Beats

Dette er en smakfull og mør rett som kan serveres til alle tre måltidene, siden den kan tilberedes av kjøtt, fisk, poteter, ris, semulegryn osv. Kjøttbollene er mettende og passer godt til ethvert tilbehør. Derfor tilbyr vi deg 10 matlagingsalternativer.

Hvordan tilberede hakkede kyllingboller?

Tilsett kjeks dynket i kaldt vann, hakket løk, ett egg, salt og pepper til den hakkede kyllingen. Alt blandes godt, hvoretter kulene dannes. Deretter rulles de i brødsmuler og stekes i vegetabilsk olje.

1. 
   Hvordan lage deilige hakkede kyllingboller? Bløtlegg først de hvite brødkjeksene i kaldt vann til de sveller. Deretter klemmer du dem ut og sender dem til hakket kylling.
2. 
   Skrell løken, finhakk den med en kniv eller riv den og legg den i kjøttdeigen.
3. 
   Knekk nå ett egg i det, tilsett salt og malt svart pepper etter smak, vann og bland alt godt. Deretter overfører vi kjøttdeigen i en plastpose og slår det, kaster det i en beholder, i 5-7 minutter. I løpet av denne tiden skal kjøttdeigen bli tyktflytende.
4. 
   Fukt hendene i vann og form kjøttdeigen til runde kuler. Rull dem så i brødsmuler på alle sider.
5. 
   Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kjøttbollene på begge sider til de er gyldenbrune.
6. 
   Vi serverer den ferdige retten til bordet til lunsj eller middag med ditt favoritt tilbehør og ferske grønnsaker. God appetitt!

Kjøttdeigsboller med saus i ovnen

Cottage cheese, løk, malt kjeks, egg, tomatpuré, salt og pepper tilsettes kjøttdeigen. Deretter blandes alt, og det dannes kjøttboller som stekes i en stekepanne. Deretter helles de med en saus laget av løk, gulrøtter, rømme, tomatpuré og bakes i ovnen i 40 minutter.

Matlagingstid: 1 time 45 minutter

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner – 15.

Ingredienser:

• Kjøtt - 800 gr.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Malte kjeks - 2 ss.
• Rømme - 300 ml.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Malt svart pepper - 1 klype.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - etter smak.
• Buljong eller avkok - 150 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg den midterste grillen på kjøttkvernen og vri kjøttet, den ene løken og cottage cheese gjennom den.

Trinn 2. Tilsett deretter malte kjeks, ett egg, en spiseskje tomatpuré, salt etter smak, malt svart pepper, krydder til kjøttdeig og bland grundig.

Trinn 3.Fra det resulterende kjøttdeig danner vi runde kjøttboller og steker dem i vegetabilsk olje over middels varme på begge sider til de er gyldenbrune.

Trinn 4. Stek de hakkede gulrøttene og løkene i en separat stekepanne, tilsett deretter den gjenværende tomatpureen, rømme, buljong eller buljong, salt og malt svart pepper. Bland deretter alt og kok opp.

Trinn 5. Hell nå den resulterende sausen i kjøttbollene, dekk stekepannen med et lokk og plasser den i et forvarmet rom ved 180 grader^OSett i ovnen i 40-45 minutter.

Trinn 6. Server de ferdige kjøttbollene med saus til bordet med favorittsiden din og friske grønnsaker. God appetitt!

Kjøttdeigsboller med saus i en stekepanne

Løk, hvitløk, egg, brød, salt og rømme tilsettes kjøttdeigen. Deretter blandes alt, og det dannes kjøttboller som stekes i vegetabilsk olje. Deretter helles de med rømme og tomatsaus, stues i 25-30 minutter, drysses med urter og serveres.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 10 min.

Porsjoner – 15.

