Gjærfritt brød

Hvis du bryr deg om helsen og figuren din, vil du definitivt være interessert i et lyst utvalg oppskrifter for å lage hjemmelaget brød. Dette produktet vil være helt naturlig, sunt og velsmakende. Å lage det selv er slett ikke vanskelig, spesielt uten å tilsette gjær. Ta notat!

Hjemmelaget gjærfritt rugbrød

Å lage ditt eget rugbrød i ovnen er ganske enkelt. Sjekk ut denne raske hjemmelagde oppskriften uten gjær. Unn deg selv et naturlig, sunt og smakfullt produkt.

1. 
   Gjærfritt brød er veldig enkelt å lage hjemme. Hell rugmel i en passende beholder. Det anbefales å bruke grovmaling - fullkorn. Bland produktet med salt, sukker og bakepulver.
2. 
   Hell den angitte mengden varmt vann i den tørre blandingen. Legg til deler. Det skal ikke være varmt eller kaldt.
3. 
   Bland ingrediensene med hendene til det dannes en homogen klump uten tilstedeværelse av tørre elementer.
4. 
   Vi former den resulterende massen til en mursteinsform. Vi overfører arbeidsstykket til en bakebolle og, om ønskelig, dryss det med krydder etter smak. Du kan bruke spisskummen, sesam eller solsikkefrø. Stek i 40 minutter ved 180 grader.
5. 
   Appetittvekkende og sunt rugbrød er klart hjemme. Skjær den i skiver og prøv den!

Hvordan bake grovt brød i ovnen?

Vil du lage naturlig og sunt brød hjemme? Bruk en enkel oppskrift for å lage et produkt med fullkornsmel. Resultatet vil glede deg med en delikat smak og gyllenbrun skorpe.

Koketid: 55 minutter

Koketid: 45 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Fullkornsmel - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Salt - 0,5 ts.
• brus - ¼ ts.

Kokeprosess:

1. La oss forberede to hovedingredienser: kefir og fullkornsmel.

2. Hell den nødvendige mengden mel i en dyp bolle. Rør produktet med brus og salt, og hell deretter i kefir. Det er ikke nødvendig å elte blandingen over lang tid.

3. Legg et ark med bakepapir på en stekeplate. Dryss den lett med mel. Dette vil forhindre at det ferdige produktet fester seg.

4. Overfør den resulterende klumpen til en arbeidsflate og kna den litt. Deigen skal være myk og litt klissete.

5. Plasser arbeidsstykket på det forberedte bakepapiret. Form den forsiktig til en flat kake. Vi lager et lite kryssformet kutt i midten.

6. Plasser produktet i en ovn oppvarmet til 200 grader. Stek i 15 minutter, og reduser deretter temperaturen til 180 grader. Kok i ytterligere 30 minutter.

7. Det gyllenbrune fullkornsbrødet er klart. La det avkjøles litt, skjær og smak til.

En enkel og deilig oppskrift på gjærfritt kefirbrød

Mørt og luftig hjemmelaget brød kan tilberedes uten å tilsette gjær. Bruk en interessant kulinarisk idé ved å bruke kefir. Et slikt produkt er på ingen måte dårligere enn et butikkkjøpt, men vil tvert imot være enda mer sunt og næringsrikt.

Koketid: 1 time 10 minutter

Koketid: 45 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Hvetemel - 500 gr.
• Kefir - 350 ml.
• Salt - 1 ts.
• brus - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Sikt den angitte mengden mel i en dyp bolle som er praktisk å elte. Dette kan du gjøre flere ganger ved hjelp av en fin sil.

2. Tilsett en teskje salt til det tørre produktet.

3. Send straks brusen hit også.

4. Vi begynner å elte de tørre ingrediensene.

5. Dette gjør vi nøye og lenge slik at alt blir jevnt fordelt.

6. Hell kefir i den tilberedte blandingen. Det er viktig at det er litt varmt. Derfor anbefaler vi å ta produktet ut av kjøleskapet på forhånd.

