Quinoa-retter

Quinoa-retter regnes som en supermat av en grunn. Det er mange ganger større i mengden næringsstoffer den inneholder enn noen annen frokostblanding. Quinoa bør ikke bare spises av folk som går ned i vekt eller er vegetarianere. Samtidig er det ikke vanskelig å tilberede frokostblandinger, og du kan finne et stort utvalg av deilige og varierte oppskrifter.

Quinoa med grønnsaker som tilbehør

Quinoa med grønnsaker ved siden av er en smakfull og sunn rett. Quinoa frø har en subtil nøtteaktig smak og kornete tekstur. Quinoa passer perfekt til nesten alle grønnsaker, så du kan justere ingredienslisten litt etter eget skjønn.

1. 
   Hvordan tilberede en deilig quinoarett til en siderett? Vask og skrell grønnsakene. Skjær løk, gulrot og zucchini i små terninger.
2. 
   Hell olivenolje i en tykkbunnet kjele. Legg så de skrellede hvitløksfeddene på den oppvarmede oljen og stek den i 1-2 minutter. Hvitløk er bare nødvendig for å gjøre oljen duftende. Så kan du kaste den.
3. 
   Stek alle de oppkuttede grønnsakene i aromatisk hvitløksolje til de er myke.
4. 
   Skyll quinoaen grundig med rennende vann.
5. 
   Tilsett quinoaen i grønnsakene, rør rundt og stek lett.
6. 
   Etter dette, tilsett vann og salt retten etter smak.
7. 
   Kok opp vannet og kok til det er helt fordampet. Lukk så kjelen med lokk og la stå på svak varme i 10-12 minutter. Før servering blander du quinoa og grønnsaker godt, deler i porsjoner og pynter med friske urter. God appetitt!

Slik koker du smuldrete quinoagrøt i vann

Vi vil fortelle deg i detalj hvordan du koker smuldrete quinoagrøt i vann for å gjøre kostholdet ditt enda sunnere og smakfullere i denne oppskriften. Quinoa er et fantastisk produkt som ikke inneholder gluten, men er rikt på fiber, vegetabilsk protein, mineraler og vitaminer.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Quinoa - 1 ss.
• Bordsalt - 1 klype.
• Vann - 1,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1: Skyll først quinoaen godt med kaldt vann. Det er ikke nødvendig å bløtlegge frokostblandingen.

Trinn 2: Ha quinoaen i en kjele, tilsett vann og en klype salt. Sett beholderen på bålet og kok opp vannet.

Trinn 3. Når det koker, dekk pannen og kok quinoaen til den er myk, 15 minutter.

Trinn 4: Fjern kjelen fra varmen og la quinoaen avkjøles, tildekket, i 10 minutter.

Trinn 5: Rør den kokte quinoaen med en skje eller gaffel for å unngå at kornene fester seg sammen og fordel fuktigheten jevnt over hele kornet.

Trinn 6. Ferdig quinoa kan serveres som tilbehør, tilsatt supper, salater eller andre retter. God appetitt!

Quinoa og avokado salat

Salat med quinoa og avokado er på den ene siden en lett rett, men samtidig mettende og næringsrik.Salaten inneholder mye vegetabilsk protein og fett, som kroppen trenger for normal funksjon. Denne retten er ideell for en sen middag eller snack i løpet av dagen.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Quinoa - 150 gr.
• Cherrytomater - 5 stk.
• Soyasaus - 40 ml.
• avokado - 1 stk.
• Sesam - 30 gr.
• Naturlig flytende honning - 30 gr.
• Ruccola - 1 haug.
• Sennep - 30 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1: Vask avokadoene og tomatene. Skyll en liten haug med ruccola under springen.

Trinn 2: Les instruksjonene på pakken og kok quinoaen til den er mør.

Trinn 3. Skrell avokadoen og fjern gropen, kutt fruktkjøttet i terninger. Skjær små cherrytomater i to. Skjær av de seige delene av ruccolastilkene.

Trinn 4. Ha hakket avokado, tomater og ruccola i en stor bolle. Tilsett kokt quinoa.

Trinn 5. For dressing, bland honning, soyasaus og sennep.

