Klassisk ostekake uten baking

Klassisk ostekake uten baking er en utsøkt dessert som vil fengsle deg ikke bare med sitt fantastiske utseende, men også med sin fantastiske smak. Du har sikkert lagt merke til at ostekake er en av de mest populære delikatessene, som presenteres på menyen til nesten hver eneste kafé eller restaurant, så hvorfor prøver vi ikke å lage en slik godbit selv? Som base bruker vi ingredienser som ricotta, cottage cheese eller ostemasse.

Klassisk no-bake ostekake med cottage cheese

Klassisk no-bake ostekake med cottage cheese er en utrolig imponerende dessert som vil gledelig overraske deg med sin delikate og smelte-i-munnen-tekstur, som passer godt til en ikke-sukkerholdig sandkakebunn. For å opprettholde formen på fyllet brukes gelatin i oppskriften.

1. 
   Denne klassiske ostekaken uten baking er enkel å lage hjemme. Hell 30 gram gelatin med vann, rør og la stå i den tiden som er angitt i instruksjonene på pakken.
2. 
   Forbered samtidig bunnen: mal kjeksene i en blender og bland til jevn med smeltet smør.
3. 
   Fordel blandingen langs bunnen av formen, komprimer den med fingrene og flytt den til siden.
4. 
   Vi gnir cottage cheese gjennom en sil med små hull og kombinerer med melis og vanilje, arbeider med en slikkepott i en retning.
5. 
   Rør inn smeltet sjokolade i ostemasseblandingen.
6. 
   Varm gelatinen i vannbad, men ikke kok, hell den i ostemasseblandingen i en tynn stråle og elt.
7. 
   Tilsett nå den tunge fløten, pisk inn kaldt med en mikser til den danner myke topper.
8. 
   Vi sprer halvparten av ostemassen på sandbunnen, legger tilfeldig ut informasjonskapslene og "dekker" dem med den andre delen av den piskede cottage cheesen med tilsetningsstoffer.
9. 
   Vi jevner overflaten på en hvilken som helst praktisk måte, dekker den med matfilm og setter den i kjøleskapet i minst 2 timer.
10. 
    No-bake ostekake i henhold til den klassiske oppskriften er klar! Dekorer den stabiliserte desserten etter eget ønske og server. God appetitt!

---

No-bake ostekake med kremost

No-bake ostekake med ostemasse er en lett og utrolig øm godbit som vil glede ikke bare familiemedlemmene dine, men også de mest sofistikerte gjestene. Du trenger ikke engang en ovn for å lage mat, noe som reduserer tiden betydelig og forenkler prosessen.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid – 35 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Ostemasse - 400 gr.
• kaker - 250 gr.
• Smør - 70 gr.
• Pulverisert sukker - 150 gr.
• Krem 33-35 % – 200 ml.
• Vaniljesukker - 25 gr.
• Gelatin - 15 gr.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered et matsett.

Trinn 2. Legg kakene i en blenderbolle og mal dem til smuler.

Trinn 3. Hell sandkakeblandingen i en bolle med høye sider, hell i det smeltede smøret.

Trinn 4. Bland de to komponentene med en slikkepott til den er jevn.

Trinn 5. Hell den resulterende massen på bunnen av den delte ringen og form basen, plasser den i kjøleskapet en stund.

Trinn 6. Uten å kaste bort tid, fyll gelatinen med vann og la svelle.

Trinn 7. Legg ostemassen i en separat beholder og tilsett melis og vaniljesukker.

Trinn 8. Kombiner komponentene med en mikser (20 sekunder er nok).

Trinn 9. Hell fløte i ostemassen og arbeid med mikseren i ytterligere 60-90 sekunder.

Trinn 10. Varm opp gelatinen til den er oppløst og hell den i ostemassen, rør kraftig.

Trinn 11. Hell den delikate blandingen på basen og jevn den med en slikkepott, sett den i kjøleskapet i halvannen til to timer.