7. Vi begynner å elte innholdet i bollen.

8. Plasser den resulterende myke deigen på en behagelig arbeidsflate.

9. Bruk hendene til å lage et lite rektangel av det.

10. Deretter samler vi alle kantene til en knute.

11. Snu arbeidsstykket med knuten ned.

12. Overfør deretter produktet til en bakeplate med pergament. Du kan strø over litt mel.

13. Lag et pent kryssformet kutt.

14. Stek melproduktet i ca 45 minutter ved en temperatur på 200 grader.

15. Etter en stund vil deilig kefirbrød være helt klart. La det avkjøles litt og prøv det!

Brød laget av hvetemel uten gjær i ovnen

Hvem som helst kan lage mørt hvetebrød uten gjær hjemme. Bruk en enkel steg-for-steg oppskrift for dette.Dette er en flott mulighet til å overraske familien din og glede dem med et deilig, naturlig produkt.

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 50 minutter

Porsjoner - 300 gr.

Ingredienser:

• Premium hvetemel - 250 gr.
• Fullkornshvetemel - 50 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Salt - 0,5 ts.
• brus - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Mål opp nødvendig mengde kefir. Rør brus i den.

2. Hell to typer hvetemel og salt i en dyp bolle. Bland til alle komponentene er jevnt fordelt.

3. Hell kefirblandingen i den tørre blandingen.

4. Elt ingrediensene til det dannes en homogen myk klump.

5. Form melblandingen til ønsket produkt og overfør det til en ildfast form. Dryss over litt mel og skjær flere snitt med en kniv. La arbeidsstykket hvile i 15 minutter.

6. Stek produktet i 50 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

7. Duftende hjemmelaget brød laget av hvetemel er klart. Skjær og prøv!

Hvordan lage hjemmelaget gjærfritt surdeigsbrød?

Deilig hjemmelaget gjærfritt brød kan tilberedes med surdeig. Produktet vil glede deg med sin delikate smak, utrolige mykhet og porøsitet. Unn deg selv og familien din med naturlige bakevarer.

Koketid: 5 timer 30 minutter

Koketid: 50 minutter

Porsjoner - 1 kg

Ingredienser:

• Rugsurdeig - 6 ss.
• Vann - 2 ss.
• Hvetemel - 4 ss.
• Rugmel - 2 ss.
• Sukker - 6 ts.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til baking.
• Blanding av frø - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell rugsurdeig i en stor beholder. Du kan ta en ferdig ingrediens.For å tilberede det selv, må du blande mel og vann i like mengder, la det stå på et varmt sted i en dag og legge til de samme produktene. Gjenta prosedyren til det kommer rikelig med bobler.

2. Hell starteren i en bolle med to glass varmt vann. Det skal verken være varmt eller kaldt.

3. Tilsett innholdet med spesifisert mengde sukker.

4. Tilsett salt umiddelbart. Bland produktene til en homogen blanding er dannet.

5. Sikt tre kopper hvetemel inn i den flytende blandingen.

6. Begynn å elte og tilsett et glass rugmel.

7. Elt godt til klumpene forsvinner.

8. La arbeidsstykket stå i 4 timer. I løpet av denne tiden vil den stige. Oppbevar på et varmt sted.

9. Suppler produktet med det resterende glasset hvete og rugmel. Pass på å sile dem gjennom.

10. Elt den luftige og møre deigen forsiktig.

11. Smør egnede bakeretter med vegetabilsk olje.

12. Legg deigen i forberedte beholdere. La ham stå litt lenger og reise seg.

13. Dryss over frøblandingen og stek i 50 minutter på 170 grader.

14. Ta det ferdige brødet forsiktig ut av formene og la det avkjøles litt.

15. Hjemmelaget surdeigsbrød er klart. Skjær og prøv!

Gjærfritt brød uten surdeig hjemme

Deilig hjemmelaget brød med luftig fruktkjøtt og sprø skorpe kan tilberedes i ovnen uten å tilsette gjær. Følger du en utprøvd steg-for-steg oppskrift, får du et delikat, aromatisk og sunt produkt.

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 52 minutter

Porsjoner - 40 gr.

