Hovedhemmeligheten for å lage den perfekte svampekaken er å bruke ferske ingredienser av høy kvalitet ved romtemperatur. Bakevarer laget med melk kan serveres som en uavhengig dessert, for eksempel dekorert med friske bær eller frukt, eller som grunnlag for en hjemmelaget kake. Når du tilbereder kaker med "melk" kjeks, kan du bruke absolutt hvilken som helst krem, det være seg kremost, iskrem eller klassisk vaniljesaus - i alle fall vil kombinasjonen være utrolig mør og harmonisk.
Frodig svampekake med melk og egg i ovnen
Vi presenterer for din oppmerksomhet en velprøvd oppskrift for å lage en utrolig luftig og porøs svampekake, som vi vil tilberede fra de enkleste ingrediensene: melk, mel og egg. Den ferdige delikatessen er moderat fuktig og harmonerer perfekt med smørkrem og pisket krem.
- Kylling egg 4 (tingene)
- Kumelk 150 (milliliter)
- Smør 80 (gram)
- Granulert sukker 180 (gram)
- Mel 220 (gram)
- Bakepulver 10 (gram)
- Vaniljesukker 8 (gram)
- Salt ¼ (teskjeer)
-
En luftig svampekake laget med melk er veldig enkel å tilberede.Vi forbereder en springform for ikke å kaste bort tid på dette i fremtiden. -
I en tallerken med høye sider, kombiner fire egg, som vi fjerner fra kjøleskapet på forhånd, med to typer granulert sukker og en liten mengde salt - øk hastigheten gradvis, pisk ingrediensene til et lett hvitt skum vises på overflaten . -
Vi jobber med mikseren i ca. 10 minutter (de søte krystallene skal oppløses helt i eggemassen, og selve blandingen skal øke i volum). -
Bland melet med bakepulver i en separat beholder og tilsett den tørre blandingen i porsjoner til de sammenpiskede eggene. -
Rør forsiktig om ingrediensene for å oppnå en homogen og jevn konsistens. -
Hell melk i en kjele og tilsett et stykke smør - sett det på lav varme og under omrøring smelt smøret og varm opp. -
Tilsett melk og fløteblandingen i deigen i 2-3 tilsetninger og bland bare litt til produktene kommer sammen. -
Hell arbeidsstykket i formen og sett det i ovnen: stek ved en temperatur på 170 grader (ikke åpne døren slik at halvfabrikata ikke legger seg). -
Vi varmebehandler kjeksen i 40 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker. Ta de varme bakevarene ut av ovnen og la dem stå i romtemperatur til de avkjøles helt, uten å fjerne dem fra den delte ringen. -
Vi "frigjør" den avkjølte delikatessen fra formen og setter den i kjøleskapet i 4-6 timer, og pakker den inn i matfilm. -
Sommerkaken med melk er klar! Etter at tiden har gått, fjern "omslaget" og begynn å tilberede kaker eller andre desserter. God appetitt!
Amerikansk svampekake med varm melk
Fra så enkle produkter som melk, egg, mel og granulert sukker, vil vi tilberede en klassisk amerikansk svampekake basert på varm melk. Slike bakverk vil absolutt ikke forlate deg likegyldig, fordi den ferdige svampekaken er ideell for å lage forskjellige kaker og bagateller, og hvis du ikke vil bry deg, vil frodige bakverk, selv uten noen tillegg, være en fantastisk godbit for te!
Matlagingstid – 45 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 6.
Ingredienser:
- Melk - 120 ml.
- Smør - 60 gr.
- Egg - 3 stk.
- granulert sukker - 165 gr.
- Mel - 165 gr.
- Bakepulver - 1 ts.
- Salt - 1 klype.
- Vanillin - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Varm opp melken og smøret i en tykkvegget kjele til det er helt oppløst (ikke koke). Sikt samtidig hvetemelet med salt, vanillin og bakepulver.
Trinn 2. Pisk tre egg med en mikser i et minutt.
