Bulgur med grønnsaker

Bulgur er et sunt produkt som inneholder grovt kostfiber, som absorberer overflødig væske i kroppen, fjerner avfall og giftstoffer, og i kombinasjon med grønnsaker er en ideell rett for de som ønsker å spise sunt og velsmakende.

Hvordan lage bulgur med grønnsaker i en stekepanne?

For å tilberede bulgur til denne oppskriften, kan du ta en ferdig frossen grønnsaksblanding etter din egen smak. Retten kan spises alene eller som tilbehør.

1. 
   Hvordan lage deilig bulgur med grønnsaker? Den skrellede løken hakkes veldig fint og stekes i olje til bitene blir gylne.
2. 
   Tilsett bulguren raskt i løken og stek under konstant omrøring i flere minutter.
3. 
   Bulgur med løk helles med vann og saltes lett, og kokes deretter over svak varme under lokk i 6 minutter.
4. 
   Tilsett en grønnsaksblanding, litt salt, pepper og karrikrydder til frokostblandingen med løk og stek under lokk i ytterligere 10 minutter.
5. 
   Den ferdige retten deles i porsjoner og serveres varm med veldig finhakket grønn løk.

---

Bulgur med kylling og grønnsaker

Sunt bulgurkorn passer godt til mager kylling og grønnsaker, noe som resulterer i et kostholdsprodukt som egner seg godt til barnemat og for de som foretrekker å overvåke helsen.

Koketid: 35 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Bulgur - 1 ss.
• Vann - 2,5 ss.
• Olivenolje - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Fileten kuttes i små biter og brunes i olje, og legges så i en annen bolle en stund.

2. Stek finhakket løk, gulrøtter og paprika i samme stekepanne, bruningen vil ta ca. 4 minutter ved middels varme.

3. I en annen stekepanne, stek frokostblandingen i en liten mengde olje i et par minutter.

4. Legg kyllingskiver og tilberedte grønnsaker på bulguren, tilsett vann og kok over svak varme i ca 15 minutter, smak til med salt og pepper.

5. Server varm bulgur med kyllingfilet og grønnsaker. Du kan pynte med urter ved servering.

En enkel oppskrift på bulgur med grønnsaker i en slow cooker

En enkel og rask måte å tilberede sunne frokostblandinger med grønnsaker ved hjelp av en moderne enhet. For å fullføre smaken, legg til tomatsaus eller din favorittketchup i denne oppskriften.

Koketid: 50 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Bulgur - 1 ss.
• Vann - 2 ss.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Tomatsaus eller ketchup - 1 ss. l.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Krydder for pilaf - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Kokeprosess:

1. Varm oljen i bollen på enheten og stek løken i terninger til den er myk i "steking"-modus.

2. Etter dette, tilsett gulrøtter og paprika, hakket på samme måte som løk, og deretter hakket hvitløk. Rør alt med en slikkepott mens du steker.

3. Tilsett en skje med saus eller ketchup til grønnsakene og kok i ytterligere ett minutt.

4. Tilsett bulgur i grønnsakene, bland og kok i flere minutter til en karakteristisk nøttearoma vises, tilsett pilafkrydder og litt salt.

5. Korn og grønnsaker fylles med vann, som skal være dobbelt så mye som bulgur, og kokes i "pilaf"-modus i 20 minutter i en lukket enhet.

6. Når tiden er ute, må du røre frokostblandingen og sjekke om den er klar. Hvis retten er underkokt, tilsett vann og fortsett å koke, og hvis frokostblandingen er blitt myk, slå av multikokeren og la den smake i ytterligere 15 minutter. God appetitt!

Bulgur med kjøtt og grønnsaker i en stekepanne

Bulgur kompletterer smaken av kjøtt og grønnsaker perfekt, metter kroppen med næringsstoffer og har samtidig en behagelig smak. For å forberede denne oppskriften er det bedre å velge en rikere rømme for å kompensere for tørrheten til kyllingfileten.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,5 stk.
• Bulgur - ¾ ss.
• Solsikkeolje - 30 ml.
• Rømme - 50 ml.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Salt - 1 ts.
• Krydder for pilaf - 1 ts.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kyllingfilet skjæres i tynne strimler og stekes i en dyp stekepanne med olje og salt.

2.Gulrøtter, paprika og løk kuttes i små terninger og tilsettes det kokte kjøttet.

3. Tomater rives eller knuses til en pasta, legges i en stekepanne og holdes tett dekket med lokk, og varmes sakte opp i ca. 20 minutter. Det er ikke nødvendig å tilsette vann, fordi grønnsakene vil frigjøre det i tilstrekkelig mengde.

4. Ha rømme og pilafkrydder i en stekepanne og tilsett så mye salt du trenger.

5. Hell i frokostblandingen, rør og tilsett vann slik at frokostblandingen dekkes med væske. Ved lav varme stekes retten i ca en halv time under lokk. Server bulgur med grønnsaker eller varmt kjøtt, pyntet med urter.

Hvordan baker du deilig bulgur med grønnsaker i ovnen?

Du kan også tilberede en deilig siderett fra bulgur i ovnen. Hvis du lager mat etter denne oppskriften, viser det seg at det kun brukes sunne og kostholdsingredienser - grønne bønner, paprika og cherrytomater. Det er viktig å ikke spare på krydder til en rett: de gjør den smakfullere og mer aromatisk.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Bulgur - 1 ss.
• Vann - 2 ss.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Grønne bønner - 50 gr.
• Cherrytomater - 10 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Krydder til pilaf - etter smak.
• Blanding av malt paprika - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• Hvitløk - 5 tenner.
• Persille - etter smak.
• Dill - etter smak.
• Basilikum - etter smak.

