Hakket svinekjøtt retter

Kvernede svinekjøttretter tilbyr en rekke deilige hjemmelagde godbiter som er enklere å tilberede enn du kanskje tror. Rettene ser utrolig appetittvekkende ut, og duften alene kan gjøre deg målløs. Utvalget inneholder de mest populære oppskriftene som både husmødre med lang kulinarisk erfaring og nybegynnere kan implementere. Nybegynnere kokker vil ikke ha noen problemer på grunn av det faktum at hver oppskrift er ledsaget av en detaljert trinn-for-trinn-beskrivelse. Studer, ta notater og gjør dine kjære glade!

Saftige hakkede svinekoteletter i en stekepanne

Saftige hakkede svinekoteletter i stekepanne er en solid rett som spises varm med et tilbehør av potetmos, pasta eller frokostblandinger. Å tilberede en godbit kan virke komplisert, men det er bare et utseende. Alle kan få oppskriften riktig første gang. Testet fra egen erfaring mer enn én gang!

1. 
   Hvordan lage en deilig hakket svinekjøttrett? Vi vasker kjøttet, fjern filmene fra svinekjøttet. Etter tørking, kutt i biter som er egnet for sjakten til en kjøttkvern.
2. 
   Skrell løk og poteter. Skjær i segmenter. Bløtlegg brødet i melk eller vann.
3. 
   Vi vrir grønnsaker, bløtlagt brød og kjøtt til kjøttdeig. For en mer delikat konsistens, gjenta prosedyren igjen.
4. 
   Krydre kjøttdeigen og elt godt i ca 10 minutter. La det stå i 20 minutter og svelle. Du kan legge den under film og i kjøleskapet.
5. 
   Rull kjøttdeigen til koteletter.
6. 
   Hell luktfri vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne. Legg bitene i stekepannen og stek i 3 minutter på hver side.
7. 
   Hell deretter 150 milliliter kokende vann. Dekk til, la dem dampe i minst 10 minutter.
8. 
   Etter å ha snudd og tilsatt ytterligere 100 milliliter kokende vann, la det småkoke under lokk i ytterligere 10 minutter.
9. 
   Snu på nytt, kok i 3 minutter uten å dekke. Server koteletter med tilbehør. God appetitt!

---

Hakkede svinekjøttboller med saus

Svinekjøttboller med saus ser utrolig appetittvekkende ut. Retten smelter i munnen og krever ingen siderett. Når det gjelder forberedelse, er alt så enkelt som mulig. Har du ferdig kjøttdeig vil prosessen gå mye raskere. Kjøttboller, som koteletter, kan tilberedes for fremtidig bruk uten problemer ved å fryse halvfabrikata.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Hakket svinekjøtt - 800 gr.
• Ris - 1 ss.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Rømme - 100 gr.
• Tomatjuice - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 70 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta ferdig hakket svinekjøtt eller vri det selv og overfør det til en praktisk beholder.

Steg 2.Riv løken eller hakk den på annen måte. Loss med kjøttdeig.

Trinn 3. Kok risen til den er halvkokt. Vi vasker frokostblandingen og kombinerer den med kjøttdeig.

Trinn 4. Smak til med krydder og elt til det er jevnt.

Trinn 5. La det brygge i en halvtime i kulde.

Trinn 6. Rull kjøttdeigen til kuler. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek kjøttbollene til de er gylne.

Trinn 7. Flytt arbeidsstykkene inn i en varmebestandig beholder.

Trinn 8. Riv de skrellede gulrøttene og fres i en stekepanne.

Trinn 9. Hell i tomatjuice og kok opp. Smak til med krydder.

Trinn 10. Hell den resulterende sausen over kjøttbollene. Slå på ovnen, varm opp til 200°C.

Trinn 11. Vi sender skjemaet for å bake i en halv time. Etter en stund, ta den ut og hell rømme på den. Stek tilbake i ytterligere 10 minutter.

