Brokkoli i ovnen

Brokkoli i ovnen er en velsmakende og sunn godbit for hele familien. Dette produktet kan serveres som tilbehør, snacks eller som en del av en barnemeny. For å lage mat i ovnen, legg merke til velprøvde oppskrifter med trinnvise bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen. Unn deg selv og dine kjære!

Brokkoli med ost, bakt i ovnen

Alle vet at brokkoli er et veldig sunt produkt. Den inneholder mange vitaminer og mikroelementer, samt verdifull fiber. Mange mennesker liker ikke denne typen kål på grunn av dens spesifikke lukt når den tilberedes. Baking i ovnen lar deg helt unngå spredning av en uelsket aroma på kjøkkenet. I tillegg, når bakt under en gylden osteskorpe, er brokkoli virkelig veldig velsmakende, saftig og mør. For sunne spiseentusiaster er dette rett og slett et godt måltidsalternativ!

1. 
   Hvordan bake brokkoli deilig i ovnen? Knekk eggene i en stor bolle. Tilsett salt etter smak, litt malt svart pepper og en klype revet muskatnøtt for smak. Rist alt sammen med en gaffel til du får en homogen masse. Hell melk i eggene og bland godt. Riv revet ost på et grovt rivjern direkte i bollen med eggedosisen og bland alt godt sammen.
2. 
   Hvis brokkoli brukes fersk, må den vaskes og demonteres i individuelle blomsterstander. Hvis kålen er frossen, fortsett umiddelbart til matlagingsstadiet uten foreløpig tining. Kok opp saltet vann i en kjele med passende volum og senk brokkolibukettene ned i den. Kok i tre til fire minutter, hvoretter vi drenerer vannet og legger kålen i en form smurt med vegetabilsk olje. Ordne blomsterstandene jevnt rundt hele omkretsen.
3. 
   Hell den tilberedte egge-melkblandingen med ost over brokkolien i formen. Utjevn eventuelt den sedimenterte osten på overflaten av kålen.
4. 
   Forvarm ovnen til 190 grader og sett pannen på middels-lavt nivå. Stek retten i femten. Osten på overflaten skal smelte og brunes godt.
5. 
   Ta den ferdige gryten ut av ovnen og la den avkjøles litt. Server varm eller varm, kuttet i porsjoner direkte i pannen. Om ønskelig kan du dekorere overflaten med friske urter.

God appetitt!

Hvordan lage en deilig brokkoligryte i ovnen

Veldig smakfull og enkel å tilberede brokkoligryte. Hemmeligheten bak den delikate smaken og behagelige aromaen til den ferdige retten er i den kremete fyllingen med krydder.Før baking må brokkoli kokes i noen minutter, og for å forhindre at grønnsaken mister sin lyse grønne farge, dypp bukettene i kaldt vann umiddelbart etter koking. På denne måten vil gryten ikke bare være velsmakende, men også veldig attraktiv med sin lysstyrke.

Koketid: 15 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Brokkoli - 500 gr.

Egg - 4 stk.

Krem - ½ ss.

Sennep - 1 ts.

Mel - 2 ss.

Revet muskatnøtt - ½ ts.

Hard ost - 100 gr.

Salt - etter smak.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Smør – til smøring av formen.

Kokeprosess:

1. For å tilberede denne gryten kan du bruke enten fersk eller frossen kål. Det er ikke nødvendig å tine sistnevnte, du kan umiddelbart begynne å koke. Hvis kålen er frisk, bør den vaskes grundig, de nedre bladene skal kuttes av, og selve gaffelen skal demonteres i individuelle blomsterstander av omtrent samme størrelse.

2. Kok opp saltet vann i en kasserolle av passende størrelse og senk kålblomstene ned i den. Fra det øyeblikket det koker igjen, kok grønnsaken i ikke mer enn fire til fem minutter. Etter koking, tøm kålen i et dørslag og legg den i veldig kaldt vann - dette vil bevare den rike grønne fargen. La så vannet renne av.