Ingredienser:

• Hakket svine- og storfekjøtt - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Stort kyllingegg - 1 stk.
• Brødsmule - 30 gr.
• Melk - 50 ml.
• Salt - 1 ts.
• Rømme - 1 ss.
• Hvetemel - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Til sausen:

• Vann - 400 ml.
• Rømme 20% – 3 ss.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Hvetemel - 2 ss.
• Salt - 1,5 ts.
• granulert sukker - 1,5 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. I en stor beholder legger vi til hakket svinekjøtt og storfekjøtt, revet løk og hvitløk, krummen av brødet, som vi først suger i melk, rømme, salt og malt svart pepper.

Steg 2.Bland nå alt godt til en homogen masse er oppnådd, hvoretter vi danner kjøttboller fra det ferdige kjøttdeig ved å bruke en spiseskje eller våt hendene i kaldt vann.

Trinn 3. Rull de resulterende stykkene i mel på alle sider.

Trinn 4. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kjøttbollene på begge sider til de er gyldenbrune.

Trinn 5. Tilbered deretter sausen. Legg vann, tomatpuré, rømme, salt, perlesukker, malt svart pepper og mel i en separat beholder. Bland alt grundig slik at det ikke er klumper.

Trinn 6. Legg alle kotelettene i en stekepanne, hell sausen over, dekk med lokk og la det småkoke på svak varme i 25-30 minutter. Dryss de ferdige kjøttbollene med urter og server med favorittsiden din. God appetitt!

Deilige fiskeboller i ovnen

Løk, krydder, salt, havregryn, kyllingegg og kli tilsettes kjøttdeigen. Deretter blandes alt, og kjøttbollene dannes, som overføres til en panne smurt med olivenolje og bakes i 25-30 minutter. Det viser seg å være en veldig smakfull og sunn rett.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Hakket fisk - 350 gr.
• Løk - 1 stk.
• Krydder - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Havreflak - 1 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Olivenolje – for smøring av pannen.
• Rugkli - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg kjøttdeig fra mager fisk i en passende beholder. Skrell løken, kutt i små biter og tilsett kjøttdeigen.

Trinn 2. Tilsett deretter salt etter smak og eventuelt krydder.

Trinn 3. Tilsett deretter rugkli og havreflak.

Trinn 4. Knekk nå ett egg og bland alt grundig.Deretter setter du beholderen med kjøttdeigen til side i 10 minutter, slik at rugklien og havregryn i løpet av denne tiden er gjennomvåt. Takket være dem vil all overflødig fuktighet som kan være i kjøttdeigen bli absorbert.

Trinn 5. Smør bakebollen med en liten mengde olivenolje. Vi fukter hendene i vann, danner runde kuler og legger dem i en form. Forvarm ovnen til 190^OC og stek alt i 25-30 minutter.

Trinn 6. Server varme fiskeboller til bordet til lunsj eller middag med favorittsiden din og en salat med friske eller saltede grønnsaker. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på potetmosboller

Et egg, grønn løk, ost og mel legges til den ferdige pureen. Deretter blandes alt godt, baller dannes med hendene og stekes i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Det viser seg å være en veldig smakfull og aromatisk rett.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Poteter - 500 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Hard ost - 30 gr.
• Grønn løk - 1 haug.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - etter smak.
• Hvetemel - 0,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Start med å tilberede potetmos. Skrell potetene, vask dem, legg dem i en kjele, fyll dem med kaldt vann, sett dem på bålet, tilsett salt og kok til de er møre.

Trinn 2. Tøm deretter alt vannet, la potetene avkjøles litt, mos dem deretter med en potetstapper til de blir en homogen puré. La det avkjøles til romtemperatur.

Trinn 3. Overfør nå potetmosen i en passende beholder, bryt ett egg inn i det, tilsett finhakket grønn løk, malt pepper og bland alt godt.

Trinn 4.Riv den harde osten på et fint rivjern og tilsett det i pureen. Har du kun myk ost kan du la den stå i fryseren i 5-10 minutter.

Trinn 5. Hell mel i kjøttdeigen og bland alt grundig til det er jevnt.