Trinn 12. Server og legg til pynt. God appetitt!

Svinekjøtt kebab

Svinekebab har en deilig smak. Til tross for at retten ikke tilberedes over åpen ild, blir den ikke mindre smakfull. Denne luksuriøse godbiten vil overraske alle ved feriebordet. Lula kebab passer godt til ulike grønnsaker – ferske eller bakte.

Matlagingstid – 2 timer 10 minutter

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 900 gr.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Granulert hvitløk - 0,5 ts.
• Løk - 210 gr.
• Dill - 1-2 kvister.
• Persille - 2-3 kvister.
• Koriander - 1-2 kvister.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Vann - 50 ml.
• Kvernet rød, varm pepper - 1-2 klyper.
• Tørket basilikum - 1 ts.
• Khmeli-suneli - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha forberedt produktene, begynner vi å lage mat. Skyll kjøttet og tørk det. Legg spydene i vann i en halvtime. Skrell løken og hvitløken.Skyll de duftende greenene.

Trinn 2. Etter å ha kuttet løken og hvitløksfeddene, legg dem i en blenderbeholder. Tilsett varm pepper, basilikum, granulert hvitløk og suneli humle. Punch blandingen til den er jevn.

Trinn 3. Vi sender de vaskede urtene dit og hell i 50 milliliter renset vann. La oss slå gjennom igjen.

Trinn 4. Du bør ha en masse av middels tykkelse.

Trinn 5. Skjær kjøttet i biter og mal det til kjøttdeig ved hjelp av en kjøttkvern.

Trinn 6. Smak til med aromatisk grønnmasse og salt. Bland kraftig med en slikkepott.

Trinn 7. Dekk til det aromatiske kjøttdeig og legg det kaldt i en halv time.

Trinn 8. Slå på ovnens forvarming til 180°C. Smør folien med olje. Fordel kjøttdeigen i antall porsjoner. Form pølser og legg på spyd.

Trinn 9. Pakk emnene inn i folie i form av en "godteri".

Trinn 10. Legg "søtsakene" på en rist og plasser dem forsiktig i en varm ovn. Kok i 40 minutter. Vi legger et stekebrett under slik at den frigjorte saften ikke setter flekker på utstyret ditt.

Trinn 11. Fjern forsiktig folien fra de halvferdige lula-kebabene.

Trinn 12. Legg bitene på grillen og legg dem tilbake i 20 minutter.

Trinn 13. Server den rosenrøde retten, tilsett friske urter.

Trinn 14. Server eventuelt med friske grønnsaker.

Trinn 15. Kjøttretten viser seg saftig og mør.

Trinn 16. Gjestene vil bli glade. God appetitt!

Hakket pinnsvin med ris

Hakkede pinnsvin med ris er en universalrett som kan serveres alene eller som tilbehør. Godbiten viser seg å være ganske tilfredsstillende og enkel å lage. Oppskriften tar omtrent en time å fullføre. Til retten tar de forskjellige typer ris; med hvilken som helst av variantene blir pinnsvinene flotte.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Hakket svinekjøtt - 500 gr.
• Ris - 0,5 ss.
• Rømme - 150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 2-2,5 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vann - 0,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene.

Trinn 2. Vask risen godt og gjenta de samme trinnene for å bli kvitt stivelse.

Trinn 3. Kok frokostblandingen i 15 minutter etter koking. Det er viktig å ikke overkoke risen til grøt.

Trinn 4. Avkjøl den kokte risen ved å legge den i en sil eller dørslag.

Trinn 5. Etter å ha skrellet løken, skyll og finhakk.

Trinn 6. Bland avkjølt eller tint kjøttdeig og hakket løk i en bolle. Salt og pepper. Bland grundig.

Trinn 7. Tilsett kokt ris til den resulterende massen og krydre med en skje tomatpuré. Hvis det er surt, tilsett en klype eller to sukker. Rør blandingen.

Trinn 8. Dekk bakebollen med rømme.