3. Bland egg og fløte i en egen bolle. Visp alt sammen til det er glatt.

4. Tilsett sennep, kvernet sort pepper og revet muskat i eggekremblandingen. Ikke glem salt. Bland alt godt sammen.

5. Tilsett så mel og visp røren, og bryte opp alle klumpene.

6. Tilsett til slutt hard ost, revet på et grovt rivjern. Vi lar en tredjedel av den totale mengden ost stå for å drysse gryten.

7.Smør bakebollen med smør. Legg kokte brokkolibuketter i den. Fyll dem med det tilberedte kremfyllet.

8. Dryss overflaten av den fremtidige gryten med den gjenværende revne osten, prøv å fordele den jevnt over hele området.

9. Forvarm ovnen til 190 grader og sett pannen med brokkoli på middels nivå. Stek i femten minutter til overflaten av fatet er gyllenbrun. Server gryten varm eller varm. Skjær i porsjoner direkte i formen.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på å tilberede kylling med brokkoli i ovnen

En veldig god oppskrift på bruk av kyllingbryst. Sammen med saftig brokkoli og en delikat kremet saus blir den aldri tørr. Selvfølgelig, i stedet for brystet, kan du bruke andre deler av kyllingen, etter at du har skilt bein og skinn. Denne retten vil bidra til å spare tid på kjøkkenet, siden den allerede kombinerer både kjøttkomponenten og sideretten. Det eneste du kan tilsette i tillegg er friske urter ved servering.

Koketid: 50 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Kyllingbryst - 400 gr.

Brokkoli - 300 gr.

Hard ost - 100 gr.

Krem - 200 ml.

Løk - 1 stk. liten størrelse.

Salt - etter smak.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Grønt - til servering.

Smør – til smøring av formen.

Kokeprosess:

1. Kok kyllingbryst eller andre deler av kylling i saltet vann i tjue til tjuefem minutter. Fjern det kokte kjøttet og legg det på en tallerken til avkjøling. Den resterende buljongen kan brukes til å tilberede for eksempel suppe.

2.Brokkolibuketter må også kokes før steking. Kok opp saltet vann i en kjele og senk kålen ned i den. Kok i ikke mer enn fem minutter slik at det møre kjøttet ikke blir for mykt. Legg de kokte blomsterstandene i et dørslag og skyll med kaldt vann for å bevare fargen. La væsken renne av.

3. Fjern beinene fra kyllingen som allerede er avkjølt. Skjær kjøttet i små biter på tvers av kornet.

4. Skrell løkene, vask dem og skjær dem i små terninger med en kniv.

5. Smør bakebollen med smør. Legg brokkolibuketter, biter av kokt kylling og hakket løk i den. Dryss over salt og malt svart pepper etter smak. Bland ingrediensene direkte i formen.

6. Riv hard ost på et grovt rivjern.

7. Bland den angitte mengden krem ​​med ostespon i en separat beholder.

8. Hell den resulterende blandingen over gryten. Den revne osten vil legge seg på overflaten - fordel den med en skje i et jevnt lag.

9. Forvarm ovnen til 190 grader og sett pannen på middels nivå. Stek i tjue minutter. Osten på overflaten skal være helt smeltet og merkbart brunet. Ta den ferdige gryten ut av ovnen og la den avkjøles til en behagelig temperatur. Dryss overflaten av retten med hakkede urter og server. Skjær i porsjoner direkte i formen.

God appetitt!

Brokkoli og blomkålgryte

En veldig lett og samtidig næringsrik rett som passer perfekt til middag. Delikate grønnsaker passer godt med hverandre, og avslører deres naturlige smak på bakgrunn av en delikat kremaktig fylling.Kombinasjonen av egg, krem ​​og vegetabilsk fiber absorberes perfekt av kroppen og gir bare fordeler. De som holder seg til riktig ernæring og overvåker kvaliteten på rettene sine bør nyte denne gryten.

Koketid: 40 min.

Koketid: 25 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

Blomkål - 150 gr.

Brokkoli - 150 gr.