Trinn 6. Fukt hendene i kaldt vann, form runde baller, rull dem i mel og stek i vegetabilsk olje på begge sider til en gylden skorpe dannes.

Trinn 7. Server de ferdige potetbollene til bordet som tilbehør til grønnsakssalat eller gelékjøtt. God appetitt!

Semuleboller som i barnehagen

Salt, sukker, smør og semulegryn tilsettes i kokende vann. Fra den avkjølte grøten dannes kjøttboller som rulles i semulegryn og stekes i vegetabilsk olje på begge sider. Deretter overføres de til en tallerken, helles med rømmesaus og serveres.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• semulegryn - 1 ss.
• Smør - 50 gr.
• granulert sukker - 4 ss.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Rømme 20-25% – 100 gr.
• Krystallinsk vanillin - på tuppen av kniven.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok først semulegryngrøt. Kok opp vann i en kjele, tilsett perlesukker, salt etter smak og smør.

Trinn 2. Tilsett nå semulegryn gradvis der, rør hele tiden slik at det ikke dannes klumper.

Trinn 3. Sluttresultatet skal være en tykk grøt. Den vil tykne enda mer etter avkjøling, så når den er varm vil den se ut som 15 % rømme.

Trinn 4. Etter at grøten er helt avkjølt, bland den igjen, våt hendene i vann og form runde kuler på størrelse med et egg.

Trinn 5.Rull deretter kjøttbollene i semulegryn og stek dem på begge sider i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Så legger vi dem på en tallerken adskilt fra hverandre slik at de ikke faller fra hverandre.

Trinn 6. Forbered nå rømmesausen. For å gjøre dette, slå rømme med en spiseskje sukker og vanilje.

Trinn 7. Overfør de avkjølte semulebollene til et serveringsfat, hell over rømmesaus og server en deilig og mettende frokost. God appetitt!

Søte risboller i en stekepanne

Granulert sukker og egg tilsettes risgrøten, hvoretter alt blandes. Kulene lages for hånd, rulles i semulegryn og stekes i vegetabilsk olje på begge sider. Den ferdige retten overføres til en tallerken og serveres til bordet med te.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• granulert sukker - 1,5 ss.
• Semulegryn - til panering.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Risgrøt - 500 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hvis du ikke har ferdigkokt grøt, så kok den i en blanding av vann og melk i forholdet 40:60. Knekk to egg til varm risgrøt og tilsett perlesukker.

Trinn 2. Bland alt grundig med hendene til det er jevnt. Det er viktig å ikke bruke for store egg slik at blandingen ikke blir for rennende.

Trinn 3. Hell semulegryn i en liten tallerken. Vi fukter hendene i vann, danner runde kuler av risblandingen og ruller dem i semulegryn på alle sider.

Trinn 4. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kjøttbollene på begge sider til de er gyldenbrune.

Trinn 5. Overfør den ferdige retten til en tallerken og server til frokost eller ettermiddagsmat med en kopp te, gelé eller søt saus. God appetitt!

Hvordan lage kyllingboller med ost i ovnen?

Hakket løk, brød, egg, salt og krydder tilsettes den hakkede kyllingen. Så blandes alt godt og piskes. Kjøttet formes til kjøttboller, som overføres til en bakeplate, drysses med urter og ost og stekes i 25 minutter.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Kyllingkjøtt - 400-450 gr.
• Hard ost - 60-80 gr.
• Hvitt brød – 60-70 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Grønt - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg hvitt brød i en blender og mal det til fine smuler. Vi tilbereder selv hakket kylling av kyllingfilet og ben eller bruker butikkkylling.

Trinn 2. Legg den hakkede kyllingen i en passende beholder, tilsett hvite brødsmuler, hakket løk, egg, salt og malt svart pepper etter smak. Deretter blander du alt med hendene, og slår deretter det resulterende kjøttdeig slik at det blir mer homogent og elastisk.

