Klassiske pannekaker

Pannekaker er et godt valg til frokost, snacks og til og med feriesnacks. De lekreste pannekakene lages med helmelk. Vi presenterer 10 enkle oppskrifter som er enkle å tilberede på ethvert kjøkken.

Klassiske pannekaker med 0,5 liter melk

Pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften blir veldig tynne, luftige og delikate. De egner seg til fylling, fyllene kan brukes både søtt og salt.

1. 
   Hvordan lage pannekaker i henhold til den klassiske oppskriften? Du må bryte eggene i en kopp individuelt for å sjekke om de er ferske.Bland deretter eggene i en dyp bolle.
2. 
   Tilsett perlesukker og salt til eggene. Pisk blandingen med en mikser, visp eller gaffel til den er helt kombinert.
3. 
   Hell melken i bollen med eggeblandingen og visp innholdet i bollen igjen til en jevn masse. Slukk brusen med eddik og hell i blandingen.
4. 
   Sikt melet i en egen beholder, og tilsett det deretter litt etter litt i deigen.
5. 
   Pisk etter hver gang for å unngå klumper.
6. 
   Hell vegetabilsk olje i deigen og rør. Deigen er klar.
7. 
   Sett stekepannen over høy varme, klargjør en silikonbørste for å smøre stekepannen med vegetabilsk olje eller et stykke smult (for samme formål). Ta en øse eller stor skje, som skal brukes til å helle deigen i pannen. Deigen blir veldig flytende.
8. 
   Reduser varmen under stekepannen litt. Smør en varm stekepanne med en minimumsmengde vegetabilsk olje, hell i en skje med deig og roter stekepannen i en sirkel, og fordel deigen jevnt over overflaten. Sett stekepannen på bålet.
9. 
   Når det kommer hull på toppen av pannekaken og deigen blir matt og stivner, løfter du pannekaken forsiktig med en silikonspatel og snur den raskt. Dette må gjøres forsiktig, fordi pannekakene er veldig tynne og rives lett. Stek alle pannekakene på denne måten. Server med rømme, smør og sukker eller syltetøy.

God appetitt!

Klassisk oppskrift på pannekaker for 1 liter melk med egg

Denne mengden melk produserer et stort antall pannekaker, så for å tilberede dem må du ha ledig tid, og det anbefales å bruke 2 stekepanner for å fremskynde prosessen. Denne mengden pannekaker er god å forberede for et stort selskap eller for en ferie, for eksempel Maslenitsa.

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• Full melk - 1 l;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Hvetemel - 330 gr.;
• Sukker - 1 ss. l.;
• Salt - 1 klype;
• Raffinert solsikkeolje - 4 ss. l.;
• Smør – valgfritt for smøring.

Kokeprosess:

1. Pisk kyllingegg i romtemperatur med perlesukker og salt. Tilsett 4 ss. l. luktfri solsikkeolje og bland godt.

2. Varm opp melken litt og hell halvparten i eggedosisen, rør.

3. Tilsett litt etter litt alt melet, tidligere siktet i en egen bolle. Rør alt grundig med en visp eller pisk med en mikser til det er jevnt. Massen vil være tykk.

4. Hell gradvis i den resterende melken, rør alt til en jevn masse, slik at du får en ganske flytende deig uten klumper.

5. La deigen stå i romtemperatur i 10-15 minutter slik at ingrediensene begynner å jobbe med hverandre.

6. Sett pannekakepannen på maksimal varme og varm den opp. Smør overflaten med vegetabilsk olje med en silikonbørste (gjør dette bare før du baker den første pannekaken).

7. Hell en skje med røre i den varme stekepannen og fordel i en sirkel. Når overflaten på pannekaken stivner, snu den og stek på den andre siden. Hver side tar omtrent 20 sekunder.

8. Smør den ferdige pannekaken med et stykke smør.

9. Stek alle pannekakene på denne måten, trekk med smør og stable.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på gjærpannekaker med melk

I mange barns minner var det lekreste bestemors pannekaker, som ble bakt med gjær. Og faktisk, slike pannekaker blir luftige, myke og delikate. Hvis du vil, spis den med smult, eller dypp den i kondensert melk.

