Blåskjellretter

Blåskjellretter er utsøkte kulinariske løsninger for bordet ditt. Lyse sjømatgodbiter passer til familie- eller feriemiddager. Du kan lage mange interessante ting av denne ingrediensen. Spesielt for deg har vi utarbeidet et utvalg av ti enkle og smakfulle oppskrifter med en detaljert beskrivelse av prosessen og trinnvise fotografier.

Blåskjell i kremet hvitløkssaus i en stekepanne

Blåskjell i en kremet hvitløksaus i en stekepanne blir utrolig møre, aromatiske og interessante på smak. En gourmetrett perfekt for dine spesielle anledninger middager. For å tilberede en deilig sjømatgodbit, bruk vår velprøvde oppskrift.

1. 
   Hvordan lage en deilig blåskjellrett? Vi vil forberede alle nødvendige produkter fra listen.
2. 
   Skrell løken og skjær den i tynne terninger.
3. 
   Smelt smør i en stekepanne. Stek løk på den til den er gyldenbrun.
4. 
   Tilsett forhåndsfryste og vaskede blåskjell i løken og tilsett salt.La alt småkoke i ca 3-5 minutter.
5. 
   Skrell hvitløksfeddene og hakk dem på en passende måte.
6. 
   Tilsett hvitløk til den totale massen. Stek blandingen i et par minutter og hell i fløten. Vi fortsetter å småkoke godbiten i 4-5 minutter over lav varme.
7. 
   Blåskjell i kremet hvitløkssaus i stekepanne er klare. De kan legges ut på porsjonerte tallerkener og serveres til bordet.

---

Salat med blåskjell og tomater

Salat med blåskjell og tomater er veldig enkelt å tilberede hjemme. Denne snacken viser seg å være veldig saftig og lett, samtidig som den er ganske næringsrik. Server til middag eller som en del av en høytidsmeny. Alle kan implementere en kulinarisk idé sammen med oppskriften vår.

Koketid - 15 minutter

Koketid - 7 minutter

Porsjoner - 1

Ingredienser:

• Kokte frosne blåskjell - 50 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Salatblader - 0,5 haug.
• Salt laks - 50 gr.
• Mozzarellaost - 20 gr.
• Basilikum - etter smak.
• Soyasaus - 2 ss.
• Olivenolje - 3 ss.
• Sitron - 1 skive.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask og tørk salatbladene. Legg dem på en flat tallerken.

Trinn 2. Skill tomatskivene og legg dem på bladene.

Trinn 3. Skjær den saltede laksen i små terninger. Legg til salat.

Trinn 4. Kok blåskjell i kokende vann i 1 minutt. Legg i et dørslag for å renne av. Fordel blåskjellene jevnt.

Trinn 5. Forbered dressingen i en egen tallerken. Rør inn soyasaus, olivenolje, en skive sitron og hakket basilikum.

Trinn 6. Hell den lyse dressingen over salaten. Det er ikke nødvendig å tilsette salt siden soyasaus er salt nok.

Trinn 7. En lett og smakfull salat med blåskjell og tomater er klar. Server drysset med revet ost.

Blåskjell bakt i ovnen med ost

Ovnsbakte blåskjell med ost er en original rett for dine spesielle middager eller høytider. Alle kan tilberede en slik delikatesse hjemme. For å gjøre dette, bruk en enkel og rask oppskrift med en trinn-for-trinn beskrivelse av prosessen. Unn deg selv og dine kjære.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 5 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Blåskjell i skallet – 800 gr.
• Olivenolje - 2 ss.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Hard ost - 70 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Sitron - 1 skive.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin blåskjellene på forhånd og vask dem grundig.

Trinn 2. Legg sjømaten på en bakeplate dekket med folie.

Trinn 3. Skrell hvitløksfeddene og hakk dem. Bland med olivenolje.

Trinn 4. Riv den harde osten på et grovt eller middels rivjern.

Trinn 5. Dekk alle blåskjell godt med olivenolje og hvitløk. Dryss over salt, pepper og revet ost. Drypp litt sitronsaft.

Trinn 6. Sett fatet i en ovn forvarmet til 180 grader i 15 minutter.

Trinn 7. Deilige blåskjell bakt i ovnen med ost er klare. Ha over på serveringsfat og nyt!

Blåskjell i fløtesaus i ovnen

Blåskjell i en kremet saus i ovnen blir utrolig møre, aromatiske og interessante på smak. En fargerik rett perfekt for dine spesielle anledninger middager. Bruk vår velprøvde oppskrift for å tilberede en appetittvekkende sjømatgodbit.

Koketid - 18 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Blåskjell i skjell – 0,5 kg.
• Smør - 100 gr.
• Olivenolje - 5 ss.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Persille - 1 haug.
• Timian - etter smak.
• Lime – 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet hvit pepper - etter smak.
• Hard ost - 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Skille blåskjellkjøttet forsiktig fra skjellene.

Trinn 3. Vask vaskene grundig under vann med en svamp.

