt stroganoff

Svinekjøtt stroganoff er en enkel, veldig velsmakende og næringsrik godbit til en hjemmelaget lunsj eller middag. Dette deilige kjøttproduktet kan serveres med ethvert tilbehør etter din smak. For å tilberede, bruk vårt kulinariske utvalg av ti panneoppskrifter med steg-for-steg-bilder.

Klassisk svinekjøtt stroganoff i stekepanne med saus

Klassisk svinekjøtt stroganoff i stekepanne med saus er en universalrett for din solide og smakfulle hjemmelagde lunsj. Kjøttet tilberedt på denne måten er veldig mørt, mykt og smelter i munnen. Server med dine favoritt varme tilbehør.

1. 
   Hvordan lage klassisk svinekjøtt stroganoff i en stekepanne med saus? Vi tar ut hovedproduktene som er angitt i listen. Vi velger svinekjøtt uten fett. Et standard benfritt kjøttstykke er ideelt.
2. 
   Vi vasker kjøttstykket godt, skjær det først i tynne skiver, som klassiske koteletter. Deretter skjærer vi disse skivene i tynne strimler. Vi prøver å lage alle bitene like tykke slik at de koker jevnt og ser attraktive ut i den ferdige retten.
3. 
   Legg kjøttproduktet i en pose med mel. Rist innholdet i pakken aktivt. Dette vil sikre at den tørre ingrediensen blir raskt og jevnt fordelt over alle kjøttstykkene.
4. 
   Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Vi senker tynne løkhalvringer her (vi tar en standardløk). Brun den hakkede grønnsaken lett.
5. 
   Vi kompletterer løkene med melpanert svinekjøtt. Kok maten i fem minutter, og snu kjøttstykkene med jevne mellomrom.
6. 
   Til sausen, bland rømme og tomatpuré i en egen bolle. Tilsett salt, pepper og vann her.
7. 
   Hell den resulterende sausen over svinekjøttet og løken. Reduser varmen, dekk fatet med lokk og la det småkoke i ca 12-15 minutter.
8. 
   Klassisk svinekjøtt stroganoff i en stekepanne med saus er klar. Unn deg selv en interessant og attraktiv rett!

Svinekjøtt stroganoff med rømme i en stekepanne

Svinekjøtt stroganoff med rømme i en stekepanne kommer ut utrolig mørt, mykt og smelter i munnen. Og sammen med en attraktiv rømmesaus, vil en slik kjøttrett lett bli grunnlaget for familiemiddagen din. Svinekjøtt stroganoff tilberedes ganske raskt, i motsetning til storfekjøttgodbiter.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,8 kg.
• Løk - 3 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Rømme - 200 gr.
• laurbærblad - 3 stk.
• Søte erter - 6 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vi kutter et stykke svinekjøtt i tynne strimler. Vi prøver å kutte slik at alle bitene kommer ut i samme lengde og tykkelse. Det anbefales først å rense kjøttet fra fettdeler og filmer. Vask svinekjøttstykkene og tørk dem.
2. Løken kan kuttes i fjær eller halvringer – alt etter hva du foretrekker. Det er ikke nødvendig å hakke den for mye, løken skal føles godt i retten.
3. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Brun svinestrimlene raskt på den.
4. Ha hakket løk og hvitløk i pannen med kjøttet. Grønnsaker vil legge til en deilig aroma som vil spre seg over hele kjøkkenet.
5. Kok alt sammen i ca 10 minutter. På dette stadiet reduserer du varmen på komfyren.
6. Tilsett innholdet i pannen med rømme, salt og krydder. Rør alt forsiktig.
7. Reduser varmen til så lavt som mulig. Kok retten i ytterligere 10 minutter, dekk til med lokk.
8. Svinekjøtt stroganoff med rømme i en stekepanne er klar. Du kan prøve!