Koketid: 2 timer.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hvetemel - 3 kopper;
• Melk - 1 l;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Rømme 15% fett - 4 ss. l.;
• fersk gjær - 30 g;
• granulert sukker - 3 ss. l.;
• Salt - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Varm opp melken til den er varm (det er viktig å ikke overopphete eller la den stå kjølig). Knekk fersk gjær i biter, gni mellom fingrene og rør inn melk. Tilsett forsiktig siktet mel i porsjoner, rør så det ikke blir klumper. Dekk bollen med deigen med et håndkle og la stå på et lunt, trekkfritt sted til heving i 1 time. Hvis fersk gjær må byttes ut med tørrgjær, kan du ta 1 pakke av sistnevnte, men du må blande den direkte med melet.

2. Pisk eggene i en bolle. Tilsett perlesukker, salt, rømme og pisk alt sammen.

3. Kombiner den hevete deigen av mel, melk og gjær med eggedosisen, bland alt til det er blandet. La deigen stå og heve i en halvtime til.

4. Varm en stekepanne over høy varme og smør den med vegetabilsk olje.

5. Hell en liten mengde deig i pannen, og når det kommer hull på overflaten, snu pannekaken over på den andre siden med en slikkepott. Jo mindre røre du først heller i pannen, jo tynnere blir pannekakene.

6. Smør hver pannekake med smør og legg i en stabel.

God appetitt!

Tynne pannekaker med melk og brus

Et vakkert mønster på pannekaker kan oppnås ved å tilsette brus, slukket med eddik, til deigen. Dette gir akkurat de luftboblene, som deretter trenger inn i deigen og gjør pannekakene luftige. Disse pannekakene kan i tillegg toppes med honning eller sirup, det vil være veldig velsmakende.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• hvetemel - 200 g;
• Egg C0 – 2 stk.;
• Melk 3,2% fett – 500 ml;
• Sukker - 2 ss. l.;
• Bordsalt - en klype;
• brus - 1 ts;
• Eddik - 1 ss. l.;
• Vegetabilsk olje - 5 ss. l.

Kokeprosess:

1. Varm melken litt og hell over i en stor bolle. Tilsett egg og sukker med salt. Pisk blandingen med en visp, mikser eller gaffel.

2. Slukk natron med eddik, hell i deigen og rør.

3. Sikt melet separat. Tilsett mel i deigen i små porsjoner og pisk til den er jevn, fjern eventuelle klumper.

4. Deigen skal være ganske flytende, konsistensen vil ligne fet kefir. Hvis deigen blir tykk, må du tilsette litt melk, hvis flytende, tilsett mel.

5. Rør inn luktfri solsikkeolje (ca. 2 ss) i blandingen og la stå i romtemperatur i ca 10 minutter.

6. På dette tidspunktet, varm pannekake-stekepannen over høy varme, reduser varmen litt og smør pannen med vegetabilsk olje.

7. Hell 1 liten skje med røre i pannen, snu den i en sirkel for å fordele røren og stek pannekaken på den ene siden til det kommer hull på overflaten.

8. Forsiktig, for ikke å rive, snu pannekaken og stek på den andre siden i bare et par sekunder.

9. Stable pannekakene, om ønskelig kan du først smøre hver av dem med et stykke smør.

God appetitt!

Pannekaker med surmelk med hull

En nyttig oppskrift for sparsommelige husmødre: du kan bruke surmelk eller kefir i deigen, eller du kan legge til begge deler. Pannekakene blir svært velsmakende, med en lett syrlighet og en kremet ettersmak.

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• hvetemel - 210 g;
• Kyllingegg C2 – 3 stk.;
• sur melk - 500 ml;
• granulert sukker - 2 ss. l.;
• Bordsalt - 0,5 ts;
• Vanillin - en klype;
• Deodorisert solsikkeolje - 5 ss. l.

Kokeprosess:

1. Knekk små egg i en kopp ett om gangen for å sjekke om de er friske. Bland deretter og ha i en stor bolle.

2. Tilsett salt og perlesukker der. Pisk hele massen med en mikser eller visp til den er jevn. Hvis du trenger pannekakene søtere, må du tilsette litt mer sukker.