Krem - 50 ml.

Egg - 3 stk.

Vegetabilsk olje - 1 ts.

Salt - etter smak.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Grønt - til servering.

Smør – til servering.

Kokeprosess:

1. Forbered først brokkoli og blomkål. Hvis grønnsakene er friske, vasker vi dem og skiller dem i individuelle blomsterstander av omtrent samme størrelse. Fjern de nederste bladene. Hvis brokkoli og blomkål er frosset, er det ikke nødvendig å tine dem. Du kan begynne å lage mat med en gang.

2. Kok opp saltet vann i en kjele i passe størrelse. Vi legger brokkoli og blomkålblomsterstander i den - vi lager alt sammen. Fra kokeøyeblikket koker du blomsterstandene i ikke mer enn fem minutter slik at fruktkjøttet forblir litt fast. Legg så grønnsakene i et dørslag og la væsken renne av.

3. Knekk eggene i en separat beholder og tilsett fløte til dem.

4. Pisk med en gaffel eller visp til den er jevn. Salt og tilsett malt svart pepper etter smak.

5. Smør bakebollen med smør. Bland den kokte brokkolien og blomkålbukettene inn i den.

6. Fyll grønnsakene i formen med eggekremblandingen.

7. Forvarm ovnen til 180 grader. Plasser ildfast formen på midterste nivå. Stek i tjue til tjuefem minutter.I løpet av denne tiden vil eggfyllingen stivne helt, grønnsakene blir ferdig kokt, og overflaten blir merkbart brun. Vi tar den ferdige gryten ut av ovnen og serverer varm. Overflaten kan drysses med friske hakkede urter for smak. Skjær gryten i porsjoner direkte i pannen.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for tilberedning av brokkoli i rømme i ovnen

Hvordan lage brokkoli så det er deilig? Dette er et spørsmål som stilles av mange som har attraktive grønne blomsterstander. Samlet sett er brokkoli flott som tilbehør til enhver kjøttrett. Hvis kokt kål virker kjedelig for deg, bak den i ovnen - det endrer situasjonen fullstendig. En liten hemmelighet er bruken av rømme og revet ost. Når de bakes, skaper de en delikat skorpe på overflaten, som utrolig forvandler blid brokkoli til en grønnsak med rik smak.

Koketid: 30 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Brokkoli - 800 gr.

Rømme - 180 gr.

Hard ost - 120 gr.

Smør – til smøring av formen.

Salt - etter smak.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask brokkolien og skjær av de nederste bladene. Vi demonterer gaflene i individuelle blomsterstander. Hvis bitene er for store, bør de kuttes. Hvis kålen er frossen, er det ikke nødvendig å tine den først. Kok de tilberedte blomsterstandene i saltet vann i tre til fire minutter. Legg så brokkolien i et dørslag og la buljongen renne helt av. Hvis du vil bevare den knallgrønne fargen på kålen, kan du legge den i veldig kaldt vann i et minutt umiddelbart etter koking.Temperatursjokket vil returnere brokkoliens lyse farge og forhindre at den senere blir blek.

2. Smør bakebollen med smør. Legg de kokte blomsterstandene i den. Brokkoli ser spesielt vakker ut når den er tilberedt, hvis du legger den med den luftige siden opp. Når den kuttes, avslører kål sitt dekorative trelignende mønster. Dryss kålen med salt og malt svart pepper etter smak.

3. Påfør rømme på overflaten av brokkolien. Det anbefales å bruke den feteste, siden sødme og smaksrikdom avhenger direkte av prosentandelen av fettinnholdet. Bruk baksiden av en spiseskje og fordel rømme over hver blomsterstand.

4. Riv den harde osten på et grovt rivjern og dryss de resulterende sponene på et lag med rømme.

5. Forvarm ovnen til 180 grader. Sett pannen med brokkoli på middels nivå. Stek i femten til tjue minutter til overflaten er godt brun. Ta den ferdige brokkolien ut av ovnen og server varm direkte i pannen.

God appetitt!

