Beshbarmak klassiker

Beshbarmak er en lys, næringsrik rett, hvoretter ingen vil forbli sulten. Tradisjonelt tilberedes den av saftig kjøtt, kokte deigbiter og rik kjøttkraft. For å gjøre godbiten så øm og myk som mulig, er det flere kulinariske hemmeligheter. Du finner dem i et ferdig kulinarisk utvalg med steg-for-steg oppskrifter.

Klassisk oppskrift for å lage beshbarmak hjemme

Appetittvekkende beshbarmak i henhold til den klassiske oppskriften er egnet for store familielunsjer og festmiddager. Det er ikke vanskelig å tilberede en original varm rett. Sjekk ut denne kulinariske ideen!

1. 
   Hvordan lage beshbarmak i henhold til den klassiske oppskriften? Legg bitene av råbiff i en stor kjele og fyll dem med vann. Sett på komfyren til det koker.
2. 
   Når kjøttbuljongen koker, tilsett salt, kvernet pepper, laurbærblad og en skrelt løk. Fortsett å steke på lav varme til biffen er gjennomstekt.
3. 
   Mens du tilbereder buljongen, kan du lage nudeldeigen. Sikt melet og tilsett egg og salt, hell i varm melk i en tynn stråle.
4. 
   Elt deigen til en tett klump kommer ut. La ham hvile i 20-30 minutter.
5. 
   Kjevle deretter ut den ferdige deigen tynt. La lagene på bordet tørke litt.
6. 
   På dette tidspunktet forbereder du løkene. Vi skreller den og hakker den med en kniv.
7. 
   Legg løken i en egen panne og fyll den med silt buljong. Kok på komfyren.
8. 
   Del de tørkede deiglagene i små firkanter. Kok dem i buljong med løk til de er møre.
9. 
   Legg kjøttstykker på porsjonerte tallerkener og tilsett hjemmelagde nudler og koriander etter smak. Server buljongen separat. God appetitt!

---

Hjemmelaget biff beshbarmak med poteter

Ekte tradisjonell beshbarmak er laget av storfekjøtt med tilsetning av poteter. Prøv denne enkle oppskriften på et solid måltid for hele familien. Server godbiten til lunsj eller middag.

Koketid: 1 time 40 minutter

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 600 gr.
• Løk - 2 stk.
• Poteter - 8 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• Grønt - etter smak.

For nudlene:

• Mel - 4 ss.
• Egg - 3 stk.
• Vann - 200 ml.

Kokeprosess:

1. Skjær det tinte storfekjøttet i små biter og legg dem i en kjele med vann, salt og pepper.Kok til ferdig.

2. Etter koking, fjern kjøttet, avkjøl og hakk med en kniv. Reserver buljongen for videre tilberedning.

3. For nudlene, knekk tre kyllingegg, pisk dem og tilsett mel og vann til dem.

4. Elt deigen til den blir tett og homogen.

5. Kjevle ut melproduktet tynt og skjær i små firkanter. La arbeidsstykket tørke.

 

6. På dette tidspunktet skrell potetene og dypp dem i buljongen. Kok til ferdig.

7. Skjær løken i tynne ringer. Hell den fyldige buljongen over løken og la det småkoke et par minutter i en stekepanne.

8. Etter potetene, tilsett hjemmelagde nudler i buljongen. Kok den.

9. Form et fat til servering. Legg nudler, kjøtt og poteter på en stor tallerken. Dryss preparatet med løk og friske urter. God appetitt!

Hvordan lage deilig biff beshbarmak med nudler?

Hjemmelaget biff beshbarmak med nudler er den ideelle løsningen for en stor familiemiddag. Den varme retten vil glede deg med sine ernæringsmessige egenskaper og lyse aroma.

Koketid: 1 time 40 minutter

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Biff - 400 gr.
• Løk - 2 stk.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Kjøttbuljong - 2 ss.

For nudlene:

• Mel - 4 ss.
• Egg - 3 stk.
• Vann - 200 ml.

Kokeprosess:

1. Lag en tykk nudeldeig av mel, vann og egg. Skjær kjøttet i tynne strimler, løk i halve ringer.

2. Varm opp en stekepanne og brun biffbitene og løk i den. Tilsett salt, kvernet sort pepper og laurbærblad.

3. Hell den tilberedte buljongen i steken og tilsett tomatpuré. Rør innholdet og la det småkoke på svak varme i 20-30 minutter.

