Kyllingretter til hovedretten - 10 deilige oppskrifter

Hovedretter med kylling er appetittvekkende kulinariske løsninger for næringsrike lunsjer og middager. Et stort antall godbiter kan tilberedes av mørt fjærfekjøtt. Vi har samlet de beste ideene for deg i vårt utvalg av ti deilige og ukompliserte oppskrifter med steg-for-steg-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.

Georgisk kylling chakhokhbili – klassisk

Georgisk kylling chakhokhbili er en klassisk oppskrift som absolutt er verdt å merke seg for de som ønsker å diversifisere hjemmebordet sitt. Den ferdige retten vil glede deg med sin rike smak, aroma og ernæringsmessige egenskaper. Elskere av fargerik mat vil definitivt sette pris på det.

1. 
   La oss gå gjennom listen og ta alle nødvendige produkter. Tin kyllingen på forhånd, vask og tørk den. Mål opp den nødvendige mengden aromatiske krydder.
2. 
   Del den tilberedte kyllingskrotten i porsjoner. For enkelhets skyld er det best å bruke en kjøkkenøks, men en skarp kniv vil også fungere.
3. 
   Skjær den skrellede løken i tynne halvsirkler, hvitløken i skiver.
4. 
   Varm opp en stekepanne med grønnsaker og smør. Stek løk og hvitløk her. Det er nødvendig at grønnsakene blir myke og slipper en lys aroma.
5. 
   Ta grønnsakene ut av pannen og stek kyllingdelene her til de er klare.
6. 
   Tilsett stekt løk og hvitløk til kyllingen. Tilsett salt, sukker og alle de tørre aromatiske krydderne. Rør for å fordele dem jevnt.
7. 
   Hell i tørr rødvin og tilsett tomatsaus. Bland forsiktig innholdet. Dekk fatet med lokk og la det småkoke på svak varme i ca 20-25 minutter.
8. 
   Georgisk kylling chakhokbili i henhold til den klassiske oppskriften er klar. Server og nyt!

---

Kylling pilaf i en stekepanne

Kyllingpilaf i en stekepanne vil glede deg med sin lyse smak, næringsverdi og raske tilberedningsprosess. I tillegg vil godbiten ikke være for høy i kalorier. Server til lunsj eller middag med familien. Kan suppleres med ferske grønnsaker eller sylteagurk. Prøv det!

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Kyllingvinger - 6 stk.
• Ris - 1 ss.
• Vann - 2 ss.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Berberis - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Søt paprika - etter smak.
• Zira - etter smak.
• Safran - etter smak.
• Varm rød pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.La oss forberede de nødvendige ingrediensene. Vask kyllingvingene under vann og tørk. Etterpå kutter vi dem i to deler. Det er praktisk å gjøre dette med en liten kjøkkenøkse, men du kan også bruke en skarp kniv.

Trinn 2. Stek kyllingbitene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Det er ikke nødvendig å steke til de er ferdigstekt, bare brun raskt over høy varme.

Trinn 3. Tilsett spisskummen til kyllingen og stek i ytterligere 5 minutter. I løpet av denne tiden vil kyllingvingene få en appetittvekkende aroma.

Trinn 4. Send hit løkhalvringer og gulrøtter kuttet i terninger.

Trinn 5. Legg til biter av hvitløk, safran og berberis.

Trinn 6. Dryss godbiten med resten av de aromatiske krydderne.

Trinn 7. Bland innholdet i pannen og stek i ca 10-15 minutter.

Trinn 8. Skyll risen grundig under vann og hell den i preparatet.

Trinn 9. Fyll arbeidsstykket med to glass vann. Den må kokes først.

Trinn 10. Reduser varmen og la retten småkoke under lokk i ca 20 minutter.

Trinn 11. Skru av varmen, rør pilafen og la den trekke litt til under lokk.

Trinn 12. Kyllingpilaf i en stekepanne er klar. Legg på tallerkener og server!

Kyllinggulasj med saus i en stekepanne

Kyllinggulasj med saus i stekepanne er en deilig varmrett til hjemmelunsj eller middag. Server denne deilige godbiten med potetmos og andre tilbehør etter eget valg. Fjærkre gulasj vil glede deg med sin ømhet og spesielle mykhet.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Rømme - 3,5 ss.
• Vann - 100 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Mel - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene. Vi forhåndsrenser grønnsakene, skyller kyllingkjøttet under vann og tørker av fuktighet med tørkepapir.

