Gjedderetter - 10 enkle og deilige oppskrifter

Gjedderetter - 10 enkle og deilige oppskrifter

Gjedderetter er en utmerket kulinarisk løsning for ferien, middagsbordet eller familiemiddagen. Du kan tilberede fisk på forskjellige måter. Vi har samlet det beste av dem i et ferdig kulinarisk utvalg av ti enkle og deilige matlagingsoppskrifter med steg-for-steg-bilder. Diversifiser menyen din, glede deg selv og dine kjære!

Gjedde bakt i ovn med grønnsaker

Gjedde bakt i ovnen med grønnsaker er en ferdigrett for ditt hjem eller spesielle anledninger, som ikke krever tilberedning av en ekstra siderett. På denne måten vil du spare mye tid og glede familien din med en interessant kulinarisk løsning. Kok fisk i henhold til vår velprøvde trinnvise oppskrift.

Gjedderetter - 10 enkle og deilige oppskrifter

Ingredienser
+4 (porsjoner)
  • Zander 1.2 (kilogram)
  • Bulk løk 2 (tingene)
  • Gulrot 2 (tingene)
  • Søt pepper 300 (gram)
  • Sitron ½ (tingene)
  • Provençalske urter 20 (gram)
  • Salt  smak
  • Kvernet svart pepper  smak
  • Oliven olje 50 (milliliter)
  • Timian 2 grener
Trinn
60 min.
  1. Vi vasker gjeddeskrottene grundig. Om nødvendig renser vi dem.
    Vi vasker gjeddeskrottene grundig. Om nødvendig renser vi dem.
  2. Vi kuttet først av hodene, finnene og halene. Igjen, vask fisken godt innvendig og utvendig, tørk den med et papirhåndkle og gni den deretter med en blanding av salt, italienske urter og kvernet pepper. Legg kvister timian eller rosmarin inni.
    Vi kuttet først av hodene, finnene og halene.Igjen, vask fisken godt innvendig og utvendig, tørk den med et papirhåndkle og gni den deretter med en blanding av salt, italienske urter og kvernet pepper. Legg kvister timian eller rosmarin inni.
  3. Vi vasker og renser grønnsakene fra skall og skall.
    Vi vasker og renser grønnsakene fra skall og skall.
  4. Skjær løk, gulrøtter og paprika i små biter. Ha alt i en bolle, salt, pepper og smak til med olivenolje.Blande.
    Skjær løk, gulrøtter og paprika i små biter. Ha alt i en bolle, salt, pepper og smak til med olivenolje. Blande.
  5. Legg grønnsakene i en ildfast form. Legg fisken på toppen. Vi lager kutt og fyller dem med tynne sitronskiver.
    Legg grønnsakene i en ildfast form. Legg fisken på toppen. Vi lager kutt og fyller dem med tynne sitronskiver.
  6. Sett fatet i en ovn forvarmet til 200 grader. Kok i 35-40 minutter.
    Sett fatet i en ovn forvarmet til 200 grader. Kok i 35-40 minutter.
  7. Gjedde bakt med grønnsaker i ovnen er klar. Du kan umiddelbart servere den til bordet, sette den på tallerkener og hjelpe deg selv!
    Gjedde bakt med grønnsaker i ovnen er klar. Du kan umiddelbart servere den til bordet, sette den på tallerkener og hjelpe deg selv!

Hel gjedde i folie i ovnen

Hel gjeddeabbor i folie i ovnen blir veldig saftig, myk og delikat på smak. Server den til en familielunsj, middag eller feriebord. Du kan legge til grønnsaker og andre tilbehør etter din smak. Sørg for å prøve å tilberede retten i henhold til vår steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

  • Gjedde – 2 kg.
  • Sitron - 2 stk.
  • Timian - 4 grener.
  • Olivenolje - 30 ml.
  • Salt - 1 ts.
  • Provençalske urter - 1 ts.
  • Pepperblanding - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll fisken grundig under vann og fjern finnene. Vi fjerner innsiden og skyller igjen, og tørker deretter med et papirhåndkle.

Trinn 2. Vask sitronene godt og skjær dem tynt. Press saften fra den ene halvdelen av en sitron.

Trinn 3. Legg fisken på en tallerken. Smør fisken innvendig og utvendig med en blanding av sitronsaft og olivenolje.

Trinn 4. Gni deretter gjeddeabboren med salt og krydder fra listen. Legg sitronskiver og timiankvister inni.

Trinn 5.Overfør fisken til en bakeplate med folie. Vi supplerer produktet med timiankvister.

