Brokkoli i en stekepanne

Brokkoli i en stekepanne er et alternativ, selv om det er en kul holdning til denne grønnsaken, som er anerkjent som den deiligste, raskeste og enkleste måten å tilberede den på. Stekt i røre, med ost og egg, stuet i rømme eller fløte - en luksuriøs rett og ikke bare for diett og riktig ernæring. For matlaging i en stekepanne tas vanligvis blomsterstandene og stilkene til denne grønnsaken.

Hvordan tilberede fersk brokkoli raskt og velsmakende i en stekepanne?

Å steke fersk brokkoli i en stekepanne er den enkleste måten å lage et herlig tilbehør til enhver rett. Denne kålen kuttes i buketter, blancheres og stekes deretter i olje uten ekstra ingredienser.

1. 
   Hvordan tilberede fersk brokkoli raskt og velsmakende i en stekepanne? Skjær brokkolien i små buketter med en kniv og fjern de tykke stilkbunnene. Fyll deretter blomsterstandene med kaldt vann i 10 minutter.
2. 
   I en separat bolle, kok opp rent vann med litt salt. Legg den bløtlagte brokkolien i kokende vann og blancher i ikke mer enn 3 minutter fra kokestart, for kålen blir fort myk.
3. 
   Etter 5 minutter, bruk en hullsleiv til å overføre den blancherte brokkolien over på et kjøkkenhåndkle for å fjerne så mye overflødig væske som mulig. I løpet av denne tiden, varm i en stekepanne (ideelt sett en wok) tre spiseskjeer vegetabilsk olje med et stykke smør.
4. 
   Legg de tørkede brokkolibukettene i varm olje og stek dem på middels varme på begge sider. Bestem graden av steking i henhold til din smak. Brokkoli i en stekepanne er klar. Ha den over på tallerkener og server med et stykke fisk og ris.

God appetitt!

Hvordan tilberede frossen brokkoli i en stekepanne?

Å lage frossen brokkoli i en stekepanne er mer praktisk og raskere enn fersk brokkoli, fordi den allerede er ren og delt inn i blomsterstander. Det anses som enda mer nyttig enn ferskt, fordi det fryses umiddelbart etter innsamling og alle de fordelaktige egenskapene er fullstendig bevart. For smak, tilsett hvitløk til brokkolien.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 5 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Frossen brokkoli - 400 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Olje – til steking.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Frossen brokkoli trenger ikke å tines først. Den holdes i kokende vann i flere minutter, og hvis blomsterstandene er små, kan de stekes umiddelbart. Ta en pose brokkoli i den mengden du trenger.

Trinn 2. Kok opp rent vann i en separat kjele og hell deretter den frosne brokkolien i det kokende vannet. Kok den i ikke mer enn 2 minutter fra starten av kokingen. I løpet av denne tiden tiner kålen raskt.

Trinn 3.Tøm den kokte brokkolien umiddelbart i et dørslag eller sil og skyll med kaldt vann. Denne avkjølingen bevarer den lyse fargen på grønnsaken. La kålen stå i et dørslag i et par minutter for å renne av all væsken.

Trinn 4. I løpet av denne tiden steker du finhakkede hvitløksfedd til de er lyse gyldenbrune.

Trinn 5. Legg brokkolibuketter til den stekte hvitløken. Dryss over salt etter din smak og stek dem i minst 5 minutter til de er gyldenbrune. Brokkoli i en stekepanne er klar. Du kan servere den til bordet.

God appetitt!

Hvordan deilig steke brokkoli med egg?

For en rask og mettende frokost inviteres du til å lage brokkoli med egg i en stekepanne. Disse produktene passer godt sammen, og du trenger ikke kjøtt med dem, noe som vil være mye sunnere. Retten egner seg godt til både barne- og PP-ernæring.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 5 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Brokkoli - 500 gr.
• Egg - 3 stk.
• Olje – til steking.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først alle ingrediensene til frokost. Legg fersk brokkoli i kaldt vann i 20 minutter med stiklingene vendt opp for å fjerne nitrater fra overflaten. Skyll deretter brokkolien under rennende vann og del den i individuelle små buketter.