Trinn 4. La oss nå forberede den kremete sausen. Bland smør og olivenolje og bland til det er jevnt og mørt. Smøret skal tas usaltet.

Trinn 5. Klem limejuice i den tilberedte blandingen.

Trinn 6. Vask, tørk og finhakk den forvaskede persillen.

Trinn 7. Legg persille i den kremete blandingen, tilsett hakket hvitløk, salt og andre krydder.

Trinn 8. Bland den aromatiske kremete sausen godt.

Trinn 9. Legg blåskjellkjøttet tilbake i de godt vaskede skjellene.

Trinn 10. Tilsett sjømat med en mild saus.

Trinn 11. Legg emnene på en bakeplate.

Trinn 12. Riv hard ost på et fint eller middels rivjern.

Trinn 13. Dryss blåskjellene med ost. Vi legger timian ved siden av dem for smak. Stek retten i 8 minutter på 180 grader.

Trinn 14. Møre blåskjell i en kremet saus i ovnen er klare. Server med limebåter.

Pasta med blåskjell i kremet saus

Pasta med blåskjell i kremet saus er en svært velsmakende rett til lunsj eller middag. En slik øm og appetittvekkende godbit vil ikke la noen være likegyldige. Husk å legge merke til vår kulinariske idé hvis du ønsker å gledelig overraske dine kjære og diversifisere hjemmemenyen.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Blåskjell - 50 gr.
• Sløyferpasta - 200 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Krem 10 % – 200 ml.
• Tørr hvitvin - 50 ml.
• Salt - etter smak.
• Blanding av paprika - etter smak.
• Muskat - etter smak.
• Malt ingefær - etter smak.
• Mel - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forkok blåskjellene i saltet vann i 2-3 minutter.

Trinn 2. Skrell hvitløken og hakk den fint.

Trinn 3. Varm opp stekepannen med vegetabilsk olje. Legg ut de tilberedte blåskjellene, tilsett hakket hvitløk. Stek til fuktigheten fordamper, og hell deretter i vinen. Kok igjen til væsken fordamper.

Trinn 4. Tilsett salt, krydder og mel til sjømaten. Bland alt godt og hell i fløten. Kok til det koker.

Trinn 5. Kok pastaen separat i saltet vann. Vi kaster det i et dørslag.

Trinn 6. Legg pastaen til preparatet med blåskjell. Rør og fjern fra varmen.

Trinn 7. Mør og deilig pasta med blåskjell i kremet saus er klar!

Hjemmelagde marinerte blåskjell

Marinerte blåskjell hjemme er en veldig lys og original kulinarisk idé. Denne godbiten kan serveres som en matbit alene eller som en del av en feriemeny. Husk å legge merke til din trinnvise oppskrift. Det vil definitivt bidra til å overraske dine kjære eller gjester!

Koketid - 15 minutter

Koketid - 7 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Frosne blåskjell - 300 gr.
• Vann - 2 ss.
• Eddik 9% – 0,5 ss.
• Salt - 0,5 ss.
• Sukker - 1,5 ss.
• laurbærblad - 1 stk.
• Koriandererter - 10 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene fra listen. Hvis blåskjellene er ferske, må de kokes i et par minutter i saltet vann. Frosne skal bare tines og vaskes.

Trinn 2. Etter alle de forberedende prosedyrene, legg blåskjellene i en dyp tallerken og hell kokende vann over dem i 10 minutter.

Trinn 3. Etter den angitte tiden, tøm forsiktig væsken.

Trinn 4. La oss begynne å forberede marinaden. Ha salt, sukker og krydder i en kjele.

Trinn 5.Tilsett vann og kok opp blandingen.

Trinn 6. Kok i ett minutt. Tilsett blåskjell, eddik og vegetabilsk olje til marinaden. Fjern fra varme.

Trinn 7. Originale marinerte blåskjell hjemme er klare!

Blåskjell i tomatsaus med hvitløk

Blåskjell i tomatsaus med hvitløk er veldig næringsrike og rike på smak. Denne originale retten vil ikke etterlate noen likegyldige. Server dette fargerike sjømatproduktet til middag eller som en del av et feriebord. For å forberede, anbefaler vi å bruke en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Frosne blåskjell - 500 gr.
• Tomatjuice - 250 gr.
• Fetaost - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Vann - 500 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Malt muskatnøtt - etter smak.
• nellik - 5 stk.
• Søte erter - 5 stk.
• Kanelstang - 0,5 stk.
• Sukker - etter smak.
• Olivenolje - 50 ml.
• Persille - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin blåskjellene på forhånd og skyll dem under vann.

Trinn 2. Kok opp en halv liter vann. Legg de tilberedte blåskjellene her og kok dem i 5 minutter.

Trinn 3. Skrell løken og hvitløksfeddene.

Trinn 4. Ha løk, hvitløk og persille i en blenderbolle.

Trinn 5. Mal til en homogen pasta er oppnådd.

Trinn 6. Overfør vellingen i en panne med blåskjell.

