Sjømatretter - 10 oppskrifter

Sjømatretter er alltid veldig lyse, velsmakende og sunne godbiter. Fra sjømatingredienser kan du tilberede et bredt utvalg av originale snacks og mer. Spesielt for deg har vi laget et utvalg av ti steg-for-steg-oppskrifter med steg-for-steg-bilder. Husk å notere og overraske familien din!

Pasta med sjømat i kremet saus

Sjømatpasta i kremet saus er en utrolig mør og smakfull rett til lunsj eller middag. Å tilberede en slik godbit hjemme er ikke vanskelig. For å gjøre dette, følg de enkle trinnene fra vår velprøvde oppskrift. Unn deg selv og dine kjære med en lys idé.

1. 
   Riv hard ost på et fint eller middels rivjern.
2. 
   Stek sjømat i en stekepanne med vegetabilsk olje. Dette vil ta 5 minutter.
3. 
   Tilsett fløte til sjømat.
4. 
   Salt og pepre innholdet.La småkoke over svak varme i 5 minutter.
5. 
   Tilsett revet ost her.
6. 
   Rør og kok til osten smelter. Etterpå kan du slå av komfyren.
7. 
   Kok spaghettien til den er gjennomstekt, og kast den deretter i et dørslag.
8. 
   Overfør spaghetti til pannen med sjømat.
9. 
   Bland forsiktig blandingen.
10. 
    Pasta med sjømat i kremet saus er klar. Legg retten på tallerkener og server.

---

Tom yum suppe med sjømat

Tom Yum suppe med sjømat er en deilig restaurantrett som alle kan tilberede hjemme. For å gjøre dette anbefaler vi å bruke en velprøvd kulinarisk oppskrift fra vårt utvalg. Selv nybegynnere kan håndtere den detaljerte trinn-for-trinn-beskrivelsen. Sørg for å prøve det!

Koketid - 25 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Reker - 200 gr.
• Kyllingfilet - 200 gr.
• Champignonsopp - 150 gr.
• Kokosmelk - 400 ml.

For tom yum pasta:

• Chilipepper - 2 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Ingefærrot - 5 gr.
• Sitronskall - 1 ts.
• Sitronsaft - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Sukker - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær chilipepper og hvitløksfedd i tynne skiver.

Trinn 2. Stek hvitløksfeddene i vegetabilsk olje til aromaen vises.

Trinn 3. Fjern de stekte hvitløksskivene. Stek chilipepperbitene i olje i et par minutter.

Trinn 4. Forbered sitronskall og saft. Riv ingefærroten.

Trinn 5. Mal den stekte hvitløken og pepperen i en blender. Legg den resulterende massen i en stekepanne sammen med skall, ingefær, sukker og sitronsaft. Rør og la det småkoke i ca 3-5 minutter.

Trinn 6. Mal arbeidsstykket igjen med en blender for å oppnå en myk, homogen masse.

Trinn 7. Vask og hakk champignonene.La kyllingfileten koke.

Trinn 8. Vi renser rekene fra skallet, hvis noen.

Trinn 9. Avkjøl den kokte kyllingfileten og kutt i små biter.

Trinn 10. Mål opp 400 ml kyllingbuljong. Kok den, bland med kokosmelk og tom yam pasta. Kok opp suppebunnen og tilsett soppen.

Trinn 11. Legg deretter ut den forberedte reken.

Trinn 12. Legg ut kyllingfileten. Stek retten i 2-3 minutter og ta den av ovnen.

Trinn 13. Den lyse og appetittvekkende tom yum-suppen med sjømat er klar. Hell på tallerkener og server!

Klassisk sjømatrisotto

Klassisk sjømatrisotto er en interessant kulinarisk idé for hjemmebordet ditt. Server denne godbiten til lunsj, middag eller som mellommåltid. Unn deg selv og dine kjære med vår velprøvde steg-for-steg oppskrift. Vi lover at dine kjære vil bli positivt overrasket.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Arborio ris - 150 gr.
• Tigerreker - 2 stk.
• Langoustine – 2 stk.
• Sjømatblanding - 250 gr.
• Blåskjell - 10 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• hakket persille - 1 ss.
• Olivenolje - 4 ss.
• Tørr hvitvin - 150 ml.
• Fiskebuljong - 400 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet hvit pepper - etter smak.
• Cayennepepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mal skrellet løk, hvitløk og urter.