Trinn 2. Kok rent vann i en kjele og legg brokkolibukettene i kokende vann i 2-3 minutter. Legg dem så i et dørslag for å renne av all væsken.

Trinn 3. Varm litt olje i en stekepanne og tilsett brokkolien. Dryss kålen med salt og eventuelt krydder du liker og stek i 5-7 minutter til den er gyllenbrun. Stek på middels varme og snu bukettene med en gaffel for å sikre jevn steking.

Trinn 4.Knekk tre egg i den stekte brokkolien. Så snart hviten blir hvit blander du bukettene raskt med egget slik at de er dekket med eggedeig på alle sider. Om et par minutter er brokkolien din med egg i en stekepanne klar. Du kan servere retten til frokost.

God appetitt!

Brokkoli i eggedeig i en stekepanne

Sprø panering eller røre endrer smaken på all mat, og brokkoli tilberedt på denne måten regnes som den deiligste. Røren tilberedes etter ulike oppskrifter og med ulike tilsetningsstoffer. Denne oppskriften gir deg den enkleste og raskeste versjonen av brokkoli i røre i en stekepanne.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Brokkoli - 250 gr.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 2 ss.
• Olje – til steking.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll først fersk brokkoli godt under rennende vann og del den deretter i individuelle buketter med en kniv. Kok den i vann med litt salt i 4-5 minutter. Legg så i et dørslag slik at all væsken renner og kålen avkjøles litt.

Trinn 2. I løpet av denne tiden, i en separat bolle, bland to spiseskjeer mel med salt og eventuelt krydder. I en annen bolle, pisk egget med en gaffel eller visp.

Trinn 3. Legg brokkolibukettene i en bolle med melblandingen og rull dem raskt i mel på alle sider slik at melet ikke blir lim.

Trinn 4. Hell så det sammenpiskede egget over brokkolien og rør like forsiktig og raskt.

Trinn 5. Varm oljen godt i en stekepanne og overfør de slåtte blomsterstandene til den. Over moderat varme, stek brokkolibukettene på begge sider til de er gyldenbrune og sprø. Retten er klar, du kan servere den til frokost.

God appetitt!

Rask oppskrift på brokkoli med ost i stekepanne

Selv å vite om fordelene med brokkoli, dens utseende, mild smak og spesielle lukt gjør mange mennesker triste, for ikke å nevne barn. Men ikke desto mindre, tilberedt med andre ingredienser, og i den foreslåtte oppskriften med hard ost og rømme, vil familien din virkelig like det, og gjestene dine vil ikke nekte det.

Matlagingstid: 40 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Brokkoli - 500 gr.
• Hard ost - 70 gr.
• Rømme - 150 gr.
• Grønnsaksbuljong - 50 ml.
• Salt - etter smak.
• Krydder for grønnsaker - etter smak.
• Grønt - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi vasker gafler av fersk brokkoli under rennende vann og deler dem i individuelle blomsterstander, fjerner de tykkeste stilkene med en kniv.

Trinn 2. Kok så brokkolien i 7-10 minutter i kokende vann. Legg de kokte blomsterstandene i et dørslag for å renne av alt vannet.

Trinn 3. I en oppvarmet stekepanne med en liten mengde olje, overfør brokkolien fra et dørslag og hell den med rømme av noe fettinnhold.

Trinn 4. Dryss deretter brokkolien med salt og krydder etter din smak, hell i 50 ml kålbuljong og la det småkoke under lokk og over moderat varme i 4-5 minutter.

Trinn 5. Mal et stykke hard ost på et grovt rivjern. Etter 5 minutter, dryss brokkoli stuet i rømme jevnt med revet ost, lukk lokket på pannen og fortsett å koke kålen til osten er helt smeltet.