Klassisk svinekjøtt stroganoff med fløte

Klassisk svinekjøtt stroganoff med fløte er en interessant og veldig appetittvekkende rett som er ideell for en familielunsj eller middag. Denne møre kjøttgodbiten i hvit saus passer godt til de mest populære varme tilbehørene: poteter, frokostblandinger eller pasta.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Løk - 90 gr.
• Krem 15 % – 150 ml.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Mel - 1 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Malt svart pepper - 0,25 ts.
• Malt paprika - 0,5 ts.
• Smør - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Velg produktene du trenger fra listen ovenfor.
2. Vi vasker kjøttet godt i vann og skjærer det først i tynne skiver. Det anbefales å bruke godt kjøttstykke uten fete deler.
3. Vi slår aktivt disse skivene med en kjøkkenhammer for å gjøre dem tynnere.
4. Deretter skjærer du det godt bankede svinekjøttet i strimler. Det er viktig å kutte kjøttet på tvers av kornet og prøve å gi de langstrakte stykkene like tykke.
5. Varm opp smør og vegetabilsk olje i en stekepanne over moderat varme. Den kremete blandingen skal smelte helt og kombineres med grønnsaksblandingen.
6. Tilsett det hakkede kjøttet og stek til væsken fordamper. Dette vil ta ca. 10 minutter.
7. Skrell løken, skyll med vann og skjær i tynne kvarte eller halve ringer. Legg til kjøtt.
8. Vi sender også salt, paprika og pepper hit.
9. Rør alt og reduser varmen til lav, stek løken til den er gyldenbrun.
10. Tilsett mel i pannen, rør godt.
11. Tilsett tomatpuré i blandingen og bland.
12. Hell fløte over blandingen. Velg krem ​​med lite fett. 15-20% vil være nok.
13. Bland alt og dekk til med lokk for å la produktene småkoke.
14. Kok godbiten på lav varme i 20-25 minutter. Kjøttet skal myke godt og den hvite, delikate sausen skal bli tykk.
15. Klassisk svinekjøtt stroganoff med krem ​​er klar. Legg på tallerken og server!

Svinekjøtt stroganoff med sopp i en stekepanne

Svine stroganoff med sopp i en stekepanne er en velprøvd rett for din solide og smakfulle hjemmelagde lunsj.Svinekjøtt tilberedt på denne måten med tilsetning av sopp viser seg å være veldig mørt, mykt og attraktivt. Server med dine favoritt varme tilbehør.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,7 kg.
• Champignonsopp - 150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 2 ss.
• Mel - 2 ss.
• Vann - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vi vasker svinekjøttet, trimmer av overflødig fett og filmer. Skjær kjøttet i terninger. Til tradisjonell biffstroganoff er det vanlig å velge god indrefilet av kjøtt uten striper eller fettlag.
2. Vi skjærer den tilberedte soppen i skiver. Vi kutter champignonene tynt. Vi bruker champignon, men du kan bruke annen sopp etter smak. Hvis du velger skog, bør du først koke og forberede dem.
3. Skjær løken i strimler eller fjær – avhengig av hva du foretrekker.
4. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Tilsett løken her og stek til den er gjennomsiktig. Tilsett sopp til løken.
5. Stek maten i ca 10 minutter, tilsett salt. Innholdet i stekepannen bør røres for å unngå at maten brenner seg.
6. Legg kjøttet i en annen stekepanne og dryss det jevnt med mel. Rør produktet.
7. Etter 15 minutter med steking av kjøttet, tilsett rømme og salt. Røre.
8. Tilsett sopp og løk i kjøttet.
9. Hell vann over innholdet og la det koke. Dekk godsaken med et lokk.
10. La retten småkoke i 50-60 minutter, rør av og til med en slikkepott. Husk at for å danne en myk, tykk saus, må du koke på lav varme.
11. Svinekjøtt stroganoff med sopp i en stekepanne er klar. Hjelp deg selv!