Mør og deilig brokkoli i fløte

Brokkoli passer utmerket til meieriprodukter. Bakt i krem ​​med ost, viser det seg veldig mørt. Selv de som ikke liker kål vil ikke nekte denne brokkolien. For ytterligere å understreke den kremaktige smaken til den ferdige retten, bruker vi bearbeidet ost: bare oppløs den i kremen. Dette fyllet har en rik smak og formidler den perfekt til brokkoli.

Koketid: 40 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Brokkoli - 800 gr.

Krem - 250 ml.

Bearbeidet ost - 150 gr.

Hard ost - 80 gr.

Hvitløk - 1 fedd.

Revet muskatnøtt - ½ ts.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Salt - etter smak.

Smør – til smøring av formen.

Kokeprosess:

1. Hvis brokkolien er fersk, må den vaskes og demonteres i blomsterstander. Hvis kålen er frossen, forenkler dette arbeidet: ingen forberedende trinn er nødvendig, og du kan umiddelbart begynne å lage mat.

2. Kok opp saltet vann i en kjele og tilsett brokkoli. Kok blomsterstandene i tre til fire minutter. Etter dette legger du kålen i et dørslag og lar buljongen renne helt av.

3. Forbered det kremete fyllet. For å gjøre dette, hell fløten i en kjele og sett den på komfyren. Mens væsken varmes opp, kutt smelteosten i terninger eller del den i biter med en skje. Legg den revne osten i den oppvarmede kremen og begynn å røre kontinuerlig for å løse den opp. Du bør ikke koke opp for ikke å forstyrre strukturen til sausen. Når sausen blir homogen, fjern den fra komfyren og tilsett malt svart pepper, revet muskatnøtt, salt etter smak og et fedd hvitløk som føres gjennom en presse.

4. Riv hard ost på et grovt rivjern.

5. Smør bakebollen med smør. Legg de kokte brokkolibukettene og hell den tilberedte sausen over dem. Dekk overflaten med revet ost. Sett pannen i en ovn forvarmet til 180 grader på middels nivå. Stek retten i tjue til tjuefem minutter til skorpen er brunet på overflaten. Server den ferdige brokkolien varm. Del opp i porsjoner direkte i formen.

God appetitt!

Hvordan lage frossen brokkoli i ovnen

Du kan enkelt tilberede en deilig grønnsakstilbehør fra frossen brokkoli.Du trenger ikke engang å koke den, bare krydre den med krydder og sette den i ovnen for baking. Kålen viser seg veldig aromatisk og beholder sin naturlige tekstur - dette vil appellere til de som liker graden av beredskap "al dente". Urter og krydder kan kombineres for å passe din egen smak, i denne oppskriften tilbyr vi de gode gamle klassikerne: salt, kvernet sort pepper og hvitløk. Denne kombinasjonen er en vinn-vinn og er alltid en publikumsbehager.

Koketid: 25 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Frossen brokkoli - 500 gr.

Olivenolje - 3-4 ss.

Hvitløk - 2 fedd.

Salt - etter smak.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell hvitløken, vask og tørk. Deretter må du male den. Du kan finhakke feddene med en kniv - biter av hvitløk vil kjennes i den ferdige brokkolien. Hvis du fører den gjennom en presse, vil "tilstedeværelsen" av hvitløken være mer delikat.

2. Det er ikke nødvendig å tine frossen brokkoli før steking. Det møre kjøttet kommer raskt nok ut av frysing i ovnen.

3. Hell blomsterstandene over på et bakepapir. Drypp dem med olivenolje. Dryss så over salt og kvernet sort pepper. Ikke glem å legge til ferdighakket hvitløk. Bland alt sammen med hendene slik at hver brokkolibit er belagt med krydder. Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 190 grader og stek kålen i tjue til tjuefem minutter.

4. Etter at den angitte tiden har gått, fjern brokkolien fra ovnen og server umiddelbart. De delikate, aromatiske blomsterstandene er et ideelt supplement til et kyllinglår, biff eller stekt fisk.