Trinn 9. Form kjøttdeigen til kuler og fordel dem etter formen.

Trinn 10. Salt og pepre den resterende rømme og tomatpuré. Hell i et halvt glass varmt vann og rør til det er jevnt.

Trinn 11. Fordel fyllet blant pinnsvinene.

Trinn 12. Sett i en ovn oppvarmet til 200°C. Vi koker i en halv time.

Trinn 13. Server retten med et tilbehør eller bare som den er. God appetitt!

Hjemmelagde dumplings av svinekjøtt

Hjemmelagde dumplings laget av hakket svinekjøtt er et kulinarisk mesterverk som enhver husmor lett kan gjenta. Mange elsker denne enkle og tilfredsstillende retten. Den passer perfekt inn i både hverdagskostholdet og menyen for en spesiell anledning. Hva kan være bedre enn hjemmelagde dumplings? Skynd deg, løp til kjøkkenet og involver familien din i en interessant prosess.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Hakket svinekjøtt - 0,6 kg.
• Hvetemel - 0,6 kg.
• Løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 40 ml.
• Smør - 50 gr.
• laurbærblad - 1 stk.
• Vann - 190 ml. +50 ml.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt 400 gram mel i en miksebolle, passer gjennom en sil, og hell i en teskje salt. Etter omrøring lager du et hull i midten.

Trinn 2. Kombiner vann separat med luktfri vegetabilsk olje.

Trinn 3. Hell egget og en blanding av vann og olje i hullet. Røre.

Trinn 4. Tilsett mel litt etter litt til den resulterende massen, elt den elastiske deigen. Dekk til med en pose eller film og la stå i 20 minutter.

Trinn 5. Skrell løken og finhakk eller riv til en puré. Bland kjøttdeigen med løk. Dryss over salt og pepper. For saftighet, hell i 50 milliliter kaldt vann og pisk massen grundig.

Trinn 6. Legg en silikonmatte på overflaten og dryss mel. Del klumpen i deler og rull den til et lag. Vi lager runde emner ved hjelp av stiklinger.

Trinn 7. Fyll deigen med kjøttdeig og forsegl kantene.

Trinn 8. Etter å ha kokt vannet, tilsett salt og tilsett laurbærbladet. Kast i dumplings og kok i 6 minutter etter at de har fått overflaten.

Trinn 9. Krydre de kokte dumplings med smør.

Trinn 10. Dekorer. Del opp i porsjoner og tilsett saus. God appetitt!

Svinekjøttgryte i ovnen

Hakket svinekjøttgryte i ovnen viser seg saftig og ekstremt appetittvekkende. Retten tilberedes raskt. Det lengste er å male kjøttet og vente på at gryten skal koke. Dette er et utmerket alternativ for en velsmakende og problemfri middag for et stort selskap.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 700 gr.
• Hard ost - 200 gr.
• Poteter - 6 stk.
• Zucchini - 4 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - en klype.
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi blotter det vaskede kjøttet og kutter det i praktiske stykker. Mal til kjøttdeig. Krydre og bland godt.

Trinn 2. Smør bakebeholderen med vegetabilsk olje. Fordel kjøttlaget.

Trinn 3. Etter å ha skrellet potetknollene, kutt dem i biter og dekk kjøttlaget med dem.

Trinn 4. Skjær den vaskede og tørkede zucchinien i skiver. Legg på poteter. Ikke glem å strø lagene med salt og pepper. Gjenta grønnsakslag. Etter å ha pakket fatet i folie, baker du fatet i en ovn oppvarmet til 180°C i en time.

Trinn 5. Uten å kaste bort tid, riv osten grovt. Produktet skal smelte godt. Etter en stund tar du ut bakeplaten. Etter å ha fjernet folien, dryss ostesponene i et jevnt lag. Plasser for å bake i ytterligere et kvarter.

Trinn 6. Fjern forsiktig den ferdige gryten med ovnsvotter. Plasser på et stativ av metall eller tre.