Svinekjøtt Stroganoff med pickles

Svinekjøtt stroganoff med pickles har en lys, rik smak og fantastisk saftighet. Appetittvekkende kjøtt med en behagelig surhet er en ideell løsning for en solid hjemmelaget lunsj eller middag. Kan serveres med potetmos og annet tilbehør etter smak.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Løk - 3 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Rømme - 0,5 ss.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vi skjærer det godt vaskede svinekjøttet i strimler på tvers av kjøttfibrene. For biff stroganoff, velg indrefilet av svin av høy kvalitet.
2. Vi fjerner skallet fra løken og kutter deretter grønnsaken i tynne halvringer.
3. Før sylteagurken gjennom et grovt rivjern.
4. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og legg kjøttet på den. Stek til all kjøttsaften har fordampet.
5. Tilsett løken i kjøttet, rør og stek til grønnsaken blir myk.
6. Stekeprosessen vil ta ca 6-7 minutter.
7. Tilsett revet sylteagurk til kjøttet og løken.
8. Rør ingrediensene og kok i fem minutter.
9. Hell rømme og salt over godbiten. Juster mengden salt etter smak.
10. Kok godbiten i ytterligere fem minutter og slå av varmen.
11. Svinekjøtt stroganoff med pickles er klar. Pynt med friske urter!

Svinekjøtt stroganoff med løk og gulrøtter i en stekepanne

Svinekjøtt stroganoff med løk og gulrøtter i en stekepanne er en interessant kulinarisk idé for lunsjmenyen din. Takket være den deilige grønnsakssausen vil kjøttet bli utrolig saftig og appetittvekkende. Denne attraktive godbiten kan spises med alle varme tilbehør.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 300 gr.
• Løk - 100 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Grønt - 1 haug.
• Majones - 3 ss.
• Sennep - 1 ss.
• Kokt vann - 120 ml.
• Søt paprika - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skjær gulrøttene i terninger eller terninger, skjær løken i tynne halvringer. Du kan bruke fjær - det er opp til deg.
2. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg hakkede gulrøtter på den. Stek til de er myke.
3. Tilsett hakket løk til gulrøtter. Kok alt sammen i et par minutter til. Fjern deretter grønnsakene fra pannen og over i en annen bolle.
4. Her steker vi svinekjøttet til det er litt brunt. Om nødvendig, tilsett vegetabilsk olje. Vi kutter kjøttet i små terninger. Pass på å kutte produktet mot kornet. Ellers vil kjøttet koke og miste formen.
5. Kombiner majones, sennep, kokt vann, aromatiske krydder og hakkede urter i en hvilken som helst stor beholder. Vi bruker bare bladene til greenene, fjerner stilkene. Bland alt godt.
6. Tilsett de stekte grønnsakene i kjøttet og tilsett sausen. Rør og tilsett salt og pepper.
7. Kok opp blandingen, senk så varmen så mye som mulig og la retten småkoke til sausen tykner i ca 15-20 minutter.
8. Svinekjøtt stroganoff med løk og gulrøtter i en stekepanne er klar. Prøv det snart!

Svinekjøtt stroganoff med tomatpuré

Svinekjøtt-stroganoff med tomatpuré er spesielt mørt, mykt og næringsrikt. Denne retten er en klassisk hjemmelaget lunsj eller middag for en stor familie. Veldig velsmakende og lett å tilberede! Server kjøttgodbiten med potetmos, pasta eller frokostblanding.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 3

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Mel - 1 ss.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Krem 15-20% – 50 ml.
• Salt - etter smak.
• Blanding av paprika - etter smak.
• granulert sukker - 0,5 ts.
• Muskat - 1 klype.
• Granulert hvitløk - etter smak.
• Vann - 150 ml.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skjær svinekjøttet mot kornet i tynne, pene strimler.
2. Legg kjøttstykkene på en praktisk tallerken. Dryss over mel og bland alt godt.
3. Legg kjøttet i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje. Kok først på høy varme. Kjøttet skal bli rosa.
4. Ta kjøttet ut av pannen og legg det midlertidig på en tallerken.
5. I samme stekepanne steker du løken.
6. Når løken blir brun, returner kjøttet, tilsett tomatpuré, salt og krydder fra listen vår. Ikke glem å tilsette sukker. Bland alt godt og kok i et par minutter til.
7. Hell fløte og krydder over løken og rør.
8. Hell i vann og la godsaken småkoke under lokk i 20 minutter. Oppvarming bør være minimal.
9. Svinekjøtt stroganoff med tomatpuré er klar. Prøv det snart!

Svinekjøtt stroganoff i bechamelsaus

Svinekjøtt stroganoff i bechamelsaus er en interessant kulinarisk idé for hjemmebordet ditt. Kjøttet i denne sausen er spesielt mørt og behagelig å smake på. Produktet passer godt til pasta, ris eller alles favorittpotetmos.

