Mungbønneretter

Mungbønneretter er deilige og næringsrike kulinariske løsninger. Mungbønne er rik på vegetabilsk protein, så godbiter laget av den har gunstige egenskaper. Produktet kan brukes til å tilberede deilige tilbehør, næringsrike supper, koteletter og diverse snacks. Legg merke til vårt kulinariske utvalg av ti enkle oppskrifter med steg-for-steg-bilder.

Mungbønnesuppe med kylling

Mungbønnesuppe med kylling er en deilig, næringsrik og sunn varmrett til familiemiddagen. Hvis du ønsker å diversifisere din vanlige hjemmemeny, bør du definitivt bruke vår velprøvde steg-for-steg-oppskrift. Unn deg selv og dine kjære!

1. 
   Forbløt mungbønnen i vann. Det krever ikke spesielt lang bløtlegging, så det vil være nok å holde produktet i vann i en halvtime.
2. 
   Skrell løkene og hakk dem fint.
3. 
   Skjær gulrøttene i tynne strimler.
4. 
   Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek løken her til den er lett brun.
5. 
   Legg gulrotstrimler oppå løken.
6. 
   Så snart gulrøttene blir mykere, tilsett paprikastrimler til innholdet.
7. 
   Legg tomatpuré til grønnsaker.
8. 
   Hell i litt vann, rør og la det småkoke på svak varme i 5 minutter etter koking.
9. 
   Kok opp buljongen med kyllingkjøtt og bein. Ta ut den ferdige kyllingen og la den avkjøles slik at du kan kutte den i biter. Legg den tilberedte mungbønnen i buljongen.
10. 
    Etter 20 minutter med koking av mungbønne, skrell potetene og kutt i terninger.
11. 
    Legg terningene i buljongen med mungbønne.
12. 
    Kok til potetene er halvkokte. På dette tidspunktet legger du til grønnsakene stuet i tomat.
13. 
    Vi sender også stykker av kyllingkjøtt hit. Kok opp innholdet.
14. 
    Etter koking, tilsett salt.
15. 
    Tilsett krydder til suppen. Kok retten i 10 minutter og ta den av ovnen.
16. 
    Mungbønnesuppe med kylling er klar. Server en deilig godbit til bordet!

---

Mungbønne og risgrøt "Mashkichiri"

Mungbønne- og risgrøt "Mashkichiri" er en nasjonalrett med solid og fargerik usbekisk mat. En appetittvekkende godbit vil interessant diversifisere middagsbordet ditt. Server denne grøten som et næringsrikt tilbehør eller som et måltid alene. Dine kjære vil være glade!

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mos - 0,5 ss.
• Ris - 0,5 ss.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• Selleristilker - 1 stk.
• Chilipepper - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Persille - 3 grener.
• Berberis - 0,5 ts.
• Koriander - 0,5 ts.
• Sumac - 0,5 ts.
• Zira - 0,5 ts.
• Krydder til pilaf - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp den nødvendige mengden mungbønne og bløtlegg den i vann i en halv time.

Trinn 2. Hakk løken og stek den i vegetabilsk olje til den er myk.

Trinn 3.Vi supplerer løken med hakkede gulrøtter, selleri og chilipepper. Brun grønnsakene.

Trinn 4. Legg til aromatiske krydder fra listen. Rør innholdet og kok i ytterligere et minutt eller to.

Trinn 5. Tilsett mungbønne til grønnsakene, fyll den med vann og kok opp. Kok deretter tildekket i 20 minutter på svak varme.

Trinn 6. Hell deretter godt vasket ris i pannen.

Trinn 7. Fyll innholdet med vann, salt etter smak og tilsett et hvitløkhode.

Trinn 8. Dekk godsaken med et lokk og la det småkoke i ca 25-30 minutter.

Trinn 9. Mashkichiri mungbønne og risgrøt er klar. Legg på tallerkener og server!

Mungbønne pilaf

Mung bean pilaf er en original kulinarisk løsning for bordet ditt. En rett inspirert av usbekisk mat vil glede deg med sin fantastiske metthetsfølelse og rike smak. Det vil være umulig å motstå et så lyst og appetittvekkende produkt. Sørg for å prøve vår steg-for-steg oppskrift!

