Chebureks med kjøttdeig i en stekepanne

Pasteier med kjøttdeig i en stekepanne er en appetittvekkende og tilfredsstillende rett som vil appellere til elskere av kjøtt og tynn deig, tilberedt med egne hender med all kjærlighet og omsorg. Chebureks kan tilberedes i en stekepanne, stek dem på begge sider til de er gyldenbrune og fyllet er klart. Kjøttdeig til kaker kan lages av kalvekjøtt, storfekjøtt eller svinekjøtt, tilsett løk, hvitløk, krydder og urter. Etter steking kan deigen drysses med ost og serveres varm med grønnsakssalat eller grønn løk. Men selv etter avkjøling mister ikke maten sine smaksegenskaper og saftige tekstur. Denne retten er ideell til lunsj eller middag, eller som et næringsrikt mellommåltid mens du jobber eller studerer. Sørg for å prøve å lage kaker selv, så vil du for alltid nekte butikkkjøpte halvfabrikater - garantert!

Saftige kaker med kjøttdeig i en stekepanne hjemme

Saftig chebureki med kjøttdeig i en stekepanne hjemme er en klassisk rett som du enkelt kan tilberede selv. Et sprøtt deigark fylt med saftig kjøttdeig stekt i en stekepanne er et utmerket valg til middag eller mellommåltid. Kombinasjonen av aromatisk kjøttdeig med lett deig vil tiltrekke seg alle familiemedlemmer. Server kaker med saus eller rømme for fyldig smak.

1. 
   Hvordan lage saftige kaker med kjøttdeig i en stekepanne hjemme? Vi forbereder produktene som er oppført ovenfor og plasserer dem på skrivebordet.
2. 
   Løs opp en teskje salt i kokende vann.
3. 
   Hell det kokende vannet i en dyp beholder, sikt melet der og hell 3 ss vegetabilsk olje - bland med en skje.
4. 
   Vi fortsetter å elte deigen med hendene og samle den til en ball, dekk til med matfilm og la stå i romtemperatur i 10 minutter for at glutenet skal svelle.
5. 
   Bland i mellomtiden kjøttdeigen med hakket løk, sort pepper og salt.
6. 
   Del den hvilede deigen i 12-14 segmenter, elt hvert segment lett og rull til kuler. Dekk igjen med film og sett til side i 10 minutter.
7. 
   Deretter ruller du ut deigstykkene til tynnest mulig flate kaker, trekker deg litt tilbake fra kanten og legger ut et lag med kjøttdeig.
8. 
   Dekk fyllet med den frie kanten, trykk med fingrene og deretter med tindene på en gaffel.
9. 
   Varm opp en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje og brun deigen i 2-3 minutter på hver side.
10. 
    Pasteier med kjøttdeig i en stekepanne er klare! Server med ketchup og nyt. God appetitt!

Sprø kaker med kjøttdeig i kokende vann med bobler

Sprø chebureki med kjøttdeig i kokende vann med bobler er en uvanlig måte å tilberede denne deilige retten på, men den er veldig vellykket. Ved steking i kokende olje får chebureks en spesiell gylden brunhet og luftighet. For å få bobler til å vises på overflaten, under matlaging, bør halvfabrikata helles med kokende olje fra en stekepanne.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid – 25-30 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Kokende vann - 180 ml.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. + til steking.
• Kjøttdeig - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vann - 50 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi starter med deigen: hell det siktede melet i en stor bolle og hell i kokende vann med vegetabilsk olje, tilsett litt salt og rør med en skje til fuktigheten er absorbert, elt deretter med hendene i flere minutter og legg i en bag. La den hvile på arbeidsflaten.
2. For å fylle kjøttdeigen, riv den skrellede løken, tilsett salt og pepper og bland ingrediensene grundig.
3. Tilsett litt vann i kjøttdeigen og rør kraftig igjen.
4. Rull deigen til et tau og skjær i biter av samme størrelse og vekt.
5. Kjevle ut hvert segment til et tynt rundt lag, legg ut en spiseskje med fyll og fordel som vist på bildet.
6. Etter å ha sluppet luften, fester vi kantene og legger halvfabrikata i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje.
7. Over moderat varme, brun pastiene på begge sider og klatt med papirhåndklær, fjern overflødig fett.Serveres varm. God appetitt!

Enkle kaker laget av lavash med kjøttdeig i en stekepanne

Enkle kaker laget av pitabrød med kjøttdeig i en stekepanne er en rask og enkel måte å tilberede denne populære retten på. Saftig kjøttdeig pakket inn i pitabrød kan raskt stekes i en stekepanne til den er gyldenbrun. Enkelheten og tilgjengeligheten av ingredienser gjør denne oppskriften til en ideell løsning for en rask lunsj. Server varme kaker med grønnsakssalat eller rømme.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Tynn lavash – 2 ark
• Kjøttdeig - 250 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vann - 3 ss.
• Solsikkeolje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Legg den angitte mengden kjøttdeig i en bolle med høye sider.
2. Tilsett hakket løk, favorittkrydder og salt og bland godt.
3. Skjær pitabrødet i rektangler og rund kantene, skjær av overflødig.
4. Legg på den ene halvdelen av arket og fordel litt av fyllet.
5. Vi belegger kantene med vann og fester halvdelene.
6. Stek preparatene i oppvarmet vegetabilsk olje til det dannes en karakteristisk skorpe.
7. Uten å vente på at den skal avkjøles, server og nyt. God appetitt!

