Klassisk marengs

Marengs er en mør og luftig delikatesse til hjemme- eller feriebordet. Godbiten som smelter i munnen vil etterlate ingen likegyldig. Den kan serveres med te eller brukes som pynt til kaker og andre desserter. For å forberede, bruk vårt velprøvde kulinariske utvalg av ti oppskrifter med steg-for-steg-bilder.

Klassisk marengs i ovnen hjemme

Klassisk marengs bakt i ovnen hjemme vil glede deg med en delikat, behagelig smak, samt et attraktivt utseende. Denne delikatessen vil tjene som en utmerket anledning til å samle sine kjære over en kopp varm te. For å tilberede marengs, legg merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

1. 
   Hvordan lage klassisk marengs i ovnen hjemme? La oss forberede de nødvendige ingrediensene for å lage marengs.
2. 
   Skille eggehvitene forsiktig fra eggene. Vi trenger ikke eggeplommene.
3. 
   Tilsett salt og sitronsyre til hvitene. Vi tilsetter også et par spiseskjeer sukker.
4. 
   Vi begynner å slå blandingen til skum vises.
5. 
   Tilsett det resterende sukkeret gradvis og fortsett å piske til en tykk tykk masse er dannet. Men det skal ikke være luftig og lett.
6. 
   Deretter overfører du blandingen vår til en bakeplate med pergament. Dette kan gjøres med en konditorpose eller bare skje forsiktig ut. Vi baker preparatene våre i 1 time ved en temperatur på 100°. Slå så av ovnen og la marengsen stå inne i ytterligere 15 minutter.
7. 
   Klassisk marengs i ovnen hjemme er klar. Du kan prøve!

Hjemmelaget marengs laget av proteiner og sukker

Hjemmelaget marengs laget av proteiner og sukker viser seg overraskende velsmakende, luftig og attraktiv. Denne delikate delikatessen er egnet for hjemmesamlinger og høytider. Å lage marengs med egne hender er ikke i det hele tatt vanskelig. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid - 1 time

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Eggehvite - 2 stk.
• granulert sukker - 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Hell eggehvitene i et høyt glass.

Trinn 3. Vi begynner å slå hvitene til skum vises og tilsett deretter sukker. Begynn å slå i lave hastigheter og øk hastigheten gradvis.

Trinn 4. Fortsett å piske blandingen til det dannes et stabilt skum. Massen skal komme ut hvit og skinnende.

Trinn 5. Overfør den resulterende massen til en pose eller konditorpose.

Trinn 6. Bruk en pose og trykk blandingen på pergamentet.

Trinn 7. Sett i en ovn forvarmet til 100° i 20-30 minutter. Marengsen er klar når den kommer godt fra bakepapiret.

Trinn 8. Hjemmelaget marengs laget av proteiner og sukker er klar. Hjelp deg selv!

Marengs på pinne for å pynte en kake

Marengs på en pinne for å dekorere en kake er et lyst og velsmakende produkt som vil tjene som et ideelt tillegg til feriedessertene dine. Barn vil spesielt like denne spiselige dekoren. For å tilberede den perfekte marengsen, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift med bilder.

Koketid - 2 timer

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Eggehvite - 150 gr.
• granulert sukker - 300 gr.
• Sitronsyre - 1 klype.
• Fargestoff - valgfritt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell den nødvendige mengden proteiner i en praktisk dyp beholder.

Trinn 2. Vi legger også alt sukkeret til hvitene.

Trinn 3. Plasser bollen vår i et vannbad og varm den til 60° under konstant omrøring med en visp. Fortsett å varme til alt sukkeret er helt oppløst.

Trinn 4. Fjern deretter massen fra varmen og begynn å slå.

Trinn 5. Fortsett å piske til en sterk masse er dannet og tilsett sitronsyre.

Trinn 6. Den ferdige massen skal være tett og skinnende.

Trinn 7: På dette tidspunktet kan du legge til farging.

Trinn 8. Bruk en konditorpose og spre blandingen på en bakeplate med pergament. Vi setter inn et trespyd i hvert stykke. Vi legger det hele i en ovn forvarmet til 90° i en og en halv time. La så marengsen avkjøles inne i ovnen.

Trinn 9. Marengsen på en pinne for å dekorere kaken er klar. Bruk som tiltenkt!