Trinn 2. Skjær deretter kyllingkjøttet i små biter.

Trinn 3. Legg fileten i en pose, dryss på mel og rist alt godt.

Trinn 4. Finhakk løk og hvitløk, riv gulrøttene på et rivjern med store fedd.

Trinn 5. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek fileten her i cirka fire minutter, og tilsett deretter grønnsakene. Rør og stek i ca 5 minutter til.

Trinn 6. Bland tomatpuré med rømme og vann. Hell blandingen over kylling og grønnsaker. Tilsett salt og dryss alt med kvernet sort pepper.

Trinn 7. La godbiten småkoke over svak varme i ca 10-15 minutter.

Trinn 8. Kyllinggulasj med saus i en stekepanne er klar. Server med solide tilbehør som faller i smak!

Georgisk kyllingsatsivi - klassisk oppskrift

Georgisk kyllingsatsivi er en klassisk oppskrift fra det berømte fargerike kjøkkenet. Hvis du liker lyse retter med en rik smak, krydrede toner og minneverdig aroma, bør du definitivt bruke vår steg-for-steg-oppskrift.

Koketid - 3 timer

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kylling - 1 stk.
• Løk - 1 kg.
• Smør - 20 gr.
• Cilantro - 4 grener.
• Skrellede valnøtter - 0,6 kg.
• Malt svart pepper - 1 ss.
• Malt koriander - 1 ss.
• Malt imeretisk safran - 1 ss.
• nellik - 3 knopper.
• Malt kanel - 1 klype.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Salt - etter smak.
• Hvitvinseddik - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vi vasker kyllingen godt, legger den i en stor kjele, fyller den med vann og setter den på komfyren.

Trinn 2. Kok i en og en halv time etter koking. Fjern skummet med jevne mellomrom.

Trinn 3. Fjern den kokte fuglen fra buljongen og la den avkjøles. Sil buljongen gjennom osteduk og sett den i kjøleskapet. Hold det der til det dannes en fet skorpe på overflaten.

Trinn 4. Smelt smøret og hell det på en bakeplate med bakepapir. Legg hele den kokte kyllingen her. Stek i 30 minutter ved 190 grader.

Trinn 5. Etter steking, la kyllingen avkjøles og del den i porsjoner. Legg dem i en dyp tallerken, dekk med matfilm og la stå en stund.

Trinn 6. Fjern herdet fett fra buljongen. Varm den i en stekepanne og stek den hakkede løken til den er gjennomsiktig. Dette vil ta ca. 5-7 minutter.

Trinn 7. Vask koriander, tørk den og mal den i en blender. Legg den resulterende fruktkjøttet i en gasbindpose. Press ut saften.

Trinn 8. Skrell valnøttene og hakk dem. Bland dem så med koriander, pepper, safran og korianderjuice. I en morter knuss nellikknoppene, kanel og salt. Tilsett blandingen til nøttene og bland alt igjen.

Trinn 9. Hell i en skje med kyllingbuljong og tilsett hakket hvitløk. Blande.

Trinn 10. Kok opp den resterende kyllingbuljongen. Vi sender nøttepreparatet hit i porsjoner. Rør og stek i ca 2-3 minutter.

Trinn 11. Legg kyllingbiter og stekt løk i den tilberedte satsivisausen. Kok opp innholdet, tilsett vineddik og laurbærblad. Kok i 5 minutter, tilsett salt etter smak. Slå så av varmen og la godsaken trekke i 15 minutter.

Trinn 12. Georgisk kyllingsatsivi i henhold til den klassiske oppskriften er klar. Hjelp deg selv!

Julienne med kylling og sopp i ovnen

Julienne med kylling og sopp i ovnen er en lett å lage rett som overrasker med sin delikate smak og utrolig appetittvekkende utseende. Godbiten passer til hjemmemiddager, og kan også serveres som et solid mellommåltid til ferie eller buffet.

Koketid - 50 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Kyllinglårfilet - 300 gr.
• Champignonsopp - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Smør - 20 gr.
• Olivenolje - 1 ss.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Brieost - 100 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Tung krem ​​- 100 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Malt muskatnøtt - 2 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løken og finhakk den.

Trinn 2. Vask champignonene godt og skjær dem i tynne skiver.