4.La oss gå tilbake til testen. Kjevle den ut til et tynt lag. La det tørke litt.

 

5. Skjær deiglaget i like tynne strimler.

6. Kok hjemmelagde nudler møre i saltet vann. Legg produktet på serveringsfat.

7. Legg biff på de ferdige nudlene. Retten er klar, du kan servere den!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kyllingbeshbarmak med poteter

Appetittvekkende beshbarmak kan tilberedes med kylling og poteter. Retten vil glede deg med sin lette smak og behagelige aroma. Bruk en kulinarisk idé til hjemmemiddagene dine.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Nudler til beshbarmak - 250 gr.
• Kylling - 0,5 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kok halvparten av kyllingen i vann med salt og kvernet sort pepper. Kok til det dannes en fyldig buljong.

2. Når kyllingen er klar, ta den ut av pannen og avkjøl. Skille kjøttet forsiktig fra beinet og del det i små biter.

3. Skrell potetene og del dem i to. Kok den i kyllingbuljong til den er mør.

4. Del løken i tynne halvringer. Kok grønnsaken sammen med potetene.

5. Ha de kokte potetene ut av pannen.

6. Forbered deretter nudlene for beshbarmak.

7. Tynne og harde produkter egner seg best til retten.

8. Kok nudlene til de er møre i den resterende buljongen.

9. Legg de ferdige nudlene på porsjonerte tallerkener sammen med poteter og kylling. Hell litt buljong over retten og server!

Deilig og enkel oppskrift på kyllingbeshbarmak med ferdige nudler

En enkel måte å tilberede deilig hjemmelaget beshbarmak på er fra kylling og ferdige nudler.Denne næringsrike retten vil diversifisere hjemmemenyen din og glede deg med sin delikate smak og aroma.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Nudler til beshbarmak - 250 gr.
• Kyllingtromme - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Legg kyllinglår i en stor kjele med vann. Salt innholdet og overfør til komfyren.

2. Stek til kjøttet er ferdigstekt og det dannes en fyldig buljong.

3. Fjern trommestikkene fra pannen. Kok nudler til beshbarmak i buljong.

4. På dette tidspunktet avkjøler du trommestikkene og fjerner kjøttet fra beinet. Skjær produktet i små biter.

5. Skrell løkene. Skjær den i tynne ringer.

6. Stek løken i en stekepanne med vegetabilsk olje til den er lys gyldenbrun.

7. Legg nudler, kyllingkjøtt, løk og hakkede urter etter smak på porsjonerte tallerkener. Buljongen kan serveres separat. Klar. God appetitt!

Hvordan lage svinekjøtt beshbarmak hjemme?

Hjemmelaget beshbarmak kan tilberedes i henhold til en interessant oppskrift - med svinekjøtt. Den ferdige retten vil være et lyst tillegg til middagsbordet. Unn dine kjære med en næringsrik godbit.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Nudler for beshbarmak - 500 gr.
• Svinekjøtt - 500 gr.
• Frosset grønnsaksblanding - 300 gr.
• Hermetiske bønner - 1 boks.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skjær det tinte svinekjøttet i små biter, dryss over salt og krydder. Røre.

2. Mens kjøttet marineres, koker du nudlene i saltet vann til de er møre.

3.Tøm deretter produktet i et dørslag og legg det på en tallerken.

4. Varm opp stekepannen med vegetabilsk olje. Stek kjøttstykker med krydder i til de er gyldenbrune.

5. Tilsett en blanding av frosne grønnsaker og hermetiske bønner til kjøttet.

6. Rør innholdet og la det småkoke i ca 10-15 minutter.

7. Legg ferdige nudler til steking. Rør forsiktig i retten.

8. Fordel beshbarmak med svinekjøtt på porsjonerte tallerkener, tilsett friske urter og server. God appetitt!

Ekte lammebeshbarmak etter klassisk oppskrift

Tradisjonell beshbarmak tilberedes ofte av deilig lam. Rik kjøttbuljong vil gjøre retten aromatisk og rik på smak. Server med hjemmelaget lunsj eller middag.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Lam - 1 kg.
• Nudler for beshbarmak - 300 gr.
• Løk - 2 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hakk lammet i biter og kok opp i vann med salt og sorte pepperkorn. Etter avkjøling av produktet, la buljongen stå på komfyren.