Marengs i elektrisk ovn hjemme

Marengs i en elektrisk ovn hjemme viser seg veldig velsmakende, mør og luftig. Denne desserten er egnet for hjemme-teselskaper og feriebord. Det er enkelt å tilberede det selv. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid - 1 time

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Eggehvite - 4 stk.
• granulert sukker - 200 gr.
• Sitronsyre - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene.

Trinn 2. Tilsett sitronsyre og sukker til eggehvitene. Pisk med en mikser i 15 sekunder.

Trinn 3. Legg deretter arbeidsstykket over et vannbad. Pisk i 10 minutter over svak varme og 5 minutter over høy varme.

Trinn 4. Fjern deretter blandingen fra vannbadet og pisk i ytterligere et par minutter.

Trinn 5. Overfør den resulterende massen i en konditorpose og klem den på et bakepapir med pergament.

Trinn 6. Sett i en ovn forvarmet til 90° i 30 minutter.

Trinn 7. Marengs i en elektrisk ovn hjemme er klar. Hjelp deg selv og sett pris på smaken!

Sjokolademarengs

Sjokolademarengs er en original smakende og attraktiv dessert som definitivt ikke vil forlate noen likegyldige. Server til hjemmeferier og teselskaper. Unn deg selv og dine kjære med vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Eggehvite - 150 gr.
• granulert sukker - 140 gr.
• Salt - 1 klype.
• Pulverisert sukker - 140 gr.
• Kakaopulver - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tilsett en klype salt til eggehvitene og pisk til det dannes lett skum.

Trinn 2. Fortsett å piske og tilsett sukker gradvis. Pisk hvitene til det dannes sterke, blanke topper.

Trinn 3. Sikt deretter kakao og melis i den resulterende massen.

Trinn 4. Kna forsiktig innholdet med en slikkepott og overfør til en konditorpose.

Trinn 5. Bruk en konditorpose og klem ut blandingen vår på en bakeplate med pergament.

Trinn 6.Sett i en forvarmet ovn til 90° og stek i 30 til 60 minutter. Den nøyaktige koketiden avhenger av størrelsen på marengsene dine. Etter steking, la godsaken avkjøles helt.

Trinn 7. Sjokolademarengs er klar. Server og prøv det raskt!

Hjemmelaget sitronmarengs

Sitronmarengs hjemme vil glede deg med sin delikate smak, behagelige aroma og attraktive utseende. Denne delikatessen er ideell for hjemme-teselskaper og familiefeiringer. For å tilberede marengs, legg merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 2 timer og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Eggehvite - 3 stk.
• Pulverisert sukker - 120 gr.
• Salt - 1 klype.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Gult fargestoff - 1 dråpe.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Hell eggehvitene i en dyp bolle.

Trinn 3. Begynn å slå på lav hastighet og øk den gradvis.

Trinn 4. Når massen blir hvit, begynner du gradvis å tilsette melis og fortsett å slå.

Trinn 5. Hele prosessen vil ta ca. 5 minutter.

Trinn 6. Tilsett deretter salt og sitronsaft til blandingen. Pisk med en mikser i ytterligere 1 minutt.

Trinn 7. Legg nå til gul konditorfarge.

Trinn 8. Pisk i ytterligere 1 minutt på lav hastighet.

Trinn 9. Overfør den resulterende massen til en konditorpose.

Trinn 10. Klem deigen ut på en bakeplate med bakepapir.

Trinn 11. Sett i en ovn forvarmet til 90° i 2 timer. La deretter godbiten avkjøles i den avslåtte ovnen i flere timer.

Trinn 12. Hjemmelaget sitronmarengs er klar. Du kan prøve!

Slik koker du marengs i en langsom komfyr

Vi beskrev i detalj hvordan du koker marengs i en langsom komfyr i vår velprøvde kulinariske oppskrift med trinnvise fotografier. Unn deg selv og familien din med en interessant og deilig dessert. Den luftige marengsen vil glede deg med sin ømhet og attraktive utseende.

Koketid - 1 time og 20 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Eggehvite - 2 stk.
• granulert sukker - 6 ss.
• Sitronsyre - 1 klype.
• Vaniljeessens - 1 dråpe.
• Fargestoff - valgfritt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell den avkjølte eggehviten i en dyp beholder.

Trinn 2. Begynn å piske med en mikser til det dannes skum.

Trinn 3. Tilsett sitronsyre og vaniljeessens her. Fortsett å piske til du får en tykk hvit masse. Tilsett sukker gradvis og tilsett fargestoff på slutten om ønskelig.