God appetitt!

Poteter med brokkoli bakt i ovnen

Hvis du trenger å lage en grønnsaksrett uten kjøtt, er denne oppskriften det du leter etter. Hovedingrediensene er poteter og brokkoli. For en fargeaksent og saftighet legger vi også til biter av gulrøtter og paprika. Det er viktig å legge grønnsaker i formen i etapper, siden de har forskjellig tetthet og følgelig tilberedningstiden er forskjellig. Under baking er det tilrådelig å dekke til grønnsakene for ikke å miste verdifull fuktighet. Hvis du ikke har lokk i riktig størrelse, kan du bruke et ark med folie.

Koketid: 50 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Poteter - 450 gr.

Brokkoli - 300 gr.

Paprika - ½ stk.

Gulrøtter - 1 stk.

Hvitløk - 1-2 fedd.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Vegetabilsk olje - 3 ss.

Soyasaus - 3 ss.

Grønt - til servering.

Kokeprosess:

1. Brokkoli må demonteres til blomsterstander hvis vi bruker den fersk. Når det gjelder frossen kål, er alt allerede gjort før oss, så ingen forberedende manipulasjoner er nødvendig.

2. Skrell potetknollene og vask dem. Vi skreller også gulrøttene og vasker dem.

3. Hell vegetabilsk olje og soyasaus i bakebollen i angitte mengder. Skrell hvitløken, vask, tørk og skjær i tynne skiver. Hell dem i formen etter soyasaus og olje, tilsett malt sort pepper.

4. Skjær de skrellede gulrøttene i tynne skiver og legg dem på hvitløken i formen.

5. Skjær de tilberedte potetene i barer og legg dem i en ildfast form oppå gulrøttene.

6. Bland alt sammen med hendene slik at hver grønnsaksbit dekkes med saus og olje.

7. Lukk formen med lokk eller stram den med folie.Sett grønnsakene i en ovn forvarmet til 190 grader på nederste nivå og stek i tretti minutter.

8. Etter at den angitte tiden har gått, bland grønnsakene med en slikkepott, dekk igjen med folie og fortsett å bake i ytterligere ti minutter.

9. Vi vasker paprikaen og fjerner frø og stilker. Skjær fruktkjøttet i strimler. Legg paprikaene på toppen av de bakte grønnsakene, dekk igjen med folie og stek i fem til syv minutter.

10. Tilsett til slutt brokkolibukettene. Dekk igjen pannen med folie og stek retten i ytterligere ti til femten minutter, til kålen er klar.

11. Ta de tilberedte grønnsakene ut av ovnen og server umiddelbart mens de er varme. For smak kan du strø overflaten med friske hakkede urter.

God appetitt!

Kostholdsoppskrift på brokkoli i ovn PP

Brokkoli er et ideelt produkt for kosthold. Denne varianten av kål er rik på viktige vitaminer og mikroelementer, og inneholder også verdifull fiber. Hovedoppgaven når du tilbereder en grønnsak er å sikre at tapet av næringsstoffer er minimalt, og det ferdige produktet er ikke bare velsmakende, men også lett fordøyelig. Kanskje en av de enkleste og mest skånsomme metodene som lar deg oppnå dette og dessuten ikke øke kaloriinnholdet i retten, er ovnsbaking. Til smakstilsetning vil vi bruke kaldpresset olivenolje og hvitløk - fordelene med ferdig brokkoli med slikt tilbehør vil bare øke.

Koketid: 20 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Brokkoli - 400 gr.

Kaldpresset olivenolje - 40 ml.

Hvitløk - 1 fedd.

Salt - etter smak.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Sitronsaft - til servering.

Kokeprosess:

1.Sett ovnen umiddelbart til å forvarme til 210 grader, slik at den høye temperaturen allerede er nådd ved steking. Vi vasker brokkolien og deler den i omtrent like store buketter. For å gjøre bakingen rask og jevn, kutt i tillegg blomsterstandene i små biter.