3. Hell halvparten av surmelken i deigen, rør til den er blandet.

4. Tilsett forhåndssiktet mel med en klype vanillin i deigen, skje om gangen, visp hver gang for å unngå at det kommer klumper.

5. Når alt melet er tilsatt, hell resten av surmelken i deigen og pisk alt med en mikser. Deigen skal være flytende.

6. Hell i 2-3 ss. l. vegetabilsk olje inn i deigen, bland og la stå på bordet, dekket med et håndkle, i ca 5 minutter.

7. Varm en støpejernsstekepanne på komfyren, smør med en silikonbørste med litt av den gjenværende vegetabilske oljen. Det skal ikke være mye olje, ellers når du sprer deigen over pannen vil den ikke la pannekaken ligge flatt.

8. Hell noen spiseskjeer med deig i stekepannen, fordel deigen i en sirkel og stek pannekaken i ca 25 sekunder.

9. Snu pannekaken med en silikonspatel og stek på den andre siden i ca 7-10 sekunder til.

10. Server de ferdige pannekakene med syltetøy, honning, rømme og sukker.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage søte pannekaker med melk

Tynne søte pannekaker laget med melk er ideelle for alle søte fyllinger: frukt, cottage cheese, sjokolade. Barn vil definitivt ikke forbli likegyldige til denne retten.

Koketid: 40 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Full melk - 230 ml;
• Renset vann - 230 ml;
• hvetemel - 230 g;
• Kyllingegg - 3 stk.;
• granulert sukker - 2 ss. l.;
• Vaniljesukker - 1 pakke;
• Salt - 0,5 ts;
• Uparfymert solsikkeolje - 2 ss. l. inn i deig + til steking.

Kokeprosess:

1. Bland egg i en dyp bolle med vann, perlesukker og vaniljesukker, salt og melk, pisk med en blender eller mikser til en jevn masse.

2. Sikt hvetemel inn i blandingen litt etter litt, visp av og til, bryt opp eventuelle klumper.

3. Hell vegetabilsk olje i deigen og rør, la stå i ca 10 minutter mens pannen varmes opp.

4. Varm opp en pannekakepanne i støpejern over høy varme. Forbered en øse og silikonbørste, hell den gjenværende vegetabilske oljen i en tørr kopp.

5. Dekk en oppvarmet stekepanne med et minimalt lag vegetabilsk olje med en børste. Hell en skje med røre på overflaten og roter pannen i en sirkel til røren sprer seg til en pannekakeform.

6. Stek pannekaken på den ene siden til kantene blir sprø og bunnen av pannekaken er lett brunet.

7. Bruk en fleksibel silikonspatel, snu pannekaken forsiktig over på den andre siden og stek i noen sekunder til.

8. Stek alle pannekakene på denne måten. Hvis du trenger å pakke inn fyllet i pannekakene, bør du vente til de avkjøles delvis.

9. Disse pannekakene kan senere enkelt varmes opp igjen i mikrobølgeovnen.

God appetitt!

Pannekaker med melk og vann uten å tilsette egg

Hvis du vil ha pannekaker, men ikke har egg hjemme, ikke skynd deg til butikken bare for å kjøpe dette produktet; du klarer deg fint uten det. Pannekaker laget uten egg er på ingen måte dårligere enn klassiske pannekaker. Denne retten vil også appellere til de som er allergiske mot kyllingplomme.

Koketid: 50 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• hvetemel - 410 g;
• Vann - 200 ml;
• Melk - 200 ml;
• granulert sukker - 2 ss. l.;
• Natron - 0,3 ts.l.;
• Salt - 0,5 ts;
• Raffinert vegetabilsk olje - 4 ss. l.

Kokeprosess:

1. Bland vann og melk i en dyp bolle der deigen skal tilberedes.

2. Tilsett salt og perlesukker i melken og vannet, bland godt til kornene er oppløst.

3. Sikt melet flere ganger i en egen bolle. Tilsett den gradvis til deigen i små porsjoner, rør kraftig med en visp eller slå deigen med en mikser for å fjerne klumper.