Trinn 6. Hell dressing over quinoasalat, sleng og strø over sesamfrø. Om ønskelig kan sesamfrø forhåndsstekes i tørr stekepanne.

Trinn 7. Quinoa og avokadosalat er klar, server den umiddelbart etter tilberedning. God appetitt!

Quinoa melkegrøt

Quinoa melkegrøt er et utmerket alternativ for en velsmakende og næringsrik frokost. Denne frokostblandingen regnes som en av de sunneste, på grunn av dens høye innhold av nyttige mikroelementer og vitaminer. Quinoa er veldig næringsrik, så du trenger ikke bekymre deg for figuren din.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Quinoa - 50 gr.
• Bordsalt - etter smak.
• Smør - 10 gr.
• Melk - 50 ml.
• Vann - 50 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1.Forbered alle produktene fra listen for matlaging av quinoa melkegrøt.

Trinn 2. Skyll frokostblandingen flere ganger med rennende vann.

Trinn 3: Ha quinoaen i en liten kjele og tilsett melk og vann.

Trinn 4. Tilsett også litt salt, rør og sett på brann. Kok opp væsken, reduser deretter varmen til lav og dekk kjelen med lokk. La grøten småkoke i 15 minutter.

Trinn 5. Tilsett deretter smør til grøten, rør og fjern beholderen fra komfyren. La grøten stå tildekket i noen minutter slik at frokostblandingen trekker til seg aromaen av smøret. Server quinoa melkegrøt lun til frokost. God appetitt!

Quinoasuppe

Quinoasuppe er veldig enkelt å tilberede. Du vil få en uvanlig, mettende og smakfull rett til en familiemiddag. Suppen vil bli verdsatt ikke bare av tilhengere av riktig ernæring, men også av ekte gourmeter. Sammensetningen av produktene er gjennomtenkt og harmonisk, buljongen vil være aromatisk og rik.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Quinoa - 100 gr.
• Sellerirot - 100 gr.
• Mellomstor gulrot - 1 stk.
• Bordsalt - etter smak.
• Middels store poteter - 2 stk.
• Mellomstor løk - 2 stk.
• Store tomater - 4 stk.
• Olivenolje - 2 ss.
• Persille - 4 grener.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.
• Grønnsaksbuljong/drikkevann – 1,7 l.

Kokeprosess:

Trinn 1: Skyll quinoaen med kaldt vann. Hell deretter varmt vann over frokostblandingen og la stå i en halv time.

Trinn 2. Skrell og vask poteter, gulrøtter, sellerirot og løk. Skjær grønnsakene i små terninger.

Trinn 3. Sett stekepannen på bålet, hell i olivenolje. Tilsett så løk, gulrøtter og selleri.Stek grønnsaker på høy varme i 8-10 minutter, mens du rører hele tiden.

Trinn 4. Etter dette, tilsett hakkede tomater og rør. Reduser varmen til lav og fortsett å småkoke i 5 minutter. Kok samtidig opp buljong eller drikkevann i en kjele.

Trinn 5. Skyll den bløtlagte frokostblandingen med veldig varmt vann og legg den i en sil. Tilsett quinoaen i buljongen og kok opp igjen. Tilsett deretter potetene og kok i 15 minutter fra kokepunktet.

Trinn 6. Legg de stekte grønnsakene i buljongen med poteter og quinoa. Salt buljongen og smak til. Kok opp suppen og fortsett å småkoke på svak varme i 10 minutter.

Trinn 7. Vask persillen og riv av bladene. Finhakk grønnsakene og legg i en morter, tilsett hvitløk og mal med en stamper til en pasta.

Trinn 8. Hell quinoasuppen i boller og tilsett persille og hvitløkspasta. Serveres varm til lunsj. God appetitt!

Quinoa og rekesalat

Quinoa og rekesalat er en enkel rett med høy næringsverdi. Quinoa kan kokes på forhånd og avkjøles, eller salaten kan varmes. Denne retten er perfekt til ethvert måltid: frokost, lunsj eller middag. Dessuten er oppskriften veldig enkel.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Bordsalt - 1 klype.
• Quinoa - 100 gr.
• Agurk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ts.
• Søt pepper - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Grønn løk - etter smak.
• Persille - etter smak.
• Reker - 400 gr.
• Lime/sitron – 2 stk.
• Sukker - 2 ts.
• Fiskesaus - 1 ts.
• Chiliflak - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1: Skyll quinoaen med kaldt vann. Fyll frokostblandingen med vann i forholdet 1 til 2 og kok.Etter at vannet koker, tilsett salt og kok i ca 12 minutter.