Trinn 2. Stek hakket løk i en stekepanne med olivenolje.

Trinn 3. Tilsett knuste hvitløksfedd til løken for smak.

Trinn 4. Tilsett tørr arborioris. Stek under konstant omrøring til fargen endres.

Trinn 5. Hell persille i blandingen og hell i tørr hvitvin. Varm opp til alkoholen fordamper.

Trinn 6.Vi legger tigerreker og langoustines her.

Trinn 7. Hell i varm fiskebuljong. Tilsett straks blåskjell- og sjømatblandingen.

Trinn 8. Tilsett salt og kvernet hvit pepper i retten.

Trinn 9. Dryss retten med kajennepepper.

Trinn 10. Fjern stor sjømat fra fatet og tilsett litt olivenolje. Bland risen grundig og ha over på en tallerken. Suppler med reservert sjømat.

Trinn 11. Klassisk sjømatrisotto er klar. Del opp i porsjoner og server!

Paella med sjømat hjemme

Paella med sjømat hjemme er en utrolig smakfull og fargerik rett fra spansk mat som alle kan tilberede hjemme. En velprøvd oppskrift med trinnvise fotografier og en detaljert beskrivelse av prosessen vil hjelpe deg med å implementere en lys kulinarisk idé.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Ris - 250 gr.
• Fiskebuljong - 1 l.
• Olivenolje - 3 ss.
• Tigerreker - 5 stk.
• Frossen blekksprut - 50 gr.
• Blåskjell i skallet – 140 gr.
• Tomater - 180 gr.
• Grønne bønner - 130 gr.
• Persille - 2 grener.
• Safran tråder – 4 stk.
• Havsalt - etter smak.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Malt rød pepper - 0,5 ts.
• Chilipepper - 0,5 stk.
• Allehånde - 1/5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene i henhold til listen.

Trinn 2. Skrell hvitløksfeddene og stek dem i olivenolje i en stekepanne til en lys aroma vises.

Trinn 3. Fjern hvitløken og tilsett tigerreker her. Stek i ca 4-5 minutter.

Trinn 4. Vi sender også blåskjellene hit, som vi forvarmer i 3 minutter over høy varme i en kjele, for så å koke i samme mengde over svak varme. Vi venter på at dørene skal åpne.Hell sitronsaft over sjømat. Kok blekkspruten separat.

Trinn 5. Skold og hakk tomatene. La dem småkoke i en stekepanne til det dannes tomatpuré.

Trinn 6. Legg grønne bønner og hakket chilipepper her.

Trinn 7. Mål opp den nødvendige mengden ris.

Trinn 8. Hell et glass varm buljong i tomatmassen. Dryss preparatet med tørr ris.

Trinn 9. Tilsett den gjenværende varme buljongen. Kok risen i ca 15-20 minutter.

Trinn 10. På slutten, tilsett havsalt og krydder til blandingen. Tilsett sjømat i blandingen før servering.

Trinn 11. Paella med sjømat hjemme er klar. Du kan servere og nyte!

Nudler med sjømat

Sjømatnudler er en interessant og velsmakende idé for hjemmebordet ditt. Hvis du ønsker å diversifisere din vanlige meny og glede dine kjære, så vær sikker på å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift. Med dens hjelp vil du enkelt mestre den kulinariske prosessen.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Frossen sjømat - 250 gr.
• Italienske nudler - 250 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Tørr hvitvin - 30 ml.
• Smør - 50 gr.
• Olivenolje - 2 ss.
• Kapers - 0,5 ss.
• Persille - 2 grener.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Laurbærblad - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered den nødvendige mengden italienske nudler. Kok til de er møre i saltet vann.