Trinn 6. Brokkoli med ost i en stekepanne er klar. Vi overfører den til porsjonerte tallerkener, dekorerer med eventuelle finhakkede urter og serverer.

God appetitt!

Brokkoli med blomkål i en stekepanne

Brokkoli og blomkål, som to underarter av vanlig hvitkål, kommer tilbake til bordet på grunn av manges ønske om å spise sunt, og dessuten er de mer sunne, næringsrike og kalorifattige. Du kan tilberede dem sammen når som helst ved å bruke frosne grønnsaker. Eksperimenter med de grunnleggende ingrediensene og lag mange fantastiske smakskombinasjoner av disse grønnsakene til kylling eller fisk.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Brokkoli - 300 gr.
• Blomkål - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Sukker - ½ ts.
• Provençalske urter - ½ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. I en stekepanne, stek løken kuttet i små biter til den er gjennomsiktig. Tilsett en halv teskje sukker til løken.

Trinn 2. Tilsett deretter blomkål og brokkolibuketter til den stekte løken. Det er ikke nødvendig å tine frossen kål. Kok fersk i 2-3 minutter i kokende vann, og la den renne av i et dørslag. Stek kålen over moderat varme og ikke dekk pannen med lokk, da vil blomsterstandene beholde formen godt.

Trinn 3. Mens kålen steker, pisk ett kyllingegg med en klype salt og provençalske urter i en bolle.

Trinn 4. Hell så denne eggeblandingen i den allerede stekte kålen og rør raskt og forsiktig med en gaffel slik at egget dekker alle kålblomstene. Stek kålen til den er gyldenbrun.

Trinn 5. Overfør den deretter til porsjonerte tallerkener og server varm som tilbehør til hovedretten.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for tilberedning av brokkoli med kylling

For de som respekterer brokkoli, foreslår denne oppskriften å tilberede den med kylling.Disse produktene kan alltid kjøpes i et hvilket som helst supermarked, og retten vil være billig, velsmakende og lav i kalorier, fordi kylling og kål ikke krever mye tid å lage mat. Tilsett rømme og søt pepper i retten.

Matlagingstid: 35 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Brokkoli - 1 hode.
• Kyllingfilet - 2 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Rømme - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask fersk brokkoli under rennende vann, del i individuelle buketter og blancher i 3 minutter i kokende vann med litt salt. Har du frossen brokkoli kan du steke den umiddelbart uten å tine.

Trinn 2. Vask kyllingfileten, tørk den med et serviett og kutt i små biter. Kutt den frøede søte pepperen i strimler.

Trinn 3. I en oppvarmet stekepanne (for en diettrett kan du gjøre det uten olje), stek filetbitene til de er hvite. Tilsett så hakket pepper og stek den litt.

Trinn 4. Legg deretter de kokte eller frosne brokkolibukettene i stekepannen.

Trinn 5. Dryss kyllingen og kålen med salt og krydder etter din smak. Hell så rømme over dem, bland litt og dekk stekepannen med lokk. La brokkoli småkoke med kylling over svak varme i 20–25 minutter. I løpet av denne tiden vil kyllingen og kålen bli myk, men kjøttet vil fortsatt forbli saftig.

Trinn 6. Overfør den ferdige retten til porsjonerte tallerkener og server til lunsj.

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på brokkoli med rømme

Brokkoli i en stekepanne og med rømme vil være en veldig velsmakende og enkel rett for deg og ikke bare for tilhengere av PP, fordi denne kålen er veldig sunn og bør inkluderes i kostholdet til både barn og voksne.Vi tar rømme av god kvalitet og tilsetter hvitløk og krydder for smak, noe som vil gjøre brokkolien mer smakfull.

Matlagingstid: 35 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Brokkoli - 600 gr.
• Rømme - 1 ss.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Dill - 1 haug.
• Malt koriander - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Vann - 1 ss.
• Olje – til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll hodet av fersk brokkoli godt under rennende vann og del det med en kniv i individuelle blomsterstander av hvilken som helst og samme størrelse du liker. Fjern fortykkede kålstilker.

