Gresskarpe i ovnen er en deilig annenrett til familiebordet ditt. Det er mange måter å tilberede velsmakende og næringsrik fisk på. Vi har samlet de beste kulinariske ideene for deg i vårt velprøvde utvalg av seks oppskrifter med steg-for-steg fotografier og en detaljert beskrivelse av prosessen. Husk å legge merke til og diversifisere din vanlige meny.
Gresskarpe bakt i folie
Gresskarpe bakt i folie er en veldig velsmakende kulinarisk løsning som definitivt vil glede dine kjære eller gjester. Den ferdige retten kommer ut utrolig lys, appetittvekkende og aromatisk. Server til en familiemiddag eller feriebord, supplert med favorittsidene dine.
- hvit amor ¾ (kilogram)
- Bulk løk 4 (tingene)
- Salt smak
- Sitron ½ (tingene)
- Krydder til fisk 1 (ss)
- Vegetabilsk olje 1 (ss)
-
Gresskarpe er veldig enkelt å tilberede i ovnen. Rens og skyll fisken godt. Klipp av hodet, halen og finnene. Det er ikke nødvendig å kaste dem. Disse delene kan senere brukes til fiskesuppe eller aspic. -
Vi lager tverrsnitt på begge sider av fiskeskrotten. -
Deretter må den hvite karpen gnides godt med salt, fiskekrydder og drysses med sitronsaft. -
La fisken stå en stund. På dette tidspunktet skrell løken og skjær den i tynne halvringer. -
Dekk bakeplaten med folie. Hell i vegetabilsk olje og tilsett halvparten av løken. Legg fisk i krydder på en løkbed. -
Legg resten av løken inni fisken og fordel den over overflaten. -
Dekk fisken tett med folie. -
Sett deigen i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter. -
Ta den ferdige godbiten ut av ovnen og pakk ut folien. -
Gresskarpe bakt i folie er klar. Server og nyt!
Hel gresskarpe i ovnen
Hel gresskarpe i ovnen er en veldig velsmakende kulinarisk idé for din appetittvekkende lunsj eller middag. Den ferdige fisken vil glede deg med sin lyse smak, behagelige aroma og ernæringsmessige egenskaper. For å forberede, bruk den velprøvde trinnvise oppskriften fra vårt utvalg.
Koketid - 1 time og 20 minutter
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Gresskarpe – 2 stk.
- Sitron - 1 stk.
- Løk - 3 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Persille - 1 haug.
- Vegetabilsk olje - 50 ml.
- Salt - 1 ss.
- Malt svart pepper - 0,5 ts.
- Malt ingefær - 1 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Rens gresskarpen og skyll den godt med vann.
Trinn 2. Skjær skrelt løk og gulrøtter i tynne skiver.
Trinn 3. Del sitronen i to deler. Press saften ut av den ene, skjær den andre i tynne skiver.
Trinn 4. Vask og tørk haugen med persille, og hakk den deretter.
Trinn 5. I en bolle som inneholder sitronsaft, tilsett vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper og malt ingefær. Bland alt godt.
Trinn 6. Gni den tilberedte fisken godt med salt og malt svart pepper. Dette gjør vi i og utenfor skrottene.
Trinn 7. Legg litt av løken og gulrøttene på en bakeplate med folie. Legg fisken på et grønnsaksbed.Vi fyller den med de resterende grønnsakene, som vi først blander med sitronskiver.
Trinn 8. Suppler godbiten med urter og hell over en blanding av sitronsaft, vegetabilsk olje og krydder. Stek retten i 50 minutter ved en temperatur på 160 grader.
Trinn 9. Gresskarpe er helt klar i ovnen. Server og nyt raskt!
Gresskarpebiff i ovnen
Gresskarpebiff i ovnen er en interessant kulinarisk idé for hjemmebordet ditt. Dette produktet vil være veldig lyst, velsmakende og næringsrikt. Server med favorittsidene dine til lunsj eller middag. For å lage mat i ovnen, bruk en velprøvd trinn-for-steg-oppskrift fra vårt utvalg.
Koketid - 3 timer
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Gresskarpe - 300 gr.
- Løk - 200 gr.
- Sitron - 1 stk.
- Majones - 20 gr.
- Paprika - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Blanding av paprika - etter smak.
- Vegetabilsk olje - for smøring av formen.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forrens og vask fisken, skjær av finnene.
Trinn 2. Deretter deler vi produktet i vakre og like tykke biffer. Fjern eventuell gjenværende fuktighet med papirhåndklær.
Trinn 3. Skrell løkene, skjær dem i tynne ringer og halvringer.
Trinn 4. Legg hakket løk til biffer. Salt maten, dryss over krydder, hell i sitronsaft og smak til med majones. Rør og mariner i kjøleskapet i et par timer. Det er best å la det stå over natten.
Trinn 5. Fjern løkene fra den aromatiske marinaden og legg dem på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Legg biffene på løken og hell resten av marinaden over dem.
Trinn 6. Stek retten i ca 30-40 minutter ved en temperatur på 170 grader.