Trinn 2. Etter det, overfør nudlene til en stekepanne med smeltet smør. Bland og la stå tildekket.

Trinn 3. Forbered de resterende ingrediensene i henhold til listen. Vi renser og vasker grønnsakene.

Trinn 4. Skjær løken i fjær og stek den i 4 minutter i olivenolje.Tilsett så salt, laurbærblad, pepper og hell i vinen.

Trinn 5. Legg hakkede tomater her, som vi først skåller og skreller. Tilsett hakket hvitløk i blandingen.

Trinn 6. Kok og vask sjømaten, og legg den deretter i grønnsaksblandingen. La småkoke i 2-3 minutter. Slå av komfyren og bland preparatet med nudlene.

Trinn 7. Appetittvekkende sjømatnudler er klare. Del opp i porsjoner og server med urter og kapers!

Hjemmelaget sjømatpizza

Pizza med sjømat hjemme er en veldig velsmakende godbit som vil være vanskelig å motstå. Server deilig sjømatpizza til en familiemiddag eller ankomst av gjester. For å forberede, anbefaler vi å bruke en velprøvd oppskrift fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid - 1 time og 20 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Sjømat - 200 gr.
• Tørket oregano - 1,5 ss.
• Mozzarella - 150 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

For testen:

• Mel - 150 gr.
• Vann - 100 ml.
• Tørrgjær - 3 gr.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Løs opp sukker i varmt vann.

Trinn 2. Tilsett tørrgjær her.

Trinn 3. Bland innholdet.

Trinn 4. La deigen heve i 10-15 minutter.

Trinn 5. Tilsett deretter salt og vegetabilsk olje her.

Trinn 6. Sikt melet her og elt en myk, homogen deig.

Trinn 7. La deigen heve på et lunt sted.

Trinn 8. Skold tomatene, skrell dem og mal dem i en blender.

Trinn 9. Tilsett en spiseskje oregano her og bland.

Trinn 10. Riv osten på et rivjern med middels tenner.

Trinn 11Kjevle ut den ferdige deigen og legg den på et bakepapir dekket med olje.

Trinn 12. Dekk basen med tomatpuré.

Trinn 13. Legg sjømat på overflaten.

Trinn 14. Salt og dryss med malt svart pepper.

Trinn 15. Dryss arbeidsstykket med en teskje oregano.

Trinn 16. Tilsett ost til godbiten og stek i 15-20 minutter ved 180 grader.

Trinn 17. Lys og velsmakende pizza med sjømat hjemme er klar. Pynt med urter og server!

Pilaf med sjømat

Pilaf med sjømat er en veldig smakfull, lys og næringsrik rett til bordet ditt. Server en godbit til en familiemiddag eller ankomst av gjester. Dine kjære vil bli fornøyd. For å tilberede en interessant pilaf, bruk en velprøvd kulinarisk oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time og 20 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Sjømat - 200 gr.
• Ris - 1 ss.
• Paprika - 0,5 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Chilipepper - 1 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kyllinglår/trommestikke – 1 stk.
• Olivenolje - 50 ml.
• Safran - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen. Vi renser og vasker grønnsakene.

Trinn 2. Kok kyllinglåret i vann. Etterpå siler du buljongen, avkjøler kyllingkjøttet og skiller det fra beinet.

Trinn 3. Skjær gulrøtter, løk og paprika i terninger.

Steg 4. Stek grønnsakene i en stekepanne med olivenolje. Kok til maten er myk.

Trinn 5. Tilsett blandingen med skrellede hvitløksfedd, tomatkjøtt, salt, krydder og chilipepper.

Trinn 6. Bland blandingen og la det småkoke i 15 minutter på lav varme.

Trinn 7. Tilsett grønnsaksblandingen med ris og safran, stek i 3-4 minutter.

Trinn 8Legg til kyllingbiter her og hell i et glass buljong. La det småkoke til fuktigheten fordamper. Dette vil ta ca. 20 minutter.

Trinn 9. Tilsett sjømat til godbiten. Rør og kok i 1-2 minutter. Fjern fra komfyren.