Trinn 7. Tilsett deretter tomatjuice, salt og krydder.

Trinn 8. Tilsett hakket fetaost til blandingen.

Trinn 9. Tilsett litt sukker og bland godt.

Trinn 10. Kok arbeidsstykket i 5 minutter og fjern fra komfyren.

Trinn 11. Appetittvekkende blåskjell i tomatsaus med hvitløk er klare. Du kan prøve!

Pilaf med blåskjell

Pilaf med blåskjell er en svært velsmakende rett for dine lyse lunsjer eller middager.En slik næringsrik og appetittvekkende godbit vil ikke forlate noen likegyldige. Husk å legge merke til vår kulinariske idé hvis du ønsker å gledelig overraske dine kjære og diversifisere hjemmemenyen.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Frosne blåskjell - 500 gr.
• Ris - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• Zira - 1 ts.
• Malt ingefær - 1 ts.
• Paprika - 1 ts.
• Karri - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Kokende vann - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene. Vi forhåndsrenser grønnsakene.

Trinn 2. Varm vegetabilsk olje med spisskummen i en stekepanne. Varm raskt opp for intens smak.

Trinn 3. Hakk løken og riv gulrøttene. Stek grønnsakene sammen med hele fedd hvitløk. De trengs for smak.

Trinn 4. Kok grønnsakene til de er myke, og tilsett deretter alle de tørre krydderne.

Trinn 5. Plasser de vaskede blåskjellene her. Rør og la det småkoke i et par minutter.

Trinn 6. Legg risen her i et jevnt lag.

Trinn 7. Hell i et glass kokende vann. Salt retten, lukk lokket og la det småkoke i 20 minutter.

Trinn 8. Etter en stund kan du prøve godbiten for å se om den er klar. Tilsett eventuelt litt mer kokende vann og øk koketiden.

Trinn 9. Lys pilaf med blåskjell i gresk stil er klar. Du kan prøve!

Blåskjell i tom yam saus

Blåskjell i tom yum saus har en fyldig smak og en utrolig appetittvekkende aroma. Denne retten vil være veldig vanskelig å motstå. Server den til lunsj, middag eller et feriebord. Vår trinnvise oppskrift vil gjøre den kulinariske prosessen mye enklere, så vær oppmerksom!

Koketid - 25 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Blåskjell i skallet – 450 gr.
• Selleri - 1 stk.
• Purre – 2 stk.
• Tom yum saus - 75 ml.
• Cherrytomater - 5 stk.
• Kokosmelk - 400 ml.
• Vann - 200 ml.
• Koriander - 20 gr.
• Kongereker – 5 stk.
• Thai fiskesaus - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alle produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Fyll blåskjellene med vann og skyll godt. Vi gjør det samme med reker.

Trinn 3. Skjær selleri og purre i tynne ringer.

Trinn 4. Stek løk og selleri i vegetabilsk olje. Stek i ca 7 minutter.

Trinn 5. Rør kokosmelk inn i tom yum saus.

Trinn 6. Hell varmt vann her og bland igjen.

Trinn 7. Vask tomatene og del dem i skiver.

Trinn 8. Hell den tilberedte sausen i en stekepanne.

Trinn 9. Slipp blåskjellene her. Tilsett salt og pepper etter smak.

Trinn 10. Lukk fatet med lokk og kok i 10 minutter.

Trinn 11. På dette tidspunktet, hakk koriander.

Trinn 12. Tre minutter før beredskap, tilsett tomater, koriander og reker. Fjern deretter fra varmen.

Trinn 13. Appetittvekkende og lyse blåskjell i tom yum saus er klare. Server og nyt!

Blåskjell i hvitvin

Blåskjell i hvitvin er en deilig rett som kan serveres hjemme eller på et feriebord. Den appetittvekkende sjømaten vil perfekt komplementere den originale vinsausen. For å forberede, bruk en velprøvd oppskrift fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid - 15 minutter

Koketid - 7 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Blåskjell i skjell – 450 gr.
• Rødløk - 0,5 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Sitron - 0,5 stk.
• Smør - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Persille - 5 gr.
• Chilipepper flak - etter smak.
• Hvitvin - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1.Fortyn og vask blåskjellene.

Trinn 2. Velg en passende rødløk. Vi fjerner den for skall. Vi skreller også hvitløksfeddene.

Trinn 3. Hakk grønnsakene veldig fint med en kniv.

Trinn 4. Skyll persillen under vann og hakk den også. Press saften fra en halv sitron.

Trinn 5. Varm opp smøret og vegetabilsk olje i en passende panne. Stek løk og hvitløk på den i ett minutt.

Trinn 6. Hell deretter vin i preparatet og tilsett pepperflak. Kok opp og tilsett blåskjell. Etter 3-4 minutter kan du slå av varmen og tilsette persille og sitronsaft i blandingen.

Trinn 7. La godbiten trekke en stund og overfør den til serveringsfat. Originale blåskjell i vinsaus er klare!