Trinn 7. Gresskarpebiffen er klar i ovnen.Server med dine favoritt tilbehør, friske grønnsaker eller urter. God appetitt!
Gresskarpe bakt i biter
Gresskarpe bakt i biter er en veldig lys og velsmakende andre rett til hjemmemenyen. Det er ikke vanskelig å tilberede slik fisk. For å gjøre dette, bruk en velprøvd kulinarisk idé med bilder fra vårt utvalg. Server bakt cupid med ferske grønnsaker og dine favoritt tilbehør.
Koketid - 40 minutter
Koketid - 10 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Gresskarpe – 0,5 kg.
- Sitronsaft - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Kvernet rød pepper - etter smak.
- Krydder til fisk - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Rens og skyll fisken godt. Tørk deretter med tørkepapir.
Trinn 2. Skjær den forberedte slaktkroppen i porsjonerte stykker.
Trinn 3. Legg dem i en dyp bolle. Dryss over salt, kvernet rød pepper og fiskekrydder. Bland grundig.
Trinn 4. Overfør fiskestykkene i en bakebolle.
Trinn 5. Hell sitronsaft over arbeidsstykket. Du kan umiddelbart presse den fra fersk sitron.
Trinn 6. Stek godbiten i 30 minutter ved 180 grader.
Trinn 7. Gresskarpe, bakt i stykker, er klar. Server med tilbehør etter smak. Kan suppleres med ris eller grønnsaker. God appetitt!
Gresskarpe i ovnen med poteter
Gresskarpe i ovnen med poteter vil tjene som en lys frittstående rett til hjemmebordet ditt. Denne godbiten krever ingen ekstra siderett, noe som vil øke tilberedningstiden betydelig. Husk å legge merke til en enkel og velsmakende oppskrift som definitivt vil diversifisere menyen din.
Koketid - 1 time
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 2
Ingredienser:
- Gresskarpe – 2 stk.
- Poteter - 3 stk.
- Løk - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Krydder til fisk - etter smak.
- Provençalske urter - etter smak.
- Majones - 3 ss.
- Vegetabilsk olje - for smøring av formen.
Kokeprosess:
Trinn 1. Rens og vask fisken, skjær den deretter i porsjoner.
Trinn 2. Overfør fisken til en dyp bolle, dryss over salt og krydder. Bland alt godt.
Trinn 3. Skrell og kutt potetene i små biter. Bland den med hakket løk, salt og provençalske urter. Legg grønnsakene på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje.
Trinn 4. Legg biter av gresskarpe i krydder på potetlaget.
Trinn 5. Dekk fisken med majones.
Trinn 6. Dekk godbiten med et stykke folie. Stek i 20 minutter ved 250 grader. Fjern deretter folien og stek retten i ytterligere 20 minutter.
Trinn 7. Gresskarpe i ovnen med poteter er klar. Legg på tallerken og server. Om ønskelig kan du tilsette sylteagurk eller annen hjemmelaget sylteagurk.
Gresskarpe med grønnsaker i ovnen
Gresskarpe med grønnsaker i ovnen er en flott kulinarisk idé for din appetittvekkende lunsj eller middag. Ferdiglaget fisk med saftige grønnsaker vil glede deg med sin lyse smak, behagelige aroma og ernæringsmessige egenskaper. For å forberede, bruk den velprøvde trinnvise oppskriften fra vårt utvalg.
Koketid - 1 time og 30 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- Gresskarpe – 3,8 kg.
- Oransje - 1 stk.
- Sitron - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Paprika - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Hvitløk - 3 fedd.
- Persille - 0,5 haug.
- Frisk timian - 5 grener.
- laurbærblad - 3 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - for å smøre bakeplaten.
Kokeprosess:
Trinn 1. Velg en stor fisk.Vi rengjør det og skyller grundig under vann, og tørker det deretter med papirhåndklær.
Trinn 2. Skjær appelsin, sitron og gulrot i tynne skiver, hvitløk i skiver, paprika i strimler, tomat i halve eller kvarte. Vi vil også tilberede krydderne fra listen.
Trinn 3. Legg alle de hakkede produktene tilfeldig på en bakeplate, tidligere smurt med vegetabilsk olje. Vi legger også hakket persille, laurbærblad og timiankvister her. Vi legger igjen noen biter av sitrusfrukter, grønnsaker og urter til fyllet.
Trinn 4. Fyll fisken med de reserverte ingrediensene.
Trinn 5. Lukk buken på fisken godt slik at innholdet ikke faller ut.
Trinn 6. Overfør fisken til en grønnsaksseng. Salt og dryss malt svart pepper etter smak.
Trinn 7. Pakk hodet på fisken inn i folie slik at det ikke brenner seg og forblir intakt.
Trinn 8. Sett fatet i en ovn forvarmet til 180 grader i 1 time.
Trinn 9. Gresskarpe med grønnsaker i ovnen er klar. Server en lys godbit til bordet. I tillegg kan du dekorere med friske urter, grønnsaker eller andre produkter etter smak.
