Klassisk kjeksdeig

Kjeksdeig er en klassiker i konfektverdenen. Møre og elastiske kjeks bakes av den, som senere tjener som grunnlag for forskjellige desserter. Produktet kan tilberedes i henhold til den klassiske oppskriften, med tilsetning av vanilje eller kakao, rømme eller kefir. Vi anbefaler at du studerer alle oppskriftene fra det fargerike utvalget og velger den som passer best for deg selv.

Klassisk oppskrift på kjeksdeig hjemme

Kjeksdeig laget i henhold til den klassiske oppskriften vil tjene som en utmerket base for hjemmelagde kaker og andre desserter. Det er ikke vanskelig å forberede hvis du følger visse kulinariske regler.

1. 
   Klassisk kjeksdeig er veldig enkel å lage hjemme. Vi skiller hvitene fra eggeplommene. Pisk plommene i høy hastighet med halvparten av vanlig sukker og en teskje vanilje. Dette vil ta ca. 5-7 minutter.
2. 
   Pisk hvitene til de er luftige og tilsett gradvis resten av sukkeret. Fortsett å slå til det dannes stabile topper.
3. 
   Bruk en slikkepott til å kombinere hvitene med eggeplommene.Sikt mel og bakepulver gradvis her.
4. 
   Elt med en slikkepott til deigen er jevn og homogen.
5. 
   Den klassiske kjeksdeigen er klar. Vi baker den i 40 minutter ved 180 grader, og bruker den deretter til det tiltenkte formålet.

Sjokolade svampdeig med kakao

En lys sjokoladekake til en kake er lett å lage hjemme. Produktet vil være mykt, elastisk og rikt på smak. Bruk en enkel steg-for-steg oppskrift for dette.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• Egg - 6 stk.
• Sukker - 180 gr.
• Vann - 4 ss.
• Kakao - 30 gr.
• Kaffe - 1 ss.
• Mel - 150 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Bakepulver - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt mel med bakepulver og kakao. Kok opp litt vann. Løs opp kaffe i to spiseskjeer, la det stå to til for å piske egg.

Trinn 2. Kombiner egg med sukker i en separat bolle.

Trinn 3. Pisk dem i ca 10 minutter til en luftig lett masse er oppnådd.

Trinn 4. Tilsett to spiseskjeer kokende vann her og hell gradvis i vegetabilsk olje. Vi fortsetter å slå.

Trinn 5. Sikt halvparten av mel- og kakaoblandingen inn i eggedosisen.

Trinn 6. Elt innholdet med en slikkepott. Vi gjør dette forsiktig fra kantene til midten.

Trinn 7. Tilsett gradvis det resterende melet, oppløst kaffe og vanillin. Elt til deigen er homogen.

Trinn 8. Sjokoladeblandingen kan helles i en form og stekes i 40 minutter ved 180 grader.

Hvordan bake vaniljesvampdeig i ovnen?

En duftende og lyst svampekake er laget av vaniljedeig. Det er ikke vanskelig å tilberede det hjemme. Bruk en enkel steg-for-steg oppskrift med bilder til dette.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 400 gr.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Mel - 100 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Salt - 1 klype.
• Vaniljeekstrakt - 1 ts.
• Bakepulver - 1 ts.
• Maisstivelse - 30 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kombiner kyllingegg, sukker, salt og vaniljeekstrakt i en dyp bolle.

Trinn 2. Pisk produktene til det dannes et stabilt hvitt skum.

Trinn 3. Sikt mel med stivelse og bakepulver her. Bland alt til en jevn blanding med en skje eller slikkepott. Vi jobber ikke lenger som mikser.

Trinn 4. Hell den ferdige deigen i en passende form.

Trinn 5. Kok den i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Trinn 6. Den velduftende vaniljesvampkaken er klar.

Delikat kjeksdeig med rømme

En mør og luftig svampekake er laget av rømmedeig. Å elte det er ikke vanskelig, du trenger bare å følge enkle trinn. Det ferdige produktet vil glede deg med sin lyse smak og attraktive utseende.

Koketid: 1 time 10 minutter

Koketid: 45 minutter

Porsjoner - 900 gr.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Sukker - 200 gr.
• Mel - 300 gr.
• Fett rømme - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Salt - 1 klype.
• Malt safran - 1 klype.
• Bakepulver - 10 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skille hvitene fra eggeplommene. Hvis du ønsker å få en lys farge på svampekaken, så salt eggeplommene, dekk med matfilm og avkjøl i 6 timer.

