Kefir kjeks

Hva er en kjeks? Dette er en søt bakt deig av forskjellige former, som er tilberedt på grunnlag av mel, egg og granulert sukker, og er også supplert med sjokolade, vanilje, kakaopulver og til og med forskjellige syltetøy. Kjeks er mye brukt i den kulinariske kunsten; den brukes til å tilberede grunnlaget for kaker og bakverk, og serveres også som en dessert alene, som er perfekt for familiens teselskaper. Denne delikatessen er veldig enkel å tilberede, så selv uten bakeferdigheter, etter detaljerte oppskrifter med bilder, vil selv en nybegynner kokk lykkes.

Frodig svampekake med kefir i ovnen

Visste du at når du bruker kefir som deigbunn til søte bakverk, vil du alltid få en utrolig mør og luftig rett? Søt svampekake, tilberedt på få minutter og bakt i ovnen, er et fantastisk tillegg til frokost eller ettermiddagsmat, som passer godt til varme drikker og varm melk.

1. 
   Hvordan bake en luftig svampekake med kefir i ovnen? Kombiner sukker og egg i en dyp bolle.
2. 
   Vi bevæpner oss med en mikser og pisk ingrediensene grundig (til de søte krystallene er helt oppløst).
3. 
   Tilsett smør i romtemperatur og slå på mikseren igjen.
4. 
   Til den resulterende massen legger vi brus slaket med eddik, vaniljesukker, en klype salt og hvetemel siktet gjennom en fin sil.
5. 
   Uten å slutte å jobbe med visper, tilsett et glass kefir og elt deigen til den er jevn.
6. 
   Hell blandingen i en bakebolle og sett i ovnen i 35-40 minutter (tiden kan variere avhengig av kraften til ovnen din) på 200 grader.
7. 
   La den ferdige delikatessen avkjøles litt, ta ut av formen og pynt eventuelt med søtt syltetøy. God appetitt!

Hjemmelaget sjokoladekake med kefir

Fra så enkle produkter som mel, egg, sukker, kefir og kakaopulver, kan du enkelt tilberede en utrolig velsmakende og aromatisk dessert - hjemmelaget luftig svampkake, tilberedt med spesiell kjærlighet og omsorg. Rask, enkel og rimelig!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Kakaopulver - 3 ss.
• Egg - 3 stk.
• brus - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - ½ ss.
• Kefir - 500 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. I en tallerken med høye sider, kombiner tre kyllingegg og et glass granulert sukker.

Trinn 2. Rør med en gaffel til det dannes et lett lett skum.

Trinn 3. Tilsett en halv liter kefir ved romtemperatur.

Trinn 4. Rør og tilsett olje.

Trinn 5. Kombiner de tørre ingrediensene i en separat dyp bolle: mel, kakao, brus - bland.

Trinn 6. Bland tørre og flytende ingredienser i en beholder.

Trinn 7Bland deigen.

Trinn 8. Legg den tilberedte massen i en bakebolle (vi anbefaler å bruke silikonretter på grunn av deres bekvemmelighet).

Trinn 9. Sett pannen i ovnen og stek i 45-50 minutter på 180 grader.

Trinn 10. Avkjøl kjeksen, skjær den i biter av ønsket størrelse og smak til med rømme eller kondensert melk for saftighet. God appetitt!

Hvordan bake en svampekake med kefir uten egg?

Når gjestene står på dørstokken, og det ikke er noe å servere til te, baker vi en velduftende og luftig kake uten å tilsette egg ved hjelp av kefir. Slike bakverk er perfekt gjennomvåt i alle slags syltetøy og syltetøy, takket være at delikatessen viser seg fuktig og ganske enkelt smelter i munnen.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Mel - 1 ss.
• brus - ½ ts.
• Solsikkeolje - 3 ss.
• Kakaopulver - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt et glass hvetemel gjennom en sil med små hull og kombiner med brus og kakaopulver.

Trinn 2. I en annen plate, bland kefir med granulert sukker og vegetabilsk olje.

Trinn 3. Kombiner de to massene i en stor bolle og rør med en visp til det dannes små bobler på overflaten.

Trinn 4. Dekk formen med et tynt lag olje og hell i deigen - stek i en halvtime ved 180 grader.

Trinn 5. Avkjøl den ferdige svampekaken ved romtemperatur, fjern den fra formen og bløtlegg den om ønskelig i kirsebærsyltetøy. God appetitt!

Deilig kefirkjeks "Zebra"

Vet du ikke hvordan du skal overraske og glede husstanden din? La oss tilberede en "morsom" og original svampekake fra de produktene vi alltid har for hånden og gi den et interessant utseende ved vekselvis å helle to typer deig i formen (med og uten kakao).

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Kakaopulver - 20 gr.
• granulert sukker - 200 gr.
• brus - 1 ts.
• Kefir - 200 ml.
• Smør - 80 gr.
• Vanillin - 10 gr.
• Mel - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bland eggene med to typer perlesukker og pisk til det er hvitt med en mikser, øke hastigheten gradvis.

