Kanelboller

Kanelboller er alle tiders godbit som du ganske enkelt kan servere med te, unne gjestene, eller ta med deg på jobb eller skole som en solid matbit. Du kan tilberede slike bakevarer fra forskjellige deiger: gjær, gjærfri, eller til og med ved å bruke halvferdig ferdig butterdeig - valget er ditt! I tillegg til kanel, blir bakevarer ofte supplert med frukt, granulert sukker eller alle slags søtsaker, som perfekt metter den luftige og myke deigen, og gjør smaken av desserten enda lysere og rikere. Derfor, hvis du er lidenskapelig opptatt av baking og alt knyttet til det, så sørg for å ta hensyn til denne artikkelen og velg oppskriftene du liker best!

Hjemmelagde kanelsnurrer i ovnen

Hjemmelagde kanelsnurrer i ovnen er en enkel, men utrolig deilig dessert som flyr av tallerkener under tedrikking på et øyeblikk, fordi det er umulig å motstå de frodige, myke og luftige bakverkene, tilberedt med egne hender med all kjærlighet og omsorg.

1. 
   Hvordan lage hjemmelagde kanelsnurrer i ovnen? Løs opp gjær og perlesukker i varm melk og la stå i 10 minutter.
2. 
   Knekk eggene og tilsett vanilje, salt og siktet mel.
3. 
   Kombiner deigen med meldeig og elt, dekk med en linserviett og legg på et lunt sted i en time.
4. 
   Til fyllet blander du malt kanel med sukker.
5. 
   Smelt smøret i vannbad eller i mikrobølgeovnen.
6. 
   Kjevle ut den hevede deigen til et lag ca 5 millimeter tykt.
7. 
   Vi bevæpner oss med en kulinarisk børste og smører basen med smør.
8. 
   Dryss med aromatisk blanding.
9. 
   Vi ruller arbeidsstykket til en rull og kutter det i segmenter på 4-5 centimeter.
10. 
    Vi overfører halvfabrikata til en varmebestandig form i kort avstand fra hverandre.
11. 
    Stek på 180 grader i 25 minutter og server varm eller avkjølt. Kanelsnurrene er klare i ovnen! God appetitt!

---

Kanelsnurrer laget av gjærdeig i ovnen

En kanelrull laget av gjærdeig i ovnen er en uforlignelig deilig godbit som vil hjelpe deg med å overraske husholdningen din, samt fylle hjemmet ditt med den fortryllende aromaen av hjemmelaget baking, som vil tiltrekke seg ikke bare husholdningen din, men også naboene dine!

Matlagingstid – 2 timer 45 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner - 10 deler.

Ingredienser:

• Mel - 540 gr.
• Tørr hurtigvirkende gjær - 8 g.
• Kumelk - 200 ml.
• Egg - 2 stk.
• Myknet smør - 80 ml.
• granulert sukker - 40 gr. + 2 ts.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

For fylling:

• granulert sukker - 50 gr.
• Malt kanel - 2 ts.
• Myknet smør - 40 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. For deigen, bland varm melk med gjær og to teskjeer sukker - la stå i 10-15 minutter.

Trinn 2. Bland egg, myknet smør, salt og perlesukker i en annen dyp bolle.

Trinn 3. Tilsett deigen og bland.

Trinn 4. Tilsett det siktede melet i porsjoner og elt deigen med en skje, og deretter med hendene. Elt klumpen med hendene i minst 10 minutter.

Trinn 5. Belegg en stor bolle med et tynt lag vegetabilsk olje og legg ut basen, dekk til og plasser i et varmt rom i en og en halv time.

Trinn 6. Elt den hevete deigen, og bland samtidig sukker og kanel til fyllet.

Trinn 7. Rull ut basen til et lag (5-7 millimeter) og smør med smør, dryss med tørr blanding.

Trinn 8. Hev kantene og plasser dem mot midten, belegg med smør.

Trinn 9. Brett i to igjen og trykk ned med håndflatene, kutt i biter med sider på fem centimeter.

Trinn 10. Trykk ned på midten av hver skive uten å kutte.

Trinn 11. Vi strekker arbeidsstykket med hendene, blar og bretter det og danner en bolle. Legg på en stekeplate med bakepapir.

Trinn 12. La etterheve i 15-20 minutter, og stek deretter i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 grader. Nyt teen din!