Trinn 7. Skjær godbiten i porsjoner. Vi serverer og setter oss ned for å spise. God appetitt!

Svinehakket rulle med egg

Hakket svinekjøttrull med egg er et ideelt forrettalternativ for både en spesiell begivenhet og beskjedne sammenkomster i en liten sirkel. Rullen serveres umiddelbart eller etter at den er helt avkjølt. Tilberedningsprosessen er tilgjengelig selv for nybegynnere kokker.

Matlagingstid – 1 time og 35 minutter

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Lavash - 1 stk.
• Hakket svinekjøtt - 500 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 120 gr.
• Smør - 10 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene.

Trinn 2. Hakk den skrellede og vaskede løken i terninger.

Trinn 3. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek løken.

Trinn 4.Salt den avkjølte kjøttdeigen og smak til med stekt løk. Bland godt.

Trinn 5. Forkok eggene til de er hardkokte. Når det er avkjølt, fjern skjellene. Vi hakker på langs.

Trinn 6. Etter å ha gitt pitabrødet en rektangulær form, bløtlegg det i rømme.

Trinn 7. Fordel kjøttdeigen over lavashen dekket med rømme.

Trinn 8. Plasser de kokte eggene, la det være litt plass fra kanten.

Trinn 9. Form en rull ved å rulle pitabrødet stramt.

Trinn 10. Flytt rullen forsiktig over på bakeplaten. Sett i en varm ovn og stek i 40 minutter ved 190°C.

Trinn 11. Fjern forsiktig den bakte snacksen med ovnsvotter. Dekk med mykt smør.

Trinn 12. Overfør rullen til en tallerken og kutt i porsjoner. Hvis ønskelig, tilbered ekstra saus. Rullen er god både varm og neste dag. Husholdningsmedlemmer vil definitivt sette pris på en utmerket forrett og en solid matbit. God appetitt!

Hjemmelaget svinekjøttpølse

Hjemmelaget pølse laget av hakket svinekjøtt er et gastronomisk mesterverk som vil kreve litt innsats. Men resultatet vil sikkert gi uforglemmelig glede. Aromatiske urter gir retten en fantastisk smak. Etter steking eller baking forblir pølsen saftig og utrolig appetittvekkende.

Matlagingstid – 12 t. 00 min.

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Saltet svinetarm – 2 m.
• Magert svinekjøtt - 2 kg.
• Fersk smult - 200 gr.
• Hvitløk - 10 fedd.
• Kaldt vann - 1 ss.
• Merian - 1 ss.
• Malt koriander - 0,25 ts.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha vasket kjøttet og smult, tørk det og skjær det i praktiske stykker slik at de passer inn i rennen til kjøttkvernen. Mal til kjøttdeig. Og hvis tiden tillater det, kutt kjøttet i små terninger.Du kan vri halvparten og hakke den andre halvparten.

Trinn 2. Etter å ha hellet kjøttdeigen i en høy beholder, smak til med hakket hvitløk og de oppførte krydderne.

Trinn 3. Etter å ha blandet komponentene godt, tilsett kaldt vann og elt til viskositet. Dekk til med film og overfør til kjøleskapet. Jeg anbefaler å la den stå over natten.

Trinn 4. Bløtlegg de saltede tarmene i isvann. Etter et par timer, tøm og skyll under springen.

Trinn 5. Hvis kjøttkvernen har et spesielt vedlegg for pølse, bruk den, fyll foringsrørene med avkjølt kjøttdeig. Vi knytter endene.

Trinn 6. Legg folie og splinter (pinner eller spyd) på en bakeplate. Legg til hjemmelaget pølse. Vi stikker flere steder med nål.

Trinn 7. Sett en bakeplate i en ovn som er forvarmet til 180°C og stek pølsene i omtrent en time.

Trinn 8. Ta ut bakeplaten, plasser den på komfyren og la den avkjøles. La oss kutte opp godbiten.