Kokeprosess:

1. For å få smuldret bulgur må du først varme frokostblandingen i en stekepanne med en liten mengde olje. For å gjøre dette er to minutter med konstant omrøring nok. Kornblandingen skal bli lys gyllenbrun.

2.En løk, en mellomstor gulrot og en paprika skjæres i fine terninger eller strimler, og de grønne bønnene deles i små biter på ca 3 cm.. De kan byttes ut med grønne erter om du liker dem bedre.

3. Legg frokostblandinger og grønnsaker i en dyp bakebeholder, bland og jevn.

4. Tilsett ønsket mengde malt pepper, salt, krydder og hell varmt vann. Legg tomater og knust hvitløk med en kniv på toppen. Dekk beholderen med lokk eller folie og la den stå i ovnen i 45 minutter, skru på ovnen på 180 grader.

5. Fjern laurbærbladet og hvitløksfeddene fra den ferdige retten og tilsett hakkede urter. Server umiddelbart som et vegetarisk alternativ alene, eller du kan bruke bulgur som et supplement til kjøtt.

Bulgur med grønnsaker og kjøttdeig

En enkel oppskrift på et komplett måltid som familien din ikke bare vil nyte, men også vil ha nytte av. For å tilberede det, er det bedre å bruke magert kjøttdeig for å gjøre det så kostholdsrikt som mulig.

Koketid: 55 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Hakket biff - 300 gr.
• Bulgur - 1,5 ss.
• Vann - 4 ss.
• Tomat - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Frosne grønne erter - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Gul paprika - 1 stk.
• Rød paprika - 1 stk.
• Persille - 1 haug.

Kokeprosess:

1. Én mellomstor gulrot med én liten løk kuttes i strimler og stekes med olje i en stekepanne i et par minutter.

2. Bland grønnsakene med kjøttdeigen og stek til de er gjennomstekt.

3.Hakk tomaten veldig fint eller kvern den i en blender, legg den i kjøttdeigen og grønnsakene, bland alt godt, og tilsett deretter litt vann. Retten får småkoke i ca 15 minutter.

4. Skjær paprikaen i terninger og tilsett dem i stekepannen.

5. Tilsett til slutt frokostblandingen, bland og kok i ikke mer enn 20 minutter slik at bulguren kokes.

6. Bokstavelig talt 5 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett hakkede urter, tinte erter og juster etter smak med salt og pepper.

Trinn-for-steg oppskrift for å tilberede bulgur med grønnsaker og sopp

Sopp gir en karakteristisk appetittvekkende aroma og smak til en bulgurrett; en slik rett kan serveres ikke bare til middag, men også komplementere kjøtt- eller fiskeretter i middelhavs- eller orientalsk stil på et feriebord.

Koketid: 50 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Bulgur - 1 ss.
• Vann - 2 ss.
• Aubergine - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Champignoner - 150 gr.
• Solsikkeolje - 4 ss. l.
• Smør - 1 ss. l.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Persille - 3 kvister.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Smelt animalsk smør i en kjele og stek bulguren i den i 2 minutter til frokostblandingen har en nøtteaktig aroma og en gylden fargetone. Hell vann i en kjele og kok bulguren på lav varme i 25 minutter under lokk.

2. Skjær auberginen i store terninger, champignonene i middels tykke skiver og stek grønnsakene med smør i en dyp stekepanne i 10 minutter. Deretter må du overføre dem til en annen bolle.

3.I samme olje, kok løk og gulrøtter, kuttet i mellomstore terninger, i noen minutter, og tilsett deretter søt paprika, behandlet på lignende måte, og stek alt sammen i et par minutter til.

4. Legg alle de tilberedte grønnsakene i en stekepanne, tilsett frokostblanding fra pannen, bland og smak til med salt og pepper for å sette smak i retten.

5. På slutten av tilberedningen, før servering, dryss bulguren med hakket hvitløk og urter.

Deilig bulgur med grønnsaker og kalkun

Kalkunfilet er et kostholdsprodukt som er et utmerket tillegg til sunn bulgur og grønnsaker. Retten tilberedes raskt og ganske enkelt, så selv uerfarne kokker kan håndtere den. For en mer interessant smak kan du inkludere soyasaus i denne oppskriften.

Koketid: 40 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• kalkunfilet - 400 gr.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.
• Løk - 1 stk.
• Bulgur - 400 gr.
• Vann - 300 ml.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Gurkemeie - 1/3 ts.
• Zira - 1 ts.
• Grønt - etter smak.
• Soyasaus - valgfritt.

Kokeprosess:

1. Den skrellede løken hakkes i middels tykke halvringer.

2. Hakk gulrøttene som passer og stek dem sammen med løkringer i olje, og oppnå en gylden fargetone.

3. Kalkun kuttes i tynne skiver eller terninger og legges til grønnsaker, småkoke i 5 minutter.

4. Hell bulgur i en stekepanne med kjøtt og grønnsaker, tilsett vann, krydder og salt og pepper. På dette stadiet kan du bruke soyasaus i stedet for litt av saltet. Kok alt sammen i 15 minutter, skru på middels varme på komfyren.

5. Server varm bulgur med kalkunkjøtt og grønnsaker, pyntet med urter.