Bjørkesaft med sitron

Bjørkesaft med sitron er en utrolig smakfull og sunn drikk. Når du tenker på begynnelsen av våren, er bjørkesaft en av de første assosiasjonene. Uforståelig for utlendinger, men en slik innfødt drink for hver av oss, den lader oss med vitaminer og godt humør. For å gjøre juicen forfriskende om sommeren og behagelig om vinteren, kan den rulles til krukker og med hell lagres i minst et helt år.

Konservering av bjørkesaft med sitron i en 3-liters krukke

Den deiligste bjørkesaften oppnås med tilsetning av fersk sitron. Det er denne kombinasjonen som gir en frisk og delikat smak og aroma. Sitron vil også farge saften en behagelig gulaktig farge. Prøv denne oppskriften og gled familien med en deilig drink hele året.

1. 
   Hvordan tilberede bjørkesaft med sitron hjemme? Vask og tørk sitronen. Ta en kniv og et skjærebrett og skjær sitrusen i skiver.
2. 
   Sil saften gjennom flere lag med gasbind og hell over i en kjele. Dette er nødvendig for at trebiter og smårester som kan være i væsken ikke kommer inn i konserveringen.Sett kjelen på middels varme og varm opp innholdet. Når saften er i ferd med å koke, slår du av komfyren. Den skal være varm, men ikke kokende.
3. 
   I mellomtiden forbereder du glasset og lokket. Først, vask dem grundig. Deretter må de steriliseres. For å gjøre dette, kok opp vann i en kjele og sett glasset opp ned i den. Hold i et par minutter. Gjør det samme med lokket. Du kan også sterilisere glasset i ovnen. For å gjøre dette, forvarm ovnen og plasser glasset der i 5 minutter.
4. 
   Hell sukker i bunnen av glasset og ha sitron. Du kan tilsette sitrus, avhengig av hvor sterk syrlighet du ønsker. Hvis du bare liker et subtilt hint av sitron, vil 2-3 stykker være nok. Hvis du liker den rike smaken av drinken, tilsett alt. Hell saften i en krukke og rull den sammen.
5. 
   Pakk drikken inn i et håndkle eller tykt klut. Når den er avkjølt, setter du glasset på et kjølig, mørkt sted. Du kan nyte juicen noen dager etter solnedgang, men det er bedre å vente til sommervarmen og kjøle seg ned på den mest behagelige måten.

God appetitt!

Hvordan tilberede bjørkesaft med sitron og appelsin hjemme?

I den kalde årstiden og ved de første tegn på sykdom, tar vi umiddelbart appelsiner og sitroner. Og med god grunn, for sitrusfrukter er fulle av vitamin C og støtter immunforsvaret i kampen mot virus. Å forebygge en sykdom er lettere enn å kurere den, så du må forbedre helsen hele året. Bjørkesaft med sitrusfrukter vil hjelpe med dette.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 50 minutter

Porsjoner - 3

Ingredienser:

• Bjørkesaft - 3 l.
• granulert sukker - 250 gr.
• Sitron - 3 skiver
• Appelsin - 3 skiver

Kokeprosess:

1. Vask og tørk appelsinen og sitronen.Hell kokende vann over dem for å fjerne smuss eller voks som kan være på frukten. Skjær sitrusen i middels brede runde skiver. Vær oppmerksom på at kniven må være veldig skarp. Ellers vil det lekke mye juice ut av frukten ved kutting, men det er nødvendig.

2. Sil av bjørkesaften og sett kjelen med den over høy varme.

3. Tilsett sukker og rør. Vent til væsken begynner å koke og fjern fra varmen. Ikke kok opp og ikke la stå på komfyren for lenge slik at de gunstige egenskapene til bjørkesaft ikke forsvinner. Hvis det har dannet seg skum, fjern det forsiktig. I løpet av denne tiden, skyll og steriliser glassene og lokkene. For å gjøre dette, plasser dem i en forvarmet ovn i 5 minutter. Kok lokkene i en kjele.

4. Legg appelsin- og sitronskiver i forberedte glass. Umiddelbart, før nektaren er avkjølt, hell den i glass. For enkelhets skyld, bruk en bred trakt.

5. Rull sammen glassene. Snu den opp ned og pakk den inn i et varmt teppe. Når bitene er helt avkjølt, overfør dem til et kjølig sted. Oppbevar hermetikk i kjeller eller kjeller og åpne rett før bruk.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage bjørkesaft med lime og mynte

Den mest oppkvikkende og forfriskende sommerkombinasjonen er lime og mynte. Disse lyse fargene ser til og med friske ut. Men, som de sier, lag en slede om sommeren, og deilig bjørkesaft om våren. Derfor, hvis du vil nyte en uvanlig drink hele sommeren, arm deg med krukker og tilbered nektar i henhold til denne oppskriften.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 50 minutter

Porsjoner - 1

Ingredienser:

• Bjørkesaft - 1 l.
• Lime - 4 skiver
• mynte - 5 gr.
• granulert sukker - 4 ss.

