Solbær uten matlaging med sukker til vinteren

Solbær er ledende når det gjelder vitamin C-innhold blant bær. Samtidig har rips en veldig behagelig aroma og lys smak. Du kan lagre et så sunt produkt ved først å male bærene med sukker uten matlaging, noe som lar deg bevare alle de fordelaktige egenskapene til friske rips.

Solbær med sukker uten koking til vinteren

En enkel oppskrift på et fantastisk vitaminpreparat for vinteren. Alt som kreves er modne rips og sukker. Det må være mer av det enn bær for at desserten skal konserveres til vinteren uten konservering.

1. 
   Hvordan tilberede purerte solbær uten matlaging med sukker til vinteren? Sorter bærene, bli kvitt eventuelle rynkete eller ødelagte og skyll. Legg på tørkepapir.
2. 
   Hell ripsene i en beholder med passende volum, tilsett litt sukker og mos til saften vises.
3. 
   Tilsett mesteparten av sukkeret, la det være igjen noen spiseskjeer. Bland bærene med sukker og la stå på et lunt sted i flere dager.
4. 
   Steriliser hermetikkglassene, legg ripsene moset med sukker i dem, la det være ca 3 cm på toppen Fyll den resulterende ledige plassen med sukker, som vil beskytte ripsene mot gjæring.
5. 
   Forsegl de ferdige glassene med lokk og oppbevar kaldt. Server med brød og smør til te.

Solbær purert med sukker for oppbevaring i kjøleskap

Denne oppskriften på hjemmelagde rips passer for raskt inntak: det brukes litt mindre sukker, men bærdesserten lagres ikke for lenge. Rips med sukker kan serveres som tilsetning til grøt eller cottage cheese, eller spises med is.

Koketid: 24 timer 20 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg
• granulert sukker - 1,5 kg

Kokeprosess:

1. Velg vakre og modne bær, fjern bortskjemte eller forurensede. Vi vasker ripsene godt og legger dem på et stort bomullshåndkle for å renne av.

2. Mal bærene på hvilken som helst måte: du kan male dem med en kjøttkvern eller male dem til puré i en blender.

3. Ha ripspuré i en bolle og dekk med perlesukker. Dekk beholderen med gasbind eller et håndkle og la stå en dag i et varmt rom slik at sukkeret løses opp og pureen får en geléaktig konsistens.

4. Vask små krukker for oppbevaring av arbeidsstykket og steriliser det med damp eller varm det i ovnen på 100 grader.

5. Legg de revne ripsene i forberedte beholdere og dekk med et tykt lag sukker for å hindre luft i å komme inn og forlenge holdbarheten. Server med pannekaker eller som tillegg til meieriprodukter.

Solbær med sukker til oppbevaring i fryseren

Ripsbær kan ikke bare rulles til krukker, men også oppbevares i fryseren. Resultatet er et helt ferskt produkt som beholder maksimalt av mikroelementer og næringsstoffer. Disse bærene er gode til å lage fruktjuice eller tilberede en krydret saus til kjøtt.

Koketid: 30 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg
• granulert sukker - 1 kg

Kokeprosess:

1. Vi sorterer ripsene for å hindre at ødelagte bær og fremmede inneslutninger - blader eller kvister - kommer inn i det ferdige produktet.

2. Skyll ripsene flere ganger i rennende vann og tørk. Dette er nødvendig for å eliminere overflødig fuktighet i bærene, siden det forstyrrer langtidslagring av produktet i fryseren.

3. Puré ripsene på en passende måte: med en kjøttkvern eller blender.

4. Tilsett sukker i bærmosen, rør rundt og la stå i 15 minutter slik at sukkerkornene løser seg opp.

5. Legg de tilberedte revne ripsene i plastposer eller passende beholdere, lukk og legg i fryseren. En deilig dessert laget av friske bær er klar!

Solbær for vinteren uten matlaging gjennom en blender

Blenderen maler bærene perfekt og gjør dem til en luftig puré. Denne naturlige desserten vil appellere til både voksne og barn, og tilberedningen krever svært lite tid og krefter.