Trinn 3. Nå danner vi runde baller, først fukter vi hendene i vann, og overfører dem til en bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Forvarm ovnen til 180-200^OC og stek alt i 18-20 minutter.

Trinn 4. På dette tidspunktet river du osten på et grovt rivjern og blander den med hakkede urter. Deretter tar du bakeplaten ut av ovnen, drysser kjøttbollene med den resulterende blandingen og setter dem i ovnen i ytterligere 5-7 minutter.

Trinn 5. Overfør de ferdige ostebollene til en tallerken og server med favorittsiden din og friske grønnsaker. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift på kyllingmøre i kremet saus

Bløtlagt bolle, løk, salt og pepper tilsettes den hakkede kyllingfileten.Deretter blandes alt godt, den resulterende blandingen formes til baller som bakes i 15 minutter. Deretter helles de med en saus laget av ost, hvitløk, urter, fløte og stekes i ytterligere 20 minutter.

Matlagingstid: 55 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Løk - 150 gr.
• Bolle - 1 stk.
• Melk - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Til sausen:

• Krem 10-20% – 500 ml.
• Ost - 300 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Overfør først bollen til en liten beholder og bløt den i melk.

Trinn 2. Skrell løken og finhakk den.

Trinn 3. Før kyllingfileten gjennom en kjøttkvern eller blender. Tilsett hakket løk, presset bolle, salt og pepper til det resulterende kjøttdeig.

Trinn 4. Bland deretter alt godt til en homogen masse oppnås.

Trinn 5. Vi danner små runde kjøttboller fra hakket kjøtt og legger dem i en bakebolle, som vi først smører med en liten mengde vegetabilsk olje. Forvarm ovnen til 180^OC og stek alt i 10-15 minutter.

Trinn 6. Forbered sausen på dette tidspunktet. Riv osten på et grovt rivjern, tilsett hakket hvitløk og urter og bland alt godt. Hell deretter i fløten og bland alt igjen.

Trinn 7. Fjern kjøttbollene fra ovnen, hell den resulterende kremete sausen over dem og stek i ytterligere 20 minutter.

Trinn 8. Overfør den ferdige retten til tallerkener og server med pasta og frisk grønnsakssalat. God appetitt!

Møre og saftige kalkunkjøttboller i ovnen

Tilsett basilikum, salt, pepper, revne poteter, gulrøtter, hakket dill, løk, søt pepper og egg til malt kalkun.Deretter blandes alt godt, det dannes baller, som overføres til en bakeplate og bakes i 40-50 minutter.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 10 min.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

• Finhakket kalkun - 500 gr.
• Poteter - 300 gr.
• Løk - 150 gr.
• Gul paprika - 100 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Kefir - 60 ml.
• Salt - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Tørket basilikum - 1 klype.
• Fersk dill - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg den hakkede kalkunen i en dyp beholder, tilsett salt, malt svart pepper, tørket basilikum og bland alt godt.

Trinn 2. Skrell potetene, skyll dem godt under rennende vann og riv dem på et fint rivjern. Vi gjør det samme med gulrøtter. Tilsett grønnsaker i kjøttdeigen og bland.

Trinn 3. Hakk dillen og tilsett alt i kjøttdeigen sammen med kefir og bland godt.

Trinn 4. Tilsett nå hakket løk, paprika i terninger og ett egg.

Trinn 5. Elt kjøttdeigen med hendene, og slå det deretter inn i en bolle slik at det blir mer mørt og homogent.

Trinn 6. Fukt hendene i vann og form ovale eller runde kuler. Deretter legger du dem på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje eller kledd med bakepapir.

Trinn 7. Forvarm ovnen til 200^OC og stek kjøttbollene i 40-50 minutter. Klar juice skal renne ut av dem når de er gjennomboret.

Trinn 8. Overfør de ferdige kalkunkjøttbollene til en tallerken og server med favorittsiden din og friske grønnsaker. God appetitt!