Kokeprosess:

1.Sil nysamlet bjørkesaft gjennom osteduk eller en fin sil. Dette vil fjerne væsken fra trebiter og fangede insekter. Hell i en krukke.

2. Tilsett sukker i saften og bland godt til det er oppløst. Dette tar litt tid og krefter, siden sukker ikke løses godt opp i kald væske. Men det skal ikke være krystaller igjen.

3. Vask limen og hell kokende vann over den for å fjerne eventuell voks som kan være på den. Ta et brett og en skarp kniv og skjær sitrusen i halvsirkelformede skiver. Legg til en krukke med juice. Rør og knus limen lett med en skje for å frigjøre saften.

4. Finhakk mynten. Det er bedre å gjøre dette med hendene slik at aromaen blir fullstendig avslørt. Legg det til resten av drikkeingrediensene. Rør med en skje.

5. Lukk glasset med lokk og sett på et kjølig sted. Dekk til med et håndkle og la stå i ca 30 minutter. I løpet av en halv time kan du smake på drinken og nyte den friske smaken og den lyse aromaen.

God appetitt!

Hvordan lage din egen drink av bjørkesaft med sitronsyre?

Bjørkesaft er et lager av vitaminer, organiske syrer og eteriske oljer gitt av naturen. Muligheten for å lage juice med sitronsyre regnes som klassisk, den enkleste og veldig populær. Drikken laget i henhold til denne oppskriften er preget av en subtil søtaktig-sur smak.

Koketid - 24 timer

Koketid - 1 time

Porsjoner - 1

Ingredienser:

• Bjørkesaft - 10 l.
• Sitronsyre - 1 ts.
• granulert sukker - 350 gr.

Kokeprosess:

1. Sil av bjørkesaften for å fjerne unødvendig rusk. Bruk en fin sil. Hell væsken i en kjele. Tilsett sukker og sitronsyre. Bland ingrediensene og varm opp over middels varme.Rør saften med jevne mellomrom.

2. Når væsken varmes opp, dannes det skum. Fjern den for å unngå at saften blir grumsete brun. Så snart de første boblene dukker opp, slå av komfyren. Du kan ikke koke juicen!

3. Mens den fremtidige drinken varmes opp, klargjør glassene. Skyll dem grundig og steriliser dem ved å legge dem opp ned i kokende vann.

4. Sil den varme drikken igjen. Plasser en sil på halsen av glasset og legg gasbind foldet i 8 lag inn i den. Fyll karene med juice.

5. Rull sammen glassene og legg dem opp ned. La dem være slik i minst en dag. Etter tid, snu og oppbevar på et kjølig, mørkt sted. Du kan drikke drinken allerede dagen etter, eller du kan oppbevare den til høstkulda.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på å lage bjørkesaft med sitron og honning

Bjørkesaft er et utrolig sunt produkt i seg selv. Sitron tilfører drikken surhet og beriker den med vitamin C. Og erstatter du sukker med naturlig honning, får du en vitaminbombe. I tillegg til fordelene for kroppen, vil juicen gi smakslykke. Skjem bort husholdningen din med fordeler og smak.

Koketid - 15 minutter

Koketid - 1 time

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Bjørkesaft – 6 l.
• Honning - 3 ss.
• Sitron - 2 skiver

Kokeprosess:

1. Vask sitrusen grundig. Det skal ikke være smuss igjen på den, siden sitronen vil gå inn i saften sammen med skallet. Skjær et par ikke veldig tynne skiver. Fjern frøene.

2. Hell den silte bjørkesaften i en stor kjele og sett på middels varme. Tilsett honning og sitron.

3. Når væsken varmes opp, vil skum vises. Pass på å fjerne den slik at drikken ikke kommer mørk ut.Kok i 10 minutter til saften begynner å koke. Den skal være varm, men ikke kokende.

4. Klargjør beholderen. Vask og tørk oppvasken grundig. Steriliser krukker og lokk. For å gjøre dette, bruk ovnen eller en stor panne med kokende vann.

5. Sil den varme saften gjennom osteduk og hell i glass. Rull opp med metalllokk. Pakk glassene inn med et tykt klede og la det avkjøles. Når drikken er avkjølt, åpner du den og overfører den til et kjølig sted. Maksimal anbefalt holdbarhet for slik konservering er 8 måneder.

God appetitt!