Trinn 12. Hvis ønskelig, dekorer den avkjølte ostekaken med friske bær og begynn å smake. God appetitt!

Hjemmelaget no-bake ostekake med cottage cheese, cookies og gelatin

Hjemmelaget no-bake ostekake med cottage cheese, kjeks og gelatin er en lett å tilberede og utrolig deilig rett som ikke vil gå ubemerket hen av enhver søt tann. For en ekstra effekt, legg til et lag med bær i gelatin. I stedet for jordbær kan du bruke for eksempel bringebær eller blåbær.

Matlagingstid – 120 min.

Matlagingstid – 30-35 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

For basen:

• Sandkaker - 500 gr.
• Smør - 150 gr.

For ostemasselaget:

• Cottage cheese - 600 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• Vann (varmt) - 50 ml.
• Krem 10 % – 50 ml.

For bærlaget:

• Jordbær - 400 gr.
• Gelatin - 5 gr.
• granulert sukker - 50 gr.
• Vann - 50 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi begynner å lage mat med basen: mal kakene i en blender og kombiner med smeltet smør.

Trinn 2. Vi overfører sammensetningen til formen og danner bunnen og de lave sidene med fingrene, flytt den til kjøleskapet i 20 minutter.

Trinn 3. Hell gelatin (10 gram) med 50 milliliter kokende vann og bland godt, etter 5 minutter rør igjen.

Trinn 4. Legg cottage cheese, fløte, hoven gelatin og 100 gram sukker i en dyp tallerken og pisk med en nedsenkbar blender i 3-4 minutter.

Trinn 5. Skyll ca 150 gram jordbær og skjær dem i små skiver, bland dem inn i ostemassen.

Trinn 6. Sett inn acetatfilm i formen med basen og hell blandingen av cottage cheese og bær, jevn den og sett den i kjøleskapet i en time.

Trinn 7. Skjær de resterende jordbærene i to og legg dem i en kjele, tilsett 50 gram granulert sukker og legg på brenneren. La småkoke i 5-7 minutter over moderat varme.

Trinn 8. Hell 5 gram gelatin med 50 milliliter kokende vann og bland godt, etter 5 minutter rør igjen, bland inn i de stuede bærene.

Trinn 9. Hell jordbærblandingen over ostemasselaget og legg desserten på kjøleskapshyllen i ytterligere 1-2 timer for å stabilisere seg.

Trinn 10. Etter at tiden har gått, fjern forsiktig ringen og separer filmen.

Trinn 11. Skjær den appetittvekkende desserten i porsjoner og nyt måltidet. God appetitt!

No-bake ostekake med ricotta

No-bake ostekake med ricotta er en lett å tilberede og svært velsmakende delikatesse som selv en uerfaren kokk kan håndtere. Hvit sjokolade og aromatiske kokosflak gir denne desserten en spesiell vri – du vil slikke fingrene!

Matlagingstid – 8 timer 30 minutter

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 5-6.

Ingredienser:

• kaker - 200 gr.
• Smør - 80 gr.
• Ricotta - 400 gr.
• Krem 33% – 100 ml.
• Hvit sjokolade - 200 gr.
• Pulverisert sukker - 50 gr.
• Kokosspon - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Stikk sandkakekjeksene i blenderbollen.

Trinn 2. Hell smeltet smør i den resulterende blandingen og bland grundig med en slikkepott, når den klemmes i håndflaten din, skal sammensetningen holde formen.

Trinn 3. Kle den delte ringen med acetatfilm og plasser basen på bunnen, tamp den med bunnen av glasset.

Trinn 4. Bland melis med ricotta i en separat bolle.

Trinn 5. Tilsett smeltet og litt avkjølt sjokolade.

Trinn 6. Bruk en mikservisp og pisk ingrediensene til de er luftige.

Trinn 7. Pisk den avkjølte tykke fløten i en annen bolle til den er stiv.

Trinn 8. Rør fløten forsiktig inn i ost- og sjokoladeblandingen, arbeid med en silikonspatel.