4. Slukk natron med eddik og hell i deigen.

5. Hell halvparten av vegetabilsk olje i deigen og rør, dekk til med et håndkle og la stå i 10 minutter slik at ingrediensene er helt kombinert med hverandre. Teksturen på deigen vil ligne flytende rømme.

6. Hell den andre halvdelen av solsikkeoljen i en ren, tørr kopp (den tjener til å smøre stekepannen). Du må sørge for at koppen er helt tørr, ellers vil oljen i pannen på grunn av vanndråper i koppen begynne å skyte ut senere.

7. Varm en liten støpejernsstekepanne over høy varme, smør med vegetabilsk olje med en silikonbørste.

8. Reduser varmen til middels. Hell 1 skje med deig i pannen og fordel den raskt rundt ved å snu pannen.

9. Når overflaten på pannekaken blir matt og dekket med hull, snu pannekaken forsiktig og stek den på den andre siden i noen sekunder.

10. Brett pannekakene til en pen stabel og server varm.

God appetitt!

En veldig enkel og deilig oppskrift på pannekaker med melkepulver

Det er veldig praktisk å holde et slikt halvfabrikat som melkepulver hjemme: hvis det oppbevares riktig, ødelegges det ikke i lang tid, du kan alltid fortynne det med vann og tilberede tynne, møre pannekaker.Det er ingen forskjell på smak fra pannekaker laget med vanlig kumelk i det hele tatt.

Koketid: 55 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• melkepulver - 200 g;
• hvetemel - 400 g;
• Varmt (kokt) vann - 600 ml;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Sukker - 4 ts;
• bakepulver - 2 ts;
• Salt - 1 ts. ingen sklie.

Kokeprosess:

1. Kombiner tørrmelk, mel og bakepulver i en vid bolle, bland godt. Melet må siktes flere ganger på forhånd, dette påvirker pannekakenes luftighet.

2. Tilsett varmt kokt vann til den tørre blandingen og rør. La stå i 1 time slik at glutenet i melet begynner å virke. På dette stadiet er det ikke nødvendig å røre deigklumper til de forsvinner.

3. Etter den angitte tiden, tilsett egg, salt og perlesukker til deigtilberedningen. Bland alt veldig grundig eller pisk med en mikser for å fjerne selv de minste klumper fra deigen.

4. Varm opp en liten stekepanne med tykk bunn og vegger over høy varme, og reduser deretter varmen litt.

5. Smør overflaten av stekepannen med et tynt lag luktfri vegetabilsk olje eller et stykke usaltet smult, prikket på en gaffel.

6. Hell noen skjeer med deig i pannen, men slik at pannekaken blir tynn. Rygg pannen fra side til side for å fordele deigen jevnt.

7. Stek pannekaken på den ene siden i ca 10-15 sekunder, snu den deretter og fortsett å steke den på den andre siden i omtrent like mye. Gjør det samme med resten av deigen.

8. Server pannekaker med te, kaffe eller kakao, krydre dem med søte sauser eller fyll dem med salt fyll og stek dem i smør.

God appetitt!

Openwork pannekaker med hull på kefir

Åpne pannekaker med hull laget med kefir, supplert med en søt ostemasse med tørket frukt - dette er en utrolig velsmakende rett som vil overraske smaksløkene og gi deg ekte gastronomisk nytelse. Forbered de nødvendige ingrediensene og kom i gang!

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 7.

Ingredienser:

For testen:

• Kokende vann - 1 ss.
• Kefir - 2 ss.
• Mel - 2 ss.
• Egg - 2 stk.
• brus - ½ ts.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Granulert sukker - etter smak.

For fylling:

• Cottage cheese - 400 gr.
• Rømme - 1 ss.
• Rosiner - etter smak.
• Granulert sukker - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å forberede deigen, i en arbeidsbolle, kombiner kefir med salt, sukker, egg og mel. Fortynn deretter brus i et glass kokende vann og hell løsningen i deigen, bland godt og la stå i 10-15 minutter.

Trinn 2. Hell vegetabilsk olje i en varm stekepanne og fordel en øse med deig, kok i 60-90 sekunder på hver side og overfør til en tallerken.

Trinn 3. Stek alle pannekakene på samme måte.