Hvordan lage hjemmelagde chebureks med hakket kylling

Hvordan lage hjemmelagde chebureks med hakket kylling - dette er en sunn og kalorifattig versjon av den klassiske oppskriften. Hakket kylling beriket med krydder gir chebureks en unik smak og utrolig saftighet. Lett deig og mørt kjøtt vil gi balanse til retten.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Mel - 340 gr.
• Vann - 180 ml.
• Vegetabilsk olje - 30 ml. + til steking.
• Salt - etter smak
• Kyllingfilet/hakket kylling – 220 gr.
• Rømme 20% – 2 ss.
• Løk - 1 stk.
• Krydder til kylling - etter smak.

Kokeprosess:

1. Sikt melet i en arbeidsbeholder og hell i vann, samt 30 milliliter vegetabilsk olje.
2. Bland ingrediensene med en skje, og elt deretter i flere minutter på en arbeidsflate "pulverisert" med mel.
3. Til fyllet finhakker du skrelt løk og kyllingfilet, hvis du har ferdig kjøttdeig, blander du bare produktet med løken.
4. Tilsett krydder, salt og rømme i fyllet.
5. Klyp av små biter fra deigen og rull til en tynn sirkel, legg kyllingen på den ene halvdelen, dekk til med den frie kanten og fest godt.
6. Stek i vegetabilsk olje i 2-3 minutter på hver side, middels varme.
7. Fjern overflødig olje med servietter og server. God appetitt!

Kåldeig med kjøttdeig i en stekepanne

Kåldeig med kjøttdeig i stekepanne er en smakfull og aromatisk rett som hele familien vil nyte og vil også gjøre et hyggelig inntrykk på gjestene. Saftig kjøttdeig stekt i saftige kålblader vil gi kakene en unik crunch og en sjarmerende aroma.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid – 20-30 min.

Porsjoner – 9 stk.

Ingredienser:

• Kål - 900 gr.
• Kjøttdeig - 450 gr.
• Egg - 4 stk.
• Mel - 2 ss.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skille bladene forsiktig fra kålhodet og hell kokende vann i en halv time.
2. Samtidig forbereder vi fyllet: kombinere kjøttdeig med hakket løk og salt.
3. Tilsett ett kyllingegg og bland godt.
4. Vi kutter av den harde delen med bladet og danner emnene: legg kjøttet på halvparten av hvert blad, dekk til og trykk.
5. Dypp i røren av sammenpisket egg og mel.
6. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp, stek på middels varme i ca 3 minutter på begge sider.
7. Vi serverer den til bordet "rykende varm" og tar umiddelbart en prøve. God appetitt!

Chebureks fylt med kjøttdeig og løk i en stekepanne

Pasteier fylt med kjøttdeig og løk i en stekepanne er en velsmakende rett med den aromatiske lukten av løk. Saftig kjøttdeig blandet med finhakket løk vil gi retten en unik smak. Pannestekt chebureki er et utmerket valg til middag eller en matbit. Server varme kaker med varm saus eller syltede agurker.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 12.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 400 gr.
• Kokende vann - 200 ml.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

For fylling:

• Kjøttdeig - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vann - 100 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vi starter med deigen: hell det siktede melet i en dyp bolle og lag en fordypning i midten, hell i kokende vann, vegetabilsk olje, salt og bland.
2. Fortsett å elte deigen til den er jevn og legg klumpen i en bolle dekket med vegetabilsk olje. La stå under et håndkle i 30 minutter.
3. Til fyllet, tilsett hakket løk i kjøttdeigen, salt og pepper. Rør, tilsett vann gradvis. Dekk til og legg i kjøleskapet i en halv time.
4. Del deigen i 12 stykker, rull hver til en tynn flat kake. Legg fyllet på den ene halvdelen og dekk med den andre, klyp kantene godt.
5. Stek preparatene i varm vegetabilsk olje til det dannes en appetittvekkende skorpe og bobler. God appetitt!

Saftige kaker på kefir med kjøttdeig

Saftige kefirpastaer med kjøttdeig er en solid og mør rett som passer perfekt til lunsj eller middag. Kefir i deigen vil gi pastiene en myk og porøs tekstur. Den rike smaken av kjøttdeig vil fremheve lettheten og luftigheten til deigen, tilberedt av deg selv.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 25-30 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Mel - 3 ss.
• Egg - 3 stk.
• Kefir - 0,5 ss.
• Rømme - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - 0,5 ts.