2. Skrell løkene og skjær dem i tynne halvringer. Kok et par minutter i buljongen.

3. Mal det avkjølte lammet, og separer forsiktig kjøttet fra beinet.

4. Kok nudlene i buljongen. Deretter filtrerer vi den rike væsken og hell den i en dyp tallerken, og legger til hakkede urter.

5. Legg nudlene med lam på en tallerken. Tilsett løk og en liten mengde buljong med urter. Ferdig, klar til servering!

Hvordan tilberede beshbarmak riktig fra hestekjøtt i kasakhisk stil?

Tradisjonell kasakhisk beshbarmak kan lages av hestekjøtt. Retten vil glede deg med sin originale smak og ernæringsmessige egenskaper.Server den til en stor familiemiddag.

Koketid: 4 timer

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Hestekjøtt - 1,5 kg.
• Nudler til beshbarmak - 350 gr.
• Løk - 3 stk.
• Rødløk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Til matlaging bruker vi ungt og ferdigtint hestekjøtt.

2. Vask kjøttet grundig og kok det i saltet vann. Kok på lav varme i 3-4 timer. Du kan legge til noen få sorte pepperkorn.

3. Skrell løkene og skjær dem i tynne ringer.

4. Vi gjør det samme med rødløk.

5. Kombiner ingrediensene i en vanlig bolle, dryss dem med malt pepper og hell i en liten mengde varm buljong. Rør og la stå i ca 10 minutter.

6. Skjær det ferdige hestekjøttet i små biter. Du kan tilsette salt etter smak og helle varm væske over slik at produktet ikke rekker å tørke ut.

7. Kok nudlene i den resterende buljongen til de er møre.

8. Form et fat til servering. Legg nudlene på tallerkener, tilsett kjøtt og løk og server. God appetitt!

Deilig and beshbarmak oppskrift

Mør og næringsrik beshbarmak er laget av and. En solid rett vil diversifisere den vanlige lunsjmenyen. Du kan også lage godbiter til ferien. Sjekk ut denne enkle oppskriften!

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 1 time

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• And – 0,6 kg.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

For nudlene:

• Mel - 1,5 ss.
• Egg - 1 stk.
• Vann - 100 ml.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Persille - 1 haug.

Kokeprosess:

1. Del andekjøttet i små biter.Legg dem i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje. Stek i 5-7 minutter.

2. Tilsett revne gulrøtter og hakket løk i kjøttet. Dryss innholdet med salt, rør og kok i ytterligere 5 minutter.

3. Fyll maten med vann og la det småkoke på svak varme i ca 40 minutter.

4. På dette tidspunktet skal vi lage nudeldeigen. Pisk kyllingegg til det dannes et luftig skum.

5. Sikt melet i egget og tilsett vann. La oss begynne å røre.

6. Elt deigen med hendene til den danner en tett, homogen klump.

7. Bruk en kjevle og kjevle ut melproduktet til et tynt lag. La det tørke litt.

8. Dekk deretter laget av deig med vegetabilsk olje.

9. Dryss produktet med hakket persille.

10. Rull arbeidsstykket til en tynn rull.

11. Skjær rullen i små tre centimeter tykke biter.

12. Legg nudlene med urter i stekepannen med kjøttet.

13. Stek retten til deigbitene er helt klare.

14. Fjern arbeidsstykket fra ovnen og legg det på plater. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift på deilig gåsebeshbarmak med poteter

En solid og velsmakende beshbarmak kan tilberedes av gås med poteter. Retten kan serveres ved store familiefeiringer. Diversifiser menyen din med originale godbiter.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Gås - 1 stk.
• Nudler for beshbarmak - 300 gr.
• Løk - 2 stk.
• Poteter - 8 stk.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kok gåsen i saltet vann til den er kokt. Vi forlater buljongen for ytterligere manipulasjoner, og avkjøl kjøttet og skjær det i små biter.

2. Kok potetene i den tilberedte buljongen, og legg dem deretter i en egen bolle.

3. Kok deretter nudlene i den fyldige væsken.

4.På dette tidspunktet kan du tilberede de resterende ingrediensene. Vi vasker grønnsakene og finhakker dem med en kniv.

5. Skjær løken i ringer og skåld dem i varm buljong.

6. Legg nudlene med en liten mengde silet buljong i en stor dyp tallerken.

7. Legg biter av kokt gås her.

8. Vi kompletterer retten med poteter.

9. Legg ut de skoldede løkringene.

10. Dryss arbeidsstykket med hakkede urter og server.

God appetitt!