Trinn 3. Skjær den vaskede og tørkede lårfileten i tynne strimler.

Trinn 4. Varm opp en stekepanne med olivenolje og smør.

Trinn 5. Legg den hakkede løken her og stek den i et par minutter.

Trinn 6. Tilsett soppen i løken og stek alt sammen i ytterligere 3-4 minutter.

Trinn 7. Legg kyllingbitene i pannen. Salt og pepre maten etter smak og stek i ca 5 minutter under konstant omrøring.

Trinn 8. Skjær brieosten i små terninger.

Trinn 9. Vi sender dem til kyllingen med sopp. Hell i tykk fløte og tilsett muskatnøtt. Rør og la det småkoke til en jevn, jevn saus er dannet.

Trinn 10. Legg deigen i en bakebolle.

Trinn 11. Dryss over revet hard ost og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Du må smelte osten.

Trinn 12. Julienne med kylling og sopp i ovnen er klar. Server til bordet!

Kylling bakt i en hylse med poteter

Kylling bakt i et erme med poteter er en appetittvekkende og mettende rett til hjemmelunsj, middag eller ferie. For å tilberede en rødrød fugl med poteter, legg merke til den velprøvde trinnvise oppskriften fra vårt utvalg. Diversifiser menyen din med en solid varm godbit.

Koketid - 2 timer 20 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• liten kylling - 1 stk.
• Poteter - 1 kg.
• Vann - 100 ml.
• Sitron - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Blanding av paprika - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• Søte erter - 4 stk.
• Rømme – for å smøre kyllingen.
• Vann - 0,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen. Skyll kyllingen godt under vann og tørk.

Trinn 2. Mal blandingen av paprika i en morter og bland dem med salt og sitronsaft fra to sitronhalvdeler. Dekk kyllingen med blandingen innvendig og utvendig.

Trinn 3. Inne i fuglen legger vi en halv presset sitron, to erter med allehånde og et laurbærblad. Fest hullet med en tannpirker eller koketråd.

Trinn 4. Skjær potetene i skiver. Bland dem med salt og de resterende pepperkornene, som vi først hakker. Legg i en bakehylse sammen med kyllingen, hell et halvt glass vann i hylsen.

Trinn 5. Knyt ermet på begge sider. Legg arbeidsstykket i en ildfast form og plasser det i en ovn forvarmet til 220 grader i en og en halv time.

Trinn 6. Etter en og en halv time river vi ermet. Dekk kyllingen med rømme og sett den tilbake i ovnen i 30 minutter.

Trinn 7. Kylling bakt i en hylse med poteter er klar. Server til bordet!

Kylling bakt med grønnsaker i ovnen

Kylling bakt med grønnsaker i ovnen vil positivt overraske deg med sin saftighet og lyse utseende.En flott kulinarisk idé for din familie lunsj eller middag. Bruk oppskriften vår. Med dens hjelp vil tilberedningsprosessen være veldig rask og enkel.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 3

Ingredienser:

• Kyllingtromme - 3 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Champignonsopp - 3 stk.
• Paprika - 0,5 stk.
• Krydder til kylling - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Soyasaus - 40 ml.
• Timian - etter smak.
• Rosmarin - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene fra listen. Skyll kyllingen og grønnsakene under vann.

Trinn 2. Gni kyllingtrommestikkene med salt og kyllingkrydder.

Trinn 3. Skjær aubergine og zucchini i mellomstore biter.

Trinn 4. Vi kutter også champignon, rødløk og paprika i små biter.

Trinn 5. Legg grønnsaker og sopp i en bakebolle. Vi legger også tomatskiver her. Dryss maten med salt, krydder, rosmarin og timian, hell over vegetabilsk olje og soyasaus.

Trinn 6. Legg kyllinglår på toppen av grønnsakene. Dekk arbeidsstykket med folie og sett det i en ovn forvarmet til 180 grader. Kok i 15 minutter, fjern deretter folien og stek i ytterligere 15 minutter.

Trinn 7. Kylling bakt med grønnsaker i ovnen er klar. Legg godbiten på en tallerken og server!