Trinn 6. Pakk inn folie og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter. Etter det åpner du folien, hell den resulterende saften over fisken og kok i ytterligere 5-7 minutter.

Trinn 7. Hele den saftige gjedden er klar i ovnen i folie. Server til bordet!

Stekt gjedde i stekepanne med løk

Stekt gjeddeabbor i stekepanne med løk er en enkel og veldig smakfull rett til hjemmebordet ditt. Ferdig fisk kan serveres til lunsj, supplert med grønnsaker, frokostblandinger eller annet tilbehør etter smak. Sørg for å prøve vår steg-for-steg oppskrift. Unn deg selv og dine kjære!

Koketid - 40 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

  • Gjeddefilet – 0,4 kg.
  • Løk - 2 stk.
  • Hvitløk - 1 fedd.
  • Mel - 2 ss.
  • Dill - 3 grener.
  • Sitron - ¼ stk.
  • Salt - 3 gr.
  • Pepperblanding - 3 gr.
  • Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene fra listen. Skrell løken og tin fisken.

Trinn 2. Vask gjeddefileten under vann og tørk den med et papirhåndkle.

Trinn 3. Skjær fileten i porsjoner. Salt, pepper og hell sitronsaft over dem.

Trinn 4. Bland bitene og la dem marinere i en halv time.

Trinn 5. Etter den angitte tiden ruller du hvert fiskestykke i mel.

Trinn 6. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Legg den tilberedte fisken og stek til den er gyldenbrun.

Trinn 7. Ta fisken ut av pannen og stek løkringene i samme olje til de er myke.

Trinn 8. Tilsett hakket dill og hvitløk til løken. La småkoke i ett minutt.

Trinn 9. Legg de stekte gjeddebitene på en tallerken.

Trinn 10. Tilsett stekt løk til fisken.

Trinn 11Appetittvekkende gjedde stekt med løk i en stekepanne er klar. Server til bordet!

Gjedde bakt med poteter

Gjedde bakt med poteter er en solid og ferdigrett til hjemmebordet ditt. En slik godbit vil ikke kreve en ekstra siderett, noe som vil spare tid og krefter betydelig. For å tilberede deilig fisk og poteter, legg merke til trinn-for-trinn-oppskriften fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid - 1 time og 10 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

  • Gjedde – 2 stk.
  • Poteter - 6 stk.
  • Salt - 1 ts.
  • Kvernet sort pepper - 2 klyper.
  • Rømme - 3 ss.
  • Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rens fisken fra finner, hoder og haler. Vi skyller godt innvendig og utvendig, og tørk av med et papirhåndkle.

Trinn 2. Gni de forberedte skrottene med salt og malt svart pepper.

Trinn 3. Skrell og vask potetene, skjær dem deretter i tynne sirkler.

Trinn 4. Belegg bakebollen med vegetabilsk olje. Fordel et tynt lag potetskiver. Dryss over salt og kvernet sort pepper.

Trinn 5. Legg den tilberedte fisken på potetene.

Trinn 6. Belegg arbeidsstykket med rømme. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter.

Trinn 7. Gjedde bakt med poteter er klar. Du kan legge den på en tallerken og servere!

Gjedde bakt i rømme og løk

Gjedde bakt i rømme og løk kommer ut utrolig saftig, myk og aromatisk. Server den til en familielunsj, middag eller feriebord. Du kan legge til grønnsaker og andre tilbehør etter din smak. Sørg for å prøve å tilberede retten ved å bruke vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

  • Gjeddeabbor – 1 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Rømme - 180 gr.
  • Salt - etter smak.
  • Kvernet svart pepper - etter smak.
  • Vegetabilsk olje - til baking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene fra listen.

Trinn 2. Vask fisken, fjern finner og kutt i porsjoner.

Trinn 3. Skrell løken og skjær den i tynne ringer.

Trinn 4. Dryss hvert fiskestykke med salt etter smak på den ene siden.

Trinn 5. Plasser gjeddeabbor på en bakeplate belagt med vegetabilsk olje. Legg fisken med saltsiden ned.

Trinn 6. Dryss salt på toppen av fisken.

Trinn 7. Legg løkringer på toppen.

Trinn 8. Dryss alt med svart malt pepper.

Trinn 9. Spre den angitte mengden rømme.

Trinn 10. Fordel rømme jevnt over overflaten.

Trinn 11. Kok retten ved en temperatur på 180 grader i ca 30-40 minutter.