Trinn 10. Lys og appetittvekkende pilaf med sjømat er klar. Server til bordet!

Stekt ris med sjømat i en stekepanne

Stekt ris med sjømat i en stekepanne er en original rett som definitivt vil diversifisere hjemmebordet ditt og glede familien din. Forbered en godbit til lunsj, middag eller som et lyst mellommåltid. Selv nybegynnere kan takle den fascinerende kulinariske prosessen. Legg merke til vår steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Ris - 150 gr.
• Reker - 15 stk.
• Chilipepper - 0,5 stk.
• Ingefærrot - 30 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Grønn løk - 10 gr.
• Soyasaus - 2 ss.
• Olivenolje - 2 ss.
• Sesamolje - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene i henhold til listen.

Trinn 2. Kok risen til den er kokt som anvist på pakken.

Trinn 3. Skjær grønnløken diagonalt, skjær hvitløk og chilipepper i tynne skiver. Vi fjerner ikke frø fra paprika. Riv ingefærroten.

Trinn 4. Varm opp oliven- og sesamolje i en stekepanne.

Steg 5. Stek grønn løk og chilipepper, skrellet og knuste hvitløksfedd, hakket ingefærrot i olje og tilsett reker. Stek i et par minutter til den er ferdig.

Trinn 6. Legg risen inn i den totale massen. Tilsett soyasaus, rør og stek til den er ferdig i et par minutter.

Trinn 7. Stekt ris med sjømat i en stekepanne er klar. Del opp i porsjoner og server!

Funchoza med sjømat hjemme

Funchoza med sjømat hjemme er en lett å lage og svært smakfull rett. Selv kulinariske nybegynnere kan håndtere forberedelsen. Bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift med bilder for dette. Overrask familien din!

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Frosne reker - 400 gr.
• Frosne blåskjell - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Rømme - 250 gr.
• Funchoza - 1 pakke.
• Havsalt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok rekene til de er møre og skrell dem.

Trinn 2. Stek frosne blåskjell til de er kokte. Du kan steke dem i en stekepanne eller i mikrobølgeovnen. Det er ikke nødvendig å tine sjømat på forhånd.

Trinn 3. Etter 10 minutter med steking av blåskjellene, tilsett hakket løk og hvitløk.

Trinn 4. La blåskjellene småkoke med grønnsaker i 10 minutter og tilsett rekene.

Trinn 5. Kok funchosen separat. Kok som anvist i nudelinstruksjonene.

Trinn 6. Tilsett rømme til sjømaten. Tilsett havsalt og rør. La småkoke i ytterligere 10 minutter og bland med funchose.

Trinn 7. Funchoza med sjømat hjemme er klar. Legg på tallerkener og server!

Tomatsuppe med sjømat

Tomatsuppe med sjømat er en original rett som definitivt vil diversifisere hjemmebordet ditt og glede familien din. Forbered en godbit til en familiemiddag. For å gjøre dette, bruk en velprøvd oppskrift med en trinnvis beskrivelse av prosessen. Unn deg selv og dine kjære!

Koketid - 35 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Skrellede reker - 300 gr.
• Blåskjell i skjell – 450 gr.
• Tomatjuice - 1 l.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Selleri - 1 stk.
• Grønnsaksbuljong - 1 l.
• Olivenolje - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Timian - 1 gren.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Skrell løken, kutt i fjær eller halvringer. Stek grønnsaken i en tykkbunnet panne med olivenolje i et par minutter.

Trinn 3. Skjær gulrøtter og selleri i tynne strimler. Press gjennom de skrellede hvitløksfeddene.

Trinn 4. Send de tilberedte grønnsakene til løkene.

Trinn 5. Hell tomatjuice i preparatet.

Trinn 6. Hell deretter i grønnsaksbuljongen. Kok opp innholdet.

Trinn 7. Plasser tint sjømat i blandingen. Kok alt sammen i 5 minutter, tilsett krydder og ta av ovnen.

Trinn 8. Lys tomatsuppe med sjømat er klar. Hell på tallerkener og server!