Trinn 2. Pisk deretter eggeplommene med halvparten av sukkeret til en luftig hvit masse.

Trinn 3. I en separat bolle, smelt et stykke smør og avkjøl det til romtemperatur.

Trinn 4. Hell oljen i eggeplommeblandingen i en tynn stråle. Vi legger også tung rømme her. Røre.

Trinn 5. Tilsett gradvis siktet mel med bakepulver og malt safran. Pisk til en tykk masse er oppnådd.

Trinn 6.Pisk de avkjølte eggehvitene med det resterende sukkeret til det dannes stive topper. Brett dem forsiktig inn i hoveddeigen med en slikkepott.

Trinn 7. Rømmekjeksdeigen er klar. Stek den i ca 45 minutter på 200 grader.

Luftig kjeksdeig med kefir i ovnen

En enkel versjon av hjemmelaget svampdeig for kaker er laget med kefir. Produktet vil glede deg med sin delikate smak, behagelige aroma og spesielle mykhet. Det lager utmerkede desserter. Prøv det!

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 900 gr.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Kefir - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Mel - 1,5 ss.
• brus - 0,5 ts.
• Bakepulver - 0,5 ts.
• Salt - 1 klype.
• Vanillin - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk kyllingeggene i en dyp bolle.

Trinn 2. Pisk dem med en mikser til fargen endres.

Trinn 3. Så begynner vi å tilsette sukker, salt og vanillin. Vi fortsetter å slå.

Trinn 4. Sikt litt av melet her sammen med brus og bakepulver.

Trinn 5. Rør med en visp på lav hastighet.

Trinn 6. Hell varm, men ikke varm kefir i massen.

Trinn 7. Tilsett det resterende melet.

Trinn 8. Elt til glatt. Legg bakepapir i bunnen av formen og hell ut den ferdige deigen.

Trinn 9. Stek den i 40 minutter ved 180 grader.

Trinn 10. Den rødrøde svampekaken laget av kefirdeig er klar!

Frodig kjeksdeig med melk hjemme

En luftig svampekake er laget av delikat melkedeig. Legg merke til den enkle oppskriften som er enkel å lage hjemme. Gled dine kjære med deilige desserter.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Mel - 165 gr.
• Bakepulver - 6 gr.
• Melk - 120 ml.
• Sukker - 165 gr.
• Smør - 60 gr.
• Salt - 1 hvisking.
• Vanillin - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ha melk og smør i en kjele. Varm opp innholdet til smøret smelter helt. Fjern fra komfyren.

Trinn 2. Pisk eggene separat med en mikser i omtrent ett minutt.

Trinn 3. Etterpå tilsett sukker her og fortsett å piske blandingen til en luftig hvit masse er oppnådd.

Trinn 4. Sikt mel med bakepulver og salt inn i eggedosisen. Rør raskt, men ikke visp.

Trinn 5. Hell varm melk og smør her, tilsett vanillin, fortsett å røre med en visp til den er jevn.

Trinn 6. Glatt kjeksdeig med melk er klar.

Trinn 7. Stek den i ca 30 minutter ved 180 grader.

Luftig kjeksdeig med bakepulver i ovnen

En av de enkleste oppskriftene for å lage svampekake er med bakepulver. Produktet vil bli frodig, mykt og utrolig mørt. Selv nybegynnere kan håndtere den kulinariske prosessen.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Mel - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Bakepulver - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk kyllingeggene i en dyp bolle.

Trinn 2. Pisk dem i ca. 5 minutter, tilsett deretter sukker og fortsett å piske i ytterligere 10 minutter.

Trinn 3. Du skal få en hvit luftig masse.

Trinn 4. Sikt melet gradvis med bakepulver. Vi begynner å elte innholdet med en slikkepott.

Trinn 5. Deretter kan den ferdige deigen bakes i en rund panne med pergament.

Trinn 6. Hell i kjeksdeigen.

Trinn 7. Stek i ca 30-40 minutter ved 180 grader.

Trinn 8. Bruk den luftige svampekaken til det tiltenkte formålet.