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mos – 300 gr.
• Ris - 0,5 kg.
• Kjøtt - 0,6 kg.
• Løk - 5 stk.
• Gulrøtter - 0,7 kg.
• Zira - 6 gr.
• Salt - 10 gr.
• Vegetabilsk olje - 170 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene. Bløtlegg mungbønnene i kaldt vann i en halvtime.

Trinn 2. Skjær det tinte og vaskede kjøttet i mellomstore biter.

Trinn 3. Skjær løken i tynne halvringer.

Trinn 4. Skjær de skrellede gulrøttene i tynne strimler.

Trinn 5. Varm en gryte med vegetabilsk olje. Stek den hakkede løken her til den er gyldenbrun. Tilsett kjøttet og stek til fargen endrer seg.

Trinn 6. Legg til gulrotpinner. Rør og stek til løken blir brun. Tilsett deretter vann og la innholdet koke i 20 minutter.

Trinn 7På dette tidspunktet, tøm vannet fra mungbønnen og bland den med godt vasket ris.

Trinn 8. Legg mungbønnene og risen i et jevnt lag i gryten. Salt, tilsett spisskummen og fyll helt med vann og la det småkoke på svak varme til risen og mungbønnen er klar. Vannet skal fordampe fullstendig.

Trinn 9. Mung bean pilaf er klar. Unn deg selv en deilig rett!

Koreansk spiret mungbønnesalat

Salat med spiret mungbønne i koreansk stil er en enkel og rask å tilberede rett som elskere av plantebasert mat definitivt bør prøve. Denne forretten passer til veganske, vegetariske og faste menyer. Legg merke til den velprøvde steg-for-steg-oppskriften!

Koketid - 25 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Spirede mungbønne - 1 ss.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Chilipepper - etter smak.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Eddik essens - etter smak.
• Soyasaus - 1 ss.
• Sesam - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene. Vi vasker den spirede mungbønnen og fjerner skallet.

Trinn 2. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek sesamfrø raskt på den.

Trinn 3. Legg hakket løk her.

Trinn 4. Stek løken på lav varme til den er gjennomsiktig.

Trinn 5. Kok opp vann i en kjele og tilsett den tilberedte spirede mungbønnen. Kok den i ett eller to minutter.

Trinn 6. Legg de kokte bønnene på en sil.

Trinn 7. Legg deretter mungbønnene i en salatskål. Vi supplerer den med hakket hvitløk, sukker og malt svart pepper.

Trinn 8. Tilsett chilipepper. Du kan bruke tørket eller knust fersk produkt.

Trinn 9. Tilsett løk stekt med sesamfrø til bønnene.

Trinn 10Bland innholdet grundig.

Trinn 11. Tilsett soyasaus og eddikessens.

Trinn 12. Koreansk spiret mungbønnesalat er klar. Server en lys godbit til bordet!

Usbekisk mungbønnesuppe med kjøtt

Usbekisk mungbønnesuppe med kjøtt vil glede deg med sin lyse smak, utrolige næringsverdi og appetittvekkende utseende. En varm førsterett vil ideelt sett utfylle middagsbordet hjemme. For å forberede, bruk en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid – 1 time og 40 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mos – 250 gr.
• Biff - 0,7 kg.
• Poteter - 0,5 kg.
• Tomat - 250 gr.
• Selleri - 2 stilker.
• Løk - 150 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Spisskummen - 1 ts.
• Timian - 5 grener.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene. Vask og skrell grønnsakene.

Trinn 2. Legg biffen i en panne, fyll den med vann og sett på komfyren. Kok i en time etter koking.

Trinn 3. Vask mungbønnene godt i kaldt vann.

Trinn 4. Skjær potetene i små terninger.

Trinn 5. Legg mungbønnene i den tilberedte biffbuljongen. Kok i 20 minutter.

Trinn 6. Deretter sender vi potetterninger. Salt, pepper og kok i ytterligere 10 minutter.

Trinn 7. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Trinn 8. Hakk løkene.