Koketid - 45 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Champignonsopp - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Kumelk - 450 ml.
• Mel - 50 gr.
• Smør - 50 gr.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Rømme - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Blanding av paprika - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.

Kokeprosess:

1. Skjær champignonene i tynne skiver og stek dem i vegetabilsk olje i ca 10 minutter.
2. Stek halve løkringer separat i vegetabilsk olje og tilsett svinekjøtt til dem, som vi skjærer i tynne strimler mot kornet. Dypp også kjøttet i mel (en liten mengde).
3. Salt kjøttet, pepre det og stek i ca 15-20 minutter. Deretter legger du til den tidligere stekte soppen.
4. Samtidig kan du tilberede bechamelsausen. Stek melet i smør i et par minutter under konstant omrøring.
5. Hell fløten i blandingen og fortsett å vispe. Kok på lav varme til den tykner.
6. Til slutt tilsett rømme og tomatpuré i sausen. Bland alt godt. Varm opp i et par minutter og fjern fra komfyren.
7. Hell den ferdige sausen i hovedpreparatet og kok i et par minutter til.
8. Svinekjøtt-stroganoff i bechamelsaus er klar. Server med potetmos eller annet tilbehør!

Svinekjøtt stroganoff med champignon i fløtesaus i en stekepanne

Svine stroganoff med champignon i en kremet saus i en stekepanne har en utrolig mør, behagelig smak og appetittvekkende utseende. Svinekjøttet vil glede deg med sin spesielle mykhet, og sausen er ideell til potetmos, pasta og andre tilbehør.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Champignonsopp - 350 gr.
• Løk - 150 gr.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Krem 10 % – 400 ml.
• Mel - 80 gr.
• Vann - 300 ml.
• Salt - 2 ts.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Muskat - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - 120 ml.

Kokeprosess:

1. Vask champignonene godt.De kan stå hele hvis soppen ikke er for stor.
2. Vi velger svinekjøtt uten smult, kun kjøttdelen. Vi skjærer den mot kornet i små skiver. Stek dem i en stekepanne med vegetabilsk olje.
3. Stek soppen til den er gyldenbrun i en separat stekepanne med vegetabilsk olje og overfør dem til svinekjøttet.
4. Tilsett vegetabilsk olje i en annen tom stekepanne og stek den hakkede løken og hvitløken her.
5. Tilsett mel, salt og krydder til løken. Rør godt og varm i et minutt eller to til.
6. Tilsett fløte og vann til løken. Kok den delikate sausen til den er tykk.
7. Senk kjøttstykkene med sopp i sausen. Kok opp innholdet igjen, kok i et par minutter og ta av ovnen.
8. Svinekjøtt stroganoff med champignon i en kremet saus i en stekepanne er klar.

Svinekjøtt stroganoff med sopp og rømme i en stekepanne

Svinekjøtt stroganoff med sopp og rømme i en stekepanne er en universell rett for din næringsrike og svært velsmakende hjemmelagde lunsj. Kjøtt med sopp tilberedt på denne måten viser seg å være veldig mørt, mykt og appetittvekkende. Server med dine favoritt varme tilbehør.

Koketid - 45 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 350 gr.
• Løk - 1 stk.
• Champignonsopp - 6 stk.
• Rømme - 250 gr.
• Smør - 100 gr.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi velger produktene som er oppført på listen vår og plasserer dem på skrivebordet.
2. Vi vasker kjøttet og skjærer det først i tynne brede biter.
3. Deretter kutter vi disse bitene i strimler. Vi skjærer mot kornet.
4. Skjær den godt vaskede soppen i tynne skiver.
5. Varm opp stekepannen. Legg et stykke smør og hakket løk her.
6. Stek løken i et par minutter og tilsett soppen.Stek i ytterligere fem minutter.
7. Senk kjøttstykkene ned i preparatet, rør og stek i fem minutter.
8. Etter den angitte tiden, tilsett rømme og salt etter smak. Reduser varmen til lav og la det småkoke i ytterligere 25-30 minutter.
9. Svinekjøtt stroganoff med sopp og rømme i en stekepanne er klar. Skynd deg og hjelp deg selv!