Trinn 4. For å forberede fyllingen, bland cottage cheese, granulert sukker og rømme i en separat beholder.

Trinn 5. Tilsett vaskede og tørkede rosiner.

Trinn 6. Legg litt søt blanding på pannekaken og rull den sammen.

Trinn 7. Server varm og ta en prøve umiddelbart. God appetitt!

Fastelavns pannekaker på vannet

Fastelavnspannekaker på vann tilberedes med tørrgjær og solsikkeolje. Til tross for at de ikke inneholder ingredienser som egg og melk, fengsler de ferdige pannekakene med sin delikate smak og smelte-i-munn-tekstur. Server med ulike syltetøy eller syltetøy.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Vann - 500 ml.
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss.
• Tørrgjær - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Mel - 250 gr.

Kokeprosess:

Fastelavnspannekaker laget med vann har en litt annen tekstur enn de som er blandet med melk og egg, men de blir ikke mindre smakfulle. I denne oppskriften blander du deigen med vann, mel og vegetabilsk olje med tilsetning av brus og sitronsyre. Pannekakene blir tynne og elastiske, noe som er praktisk å pakke inn magert fyll.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 5 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Vann - 450 ml.
• Mel - 200 gr.
• Sukker - 3 ts.
• brus - ½ ts.
• Sitronsyre - ¼ ts.
• Salt - ¼ ts.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt hvetemel gjennom en sil over i en bolle for elting av deig. Tilsett mengden sukker, salt, brus og sitronsyre som er angitt i oppskriftens proporsjoner. Bland tørre ingredienser godt.

Trinn 2. Hell vann i dem porsjonsvis og mens du elter samtidig. Elt deigen til den har en jevn, jevn tekstur. La det stå i 15-20 minutter for at glutenet skal svelle. Hell deretter i vegetabilsk olje og bland igjen.

Trinn 3. Varm opp stekepannen godt og smør den med vegetabilsk olje før den første pannekaken. Hell deigen i en øse, fordel den i et tynt, jevnt lag. Stek pannekakene på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider. På grunn av reaksjonen av brus med syre, oppnås pannekaker med mange hull.

Trinn 4. Legg de bakte pannekakene i en stabel på en tallerken og dekk med en tallerken nummer to på toppen slik at de damper litt og blir mer elastiske.

Trinn 5. Server kokte fastelavnspannekaker i vann med søt fastelavnspålegg (honning, syltetøy, nøtter) eller pakk fastelavnsfyllet inn i dem. God appetitt!

Vaniljesaus pannekaker på kokende vann

Vaniljesauspannekaker med kokende vann er en budsjettvennlig, men utrolig smakfull rett som kun bruker de ingrediensene som alle har for hånden! Vi trenger ikke engang melk til matlaging, men det endelige resultatet vil overgå alle dine forventninger.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid – 20-25 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Mel - 1 ss.
• Vann - 330 ml.
• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 1 ss.
• brus - 1/3 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - 2 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bruk en visp, pisk kyllingeggene med tilsetning av granulert sukker og salt, uten å slutte å slå, tilsett halvparten av det varme vannet.

Trinn 2. Sikt og hell i mel.

Trinn 3. Rør til det er jevnt.

Trinn 4. Kok det gjenværende vannet og bland med brus, tilsett det til deigen under konstant omrøring.

Trinn 5. Tilsett vegetabilsk olje.

Trinn 6. Bland igjen og la stå i 20 minutter.

Trinn 7. Før du baker den første pannekaken, belegg en oppvarmet stekepanne med et tynt lag vegetabilsk olje og varm den, fordel en øse med deig og stek pannekaken på begge sider til den er gyldenbrun.

Trinn 8. Forbered resten av pannekakene på samme måte og ta en prøve. God appetitt!

Fastelavns pannekaker på vann med egg

Fastelavnspannekaker på vann med egg er en rask rett som vil bli en solid og smakfull snack for deg og din familie. Tynne pannekaker er i perfekt harmoni med ulike tilsetningsstoffer, for eksempel kan du servere retten med rømme, tykt syltetøy eller pålegg.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 20-25 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Mel - 200-250 gr.
• Vann - 250 ml.
• Salt - 1 klype.
• Granulert sukker - 1 klype.
• Solsikkeolje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk eggene i en bolle og tilsett litt sukker.