Trinn 9. Skjær selleristilken i små terninger.

Trinn 10. Hakk de tilberedte tomatene.

Trinn 11. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek løken på den til den er myk.

Trinn 12. Legg gulrøtter til løkene. Bland og stek alt sammen.

Trinn 13. Vi supplerer preparatet med selleri. Stek alt sammen i ytterligere 2-3 minutter.

Trinn 14. Tilsett hakkede tomater. Stek i to minutter.

Trinn 15Vi supplerer grønnsaker med spisskummen.

Trinn 16. Bland alt godt.

Trinn 17. Legg grønnsaker til suppen. Salt og pepper etter smak og stek retten i 5-7 minutter.

Trinn 18. Tilsett timian til godbiten og etter et par minutter slå av varmen.

Trinn 19. Usbekisk mungbønnesuppe med kjøtt er klar. Hell på tallerkener og server!

Mungbønnekoteletter

Mungbønnekoteletter er en utrolig smakfull og næringsrik kulinarisk idé til lunsj eller middag. Denne godbiten vil tjene som et interessant alternativ til kjøttkoteletter. For deilig tilberede en appetittvekkende rett, bruk trinn-for-trinn-oppskriften med bilder fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mos – 150 gr.
• Egg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Mel - 2 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Brødsmuler - 4 ss.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen. Bløtlegg mungbønnene i kaldt vann på forhånd.

Trinn 2. Kok den bløtlagte ingrediensen på komfyren til den er myk.

Trinn 3. Finhakk løken.

Trinn 4. Stek den hakkede løken til den er myk i en stekepanne med vegetabilsk olje.

Trinn 5. Legg den ferdige mungbønnen i en dyp bolle.

Trinn 6. Mal mungbønnene med en stavmikser. Du må få en myk pasta.

Trinn 7. Legg den stekte løken i preparatet og knekk kyllingegget.

Trinn 8. Tilsett mel, salt og krydder.

Trinn 9. Bland mungbønneblandingen grundig.

Trinn 10. Lag pene koteletter fra blanken, rull dem i brødsmuler.

Trinn 11. Legg de tilberedte kotelettene i en stekepanne med vegetabilsk olje.

Trinn 12. Stek godsakene til de er gyldenbrune på alle sider.

Trinn 13. Mungbønnekoteletter er klare. Hjelp deg selv!

Mungbønnehummus

Mungbønnehummus har en spesielt delikat og minneverdig smak. Det ferdige produktet kan smøres på brød, flatbrød og andre melprodukter. Godbiten viser seg utrolig appetittvekkende og næringsrik. Sørg for å prøve vår steg-for-steg oppskrift!

Koketid - 6 timer

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mos - 200 gr.
• Vann - 1,5 l.
• Mynte – 5 grener.
• Persille - 40 gr.
• Sitron - 1 stk.
• Solsikkefrø - 70 gr.
• Olivenolje - 60 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask mungbønnen godt, og kok den deretter i vann. Kok i ca 45 minutter etter koking under lokk. Salt etter smak.

Trinn 2. Legg den kokte mungbønnen på en sil og la vannet renne helt av.

Trinn 3. Forbered de resterende ingrediensene. Mal mynte og persille i en blender til en homogen pasta er oppnådd, tilsett saften av en halv sitron til den.

Trinn 4. Brun solsikkefrøene i en varm stekepanne. Kvern dem deretter i en blender til de er smuldrete.

Trinn 5. Mal den kokte mungbønnen med en nedsenkbar blender. Vi supplerer den med en blanding av greener og frø. Hell i olivenolje, juice av den andre halvdelen av en sitron, tilsett salt og malt svart pepper.

Trinn 6. Bland hummusen grundig. Dekk den med matfilm og la den stå i romtemperatur i 2 timer. Etterpå legger vi den i kjøleskapet i flere timer.

Trinn 7. Mungbønnehummus er klar. Server, pyntet med urter og frø. Hjelp deg selv!