Trinn 9. Server retten separat eller med tilbehør. God appetitt!

Late kålruller laget av hakket svinekjøtt

Late kålruller laget av hakket svinekjøtt sparer mye tid sammenlignet med å lage den originale oppskriften. Denne deilige retten kan serveres ren eller supplert med potetmos. Etter min mening kan ikke denne perfekte kombinasjonen overgå selv en dyr delikatesse.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Kål - 300 gr.
• Hakket svinekjøtt - 400 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Løk - 160 gr.
• Rømme - 4 ss.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Vann - 0,5 ss.
• Vegetabilsk olje – til steking + til å smøre pannen.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produkter for late kålruller. Fjern de visne bladene fra kålen. Skjær av 300 gram kål og finhakk.

Trinn 2. Kok den forvaskede risen til den er halvkokt.

Trinn 3.Etter å ha skrellet løk og gulrøtter, hakk dem. Vi lar en løk være til kjøttdeig. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek løk og gulrøtter, krydre dem med tomatpuré. Så snart stekingen blir myk, skru av varmen. Ta av rømme og rør.

Trinn 4. Kombiner den andre hakkede løken med kjøttdeigen. Salt og pepper. Elt til glatt.

Trinn 5. Tilsett hakket kål og kokt ris til kjøttdeigen. Etter omrøring, la ingrediensene bli venner.

Trinn 6. Etter å ha dannet kålrullene, legg dem i en form smurt med vegetabilsk olje.

Trinn 7. Legg steken på toppen og hell i et halvt glass kokende vann. Sett i en varm ovn og stek i 50 minutter ved 190°C.

Trinn 8. Server de kokte latkålrullene alene eller med et tilbehør eller rømmesaus. God appetitt!

Hakkede svineboller

Hakkede svineboller passer godt til enhver siderett. Den appetittvekkende sausen kombinert med kjøttproduktet vil vinne deg over en gang for alle. Det spiller ingen rolle hva kjøttbollene serveres med - bokhvete, pasta eller potetmos, de er velsmakende, ikke plagsomme og tilfredsstillende. Ingen ytterligere argumenter er nødvendig.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Kyllingegg - 1 stk.
• Hakket svinekjøtt - 400 gr.
• Brødsmuler - 2 ss.
• Stivelse - 1 ss.
• Rømme - 2 ss.
• Vann - 200 ml.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha forberedt produktene, går vi i gang med godt humør og entusiasme.

Trinn 2. Etter å ha kvitt løken av skallet, kutt den mindre. Legg den tinte eller avkjølte kjøttdeigen i en bolle.

Trinn 3. Tilsett brødsmuler (eller erstatt dem med semulegryn hvis de mangler) og hakket løk. Hell i C1-kategorien egg.Tilsett stivelse for å feste seg til kjøttdeigen eller rull den i den før steking. Eller bland rømme med stivelse for å tykne sausen.

Trinn 4. Smak til med krydder. Etter min mening er salt og pepper nok. Alle kan tilsette krydder om ønskelig.

Trinn 5. Kna massen aktivt og pisk den godt.

Trinn 6. Rull rundene og trykk ned emnene, og gi dem formen som ostekaker. Legg dem deretter i en stekepanne med kokende vegetabilsk olje.

Trinn 7. Etter steking av kjøttbollene på begge sider, smak til med rømme (fettinnholdet i produktet er ikke viktig). Hvis rømmen er syrlig, balanser smaken med en klype eller to sukker. Hell i varmt vann. Dekk til med lokk og la kjøttbollene småkoke i 20 minutter. Ikke glem å tilsette salt i sausen.

Trinn 8. Hvis ønskelig, tilsett en siderett til kjøttbollene, smak til med saus og presenter. Hvis du ikke vil fylle smaken med flere produkter, serverer du bare bakevarer for ikke å legge igjen deilig saus på tallerkenen.

Trinn 9. Retten kommer ut saftig og smelter i munnen. God appetitt!