Chikhirtma

Chikhirtma er en deilig tykk suppe. Den georgiske nasjonalretten er laget av lam eller kylling. Denne utrolig deilige retten er enkel å tilberede. For utførelse brukes minimum antall tilgjengelige produkter. Den duftende suppen vil appellere til alle kjennere av orientalsk mat. Utvalget inneholder populære alternativer, dra nytte av dem.

Georgisk kylling chikhirtma - klassisk oppskrift

Georgisk kylling chikhirtma er en klassisk oppskrift som viser seg å være så appetittvekkende som mulig. Løksuppe er lett å tilberede. Et viktig trinn er den lange forberedelsen av den konsentrerte buljongen. Prøv chihirtma og du vil oppdage en interessant godbit.

1. 
   Georgisk kylling chikhirtma kan enkelt tilberedes hjemme. Fyll på ingredienser for en fyldig suppe.
2. 
   Fjern huden fra brystet. Legg i en bolle for matlaging, fyll med vann. Sett på komfyren og kok, husk å fjerne skummet med en hullsleiv.
3. 
   Skrell gulrøttene med en hushjelp. Fjern skinnet fra pærene. Skjær gulrøttene i 4 deler, og en løk i to. Legg de tilberedte grønnsakene på en varm stekepanne.
4. 
   Stek til de er brent.
5. 
   Skum av eventuelt skum fra buljongen.
6. 
   Legg de brente grønnsakene i buljongen. Reduser varmen og kok tildekket i 1,5 time.
7. 
   Varm opp en stekepanne og hell i olje.
8. 
   Tilsett smør og løs opp.
9. 
   Hakk de resterende løkene i firkanter og legg i en stekepanne.
10. 
    Stek til de er gyldenbrune. Tilsett maismel.
11. 
    Rør, melet vil fungere som fortykningsmiddel.
12. 
    Hell i noen øser med buljong.
13. 
    Konsistensen skal være som tykk rømme.
14. 
    Hell et par øser med buljong i en egen bolle. Kul.
15. 
    Hell eggeplommene i buljongen.
16. 
    Rist til glatt.
17. 
    Sil buljongen.
18. 
    Del kjøttet i fibre.
19. 
    Gå tilbake til buljong.
20. 
    Smak til med malt ingefær og utskho-suneli.
21. 
    Tilsett litt salt.
22. 
    Pepper det.
23. 
    Tilsett tykk løkblanding.
24. 
    Rør og hell i eggedosisen.
25. 
    Vask og hakk grønnsakene, tilsett suppen.
26. 
    Hell i eddik.
27. 
    Kok forsiktig opp og skru av varmen.
28. 
    Hell den appetittvekkende suppen i porsjoner.
29. 
    Inviter husstanden din og gjør deg klar til å motta komplimenter. God appetitt!

Lamme chikhirtma

Lamme chikhirtma er lettere å tilberede enn det kan virke ved første øyekast. Det viktigste er å være tålmodig og koke konsentrert kjøttkraft. Alle kan klare matlagingen. En utrolig smakfull rett vil varme deg opp og fylle deg. Hvis du elsker lam, er dette en magisk oppskrift for deg.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Lam på ribbe - 500 gr.
• safran - 2 ss.
• Kyllingegg - 3-4 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - 1 ts.
• Hvetemel - 3 ss.
• Løk - 2 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Koriander - 1 haug.
• Eddik 6-9% - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle ingrediensene til en fyldig chikhirtma. Legg lam på ribbe i en bolle for koking av buljong, fyll med vann. Sett på brenneren og kok, husk å fjerne skummet med en hullsleiv. Skrell pærene.

Trinn 2. Avkjøl det kokte kjøttet og fjern det fra beina, kutt etter ønske. Sil buljongen. Ha kjøttet tilbake i buljongen.

Trinn 3. Varm opp en stekepanne og tilsett olje. Hakk løken i firkanter og legg i en stekepanne. Stek til de er gyldenbrune. Tilsett hvetemel. Rør, melet vil fungere som fortykningsmiddel.

Trinn 4. Overfør den tykke løkmassen til buljongen. Smak til med safran. Tilsett litt salt. Pepper det. Hell i eddik. Kok opp lavt og slå av brenneren.

Trinn 5. Hell pisket kyllingegg i buljongen. Visp til det er glatt.

Trinn 6. Vask og hakk grønnsakene. Jeg har koriander. Hell den aromatiske suppen i porsjoner. Pynt med grønt. Inviter husstanden din og gjør deg klar til å motta komplimenter og applaus for din fantastiske utførelse av den georgiske retten. God appetitt!

Chikhirtma suppe med poteter

Chikhirtma-suppe med poteter er et flott alternativ for et solid, solid måltid. Den fyldige suppen kommer ut uvanlig aromatisk med en lys smak. Oppskriften er den enkleste og raskeste versjonen av retten. Prosessen går problemfritt, uten problemer.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Kyllingelår - 3 stk.
• Kyllingbuljong - 600 ml.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Poteter - 1 stk.
• Løk - 1-2 stk.
• Hvetemel - 15 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Khmeli-suneli - 4 gr.
• Krydder til kylling - 5 gr.
• Sitronsaft - 10 ml.
• Koriander - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sørg for at du har alle ingrediensene til en elegant rett. Tilbered hardkokte egg.