Vegetarisk mungbønnesuppe uten kjøtt

Vegetarisk mungbønnesuppe uten kjøtt er en veldig smakfull og lettlaget varmrett for en solid hjemmelaget lunsj. Hvis du ikke spiser kjøtt eller raskt, bør du definitivt ikke ignorere vår kulinariske idé.Unn deg selv varm suppe med mungbønne!

Koketid - 1 time

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mos - 1 ss.
• Vann - 1,5 l.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - 1 ts.
• Malt koriander - 1 ts.
• Malt gurkemeie - 1 ts.
• Mel - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - 70 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask godt og forbløt mungbønnene i vann. Kok den så i en kjele med 1,5 liter vann.

Trinn 2. Hakk løken og riv gulrøttene. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er myke.

Trinn 3. Tilsett grønnsaker til mungbønnen og kok tildekket over lav varme i 20 minutter.

Trinn 4. Når mungbønnene er klare, tilsett salt, malt gurkemeie og koriander.

Trinn 5. Rør innholdet i pannen, smak til med salt og juster etter smak.

Trinn 6. Hell vegetabilsk olje i stekepannen. Tilsett mel her.

Trinn 7. Stek melet raskt til en homogen blanding oppnås. Hell det i suppen. Rør, kok i et par minutter og fjern fra varmen.

Trinn 8. Vegetarisk mungbønnesuppe uten kjøtt er klar. Hell på tallerkener og server!

Deilig mungbønne tilbehør

En deilig siderett med mungbønne vil tjene som et lyst tillegg til kjøtt- eller fiskeretter. Dette produktet vil være utrolig næringsrikt og interessant. Det er enkelt å tilberede hvis du bruker vår velprøvde steg-for-steg oppskrift. Diversifiser menyen din med en deilig siderett!

Koketid - 2 timer og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Mos - 100 gr.
• Gulrøtter - 50 gr.
• Løk - 50 gr.
• paprika - 30 gr.
• Salt - etter smak.
• Zira - 5 gr.
• Teriyaki saus - 1 ss.
• Tomat - 0,5 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp den nødvendige mengden mungbønne.

Steg 2.Bløtlegg den i kaldt vann. Gjør dette på forhånd og bløtlegg ingrediensen i vann i et par timer.

Trinn 3. I løpet av denne tiden vil mungbønnen absorbere alt vannet og øke i volum.

Trinn 4. Overfør den til pannen. Fyll med vann og kok til den er myk.

Trinn 5. Hakk løken og skjær gulrøttene i strimler. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Trinn 6. Vi sender også paprikastrimler og tomatskiver hit. La småkoke til det er mykt.

Trinn 7. Tilsett teriyakisaus, spisskummen og hakket hvitløk til grønnsakene. Bland grundig.

Trinn 8. Tilsett mungbønne til de krydrede grønnsakene. Salt godbiten etter smak, bland og fjern fra varmen.

Trinn 9. Den deilige mungbønnesiden er klar!

Mungbønne med grønnsaker

Mungbønne med grønnsaker er en veldig velsmakende og næringsrik rett til familiens lunsj eller middag. Denne godbiten er rik på planteprotein, som vil gagne kroppen din. Server deilig mungbønne som tilbehør eller som en uavhengig annenrett.

Koketid - 2 timer

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mos - 1 ss.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Soyasaus - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Blanding av paprika - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp den nødvendige mengden mungbønne og skyll den under vann.

Trinn 2. Overfør produktet til en kjele, tilsett vann og kok etter koking i en time over lav varme. Halvveis i kokingen, tilsett salt etter smak.

Trinn 3. Skjær løken i tynne halvringer og stek den i vegetabilsk olje til den er lett brun.

Trinn 4. Suppler løken med gulrot-, aubergine- og pepperstrimler. Rør og stek over moderat varme i 10 minutter.

Trinn 5. Hell soyasaus over grønnsakene. Bland igjen og kok i ytterligere 10 minutter. Salt og tilsett pepper.

Trinn 6.Tilsett kokte mungbønne til grønnsakene. Rør, varm opp og fjern fra komfyren.

Trinn 7. Mungbønne med grønnsaker er klar. Legg de fargerike godbitene på tallerkener og server!