Trinn 4. Plasser den resulterende massen i en konditorpose og klem den deretter inn i en multikokerbolle foret med pergament.

Trinn 5. Slå på "Baking"-modus i 40-50 minutter. Etter 20 minutters koking åpner du lokket litt for å slippe ut damp.

Trinn 6. La deretter marengsen avkjøles helt. Etter dette vil de lett bevege seg bort fra pergamentet.

Trinn 7. Nå vet du hvordan du koker marengs i en langsom komfyr. Pass på å gjenta!

Eplemarengs i ovnen

Eplemarengs i ovnen er en interessant og attraktiv godbit for et hjemmekoselig teselskap eller feriebord. En slik øm og luftig dessert vil ikke la noen være likegyldige. Sørg for å prøve vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Eggehvite - 2 stk.
• granulert sukker - 1 ss.
• Sitronsyre - 1 klype.
• Eplemos - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1.Hell de avkjølte eggehvitene i en dyp beholder.

Trinn 2. Begynn å piske med en mikser på lav hastighet og øk den gradvis.

Trinn 3. Når skummet begynner å øke, tilsett sitronsyre og tilsett sukker gradvis.

Trinn 4. Tilsett derfor alt sukkeret og pisk til en tett hvit masse er oppnådd.

Trinn 5. Tilsett eplemos til massen og slå for å kombinere arbeidsstykket.

Trinn 6. Overfør vår marengsformede blanding på en bakeplate med pergament. Stek i 1 time ved 90°. La den så avkjøles helt inne i ovnen.

Trinn 7. Eplemarengsen er klar i ovnen. Hjelp deg selv!

Hjemmelaget marengs med stivelse

Hjemmelaget marengs med stivelse viser seg utrolig velsmakende, luftig og attraktiv. Denne desserten er egnet for hjemmesamlinger og høytider. Det er enkelt å tilberede. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid - 1 time

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Eggehvite - 3 stk.
• granulert sukker - 150 gr.
• Stivelse - 1 ts.
• Vanillin - 1 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell de avkjølte eggehvitene i et høyt glass eller annen praktisk beholder.

Trinn 2. Begynn å slå ved lave hastigheter og øk hastigheten gradvis.

Trinn 3. Du må få en masse med luftig hvitt skum.

Trinn 4. Tilsett deretter sukker gradvis og fortsett å vispe.

Trinn 5. Tilsett også vanillin.

Trinn 6. Tilsett en teskje stivelse til blandingen. Pisk i et par minutter til.

Trinn 7. Legg blandingen i porsjoner på en bakeplate med pergament.

Trinn 8. Sett ovnen forvarmet til 120° i 5 minutter. Skru så ned varmen til 100° og stek i ytterligere 15 minutter. La den avkjøles helt.

Trinn 9. Hjemmelaget marengs med stivelse er klar. Server til bordet!

Deilig marengs med peanøtter

Deilig marengs med peanøtter har et appetittvekkende og attraktivt utseende. Denne delikatessen vil tjene som en utmerket anledning til å samle sine kjære over en kopp varm te. For å tilberede lys marengs, legg merke til vår velprøvde trinnvise oppskrift med fotografier.

Koketid - 2 timer og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Eggehvite - 3 stk.
• granulert sukker - 50 gr.
• Salt - 1 klype.
• Gurkemeie - 0,5 ts.
• Peanøtter - 50 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene. Legg peanøttene i en blenderbolle. Hvis nøttene er rå, forvarm dem i en tørr stekepanne.

Trinn 2. Pisk deretter peanøttene med en blender til det dannes fine smuler.

Trinn 3. Tilsett gurkemeie til den resulterende massen.

Trinn 4. Elt grundig til den er jevn.

Trinn 5. Hell de avkjølte eggehvitene i en praktisk beholder.

Trinn 6. Begynn å slå med en mikser på lav hastighet og øk den gradvis. Etter at skummet har dannet seg, tilsett salt og begynn gradvis å tilsette sukker.

Trinn 7. Fortsett å piske til en tykk hvit masse er dannet.

Trinn 8. Plasser hakkede peanøtter i det resulterende produktet.

Trinn 9. Bland forsiktig alt for å fordele smulene jevnt.

Trinn 10. Legg i vår forberedelse i porsjoner på en bakeplate med pergament og plasser i en ovn forvarmet til 100° i 2 timer. La den så avkjøles helt.

Trinn 11. Deilig marengs med peanøtter er klar. Prøv det snart!