Trinn 2. Skrell løken og hvitløken og hakk etter ønske. Skrell potetene og skjær i firkanter. Vask og hakk koriander. Del bena i biter og gni inn med salt og kyllingkrydder.

Trinn 3: Stek kyllingdelene i en varm stekepanne til de er sprø.

Trinn 4. Legg det stekte kjøttet i en kokebeholder, fyll med buljong og kok opp. Ikke glem å skumme av skummet. Kok i 15 minutter, tilsett deretter potetene og kok i ytterligere 5 minutter.

Trinn 5. Brun løk og hvitløk i stekepannen som kjøttet ble stekt i. Stek til de er gyldenbrune. Tilsett suneli humle og mel. Rør, melet vil fungere som fortykningsmiddel.

Trinn 6. Hell i noen øser med buljong. Ha den tykke løkblandingen i suppen. Smak til med salt, pepper og sitronsaft. Kok forsiktig opp og skru av varmen.

Trinn 7. Hell den appetittvekkende suppen i porsjoner. Pynt med kokte egg og urter. Inviter husstanden din og gjør deg klar til å motta komplimenter. God appetitt!

Chikhirtma på aserbajdsjansk

Chikhirtma i aserbajdsjansk stil, i motsetning til den georgiske versjonen, er en tykk rett, selv om de samme ingrediensene brukes til tilberedning som til suppe. Den fyldige retten tilberedes med kalv, kylling eller lam. Den rike, utmerkede smaken gjør deg målløs. Du kan se hvor deilig det er i dag.

Matlagingstid – 1 time og 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Kylling - 600 gr.
• Løk - 400 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Smør - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Kyllingbuljong - 250 ml.
• Tomater - 2 stk.
• Sitronsaft - 2 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Gurkemeie - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fyll opp ingrediensene til en fancy rett.

Trinn 2. Del kyllingen i biter og gni inn med salt og krydder. Stek i en varm stekepanne til den er sprø, tilsett smør.

Trinn 3. Finhakk den skrellede løken. Ta kyllingen ut av pannen og tilsett løken. I stekepannen som kjøttet ble stekt i, brun løken. Stek til de er gyldenbrune.

Trinn 4. Mens løken steker, vask og skold tomatene, fjern skallet og hakk fruktene.

Trinn 5. Tilsett knuste tomater til de rosenrøde løkene. Og dryss over sitronsaft.

Trinn 6. Hell i 1/3 av buljongen og fortsett å putre.

Trinn 7. Legg det stekte kjøttet i en tykk saus. Smak til med gurkemeie.

Trinn 8. Tilsett buljong og la det småkoke under lokk i minst 30 minutter.

Trinn 9. Hakk de vaskede greenene.

Trinn 10: Knekk eggene. Rist til glatt. Smak til med salt og pepper.

Trinn 11. Hell i en tynn stråle og kok over moderat varme til den er tyknet, avdekket.

Trinn 12. Del den aromatiske retten i porsjoner. Pynt med grønt. Inviter familien din og nyt denne fargerike retten. God appetitt!

Chikhirtma suppe med egg

Hele familien elsker Chikhirtma-suppe med egg. Den duftende retten kommer fyldig ut. Dens ekstraordinære aromaer fyller hele rommet. Husstandsmedlemmer ser frem til den fantastiske presentasjonen. Den fyldige suppen varmer deg opp og løfter humøret. Forbered deg og gjør familien din lykkelig!

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Kyllingskrott - 1,2 kg.
• Eggeplomme - 3 stk.
• Sitronsaft - 2 ss.
• Smør - 2 ss.
• Salt - ½ ts.
• Maismel - 2 ss.
• Løk - 2 stk.
• safran - 1 ss.
• Vann - 2 l.
• Koriander - 1 haug.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fyll på ingredienser for et magisk måltid.

Trinn 2. Damp safranen med kokende vann.

Trinn 3. Legg kyllingskrotten i en bolle for koking av buljong, fyll med vann. Sett på komfyren og stek i omtrent en time, husk å fjerne skummet med en hullsleiv.

Trinn 4. Fjern skallene fra løken og finhakk. Legg de tilberedte grønnsakene på en varm stekepanne. Stek i smør til de er gyldenbrune. Legg de gylne løkene i buljongen.

Trinn 5. Vask og hakk grønnsakene, legg til suppen.

Trinn 6. Hell ut et par øser med buljong. Kul. Tilsett maismel. Rør, melet vil fungere som fortykningsmiddel.

Trinn 7. Hell det resulterende stoffet i suppen og tykk under konstant omrøring. Salt, pepper, tilsett urter. Skille kjøttet fra beinene og demonter til fibre, gå tilbake til buljongen.

Trinn 8. Sil den dampede safranen inn i suppen.

Trinn 9. Mal eggeplommene med sitronsaft og hell i buljongen. Kok forsiktig opp og skru av varmen.

Trinn 10. Hell den appetittvekkende suppen i porsjoner. Inviter til bordet og motta komplimenter. God appetitt!