Trinn 9. Plasser den luftige sammensetningen på basen og jevn den, dryss med kokosflak og plasser i kjøleskapet i minst to timer, ideelt over natten.

Trinn 10. Skjær den velduftende og appetittvekkende ostekaken og server den til bordet, til glede for familie og gjester. God appetitt!

Ingen bake sjokoladeostkake

No-bake sjokolade ostekake er en ekte galskap av smaker og aromaer samlet i en enkelt dessert, som selv de som er skeptiske til søtsaker ikke vil kunne motstå! Denne ostekaken vil gi deg en ekte "sjokolade" nytelse med trøffelnoter.

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid – 30-40 min.

Porsjoner – 12.

Ingredienser:

For basen:

• Sjokoladekaker - 200 gr.
• Smør - 50 gr.
• Bitter sjokolade 85 % – 150 gr.

For fylling:

• Bitter sjokolade 85 % – 200 gr.
• Melkesjokolade - 100 gr.
• Ostemasse - 500 gr.
• Krem 33-35 % – 400 ml.
• Pulverisert sukker - 200 gr.
• Kakaopulver - 50 gr.

For ganache:

• Bitter sjokolade 85% – 50 gr.
• Melkesjokolade - 100 gr.
• Krem 20% – 200 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi begynner å lage mat med basen: mal sjokoladekjeksene i en blender.

Trinn 2. Hakk kaotisk 150 gram mørk sjokolade med en kniv og legg i en ildfast form sammen med en skive smør, smelt i vannbad under hyppig omrøring.

Trinn 3. Bland den varme massen med sandsmuler og fordel over bunnen av pannen kledd med pergament.

Trinn 4. Utjevn laget med en skje og deretter med noe flatt, som bunnen av et glass eller krus. Vi danner lave sider og setter det halvferdige produktet i kjøleskapet i omtrent en halv time.

Trinn 5. La oss lage fyllet: bland cottage cheese ved romtemperatur med siktet kakaopulver og 100 gram melis.

Trinn 6. Rist den avkjølte kremen (200 ml) og hell i sjokolademassen.

Trinn 7. Elt til glatt.

Trinn 8. Hell 200 milliliter kald krem ​​i en annen høy beholder og begynn å slå med en mikser, øke hastigheten gradvis til maksimum.Tilsett gradvis en spiseskje melis.

Trinn 9. På lignende måte, tilsett alt pulveret (100 gram) og pisk til det er glatt og luftig, ca. 7-8 minutter.

Trinn 10. Smelt en porsjon mørk sjokolade i vannbad eller i raske støt i mikrobølgeovnen, rør hver gang.

Trinn 11. Rør varm sjokolade raskt inn i ostemasseblandingen.

Trinn 12. Rør deretter inn kremfløten.

Trinn 13. Overfør den møre massen til basen og jevn den, gå tilbake til kulden i noen flere timer.

Trinn 14. For å forberede ganachen, hell kokende krem ​​over finhakket sjokolade og bland.

Trinn 15. For å fullstendig oppløse sjokoladen, varm blandingen i mikrobølgeovnen flere ganger, rør ofte.

Trinn 16. Hell ganachen på toppen av ostekaken og stabiliser i noen timer til i kjøleskapet.

Trinn 17. Pynt og server. God appetitt!

Jordbærostkake uten baking

Jordbærostkake uten baking er en sann glede for bærelskere, siden desserten består av tre lag, hvorav to er tilberedt med dette søte og utrolig aromatiske bæret. Unn deg selv og familien din hjemmelaget ostekake, tilberedt med all kjærlighet og omsorg!

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

For basen:

• kaker - 180 gr.

For det kremete laget:

• Jordbær - 600 gr.
• kremost - 500 gr.
• Krem 33 % – 150 ml.
• pulverisert sukker - 100 gr.
• Gelatin - 5 gr.
• Jordbærgelé - 1 pose.
• Vann - 200 ml.

For bærlaget:

• Jordbær - 300 gr.
• Gelé til kaker – 1 pakke.