Steg 2.Rist komponentene.

Trinn 3. Tilsett siktet mel og elt en jevn deig uten klumper.

Trinn 4. Under blandingsprosessen, hell gradvis ut vannet.

Trinn 5. Infuser sammensetningen i 15 minutter, og bland deretter igjen.

Trinn 6. Tilsett vegetabilsk olje til deigen og fortsett til steking.

Trinn 7. Hell litt deig i en varm stekepanne og fordel den over overflaten.

Trinn 8. Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune, stable dem og inviter familien til måltidet. God appetitt!

Tynne mineralvannpannekaker med hull

Tynne pannekaker med mineralvann med hull tilberedes ganske enkelt og raskt, og de blir utrolig gyldenbrune og smakfulle. For å tilberede deigen trenger du enkle og rimelige produkter som er tilgjengelig i hyllene på ethvert kjøkken. Diversifiser menyen din!

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Høykullsyreholdig mineralvann - 2 ss.
• Mel - 2 ss.
• Melk - 1 ss.
• Egg - 3 stk.
• granulert sukker - 1,5 ss.
• Salt - 1 ts.
• Solsikkeolje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ha et glass mineralvann, melk, egg, salt og granulert sukker i en miksebolle.

Trinn 2. Slå.

Trinn 3. Tilsett forhåndssiktet mel.

Trinn 4. Bland til en jevn og homogen konsistens oppnås.

Trinn 5. Hell ut det gjenværende mineralvannet og rør igjen.

Trinn 6. Tilsett solsikkeolje.

Trinn 7. Etter å ha blandet deigen, hell den i en varm stekepanne, belagt med vegetabilsk olje før du baker den første pannekaken. Stek tynne pannekaker på begge sider til de er gyldenbrune.

Trinn 8. Lag mat og ha det gøy!

Pannekaker med myse

Whey pannekaker er en utsøkt rett som vil glede deg med sin originale tekstur: gjennombrudd og utrolig tynn. Det anbefales å servere slike pannekaker i kombinasjon med fyldig rømme, hjemmelaget syltetøy eller vanlig hvit kondensert melk - du vil slikke fingrene!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Myse - 3 ss.
• Egg - 3 stk.
• granulert sukker - 3 ss.
• Salt - 1 ts.
• Mel - 1,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell mysen i en kjele og varm opp litt.

Trinn 2. Rør inn egg, salt og sukker.

Trinn 3. Hell i hvetemelet og bland til det er jevnt.

Trinn 4. Tilsett vegetabilsk olje, rør og la stå i "hvile" i 15 minutter. Rør deretter om igjen.

Trinn 5. Stek pannekaker i en varm stekepanne på begge sider til de er gyldenbrune.

Trinn 6. Før servering kan maten suppleres med smør og sukker. God appetitt!

Pannekaker med melk og tørrgjær

Gjærpannekaker laget med melk med hull kommer ut utrolig møre, smakfulle og samtidig tynne. De kan serveres med smør eller fylles med forskjellige fyll etter smak. For å forberede, legg merke til den velprøvde oppskriften med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Vann - 200 ml.
• Melk - 300 ml.
• Sukker - 60 gr.
• Egg - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 70 ml.
• Tørrgjær - 7 gr.
• Salt - 1 ts.
• Smør – til servering.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kombiner egg og sukker i en dyp bolle. Pisk dem til luftig skum.

Trinn 2. Fortsett å piske eggeblandingen og hell i melken.Tilsett deretter vegetabilsk olje, gjær, salt og siktet mel.

Trinn 3. Tilsett vann og bland alt grundig til det er jevnt.

Trinn 4. Legg deigen på et varmt sted i 1 time. Bland deretter og la stå i ytterligere 30 minutter.

Trinn 5. Hell den ferdige deigen i porsjoner i en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.

Trinn 6. Legg tynne pannekaker på en flat tallerken. Tilsett et stykke smør.

Trinn 7. Gjærpannekaker med melk med hull er klare!