Trinn 3. Tilsett granulert sukker til de piskede eggene i små porsjoner og fortsett å jobbe med mikseren til volumet øker flere ganger. Etterpå tilsett siktet mel og elt deigen raskt.
Trinn 4. Varm opp den kremete melkemassen igjen og hell den i hvetebunnen i to trinn.
Trinn 5. Bland ingrediensene igjen til de er jevne.
Trinn 6. Hell deigen i en bakebolle og sett i varm ovn (180 grader) i 25-30 minutter.
Trinn 7. Avkjøl det ferdige halvfabrikatet helt og fjern det fra den varmebestandige beholderen.
Trinn 8. Bruk den luftige svampekaken til å forberede kaken eller dekorer den med friske bær, frukt eller fløte og server. God appetitt!
Kjeks med melk og vegetabilsk olje
Hvis du ikke vet hvordan du skal overraske dine kjære eller gjester på dørstokken, og du ikke har noe å servere med te, vil vi tilberede en delikat og duftende svampekake av enkle og rimelige ingredienser som hver husmor kan finne. Hjemmelagde kaker vil glede alle, uten unntak, takket være deres myke tekstur som smelter i munnen.
Matlagingstid – 1 time og 15 minutter
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 4-5.
Ingredienser:
- Mel - 210 gr.
- granulert sukker - 220 gr.
- Egg - 3 stk.
- Melk - 85 ml.
- Vegetabilsk olje - 45 ml.
- bakepulver - 10 g.
- Vann - 80 ml.
- Salt - 1 klype.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi fjerner først alle produktene som er oppført i kolonnen "ingredienser" fra kulden og lar dem sitte en stund ved romtemperatur. Bland mel med en klype salt og en pakke bakepulver – sikt.
Trinn 2. Kombiner tre store egg med perlesukker og pisk med en mikser til de er hvite og luftige.
Trinn 3. Hell varm melk, vann og vegetabilsk olje i eggemassen - bland komponentene med maksimal hastighet på mikseren.
Trinn 4. Tilsett gradvis den tørre blandingen i den flytende massen og elt til en homogen deig.
Trinn 5. Hell kjeksbunnen i en springform (dekk bunnen med folie) og sett inn i en ovn forvarmet til 160-170 grader i 60 minutter.
Trinn 6. Avkjøl den luftige og høye svampekaken og fjern den først deretter fra ringen. Nyt teen din!
Sjokoladekake med melk i ovnen
Hvis du elsker sjokoladegodbiter, må du huske å legge merke til denne oppskriften, fordi den mest delikate og deilige sjokoladekaken er oppnådd nøyaktig fra proporsjonene presentert nedenfor. Denne delikatessen er perfekt for å "lage" alle slags kaker og andre desserter med sjokoladenoter.
Matlagingstid – 50 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 10.
Ingredienser:
- Melk - 280 ml.
- granulert sukker - 300 gr.
- Bakepulver - 2 ts.
- Salt - 1 ts.
- Egg - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - 60 ml.
- Smør - 60 gr.
- Kakaopulver - 3,5 ss.
- Granulert vaniljesukker - 10 gr.
- Mel - 250 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kombiner melk, egg, sukker og litt salt i en dyp bolle.
Trinn 2. Tilsett deretter smør + vegetabilsk olje smeltet i en mikrobølgeovn eller i et vannbad.
Trinn 3. Bland ingrediensene og tilsett kakaopulver for sjokoladesmak og farge, samt vaniljesukker – rør til de søte krystallene er helt oppløst.
Trinn 4. Tilsett siktet mel med bakepulver i den mørke massen i små håndfuller og elt deigen.
Trinn 5. Hell den homogene sjokolademassen i en varmebestandig form.
Trinn 6. Og sett den i ovnen i 35-40 minutter på 180 grader.
Trinn 7. Avkjøl den porøse svampekaken, skjær den og nyt. God appetitt!