2. Forresten er det bedre å kutte stilkene til blomsterstandene på kryss og tvers hver for seg og mindre. De har en annen tekstur enn den luftige toppen og tar lengre tid å koke. Derfor justerer vi koketiden etter størrelsen på kuttet.

3. Legg brokkolibitene i en bolle og hell den angitte mengden kaldpresset olivenolje. Skrell hvitløksfeddene og kjør den gjennom en presse. Tilsett den resulterende fruktkjøttet til brokkolien. Dryss kålen med salt og kvernet sort pepper og bland med hendene slik at hver bit er belagt med den aromatiske blandingen.

4. Hell den tilberedte brokkolien på en tørr bakeplate og legg den på et middels lavt nivå. Stek i tjue minutter. Et par ganger i løpet av den angitte steketiden må du åpne ovnen og røre brokkolien med en slikkepott for å sikre jevn baking. Hvis du merker at kålen begynner å brenne, bør ovnstemperaturen reduseres med ti til tjue grader.

5. Ta den ferdige brokkolien ut av ovnen og ha den over på en serveringsplate. Ved servering kan du også strø kålen med sitronsaft - dette vil friske opp smaken og tilføre vitaminer.

God appetitt!

Brokkoli i røre, bakt i ovnen

Brokkoli i røren blir veldig saftig. Kombinasjonen av den møre massen med en sprø deigskorpe er veldig behagelig og vil appellere selv til de som er på vakt mot kål. Frityrsteker du den, må du være forberedt på det høye kaloriinnholdet i retten og på oljesprut på kjøkkenet.Dette hindrer noen i å tilberede en slik matbit. Det er et flott alternativ - baking i ovnen. For å sikre at røren forblir på overflaten av brokkolien og ikke "løper bort" til bunnen av pannen, er det noen hemmeligheter og viktige punkter. Alle detaljer er under i oppskriften.

Koketid: 25 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

Brokkoli - 200 gr.

Egg - 1 stk.

Hvetemel - 1 ss.

Brødsmuler - 1 ts.

Tørket hvitløk - etter smak.

Blanding av malt paprika - etter smak.

Vegetabilsk olje - til steking.

Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Før du legger i røre og steker må brokkoli kokes. Hvis det er fersk kål, vasker vi det og skiller det i individuelle små blomsterstander. Hvis vi snakker om frosne blomsterstander, begynner vi umiddelbart å lage mat uten å tine. Legg kålen i saltet kokende vann og kok i fem minutter. Legg deretter brokkolien i et dørslag og la væsken renne helt av. Dette er viktig fordi overflødig fuktighet vil gjøre røren tynnere og retten kan bli lite attraktiv.

2. Knekk et egg i en bolle. Tilsett salt, en blanding av malt paprika og tørket hvitløk etter smak. Rist alt sammen med en gaffel til en homogen masse.

3. Tilsett mel i eggeblandingen og bland aktivt slik at det ikke blir en eneste klump igjen. Konsistensen på deigen skal ligne tykk rømme. Hvis det ser ut til at massen er rennende, tilsett gradvis mer mel.

4. Tilsett til slutt brødsmuler i røren.

5. Bland den resulterende deigen grundig.

6. Velge riktig form for å bake brokkoli i røre - dette er kanskje det viktigste punktet.Tar du en bred bakeplate eller en for stor form, vil ikke røren feste seg til kålen og det meste renne til bunnen. Du må bruke en form som er stor nok til å passe brokkolien tett i ett lag. I dette tilfellet vil hvert stykke dekkes med deig, og røren har ingen steder å renne. Dypp de kokte og nå avkjølte blomsterstandene i den tilberedte røren og legg i formen. Hell resten av deigen over kålen og fordel jevnt med en skje.

7. Sett pannen med brokkoli i en ovn forvarmet til 190 grader på middels nivå og stek i femten til tjue minutter. Ta den ferdige kålen ut av ovnen og bruk en kniv til å kutte kantene på hver del. Legg blomsterstandene på en tallerken og server varm eller varm.

God appetitt!