Kokeprosess:

Trinn 1. Løs opp gelatin og jordbærgelé i 200 milliliter varmt vann og la det avkjøles.

Steg 2.Vi skyller bærene, tørker dem på en hvilken som helst praktisk måte og fjerner halene. Skjær den ene halvdelen i kvarte, og mal den andre i en blenderbolle til purékonsistens.

Trinn 3. Pisk kald krem ​​til stabile topper, tilsett ost – arbeid med visper igjen.

Trinn 4. Tilsett pulverisert sukker og jordbærmasse (om ønskelig kan du gni det gjennom en sil), slå med en nedsenkbar blender.

Trinn 5. Hell den rosa geléen og bland igjen.

Trinn 6. Sett blandingen i kjøleskapet til den tykner, og rør deretter inn jordbærbitene.

Trinn 7. Vi fortsetter til støping: plasser informasjonskapsler på bunnen av formen med høye sider i ett lag, og fyller hele plassen.

Trinn 8. Utjevn jordbær-ostblandingen på toppen og sett i kjøleskapet til den stivner.

Trinn 9. Deretter legger du forsiktig jordbærskiver på toppen, hell i kakegelé, fortynnet i henhold til instruksjonene på pakken.

Trinn 10. Etter at det øverste laget er helt herdet, kutt desserten og inviter husstandsmedlemmer til bordet. God appetitt!

PP ostekake uten baking hjemme

PP ostekake uten å bake hjemme er ganske enkel og rask å tilberede, og viktigst av alt, den kan tilbys ikke bare til de som ser på figuren deres, men også til de som helt har gitt opp granulert sukker og gluten! Desserten består av tre lag, som hver har utmerkede smaksegenskaper.

Matlagingstid - 3 timer

Matlagingstid – 20-25 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

For basen:

• Glutenfrie småkaker - 160 gr.
• Kakaopulver - 50 gr.
• Salt - 1 gr.
• Melk - 160 ml.
• Søtningsmiddel - etter smak.

For ostelaget:

• Ostemasse - 400 gr.
• Myk cottage cheese - 240 gr.
• Søtningsmiddel - 25 gr.
• Kakaopulver - 30 gr.

For glasuren:

• Sjokolade uten sukker - 30 gr.
• Melk - 30 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered basen: kast de ødelagte kjeksene i blenderbollen, tilsett en klype salt og kakaopulver.

Trinn 2. Stikk i smulene og hell i bollen, hell gradvis i melken og bland aktivt til en jevn masse.

Trinn 3. Vi legger den delte ringen på basen som desserten senere skal serveres til bordet på.

Trinn 4. Plasser basen i den tilberedte retten, form en flat bunn og sider, omtrent 5 centimeter høye.

Trinn 5. For ostelaget legger du cottage cheese, søtningsmiddel og ost i en dyp beholder - rør med en slikkepott til den er jevn.

Trinn 6. Del massen i to og tilsett kakaopulver til en del, bland godt.

Trinn 7. Legg sjokoladeblandingen på bunnen, og deretter den hvite blandingen – jevn den ut med en slikkepott.

Trinn 8. For glasuren, smelt den sukkerfrie sjokoladen i et vannbad og bland med varm melk - hell over det hvite laget.

Trinn 9. Plasser desserten i kjøleskapet i 5 timer for å stabilisere seg.

Trinn 10. Ta så en prøve og nyt. God appetitt!

No-bake ostekake med cottage cheese og rømme

No-bake ostekake med cottage cheese og rømme er en lett og imponerende delikatesse som ikke bare vil lyse opp ethvert teselskap, men vil også gledelig overraske gjestene dine, som aldri vil tvile på ditt kulinariske talent igjen! Sørg for å prøve å lage denne høye og aromatiske desserten.

Matlagingstid – 2 timer 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Sandkaker - 190 gr.
• Krem 10% – 3 ss.
• Cottage cheese - 600 gr.
• Rømme - 150 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Gelatin - 12 gr.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1.Varm opp vannet til 70 grader og spe ut gelatinen.