For fylling:

• Svinekjøtt - 450 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vann - 3 ss.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Salt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Før svinekjøttet og den skrellede løken gjennom en finkvern, krydre og bland grundig, tilsett 2 ss kaldt vann.
2. I en annen beholder, knekk egget, tilsett kefir, rømme og salt.
3. Tilsett siktet mel i håndfuller og elt deigen, la den hvile i 20-30 minutter.
4. Vi klyper av små segmenter fra bunnen og ruller dem til tynne runde kaker, og legger 1-2 ss kjøttdeig på den ene halvdelen.
5. Dekk med den frie kanten, fest og skjær av overflødig deig.
6. Plasser halvfabrikata på bunnen av en varm stekepanne med vegetabilsk olje og stek til de er gylne.
7. Tørk med tørkepapir og server umiddelbart. God appetitt!

Kjøttdeig laget av bobledeig med vodka

Kjøttdeig laget av bobledeig med vodka er en uvanlig måte å skape en lett og luftig tekstur i en rett. Tilsetning av sterk alkohol til deigen vil sikre en sprø skorpe og luftig indre innhold i deigen. Saftig kjøttdeig inne i deigen vil skape en fyldig og pikant smak av retten.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid – 20-25 min.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Mel - 550 gr.
• Vodka - 1 ss.
• Solsikkeolje - 2 ss. + til steking.
• Svinekjøtt - 300 gr.
• Vann - 200 ml. + 2 ss.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Sikt melet i en beholder med høye sider, tilsett omtrent en teskje salt og rør.
2. Tilsett vann, vodka og solsikkeolje i de angitte proporsjonene.
3. Elt deigen til den er jevn og homogen, la den stå under et håndkle i 15 minutter for at gluten skal svelle og gi ekstra elastisitet.
4. Mal kjøtt- og løkskivene med en blender eller kjøttkvern, tilsett salt og pepper, tilsett et par spiseskjeer vann og bland godt.
5. Skill små biter fra deigen og rull dem til tynne sirkler, legg fyllet på den ene siden og fordel det, som vist på bildet.
6. Dekk kjøttdeigen med den frie kanten og fest halvdelene godt sammen, legg chebureki i en stekepanne med rikelig med solsikkeolje og stek på moderat varme i 2-3 minutter på hver side.
7. Uten å vente på at den skal avkjøles, server og nyt. Lag mat og ha det gøy!

Chebureks med kjøttdeig og ost i en stekepanne hjemme

Pasteier med kjøttdeig og ost i en stekepanne hjemme er en sofistikert rett med en unik smak og fortryllende aroma som vil fylle hele hjemmet ditt selv under tilberedningsprosessen. Steking i en stekepanne vil gi kakene en sprø skorpe, og osten vil smelte, noe som gjør fyllet enda saftigere. Server varme kaker med urter eller varm saus for en dristig smak.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Vann - 0,5 ss.
• Salt - 0,5 ts. + 0,5 ts
• Mel - 1,5-2 ss.
• Kjøtt - 200 gr.
• Hard ost - 60 gr.
• Løk - 0,25 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi legger alt vi trenger på bordet og setter i gang.
2. Hell vann i en bolle og tilsett salt.
3. Rør og sikt melet.
4. Bland ingrediensene og elt en fast, men elastisk deig.
5. For fyllet, hakk kjøttet og løken på en passende måte, tilsett salt, pepper og bland.
6. Bruk et rivjern med store hull, hakk osten.
7. Del bunnen i små biter.
8. Rull hvert segment til en tynn flat kake og fordel kjøttdeigen på den ene siden og dryss over ostespon.
9. Etter å ha klemt kantene, legg i en stekepanne med varm vegetabilsk olje og stek på middels varme i 3 minutter på hver side.
10. Serveres varm og smak umiddelbart. God appetitt!

Saftige og sprø kaker med kjøttdeig og sopp i stekepanne

Saftig og sprø chebureki med kjøttdeig og sopp i en stekepanne er en uvanlig kombinasjon av ingredienser som gir retten en spesiell aroma og smak. Å legge stekt sopp til kjøttdeig vil gi deigen originalitet og en liten pikanthet. Den sprø skorpen og det saftige fyllet gjør chebureki til et ideelt valg for lunsj eller middag.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Mel – 450-500 gr.
• Vann - 200 ml.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. + til steking.
• Svinekjøtt - 250 gr.
• Champignoner - 150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Dill - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.

Kokeprosess:

1. Legg det siktede melet og en teskje salt i en beholder som er praktisk å blande.
2. Hell i vann og en spiseskje vegetabilsk olje.
3. Elt deigen, form til en ball og dekk med en serviett. La det være i fred i 15 minutter.
4. Brun soppskivene i vegetabilsk olje i 4-5 minutter, salt lett og krydre.
5. Pisk skiver av svinekjøtt og løk, samt champinjoner, dill og krydder i en blender til en jevn masse.
6. Del den «hvilte» deigen i 6-7 stykker og kjevle den til tynne runde lag.
7. Legg en eller to spiseskjeer med fyll på den ene delen av bunnen og dekk til, tett kantene godt.
8. Stek kakene i varm vegetabilsk olje i 2-3 minutter på hver side.
9. Før servering, fjern overflødig olje med en serviett og spis. Lag mat og ha det gøy!