Trinn 2. Kombiner kefir med brus - bland og tilsett sukkerblandingen. Tilsett smør til den resulterende blandingen (smelt den på forhånd i en mikrobølgeovn eller i et vannbad og la den avkjøles).

Trinn 3. Tilsett det siktede melet gradvis og bland med en skje eller visp til en homogen konsistens uten en eneste klump.

Trinn 4. Hell halvparten av deigen i en annen bolle og kombiner med kakaopulver - rør til blandingen er jevn farget sjokolade.

Trinn 5. Kle formen med et ark bakepapir for baking eller belegg den med olje og begynn å "støpe": hell to spiseskjeer deig med kakao i midten av fatet, og samme mengde vanlig deig på toppen.

Trinn 6. Gjenta manipulasjonen beskrevet ovenfor, fyll hele den varmebestandige beholderen.

Trinn 7. For et mer originalt mønster, bruk en tynn spyd for å tegne rette linjer fra midten av den fremtidige delikatessen til sidene.

Trinn 8. Stek desserten i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader. God appetitt!

Kefir svampekake med syltetøy i ovnen

Hvis det er en krukke med favorittsyltetøyet ditt i kjøleskapet, er dette en god grunn til å tilberede en delikat og aromatisk kjeks basert på den med tilsetning av kefir. Disse bakevarene er ideelle for en solid frokost eller et fullverdig mellommåltid som vil gi deg en langvarig metthetsfølelse uten tyngde.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Kefir - 220 ml.
• Syltetøy - 200 gr.
• granulert sukker - 150 gr.
• Mel - 1 ss.
• brus - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell brus i kefir, tilsett mel siktet gjennom en sil.

Trinn 2. Arm deg med en mikser og pisk perlesukker med fire egg til det er hvitt.

Trinn 3. Hell eggeblandingen i kefiren og tilsett syltetøy - rør godt med en visp.

Trinn 4. Overfør den resulterende deigmassen til en form som er egnet for matlaging i ovnen og stek i 45-40 minutter ved 180 grader.

Trinn 5. Fjern forsiktig den luftige og høye svampekaken fra formen og la den avkjøles på arbeidsflaten.

Trinn 6. Server den aromatiske delikatessen til bordet i kombinasjon med et glass varm melk eller kakao. God appetitt!

Kefir svampkake "Red Velvet"

Vi tilbereder en porøs og myk svampekake med tilsetning av rød konditorfarge, som er ideell for å sette sammen den velkjente Red Velvet-kaken. Denne desserten har lenge vunnet sin æresplass i den kulinariske verden, så hvorfor unner vi oss ikke deilige og aromatiske bakverk?

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 12.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Kakaopulver - 1,5 ss.
• Mel - 450 gr.
• Solsikkeolje - 400 ml.
• Kefir - 370 ml.
• Salt - ¼ ts.
• granulert sukker - 400 gr.
• Bakepulver - 2,5 ts.
• brus - 1,3 ts.
• Helium konditorfarge (rød) - 2-3 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk eggene i en bolle, tilsett granulert sukker og pisk ingrediensene med en mikser i 5 minutter.

Trinn 2. Hell kefir i en separat bolle og bland den med brus (ingen grunn til å slukke).

Trinn 3. Tilsett noen dråper konditorfarge til kefirmassen og bland.

Trinn 4. Tilsett luktfri vegetabilsk olje til den lyse blandingen.

Trinn 5. Uten å kaste bort tid, kombinere de tørre ingrediensene: mel (forsikte for å mettes med oksygen), bakepulver, salt og kakaopulver.

Trinn 6. Tilsett melet med tilsetninger og den fargede massen til egg-sukkerblandingen - slå på mikseren og oppnå en homogen konsistens.

Trinn 7. Del deigen i to like deler og hell i former (diameter ca. 20-22 centimeter). Sett bitene i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter. Lag mat og ha det gøy!

En enkel kefir svampekake med vegetabilsk olje

Det ser ut til at noe interessant og velsmakende kan "skapes" fra kefir, vegetabilsk olje og hvetemel? I dag presenterer vi en enkel og rask oppskrift på en velprøvd svampekake som vil få deg til å bli forelsket i den fra første bit og ikke forlate noen likegyldige.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 12.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 5 ss.
• Solsikkeolje - 10 ss.
• Kefir 2,5% - 10 ss.
• Mel - 1,5 ss.
• Salt - 1 klype.
• brus - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Pisk eggene til et lett skum, tilsett den nødvendige mengden sukker og bland igjen til den søte komponenten er oppløst.

Trinn 2. Hell i det fermenterte melkeproduktet ved romtemperatur og rør.

Trinn 3.Tilsett så oljen og rør ingrediensene til de er jevne, tilsett litt salt.

Trinn 4. Tilsett siktet mel i porsjoner - pisk og bland deretter brus i den glatte massen.

Trinn 5. La deigen stå i ca. 20 minutter og hell den deretter i formen - stek i ovn forvarmet til 180 grader i 25 minutter (sjekk beredskapen med en tannpirker eller spyd; etter piercing skal pinnen forbli ren og tørr) .

Trinn 6. Skjær den rosenrøde svampekaken i porsjoner med ønsket størrelse og spis. God appetitt!