Trinn 12. Gjedde bakt i rømme og løk er klar. Du kan sette den på tallerkener og hjelpe deg selv!

Gjeddefilet med ost i ovnen

Gjeddefilet med ost i ovnen er en ferdigrett til hjemme- eller feriebordet som vil forbløffe alle med sin delikate smak og appetittvekkende aroma. Unn deg selv og familien din en interessant kulinarisk løsning. Kan serveres med dine favoritt tilbehør. For å forberede, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 50 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

  • Gjeddefilet – 0,5 kg.
  • Hard ost - 150 gr.
  • Paprika - 1 stk.
  • Løk - 2 stk.
  • Rømme - 0,5 ss.
  • Krem 15 % – 50 ml.
  • Dill - 6 grener.
  • Olivenolje - etter smak.
  • Salt - etter smak.
  • Kvernet svart pepper - etter smak.
  • Muskat - etter smak.
  • Tørket grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene.Vi vasker umiddelbart gjeddeabboren og deler den i fileter.

Trinn 2. Skjær løken i tynne halvringer og skjær paprikaen i strimler. Stek grønnsakene lett i olivenolje til de er myke.

Trinn 3. Skjær fileten i porsjoner. Legg dem i en ildfast form. Dryss over salt og krydder.

Trinn 4. Legg stekte grønnsaker på fisken. Juster laget.

Trinn 5. Bland fløte, rømme og hakket dill i en dyp tallerken.

Trinn 6. Belegg arbeidsstykket med den resulterende blandingen. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter.

Trinn 7. Riv osten og dryss den på fatet.

Trinn 8. Fortsett å bake godbiten til osten smelter. Slå deretter av ovnen.

Trinn 9. Appetittvekkende gjeddeabbor med ost i ovnen er klar. Del opp i porsjoner og server!

Gjeddesuppe hjemme

Gjeddesuppe hjemme er en lys, mettende og aromatisk rett for hele familien. Hvis du vil glede familien din med ekte fiskesuppe, må du huske å legge merke til vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen. Vi lover at det blir deilig. Prøv det!

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

  • Gjeddeabbor - 700 gr.
  • Poteter - 4 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Persillerot - 1 stk.
  • Persillestilker - 6 stk.
  • Smør - 20 gr.
  • Salt - etter smak.
  • Kvernet svart pepper - etter smak.
  • laurbærblad - 1 stk.
  • Søte erter - 6 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Rens og vask fisken, fjern finnene. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er med saks.

Trinn 3. Sløyd fisken og fjern innmaten. Vi vasker innvendig og utvendig.

Trinn 4. Skjær den tilberedte gjeddeabboren i porsjoner.La hodet og halen stå.

Trinn 5. Legg hodet og halen på fisken i pannen sammen med den skrellede halvdelen av gulrot, løk, persillerot og stilker. Fyll med vann og sett på brann.

Trinn 6. Kok opp, og kok deretter i ca 30 minutter. Fjern skummet med jevne mellomrom.

Trinn 7. På dette tidspunktet skrell og vask potetene. Vi kutter den i små terninger.

Trinn 8. Skjær halvparten av gulrøttene i strimler.

Trinn 9. Sil den ferdige fiskebuljongen gjennom en fin sil.

Trinn 10. Legg potetene i buljongen, tilsett salt og sett på komfyren.

Trinn 11. Etter koking, plasser gulrotpinner her.

Trinn 12. Etter koking igjen, tilsett biter av fisk og krydder.

Trinn 13. Kok opp igjen, tilsett smør og kok i ytterligere 20 minutter.

Trinn 14. En duftende, rik gjeddesuppe hjemme er klar. Hell på tallerkener og server!

Gjedde geleet med gelatin

Gjedde gelatinert med gelatin er en veldig lys og velsmakende rett for feriebordet ditt. Den deilige godbiten vil ikke etterlate noen likegyldige. Den blir mør og saftig. Tilbered fiskeaspic i henhold til vår velprøvde oppskrift med en trinn-for-trinn beskrivelse av prosessen.

Koketid - 3 timer og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

  • Gjeddeabbor – 1 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Sorte pepperkorn - 3 stk.
  • Kvernet hvit pepper - etter smak.
  • laurbærblad - 1 stk.
  • Gelatin - 30 gr.
  • Vann - 1 ss.

Til dekorasjon:

  • Syltet agurk - 2 stk.
  • Grønne erter - 20 gr.
  • Persille - 1 gren.
  • Rød kaviar - 30 gr.
  • Rød søt pepper - 0,5 stk.
  • Vaktelegg - 5 stk.
  • Sitron - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi vasker fisken grundig og begynner å rense den.

