Pannekaker med melk og kefir - 6 deilige oppskrifter med steg-for-steg bilder

Pannekaker med melk og kefir - delikat hjemmelaget meieribakst for en rolig frokost med familien. Tradisjonelt går pannekakeoppskrifter i arv fra generasjon til generasjon; hver husmor har sine egne hemmeligheter for vellykket baking. Vi prøvde å samle de beste pannekakeoppskriftene slik at du kan nyte fantastiske hjemmebakte varer. Pannekakene baker perfekt, og til tross for at de er tynne og øme, rives de ikke.

Innhold

Tynne pannekaker laget med melk og kefir med hull
Vaniljesaus pannekaker med melk og kefir med kokende vann
Pannekaker med sur melk og kefir
Gjærpannekaker med melk og kefir
Openwork pannekaker med kefir og melk uten egg
Luftige pannekaker med melk og kefir

Tynne pannekaker laget med melk og kefir med hull

Tynne pannekaker laget med melk og kefir med hull er et klassisk bakverk som hver husmor kan tilberede. De viser seg veldig velsmakende, med et åpent mønster av små hull. Du kan servere pannekaker med hvilken som helst syltetøy, rømme eller kondensert melk.

Ingredienser

–+ (porsjoner)

Kumelk 1 (briller)
Granulert sukker 2 (ss)
Kylling egg 2 (tingene)
Hvetemel 1 (briller)
Salt 1 klype
Bakepulver 1 (teskjeer)
Vegetabilsk olje 2 (ss)
Kefir 1 (briller)

Trinn

90 min.

For å komme i gang, les ingredienslisten og mål opp alle ingrediensene du trenger til pannekakene dine.
Kombiner siktet mel og natron i en stor bolle.
Knekk kyllingeggene i en annen beholder, tilsett salt og sukker.
Bruk en visp eller gaffel og pisk eggene til de er jevne og skummende.
Hell deretter i kefir og bland innholdet i bollen godt.
Tilsett mel og brus i bollen i et par omganger. Hver gang, elt deigen til den er jevn og knekk opp eventuelle klumper.
Når blandingen er helt homogen, fjern bollen til siden og la deigen hvile i 15 minutter.
Hell melken i en liten kjele og kok opp. Tilsett melk i deigen mens du rører deigen med en skje.
Til slutt, hell i vegetabilsk olje og bland deigen godt igjen. Det viser seg flytende og flytende.
Før den første pannekaken, smør den oppvarmede stekepannen med vegetabilsk olje. Hell i deigen og fordel den over hele overflaten. Stek til røren er merkbart brun rundt kantene og bobler dukker opp og dukker opp på overflaten av pannekaken.
Bruk en slikkepott til å snu pannekaken og stek i ytterligere 1-2 minutter på den andre siden. Gjør dette med all deigen.
Server bakevarene varme med søtt pålegg som passer din smak. God appetitt!

Vaniljesaus pannekaker med melk og kefir med kokende vann

Vaniljesaus pannekaker laget med melk og kefir med kokende vann er en utmerket delikatesse for voksne og barn. For en glede å starte dagen med slike delikate bakverk eller servere bakevarer til ettermiddagsmat med bærsyltetøy eller kondensert melk. Riktignok er matlagingsteknologien litt forskjellig fra klassiske pannekaker.

Matlagingstid – 70 min.

Matlagingstid – 50 min.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

Premium hvetemel - 2 ss.
Stort kyllingegg - 3 stk.
Melk uansett fettinnhold - 1 ss.
Sukker - 2 ss.
Fint bordsalt - 1 klype.
Vegetabilsk olje - 4 ss.
Vann (kokende vann) - 1,5 ss.
Kefir - 1 ss.
Natron - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bland kefir og melk, varm blandingen bare litt.Tilsett en klype salt og natron og rør. Bakepulver vil gjøre bakevarer svampete.

Trinn 2. Knekk kyllingeggene i en annen bolle, hell sukker i dem. Visp ingrediensene og hell den resulterende blandingen i meieriproduktene.

Trinn 3. Sikt hvetemelet gjennom en sil et par ganger, dette vil bli kvitt rusk og mette melet med oksygen. Hell det så i den flytende blandingen. Bland deigen med en visp.

Trinn 4. Når deigen er klar og helt jevn, la den hvile i 15 minutter.

Trinn 5. Etter dette, hell kokende vann i deigen, rør deigen med raske sirkulære bevegelser. Tilsett også raffinert vegetabilsk olje. Du kan begynne å bake.

Trinn 6. Sett en pannekakepanne over høy varme og varm den godt opp. Før den første pannekaken, smør bunnen med vegetabilsk olje. Hell deigen i midten, snu pannen slik at den sprer seg over hele området. Stek pannekaken til det kommer bobler på overflaten.

Trinn 7. Snu så pannekaken og la den brune godt på den andre siden.

Trinn 8. Stable de ferdige pannekakene. Om ønskelig kan du belegge dem med smør, dette vil gjøre dem enda mer møre og velduftende. God appetitt!

Pannekaker med sur melk og kefir

Pannekaker laget med sur melk og kefir har en god smak. Ikke bli lei hvis melken blir sur på forhånd. Den kan alltid brukes i hjemmelaget baking; vi foreslår at du tar hensyn til disse pannekakene.

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 10-15.

Ingredienser:

sur melk - 500 ml.
Kyllingegg - 2 stk.
Kefir uansett fettinnhold - 500 ml.
Sukker - 2 ss.
Natron - 0,5 ts.
Bordsalt - etter smak.
Premium hvetemel - 2 ss.
Luktfri vegetabilsk olje - 5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bryt kyllingeggene i en praktisk bolle, tilsett den nødvendige mengden salt og sukker. Pisk ingrediensene med en mikser. Hell deretter surmelk og kefir gradvis, uten å slutte å røre massen.