Hvordan bake en svampekake med sur melk?
Hvis melken har blitt sur, ikke skynd deg å kaste den, men lag en delikat og høy svampekake som vil overraske hele husstanden med sin fantastiske tekstur og delikate kremete ettersmak.
Matlagingstid – 45 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 8.
Ingredienser:
- Melk (sur) - 200 ml.
- Mel - 280 gr.
- granulert sukker - 200 gr.
- Egg - 3 stk.
- Kakaopulver - 50 gr.
- Salt - 1 klype.
- brus - 1 ts.
- Bakepulver - ½ ts.
- Vegetabilsk olje - 125 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Bland kakaopulver, perlesukker, brus og bakepulver i en tallerken med høye sider.
Trinn 2. Sikt 280 gram hvetemel inn i de tørre ingrediensene.
Trinn 3.I en annen beholder, pisk tre egg med en mikser til hvitt skum og kombiner dem med smør og surmelk.
Trinn 4. Kombiner den tørre blandingen og flytende masse - elt deigen til en jevn konsistens. Hell arbeidsstykket i en delt ring og stek i 30-35 minutter ved 180 grader.
Trinn 5. Avkjøl det varme halvfabrikatet, fjern det fra formen og tilsett om ønskelig din favorittkrem eller bær. God appetitt!
Hjemmelaget kjeks med kondensert melk
Visste du at det perfekte komplementet til smørkrem er en lett tørr, men utrolig svampete kake laget med kondensert melk? Slike "kaker" har en unik ettersmak, som minner om kokt kondensert melk med smør.
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 6-8.
Ingredienser:
- Kondensert melk - 380 ml.
- Egg - 1 stk.
- Smør - 30 gr.
- Mel - 200 gr.
- brus - 2 ts.
- Eddik/sitronsaft - 2 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Hell en boks med kondensert melk i en dyp keramikkbolle og plasser i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Smelt smørterningene i den varme og flytende blandingen.
Trinn 2. Pisk egget med en visp til lett skum og kombiner det med brus, slukket med sitronsaft eller eddik. Kombiner den varme melken med eggeblandingen - bland og tilsett deretter siktet mel i små porsjoner.
Trinn 3. Elt deigen til den har en homogen konsistens uten en eneste klump.
Trinn 4. Hell arbeidsstykket på en bakeplate eller i en delt ring.
Trinn 5. Bank fatene lett på overflaten for jevn fordeling.
Trinn 6. Stek i 7-10 minutter ved et temperaturmerke på 180 grader. Skjær deretter ut shortcakes i ønsket form. God appetitt!
Frodig og luftig svampekake laget med melk uten egg
Det er ikke noe enklere og smakfullere enn en hjemmelaget svampekake, som kan serveres som en frittstående dessert eller komplettere bakevarene med delikat krem og sette sammen en flerlags kake etter din smak. Denne delikatessen vil ikke kreve mye innsats eller tid fra deg, og resultatet vil definitivt glede deg.
Matlagingstid – 60 min.
Matlagingstid – 10-15 min.
Porsjoner – 6.
Ingredienser:
- Melk - 1 ss.
- granulert sukker - 1 ss.
- Mel - 1,5 ss.
- brus - 1 ts.
- Eddik - 1 ts.
- Olje - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Bland melk og granulert sukker i en dyp beholder - rør til de søte krystallene er helt oppløst.
Trinn 2. Vi metter melet med oksygen ved å sikte det gjennom en sil med små hull og hell det i den søte blandingen. Tilsett natron, slukket med eddik.
Trinn 3. Bland grundig til den er jevn.
Trinn 4. Dekk multikokerbollen med smør og hell i den glatte deigen. Lukk lokket, slå på "Baking"-programmet, og still timeren til "60 minutter".
Trinn 5. Avkjøl det ferdige halvfabrikatet helt og fjern det først deretter fra bollen. Skjær i porsjoner og nyt den delikate smaken og aromaen. God appetitt!