Ingredienser:

• Fullkornsmel - 150 gr.
• Hvetemel - 75 gr.
• Rugmel - 75 gr.
• Kefir - 180 ml.
• Hvetekli - 35 gr.
• brus - 1 ts.
• Bakepulver - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Spisskummen - etter smak.
• Korianderfrø - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til baking.

Kokeprosess:

1. Hell alle typer mel og kli i en dyp bolle. Variasjonen deres vil gjøre smaken av det ferdige brødet mer interessant.

2. Tilsett natron og bakepulver i blandingen.

3. Hell den nødvendige mengden kefir i en egen bolle og rør saltet i den.

4. Varm koriander og spisskummen i en stekepanne og dypp i kefir.

5. Bland de tørre ingrediensene grundig og hell kefirblandingen over dem.

6. Vi begynner å elte produktene til en homogen masse er dannet.

7. Smør bakebollen grundig med vegetabilsk olje med en kjøkkenbørste.

8. Legg deigen i den forberedte pannen. Dryss arbeidsstykket med en liten mengde mel og gjør kutt.

9. Stek produktet i en ovn forvarmet til 220 grader i 12 minutter, reduser deretter temperaturen til 190 grader og stek i ytterligere 40 minutter.

10. Duftende hjemmelaget brød uten surdeig og gjær er klar. Du kan prøve!

En enkel og deilig oppskrift på brød uten gjær på vann

En enkel måte å lage brød hjemme - med vann og uten å bruke gjær. Det ferdige produktet vil være mykt, mørt og utrolig aromatisk. Bruk den i stedet for den kjøpte versjonen.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 1200 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1 kg.
• Vann - 600 ml.
• Salt - 0,5 ts.
• brus - 1,5 ts.
• Eplecidereddik - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Kokeprosess:

1. Sikt melet gjennom en fin sil flere ganger for å mette det med luft. Lag en trakt i den forberedte tørre massen med hendene.

2. Rør saltet i vannet til det er oppløst. Hell det i en trakt. Vi legger også til brus slaket med eddik og vegetabilsk olje.

3.Elt ingrediensene sakte og forsiktig til du får en myk og luftig deig. Dekk den med et håndkle og la den hvile i 10 minutter.

4. Del arbeidsstykket i flere deler, lag brød av det og legg det i en bakebolle. Stek i 30 minutter ved 180 grader.

5. Etter en stund vil mykt og velduftende brød uten gjær være klart. La det avkjøles litt og prøv det!

Hvordan lage gjærfritt brød med frø hjemme?

Deilig hjemmelaget brød med frø kan tilberedes hjemme, uten bruk av gjær. Legg merke til den lyse, steg-for-steg kulinariske oppskriften. Overrask dine kjære eller gjester.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 1200 gr.

Ingredienser:

• Rugmel - 700 gr.
• Egg - 2 stk.
• sur melk - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Tørket estragon - 1 ts.
• Tørket grønt - 0,5 ts.
• brus - 1 ts.
• Eddik - 2 ts.
• Gresskarfrø - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Knekk to kyllingegg i en blenderbolle.

2. Hell deretter i to glass surmelk.

3. Tilsett salt og kvernet pepper.

4. Tilsett en tredjedel av rugmelet.

5. Bland produktene i ikke mer enn ett minutt, og dryss deretter blandingen med tørket estragon.

6. Hell umiddelbart i et halvt glass vegetabilsk olje.

7. Bland og tilsett brus, tidligere lesket med eddik.

8. Tilsett de tørkede urtene umiddelbart og bland grundig til en jevn masse.

9. Hell gresskarkjerner i preparatet. Bland dem med deigen for hånd.

10. Hell resten av melet på arbeidsflaten, tilsett den tilberedte blandingen og begynn å elte til en tett, homogen deig. Tilsett også olje.

elleve.Fra den resulterende klumpen danner vi flere flate kaker. Legg dem med avstand fra hverandre på en bakeplate dekket med bakepapir.

12. Bruk en kniv og gjør pene kutt på hvert produkt.

13. Sett fatet i en ovn forvarmet til 210 grader i 30 minutter.

14. Rødmosa hjemmelaget brød med frø er klart. Du kan prøve!