Trinn 2. Hell vann i en annen panne og kok opp. Tilsett en skje salt og sukker, persillekvister og andre krydder, press ut sitron- eller limesaft og tilsett skallet. Legg rekene i aromatisk vann og kok i 8-10 minutter på middels varme.

Trinn 3. Ta tak i grønnsakene. Vask dem. Skjær paprikaen og agurken i små terninger, riv gulrøttene, og hakk grønnløken med en kniv.

Trinn 4. Klem saften fra den andre sitronen eller limen i en bolle, tilsett salt og sukker, hell i fiskesaus, vegetabilsk olje og tilsett en klype chili. Bland dressingen godt.

Trinn 5. Bland alle tilberedte ingredienser i en dyp bolle. Rør forsiktig og hell i dressingen. Server quinoa- og rekesalaten umiddelbart etter koking. God appetitt!

Salat med quinoa og hermetisk tunfisk

Salat med quinoa og hermetisk tunfisk er en solid forrett og et flott alternativ for et feriemåltid for enhver anledning. Agurker og grønt kan brukes som en vegetabilsk base; tunfisk, egg og quinoa er ansvarlige for den ernæringsmessige delen.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid – 45 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Hermetisk tunfisk - 1 boks.
• Quinoa - 0,5 ss.
• Agurk - 1 stk.
• Dill - 3 grener.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Granateplefrø - til pynt.

For å fylle drivstoff:

• Sitronsaft - 1 ss.
• Olivenolje - 2 ss.
• Bordsalt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Rømme 15% – 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hardkoke kyllingegg. Når de er avkjølt, skrell dem og finhakk dem med en kniv.

Trinn 2. Vask agurken, tørk med servietter og kutt i små terninger.

Trinn 3.Hell saften fra den hermetiske tunfisken og mos fiskestykkene med en gaffel. Finhakk dillen med en kniv. I en bolle blander du sitronsaft, olivenolje, rømme, salt og kvernet pepper.

Trinn 4. Skyll quinoaen under rennende vann, og overfør den deretter til en kjele. Hell frokostblandingen med rent vann i forholdet 1 til 2 og kok i ca. 20 minutter til de er møre. Etter koking, hell av vannet og avkjøl quinoaen.

Trinn 5. Salaten brettes i lag. For enkelhets skyld kan du bruke kokeplaten. Plasser ingrediensene i følgende rekkefølge: agurker, tunfisk, quinoa, egg. Smør hvert lag sjenerøst med dressing.

Trinn 6. Dekorer den ferdige salaten med dillkvister og granateplefrø. Sett snacken i kjøleskapet for å trekke i 1-2 timer.

Trinn 7. Quinoa- og tunfisksalat viser seg veldig velsmakende og vakker å se på. God appetitt!

Søt quinoagrøt med bær og nøtter

Søt quinoagrøt med bær og nøtter vil gi deg en vakker, smakfull og næringsrik frokost. Fra en slik rett vil du få den fulle nødvendige mengden proteiner, fett, fiber og karbohydrater. Grøt løfter umiddelbart humøret og fyller deg med styrke.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Quinoa - 160 gr.
• Valnøtt - til pynt.
• Banan - 1 stk.
• Bringebær – 250 gr. + til pynt.
• Mandelmelk - 300 ml.
• Naturlig honning - 2 ss.
• Vaniljeekstrakt - 1 ts.
• Salt - 1/5 ts.
• Vann - 75 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell 600 milliliter vann i en kjele, tilsett salt og kok opp. Skyll quinoaen med rennende vann, legg den i kokende vann og kok i 5 minutter, reduser deretter varmen og kok i ytterligere 10 minutter.

Trinn 2. Mos bananen med en gaffel eller puré med en stavmikser.Ha blandingen i en kjele sammen med grøten, tilsett også mandelmelk og vaniljeekstrakt og bland alt godt. Fortsett å koke grøten i 10 minutter.