Enkle kanelsukkerruller i ovnen

Enkle ovnsbakte kanelsukkerboller er en luftig og luftig godbit som vil fengsle deg med sin smaksprofil første gang du smaker den. Disse bollene kombinerer perfekt rik smak, lys aroma og myk tekstur som smelter i munnen.

Matlagingstid - 3 timer

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 12.

Ingredienser:

• Mel - 540 gr.
• Øyeblikkelig tørrgjær - 2 ts.
• Salt - 1 klype
• granulert sukker - 100 gr.
• Kumelk - 250 ml.
• Eggehvite - 1 stk.
• Smør - 75 gr.

For fylling:

• Smør - 50 gr.
• granulert sukker - 50 gr.
• Malt kanel - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Smelt smøret og avkjøl litt, varm opp melken til den er varm, knekk egget og skille hviten fra eggeplommen.

Trinn 2. Bland gjæren med siktet mel i en arbeidsbeholder.

Trinn 3. Kombiner varm melk med protein, smør, salt og sukker i en annen beholder.

Trinn 4. Hell blandingen i den tørre blandingen og elt deigen med en skje, og deretter med hendene på et bord som er støvet med mel.

Trinn 5. Plasser klumpen i en stor beholder og dekk med et håndkle eller matfilm, legg den på et varmt sted uten trekk og la stå i en og en halv time.

Trinn 6. Slå ned bulkdeigen og rull den til et tynt rektangel.

Trinn 7. Dekk laget med smør og dryss med kanel og sukker, rull til en rull og kutt i 12 biter.

Trinn 8. Kle en bakeplate med bakepapir og overfør bitene.

Trinn 9. Pensle toppene med eggeplomme og dryss med en liten mengde granulert sukker.

Trinn 10. La stå under film i en halv time for å heve, og stek deretter i 20-25 minutter (180 grader).

Trinn 11. Avkjøl bakevarene litt og smak dem umiddelbart. God appetitt!

Deilige butterdeig kanelsnurrer

Deilige kanel butterdeigsruller er et raskt hjemmelaget bakverk som selv et barn kan tilberede, fordi oppskriften eliminerer elting og utrulling av deigen, og erstatter den med et ferdig halvfabrikat. Minimum innsats, tid og ingredienser, og resultatet er utmerket!

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Gjær butterdeig – 2560 gr.
• granulert sukker - 1 ss.
• Malt kanel - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta deigen ut av fryseren og overfør den til bordet, la den stå under filmen til den er myk.

Trinn 2. Kombiner sukker og kanel i en bolle og dryss jevnt over bunnen.

Trinn 3. Rull laget til en rull og skjær den i 6 segmenter med en skarp kniv.

Trinn 4. Overfør halvfabrikatene til en varmebestandig muffinsform og plasser dem vertikalt.

Trinn 5. Forvarm ovnen til 180 grader og sett pannen i ovnen i 20 minutter. Server de rosa bollene og nyt. God appetitt!

Kanel kanelsnurrer

Kanelsnurrer er en godbit som lenge har vunnet popularitet over hele verden på grunn av sin unike tekstur og uovertruffen aroma. Og hvis du er en fan av slike desserter, så sørg for å ta hensyn til denne oppskriften og reprodusere dette kulinariske mesterverket på kjøkkenet ditt!

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 12.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 550 gr.
• Tørrgjær - 8 gr.
• Egg - 2 stk.
• Kumelk - 250 ml.
• Smør - 80 gr.
• granulert sukker - 140 gr.
• Salt - 5 gr.

For fylling:

• Granulert rørsukker - 200 gr.
• Malt kanel - 25 gr.
• Smør - 80 gr.

For fondant:

• kremost - 200 gr.
• Smør - 70 gr.
• pulverisert sukker - 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi starter med deigen: varm opp melken til 35-40 grader og bland med en liten mengde sukker og gjær - la den være i fred til en "gjærhette" vises på overflaten.

Steg 2.Bland det siktede melet med salt og sukker, lag et hull i midten og pisk inn egg i romtemperatur, hell i deigen og smeltet smør.

Trinn 3. Elt blandingen med en slikkepott, og deretter med hendene. Deigen skal ligge litt bak bunnen og sidene av bollen.