Trinn 2. Varm olje i en stekepanne, du kan ta vegetabilsk olje og smør, og stek brokkolibukettene på alle sider i 3 minutter over høy varme.

Trinn 3. I løpet av denne tiden forbereder du rømmedressingen til brokkolien. Hakk hvitløksfeddene i hvitløksfedd og legg i en bolle. Tilsett finhakket dill til dem, tilsett salt og malt koriander og tilsett et glass rømme. Bland disse ingrediensene godt med en skje. Dressingen blir tykk, så hell et glass vann i den og rør igjen.

Trinn 4. Hell deretter denne rømmedressingen over de stekte brokkolibukettene og dekk stekepannen med et lokk. Kok brokkoli i rømme i 15 minutter på lav varme.

Trinn 5. I løpet av denne tiden vil noe av væsken fordampe, sausen blir tykkere, og brokkolien blir myk. Retten er klar. Du kan legge den i porsjonerte tallerkener og servere, toppet med saus.

God appetitt!

Brokkoli i fløtesaus i en stekepanne

Det er mange alternativer for å tilberede brokkoli, men den deiligste er oppskriften på brokkoli i fløte i en stekepanne. Denne retten tilberedes enkelt og raskt. Det anbefales å bruke tung krem, og både fersk og frossen brokkoli vil duge.Krydder tilsettes ofte til retten: rosmarin eller pepper; i denne oppskriften vil vi legge til franske sennepsbønner.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Brokkoli - 200 gr.
• Krem 30% – 70 gr.
• Melk - 40 ml.
• Fransk sennep - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Olje – til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll brokkolien godt under rennende vann og del den i like store buketter. Frossen brokkoli kan tines i kaldt vann uten å miste egenskapene.

Trinn 2. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kålblomstene over høy varme i 3 minutter.

Trinn 3. Hell deretter mengden tung fløte med melk beregnet for antall porsjoner i den stekte brokkolien og salt retten etter din smak. Bland alt litt, dekk stekepannen med lokk og la brokkolien småkoke på svak varme i 5 minutter.

Trinn 4. Ha så to skjeer fransk sennep i stekepannen, rør forsiktig igjen, la retten småkoke i flere minutter uten å lukke lokket, og slå av varmen.

Trinn 5. Brokkoli i fløtesaus er klar. Du kan overføre den til en vakker tallerken og servere den til bordet.

God appetitt!

Stekt brokkoli i panne med hvitløk

Brokkoli regnes som et symbol på sunn mat, men når den tilberedes, forårsaker den ikke appetitt for mange. En annen ting er stekt brokkoli i stekepanne, og med hvitløk. Denne retten blir både en utmerket og rask middag og et tilbehør til kjøtt eller fisk. Oppskriften er veldig enkel.

Matlagingstid: 15 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Brokkoli - 500 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1.Forbered en gaffel med brokkoli til steking. Bruk en skarp kniv, del den i blomsterstander av omtrent samme størrelse og skyll deretter godt under rennende vann, fordi de kan inneholde små larver og støv.

Trinn 2. Kok rent vann i en separat kjele, tilsett salt i en hastighet på ½ spiseskje per 2 liter vann, og kok brokkolien i den i 2-3 minutter. Legg den kokte kålen i et dørslag og skyll med veldig kaldt vann, som vil holde den grønne fargen på grønnsaken lys.

Trinn 3. Skrell hvitløksfeddene og finhakk dem med en kniv. Stek deretter hvitløken i varm vegetabilsk olje i et minutt.

Trinn 4. Legg deretter de tilberedte brokkolibukettene i stekepannen og stek i 5-7 minutter, snu forsiktig med en gaffel slik at bukettene brunes jevnt på alle sider. Overfør straks den stekte brokkolien med hvitløk til tallerkener og server.

God appetitt!