Kyllingbryst shashlik i ovnen

Kyllingbryst shashlik i ovnen er en deilig varmrett til hjemmelunsj, middag eller ferie. Server denne deilige godbiten med friske grønnsaker eller andre tilbehør etter eget valg. For å forberede, bruk en enkel og rask kulinarisk idé fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time og 50 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 0,6 kg.
• Majones - 2 ss.
• Soyasaus - 2 ss.
• Tomatsaus - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 1 fedd.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Skille kyllingbrystkjøttet fra beinet og skjær i små biter. Legg dem i en dyp bolle.

Trinn 3. Hell majones over kyllingbitene.

Trinn 4. Tilsett tomatsaus her.

Trinn 5. Hell i to spiseskjeer soyasaus.

Trinn 6. Press gjennom det skrellede hvitløksfedd.

Trinn 7. Salt, pepper og bland alt godt. Dekk kyllingbitene med matfilm og la marinere i 30-60 minutter.

Trinn 8. Tre kyllingbitene på trespyd, tidligere bløtlagt i kaldt vann i 30 minutter. Legg deigen over bakebollen.

Trinn 9. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

Trinn 10. Kyllingbryst shashlik i ovnen er klar. Server og nyt raskt!

Kyllingfiletruller med fyll i ovnen

Kyllingfiletruller med fyll i ovnen er en original kulinarisk idé som er enkel å implementere hjemme. Den ferdige retten vil komme ut utrolig saftig og myk. Passer både til familiemiddag og ferien. Prøv det!

Koketid - 45 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 4 stk.
• revet ost - 1,5 ss.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Smør - 100 gr.
• Persille - 1 haug.
• Majones - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene.Skille kyllingfileten forsiktig fra beinet. Det er nødvendig å skaffe solide lag for ruller.

Trinn 2. Finhakk den vaskede persillen og legg i en dyp bolle.

Trinn 3. Tilsett revet ost her. Velg en variant som smelter godt. La litt ost stå til baking.

Trinn 4. Trykk hvitløksfeddene inn i preparatet.

Trinn 5. Tilsett mykede biter av smør til blandingen.

Trinn 6. Dryss maten med salt og kvernet sort pepper.

Trinn 7. Elt blandingen grundig for å fordele alle ingrediensene jevnt.

Trinn 8. Skjær hver kyllingfilet horisontalt slik at vi får 8 stykker. Dryss kyllingfiletbitene med salt og pepper.

Trinn 9. Dekk dem med matfilm og bank dem med en kjøkkenhammer.

Trinn 10. Vi slår på begge sider.

Trinn 11. Legg litt fyll på kanten av hver filet.

Trinn 12. Vi begynner å rulle emnene til tette ruller.

Trinn 13. Fest med trespyd.

Trinn 14. På denne måten danner vi alle rullene.

Trinn 15. Legg de tilberedte rullene i en stekepanne med vegetabilsk olje.

Trinn 16. Stek dem raskt over høy varme til de er gyldenbrune.

Trinn 17. Legg de gyldenbrune rullene i en bakebolle.

Trinn 18. Dekk dem grundig med en liten mengde majones.

Trinn 19. Dryss over den resterende revne osten.

Trinn 20. Stek retten i 20 minutter ved 180 grader.

Trinn 21. Kyllingfiletruller med fyll er klare i ovnen. Server med favoritttilbehøret ditt!

Fransk kyllingfiletkjøtt

Fransk kyllingfilet er en solid og lyst smakende rett til hjemmelunsj, middag eller feriebord. Server denne deilige godbiten med friske grønnsaker eller andre tilbehør etter eget valg.For å forberede, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift med fotografier.

Koketid - 1 time

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,6 kg.
• Løk - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Hard ost - 220 gr.
• Majones - 80 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Franske urter - etter smak.
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Kokeprosess:

Trinn 1. Dekk kyllingfileten med film og bank den forsiktig med en kjøkkenhammer på begge sider.

Trinn 2. Gni hver filet godt inn med salt, kvernet pepper, franske urter og hakket hvitløk. Nå er det lurt å la bitene marinere i 2-3 timer.

Trinn 3. Riv osten på et grovt rivjern, skjær løk og tomater i tynne skiver.

Trinn 4. Dekk bakebollen med olje. Legg løkskiver her, etterfulgt av kyllingfilet og tomatskiver.

Trinn 5. Dryss arbeidsstykket med revet ost.

Trinn 6. Dekk fatet med folie og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter. 10 minutter før tilberedning, fjern folien.

Trinn 7. Fransk kyllingfiletkjøtt er klart. Legg på tallerkener og forsyn deg selv!