Trinn 4. Dryss bordet lett med mel og fortsett å elte halvfabrikata til det er elastisk.

Trinn 5. Legg "bollen" i en bolle dekket med vegetabilsk olje og la den stå under et serviett i en og en halv time ved romtemperatur.

Trinn 6. Kjevle ut den hevete deigen til et lag og smør den med smør, trekke deg tilbake omtrent to centimeter fra den ene kanten.

Trinn 7. Hell sukker og kanel på toppen av smøret og trykk lett med håndflatene.

Trinn 8. Rull rektangelet til en rull, fukt den frie kanten og "lim" arbeidsstykket.

Trinn 9. Bruk en skarp kniv, skjær rullen i stykker og overfør de fremtidige bollene til pergament i avstand fra hverandre, la stå til etterheving i 30 minutter.

Trinn 10. Stek desserten i en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Trinn 11. Pisk smøret med melis og ost til det er glatt og dekk til den varme godbiten, legg den på tallerkener etter 5 minutter og start måltidet. Lag mat og ha det gøy!

Hjemmelagde eple- og kanelboller

Du kan enkelt tilberede eple- og kanelboller hjemme på et minimum av tid og overraske familiemedlemmene og deg selv positivt, og lyse opp din vanlige kveldste- eller morgenkaffepause. Kombinasjonen av kanel og fruktige toner vil ikke etterlate noen likegyldige.

Matlagingstid – 35 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Butterdeig - 250 gr.
• Eple - 250 gr.
• granulert sukker - 1 ts.
• Malt kanel - 2 ts.
• Mel - 20 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å fremskynde prosessen og for din egen bekvemmelighet, legg alt du trenger på skrivebordet.

Trinn 2. Dryss arbeidsflaten med en håndfull mel og kjevle ut deigen til et rektangel.

Trinn 3. Skjær deigen i 2-4 deler og legg epleskiver på den ene kanten, strø over kanel og sukker.

Trinn 4. Dekk fyllet med den frie kanten og trykk på sidene med en gaffel.

Trinn 5. Stek ved 180 grader i 12-15 minutter. Nyt teen din!

Kanelsnurrer med gjærfri deig

Kanelsnurrer laget med gjærfri deig er en duftende og myk delikatesse som beholder sine fantastiske smaksegenskaper selv etter fullstendig avkjøling og 2 dager etter tilberedning. Til matlaging trenger du kun tilgjengelige ingredienser, og fyllet kan tilsettes etter din smak.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Varm kumelk - 180 ml.
• Smeltet smør - 50 ml.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• granulert sukker - 3 ss.
• Mel – 400-420 gr.
• bakepulver - 10 g.

For fylling:

• Smeltet smør - 20 ml.
• granulert sukker - 2 ss.
• Malt kanel - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell varm melk, smeltet smør og vegetabilsk olje i en beholder med høye sider.

Trinn 2. Tilsett sukker og bland grundig.

Trinn 3. Sikt melet blandet med bakepulver.

Trinn 4. Bland sammensetningen umiddelbart med en slikkepott, og deretter med hendene.

Trinn 5. Rull ut arbeidsstykket til et lag omtrent en centimeter tykt og dekk med smeltet smør.

Trinn 6. Dryss bunnen med sukker og kanel, rull den til en rull og skjær den i like store segmenter.

Trinn 7. Stek i 20-25 minutter på 180 grader, la avkjøles litt og smak til.God appetitt!

Kanelboller i ovnen

Søte kanelsnurrer i ovnen er en godbit som kan finnes i ethvert konditori eller kaffebar, men en slik rett kan enkelt tilberedes hjemme og være trygg på hver av ingrediensene. Selvfølgelig brukes gjær for luftighet, og koketiden øker, men resultatet er verdt ventetiden!

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 15.

Ingredienser:

• Tørrgjær - 8 gr.
• Kumelk - 250 ml.
• Mel - 500 gr.
• granulert sukker - 150 gr.
• Smør - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.
• Egg - 3 stk.
• Malt kanel - 2 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å forberede deigen, tilsett gjær, to spiseskjeer sukker og to eller tre spiseskjeer mel til varm melk - bland grundig og la stå i 10-15 minutter.

Trinn 2. Smelt 50 gram smør på en passende måte, la det gjenværende smøret stå i romtemperatur til det er mykt.