Koketid: 15 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Solbær – 0,5 kg
• granulert sukker - 0,5 kg

Kokeprosess:

1. Klargjør krukker for oppbevaring av rips: vask dem godt og steriliser dem ved å dampe eller i ovnen. Beholderne som bærene skal plasseres i, må være tørre.

2. Vi sorterer ripsene slik at bare hele og uberørte bær blir igjen, uten blader eller kvister.

3.Skyll ripsene godt ved å legge dem i et dørslag.

4. Mal bærene med sukker i en blender. For å gjøre dette, del hele volumet av rips i flere deler og bland med deler sukker med lignende volum.

5. Del den ferdige blandingen i glass og forsegl tett, etter å ha fylt halsen på glassene med sukker til ca 1 cm.

Hvordan tilberede rips uten å lage mat gjennom en kjøttkvern?

Konsistensen på rips vridd i en kjøttkvern er ikke like jevn som de som er most i en blender, men dette gjør at de minner mer om friske bær og egner seg utmerket som fyll til paier eller saus til ostekaker.

Koketid: 40 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg
• granulert sukker - 1 kg

Kokeprosess:

1. For å tilberede råsyltetøy er det viktig å ta kun friske og ikke knuste bær, sortere dem godt og skylle dem for å bli kvitt sand og urenheter.

2. Mal ripsene, tørket med et papirhåndkle, ved hjelp av en kjøttkvern.

3. Tilsett sukker i de vridde bærene og rør rundt. La stå i en halvtime slik at ripssaften løser opp sukkeret, bland godt igjen

4. Forbered beholdere for oppbevaring av arbeidsstykket: vask dem og steriliser dem med damp eller oppbevar dem i ovnen.

5. Legg de malte bærene i krukker, dryss et tykt lag sukker på halsen på hver beholder med rips for å beskytte den mot luft og oksidasjon. Oppbevar arbeidsstykket på et kjølig sted.

Tykk solbærsyltetøy uten koking til vinteren

Solbær inneholder en stor mengde pektin, som gjør syltetøyet tykt og smaken utrolig lys og delikat. Denne desserten egner seg godt som tillegg til meieriprodukter eller te.

Koketid: 20 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg
• granulert sukker - 1 kg
• Sitronsaft - 5 ss.

Kokeprosess:

1. Fjern stilker og blader fra bærene, skyll i rennende vann og tørk.

2. Ha ripsene i en blenderbolle og vend til en puré.

3. Hell sukker i de knuste bærene og fordel det forsiktig utover hele massen.

4. Hell sitronsaft i ripsene og bland alt igjen, til sukkeret er oppløst.

5. Plasser puréen i klargjorte glass og forsegl tett med steriliserte lokk. Det er bedre å lagre dette preparatet på et kaldt sted og servere det som et tillegg til te eller is.

En enkel og smakfull oppskrift på ripsgele uten matlaging til vinteren

Solbærgelé smelter ganske enkelt i munnen og fyller kroppen med en enorm mengde nyttige stoffer. Om vinteren øker en slik dessert immunforsvaret og hjelper til med å motstå forkjølelse.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Solbærjuice - 500 ml
• granulert sukker - 750 gr.

Kokeprosess:

1. Skyll modne og intakte bær og legg i en kjele.

2. Ha ripsene på veldig lav varme i ca 5 minutter, uten å koke opp, og kvern dem samtidig med en potetpresse slik at bærene mykner og slipper saften.

3. Mal den resulterende massen gjennom en sil for å få en tykk juice.

4. Tilsett sukker i ripsjuice. Det er bedre å gjøre dette i små porsjoner og rør umiddelbart med en ikke-metallisk skje. Vent til sukkeret er oppløst og blandingen begynner å tykne. Dette vil ta omtrent en time.

5. Overfør geléen til steriliserte glassbeholdere og lukk godt. Denne ripsgeleen kan oppbevares på et kjølig sted i omtrent et år.