Trinn 3. Legg 250 gram bringebær i en kjele, tilsett 75 milliliter vann, tilsett honning og sett på lav varme. Kok blandingen til bærene blir myke. Puré deretter bringebærene med en blender eller mos med en gaffel.

Trinn 4. Legg den ferdige grøten i boller, pynt med valnøtter og bringebær. God appetitt!

Quinoa og kyllingsalat

Salat med quinoa og kylling har en balansert sammensetning, noe som gjør forretten moderat tilfredsstillende, saftig og svært velsmakende. Kyllingkjøtt kan stekes eller bakes, avhengig av dine preferanser. Denne salaten er en god matbit når som helst på dagen.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Ruccola - 1 haug.
• Cashewnøtter - 50 gr.
• Kyllingfilet - 300 gr.
• Bordsalt - etter smak.
• Nykvernet pepperblanding - etter smak
• uparfymert vegetabilsk olje - 1 ss.
• karri - 0,5 ts.
• Lime - 1 stk.
• Grønn løk - 0,5 haug.
• Rød chilipepper - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Olivenolje - 3 ss.
• Hermetisert mais - 200 gr.
• Quinoa - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1: Tilbered quinoa i henhold til pakkens anvisninger. Hell av vannet og avkjøl quinoaen.

Trinn 2. Vask kyllingfileten, tørk med tørkepapir og kutt i terninger. Salt kjøttet og smak til med kvernet pepper. Stek kyllingfilet i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun, bland med karri og avkjøl.

Trinn 3: Press saften ut av limen. Skjær den grønne løken i små biter. Fjern frøene fra chili belg og hakk. Skrell avokadoen, skjær i skiver og dryss over limesaft.Tøm saften fra hermetisk mais. Skjær tomatene i skiver. Stek cashewnøtter i en tørr stekepanne.

Trinn 4. Bland alle tilberedte produkter i en stor bolle, tilsett salt og pepper, tilsett limejuice og olivenolje.

Trinn 5. Server quinoa- og kyllingsalaten umiddelbart etter koking. God appetitt!

Quinoa med grønnsaker i en stekepanne

Quinoa med grønnsaker i en stekepanne er en original rett som ikke kan ignoreres. På en vanlig meny kan den serveres som tilbehør eller lages som basis for et vegetarisk kosthold. Unik på smak, quinoa og saftige grønnsaker passer perfekt sammen. For noen kan denne retten minne om pilaf eller grønnsaksgryte.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Quinoa - 100 gr.
• Ung zucchini - 180 gr.
• Hermetisert mais - 110 gr.
• Lilla løk - 50 gr.
• Tomater - 100 gr.
• Gul paprika - 80 gr.
• Rød paprika - 90 gr.
• Bordsalt - 0,5 ts.
• Malt svart pepper - 1 klype.
• Olivenolje - 45 ml.
• Spinat - 40 gr.
• Zira - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alle nødvendige produkter. Tøm saften fra hermetisk mais.

Trinn 2. Skyll quinoaen godt med rennende vann. Fyll frokostblandingen med vann i forholdet 1 til 2 og kok. Salt frokostblandingen etter smak og kok i 15 minutter på svak varme til frokostblandingen har absorbert alt vannet.

Trinn 3. Skjær løk, rød og gul paprika i små biter.

Trinn 4. Skjær den unge zucchinien og tomatene i terninger.

Trinn 5. Sett en bred stekepanne på bålet. Hell vegetabilsk olje på den oppvarmede overflaten og tilsett løk. Stek i 3-4 minutter.

Trinn 6. Tilsett så zucchini og paprika, fortsett å stek grønnsakene i 7-8 minutter under omrøring.

Trinn 7Etter dette, tilsett tomater og spinat og stek i et par minutter til.

Trinn 8. Tilsett deretter spisskummen, salt og malt svart pepper, rør.

Trinn 9. Tilsett hermetisk mais til grønnsakene og stek.

Trinn 10. Legg den ferdige quinoaen i en stekepanne, bland den med de stekte grønnsakene, stek i ytterligere 1-2 minutter.

Trinn 11. Server quinoa med grønnsaker kokt i en stekepanne, gjerne lun. God appetitt!