Trinn 2. Avkjøl løsningen til romtemperatur.

Trinn 3. Stikk kakene i en blender eller elt dem med en kjevle.

Trinn 4. Tilsett fløte og bland godt.

Trinn 5. Legg sandmassen på bunnen av den delte ringen og komprimer den forsiktig.

Trinn 6. For ostemasselaget, slå cottage cheese med tilsetning av sukker (to typer) og rømme i en blender i ca 3 minutter.

Trinn 7. Hell gelatinløsningen.

Trinn 8. Bland med en stavmikser i to minutter.

Trinn 9. Hell blandingen på bunnen og plasser den på kjøleskapshyllen i 2 timer.

Trinn 10. Vi "frigjør" den stabile desserten fra ringen og kutter den. Lag mat og ha det gøy!

No-bake ostekake med mascarpone

No-bake ostekake med mascarpone er en festlig dessert som vil gi deg ekte gastronomisk nytelse og transportere deg til den "søte verden" fra første skje! Denne delikatessen vil appellere til alle som ikke liker for søte retter og foretrekker ømhet og kremethet.

Matlagingstid - 5 timer

Matlagingstid – 25-30 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Sandkaker - 300 gr.
• Mascarpone - 500 gr.
• Smør - 150 gr.
• Krem 33 % – 200 ml.
• granulert sukker - 250 gr.
• Gelatin - 20 gr.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell kakene, stanset i en blender til smuldrete, i en bolle, hell i det smeltede smøret.

Trinn 2. Bland ingrediensene grundig.

Trinn 3. Hell blandingen i formen, jevn bunnen med fingrene og form sidene.

Trinn 4. For å forberede fyllet, oppløs gelatin i vann, varm det opp og la det avkjøles. Pisk samtidig fløten med perlesukker, tilsett ost og gelatin - bland med en slikkepott.

Trinn 5.Legg den delikate hvite massen oppå bunnen.

Trinn 6. Stabiliser ostekaken i kjøleskapet i 4 timer.

Trinn 7. God appetitt!

No-Bake Banana Cheesecake

No-bake bananostkake er raffinement og letthet kombinert i en dessert. En slik godbit vil ikke bare endre din mening om hjemmelagde delikatesser, men vil også overraske deg med den harmoniske smaken oppnådd på grunn av balansen mellom bananer og kokt kondensert melk. Sørg for å prøve det!

Matlagingstid – 150 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

For basen:

• Smør - 50 gr.
• Sandkaker - 150 gr.

For ostemasselaget:

• Cottage cheese 9%/kremost – 400 gr.
• Kokt kondensert melk - 1 boks.
• Krem 33 % – 200 ml.
• Gelatin - 10 gr.
• Vann - 80 ml.
• Vaniljesukker - 10 gr.

For fruktlaget:

• Bananer - 2 stk.
• Krem 33 % – 200 ml.
• Sitron - ½ stk.
• Pulverisert sukker - 1-2 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Slå kjeksene i blenderbollen, hell i det smeltede smøret og bland igjen.

Trinn 2. Hell blandingen i formen, jevn og sett den i kjøleskapet.

Trinn 3. Legg kondensert melk, vaniljesukker og cottage cheese i en beholder som er praktisk for elting. Bland med en stavmikser.

Trinn 4. Bløtlegg gelatinen i vann, etter svelling, varm opp og avkjøl. Hell løsningen i ostemassen og jobb litt til med blenderen.

Trinn 5. Pisk fløten hver for seg til stive topper og vend den forsiktig inn i blandingen.

Trinn 6. Hell blandingen på bunnen og avkjøl til den stivner.

Trinn 7. Fjern deretter formen og arranger vakkert bananringer på toppen, dryss med sitronsaft.

Trinn 8. Etter å ha pisket fløten med melis, spre blandingen over frukten.

Trinn 9. Hvis ønskelig, hell en tynn strøm av kondensert melk og smak til. God appetitt!