Trinn 3. Tilsett to egg og smeltet varmt smør til deigen, tilsett siktet mel i porsjoner og hell gradvis i vegetabilsk olje.

Trinn 4. Plasser klumpen i en stor beholder, og dekk den med film, plasser den på et varmt sted i en og en halv time.

Trinn 5. Del deigen i 15 like store stykker, rull hver til en oval.

Trinn 6. Smør med myknet smør og dryss med en teskje av en blanding av kanel og sukker.

Trinn 7. Brett kantene, la midten være urørt.

Trinn 8. Rull til en rull og legg på en smurt bakeplate. Pensle toppene med sammenvispet egg og la stå i 20 minutter for å heve.

Trinn 9. Kok godbiten ved 200 grader i 20-30 minutter.

Trinn 10. Server med te og nyt.Lag mat og ha det gøy!

Snegleboller med kanel

Sneglekanelboller er en forenklet versjon av de velkjente Cinnabons, men snegler koker flere ganger raskere, siden de inneholder hurtigvirkende gjær. Kostnaden reduseres også, fordi myk cottage cheese brukes til fudge, i stedet for ostemasse.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 15.

Ingredienser:

For testen:

• Varm kumelk - 200 ml.
• Tørr hurtigvirkende gjær - 10 g.
• Egg - 1 stk.
• Smør - 100 gr.
• Mel - 700 gr.
• granulert sukker - 100 gr.

For fylling:

• Smør - 100 gr.
• Malt kanel - 20 gr.
• granulert sukker - 150 gr.

For fylling:

• Myk cottage cheese - 200 gr.
• pulverisert sukker - 100 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bland aktivt siktet mel, egg, sukker og gjær i en beholder med høye sider.

Trinn 2. Hell i varm melk i en tynn stråle og elt deigen med hendene i minst 10 minutter, tilsett deretter smeltet smør og elt i noen minutter til.

Trinn 3. La klumpen stå i en og en halv time for å heve. Del deretter i to og kjevle ut i tynne lag på en arbeidsflate drysset med mel.

Trinn 4. Pensle deigen med smeltet smør og dryss sjenerøst med perlesukker og kanel.

Trinn 5. Rull laget til en rull og kutt i biter, overfør bitene til en bakeplate med bakepapir og la heve i en halv time.

Trinn 6. Varm opp ovnen til 210 grader, legg en bakeplate og reduser umiddelbart varmen til 190 grader, stek i 12-15 minutter.

Trinn 7. På dette tidspunktet begynner vi å helle: bland cottage cheesen grundig med vanilje og melis.

Trinn 8Dekk de varme bollene med den deilige ostemasseblandingen og la dem trekke litt. God appetitt!

Kanelboller

Curd kanelboller er en duftende godbit som smelter i munnen som kan serveres ikke bare under et familie-teselskap, men også når du underholder de mest sofistikerte gjestene. Ved å bruke cottage cheese blir bakevarene utrolig luftige og luftige, sørg for å prøve det!

Matlagingstid - 3 timer

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

For testen:

• Kumelk - 200 ml.
• fersk gjær - 20 gr.
• granulert sukker - 4 ss.
• Smør - 50 gr.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 450 gr.
• Salt - 0,25 ts.

For fylling:

• granulert sukker - 2 ts.
• Malt kanel - 1-2 ts.
• Cottage cheese - 150 gr.
• Egg - 1 stk.
• Smør - 20 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Smuldre gjæren i en dyp bolle og hell varm melk.

Trinn 2. Pisk inn egget og tilsett sukker og salt.

Trinn 3. Hell i det smeltede smøret og sikt melet.

Trinn 4. Elt deigen til en myk og smidig deig, dekk til med et håndkle og la den heve.

Trinn 5. Elt den ferdige deigen og rull den til et lag en halv centimeter tykt, smør med mykt smør.

Trinn 6. Dryss over kanel og sukker, legg tilfeldig ut cottage cheese og fordel.

Trinn 7. Form en rull og kutt den i halvfabrikata, overfør den til formen og la den være i fred i en halv time for å vokse.

Trinn 8. Pensle deretter med sammenvispet egg og stek i 45-50 minutter ved 175-180 grader.

Trinn 9. Hvis ønskelig, dekorer med melis og server med te. God appetitt!