Trinn 2. Vent til piskeskummet har gått ned, og tilsett så det siktede hvetemelet i deigen. Tilsett det i deler og bland godt hver gang. Tilsett deretter natron og vegetabilsk olje vekselvis.

Trinn 3. Deigen vil være flytende og flyte lett fra en skje. Du kan begynne å bake. Smør en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje før du baker den første pannekaken, hell i en del av deigen. Stek pannekakene på den ene siden til en gyllenbrun kant vises rundt kanten.

Trinn 4. Stek pannekakene på den andre siden i ca 1 minutt.

Trinn 5. Stable de tilberedte pannekakene og server varm med pålegg etter eget valg. God appetitt!

Gjærpannekaker med melk og kefir

Gjærpannekaker laget med melk og kefir er rett og slett deilige luftige bakevarer med små hull. Oppskriften er ganske populær og enkel. Disse gjærpannekakene kan serveres med kaffe til frokost eller gi familien en deilig matbit når som helst på dagen.

Matlagingstid – 3 timer 50 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

Premium hvetemel - 1 ss.
Kefir 2,5% - 1 ss.
Sukker - 1 ss.
Stort kyllingegg - 1 stk.
Melk - 1 ss.
Tørr instant gjær - 1 ts.
Salt - 1 klype.
Uparfymert vegetabilsk olje for deig - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt hvetemel i en bolle, tilsett salt, sukker og tørrgjær. Bland ingrediensene.

Steg 2.Deretter bryter du et stort kyllingegg i en bolle med mel og gjær.

Trinn 3. Hell romtemperatur kefir i de eksisterende ingrediensene i en bolle og bland ingrediensene med en visp.

Trinn 4. Tilsett deretter vegetabilsk olje og bland deigen godt igjen. Det skal vise seg tykt og homogent, uten klumper.

Trinn 5. På slutten, hell i melken, rør deigen, bring den til en homogen tilstand og la den stå på bordet i 2-2,5 timer for at gjæren skal aktiveres.

Trinn 6. Deigen din vil øke i volum og en skumhette vil vises på overflaten. Etter dette kan du begynne å bake.

Trinn 7. Varm opp stekepannen over høy varme, smør bunnen med vegetabilsk olje, dette bør bare gjøres før den første pannekaken. Reduser varmen og hell i en liten del av deigen.

Trinn 8. Stek pannekakene til de er gyllenbrune på den ene siden, vend deretter med en slikkepott og stek på den andre siden i et par minutter til.

Trinn 9. Stable de ferdige gyllenbrune pannekakene oppå hverandre. Server bakevarene med flytende honning eller rømme. God appetitt!

Openwork pannekaker med kefir og melk uten egg

Openwork pannekaker laget med kefir og melk uten egg, til tross for denne sammensetningen, holder seg ikke til bunnen av pannen og river ikke. Vi vil gjerne dele med deg en vellykket oppskrift på delikate hjemmelagde bakevarer. Nå vil selv fraværet av egg ikke forlate deg uten gyllenbrune pannekaker.

Matlagingstid – 35 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

Melk - 250 ml.
Premium hvetemel - 300 gr.
Kefir 3,2% – 250 ml.
Natron - 0,5 ts.
Salt - etter smak.
Luktfri vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell kefir og melk i en bolle, bland ingrediensene. Varm deretter blandingen litt i mikrobølgeovnen.Hell en del av den varme massen i et krus eller en annen beholder.

Trinn 2. Tilsett salt og siktet hvetemel til det meste av den fermenterte melkeblandingen.

Trinn 3. Tilsett natron i kruset og rør. Når blandingen skummer, hell den over deigen. Bland det godt med en visp igjen, og du kan fortsette til baking.

Trinn 4. Varm opp stekepannen godt og smør den med vegetabilsk olje. Hell i røren i små porsjoner og stek blondepannekakene på begge sider over moderat varme til de er gyldenbrune.

Trinn 5. Server pannekakene lune med rømme, syltetøy eller annet pålegg etter din smak. God appetitt!

Luftige pannekaker med melk og kefir

Luftige pannekaker laget med melk og kefir er en av de deiligste bakevarene for hele familien. Pannekakene blir deilige, rosenrøde, lubben og luftige. Selv om det er upraktisk å pakke inn fyllet, er de deilige å spise med syltetøy eller rømme.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

Melk uansett fettinnhold - 1 ss.
Kyllingegg - 2 stk.
Sukker - 2 ss.
Salt - etter smak.
Premium hvetemel - 2 ss.
Natron - 0,5 ts.
Kefir - 1 ss.
Olivenolje - 2 ss.
Vann - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alle nødvendige produkter for elting av deigen.

Trinn 2. Hell et glass varm kefir i en bolle.

Trinn 3. Tilsett deretter sukker, salt og natron.

Trinn 4. Hell deretter i varm melk og bland ingrediensene godt.

Trinn 5. Tilsett også et glass kaldt vann og rør blandingen igjen.

Trinn 6. Knekk kyllingeggene i en egen bolle og pisk dem med en visp. Hell den resulterende massen i en bolle.

Trinn 7. Pisk blandingen grundig med en visp.

Trinn 8Sikt hvetemelet gjennom en sil og hell det over i bollen med de flytende ingrediensene. Etter hver porsjon mel rører du deigen slik at det ikke er noen klumper igjen.