Trinn 2. Kutt av hodet og fjern mønet forsiktig. Skill to stykker filet.

Trinn 3.Kok mønet og gjeddehodet i 1,5 liter vann. Vi legger også skrelt løk og gulrøtter her. Kok opp innholdet, tilsett salt, tilsett krydder og kok på lav varme i en time, og fjern skummet med jevne mellomrom.

Trinn 4. Hell et glass kaldt kokt vann over gelatinen, rør og la den svelle. Bland det resulterende produktet inn i den tilberedte og silte fiskebuljongen. Sil så igjen og tilsett en teskje salt. Avkjøl til romtemperatur.

Trinn 5. Kok gjeddefileten til den er mør, tilsett salt og kvernet hvit pepper. Produktet kan også bakes i en ovn forvarmet til 100 grader i en time.

Trinn 6. Form retten i en passende tallerken. Hell i ett lag buljong med gelatin. Vi legger den i kjøleskapet.

Trinn 7. Avkjøl den ferdige fileten og skjær den i små biter.

Trinn 8. Legg fisken på det frosne laget med buljong. Vi legger også figurerte biter av gulrøtter (fra buljongen), greener og halvdeler av egg her. Fyll med buljong. Sett den i kjøleskapet igjen for å stivne.

Trinn 9. Dekorer det frosne produktet etter smak. Legg rød kaviar på vaktelegg. Den geléte gjeddeabboren med gelatin er klar og klar til servering!

Gjeddeabbor på polsk - en klassisk oppskrift

Gjedde i polsk stil er en klassisk oppskrift som absolutt er verdt å prøve på kjøkkenet. Denne retten viser seg å være veldig tilfredsstillende, saftig og lys på smak. For å implementere din kulinariske idé anbefaler vi å bruke en velprøvd steg-for-steg-oppskrift fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

  • Gjeddefilet – 1 stk.
  • Egg - 2 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Hakkede grønnsaker - 2 ss.
  • Smør – til steking.
  • laurbærblad - 1 stk.
  • Salt - etter smak.
  • Kvernet svart pepper - etter smak.
  • Sorte pepperkorn - 10 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løk og gulrøtter. Grovhakk grønnsakene og kok dem med salt, pepperkorn og laurbærblad.

Trinn 2. På dette tidspunktet, vask gjeddefileten og kutt den i porsjoner.

Trinn 3. Legg fileten i en stekepanne og hell i grønnsaksbuljongen. Dryss over malt svart pepper. La småkoke under lokk i 15 minutter.

Trinn 4. Kok kyllingegg, skrell dem og hakk dem fint.

Trinn 5. Mal de forhåndsvaskede greenene. Du kan bruke persille og purre.

Trinn 6. Stek kokte og hakkede egg med urter i smør i omtrent to minutter.

Trinn 7. Legg den resulterende sausen på den tilberedte fiskefileten. gjeddeabbor i polsk stil etter den klassiske oppskriften er klar!

Gjedde i fløtesaus

Gjeddeabbor i kremet saus er en ferdigrett til hjemme- eller feriebordet som vil forbløffe deg med sin delikate smak og fantastiske aroma. Kok fisk i henhold til vår velprøvde trinnvise oppskrift. På denne måten vil du spare mye tid og glede familien din med en interessant kulinarisk løsning.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

  • Gjedde – 1 kg.
  • Løk - 2 stk.
  • Ghee smør - 2 ss.
  • Krem 20% – 300 ml.
  • Dijonsennep - 1 ss.
  • Salt - etter smak.
  • Kvernet svart pepper - etter smak.
  • Persille - etter smak.
  • Malt muskatnøtt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rengjør og skyll gjeddene grundig.

Trinn 2. Deretter skjærer du den forberedte skrotten i porsjoner.

Trinn 3. Skjær løken i halve ringer og stek den i smeltet smør til den er myk.

Trinn 4. Hell fløte i løken, tilsett sennep, hakket persille, salt og krydder. Kok opp sausen.

Trinn 5. Legg gjeddebitene i en bakebolle.Salt etter smak.

Trinn 6. Hell fløtesaus over fisken.

Trinn 7. Stek retten i ca 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Trinn 8. Mør gjedde i kremet saus er klar. Del opp i porsjoner og server med favoritttilbehøret ditt!

( 114 karakterer, gjennomsnitt 5 fra 5 )
culinary-no.techinfus.com

Fisk

Kjøtt

Dessert