Hva du skal lage raskt og velsmakende til middag

Hva du skal lage til middag for hele familien - dette spørsmålet oppstår i hodet til husmoren eller eieren bokstavelig talt hver dag, for etter en hard dag vil du ikke tilbringe hele kvelden på kjøkkenet, men du trenger å mate husstanden din. Og for å forenkle denne oppgaven, har vi i denne artikkelen samlet velprøvde og utrolig smakfulle oppskrifter på de rettene som alle som smaker minst litt vil sette pris på! Velg retter som passer din smak: kjøtt, fisk eller fjærfe.

Raske og smakfulle ovnsbakte poteter og kylling til middag

En rask og smakfull ovnsbakt potet- og kyllingmiddag er et ideelt alternativ for en stor familie, hvoretter alle blir mette og fornøyde. Vi inviterer deg til å komplettere det allerede møre fjærfekjøttet med rømme og hvitløk - mørt, aromatisk og utrolig appetittvekkende!

1. 
   Hvordan tilberede en rask og smakfull middag av enkle råvarer for hele familien? Skjær de skrellede og vaskede potetene i mellomstore skiver.
2. 
   Tilsett 100 gram rømme, sort pepper og salt til grønnsaken og bland.
3. 
   Vi fordeler den tilberedte komponenten over bunnen av en ildfast form med sider.
4. 
   Skjær fuglen i porsjoner.
5. 
   Krydre fuglen med den resterende rømme, salt, pepper og hvitløk, ført gjennom en presse.
6. 
   Legg kyllingen på potetene og la den trekke i en halvtime hvis det er tid.
7. 
   Deretter setter vi formen i ovnen, forvarmet til 200 grader i 60-70 minutter.
8. 
   En rask og deilig middag laget av enkle råvarer er klar! Vi legger den velduftende maten på tallerkener og inviterer familien på middag. God appetitt!

---

Kyllingbryst i stekepanne er raskt og smakfullt

Kyllingbryst i stekepanne tilberedes raskt og smakfullt på bare 12 minutter med varmebehandling, og resultatet blir utrolig saftig og aromatisk. Til steking trenger vi veldig lite vegetabilsk olje, og for en krydret smak trenger vi granulert hvitløk og søt paprika.

Matlagingstid – 22 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 650 gr.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Granulert hvitløk - 1 ts.
• Malt søt paprika - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll det forhåndsavrimede brystet grundig under rennende vann og tørk det med tørkepapir.

Trinn 2. Bli kvitt huden.

Trinn 3. Skjær fileten fra benet.

Trinn 4. Skjær av den lille fileten.

Trinn 5. Dryss kjøttet med salt, sort pepper, søt paprika og granulert hvitløk på alle sider.

Trinn 6.Legg fuglen i en stekepanne med vegetabilsk olje, lukk lokket og kok i 6 minutter over moderat varme.

Trinn 7. Snu og stek i ytterligere 6 minutter.

Trinn 8. Legg den gyllenbrune fileten på sideretten og ta en prøve. God appetitt!

Rask svinekjøttmiddag for hele familien

Rask svinekjøtt til middag for hele familien, tilberedt med løk og krydder - dette er en rett som alle som prøver den vil sette pris på. Til tross for enkelheten i tilberedningsprosessen, har svinekjøttterninger en utmerket smak og rik aroma.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 250 gr.
• Løk - 1 stk.
• Solsikkeolje - 1 ss.
• Granulert hvitløk - ½ ts.
• Krydder til kjøtt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi "frigjør" løken fra skallet og kutter den i tynne fjær, samtidig varm opp stekepannen og hell i litt vegetabilsk olje.

Trinn 2. Skjær svinekjøttet i passe store biter.

Trinn 3. Surr løken i 3-4 minutter, tilsett deretter kjøttet og rør.

Trinn 4. Krydre ingrediensene med salt og krydder, stek i 5-7 minutter og reduser varmen. Lukk lokket, kok i ytterligere 10 minutter.

Trinn 5. Server det appetittvekkende kjøttet med løk til bordet i kombinasjon med en siderett og nyt. God appetitt!

Deilig seifilet i røre

Deilig pollockfilet i røre er en fantastisk kombinasjon av en gyllenbrun og sprø skorpe av brødsmuler og mør fruktkjøtt som smelter i munnen. Hvis du tilbereder fisk på denne måten, vil det appellere selv til de som i prinsippet ikke spiser sjø- og elve-"krypdyr" som mat.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Stor frossen sei – 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Brødsmuler - ½ ss.
• Egg - 2 stk.
• Mel - ½ ss.
• Sitron - ½ stk.
• Salt - ½ ts.
• Provençalske urter - 1,5 ts.
• Kvernet svart pepper - ½ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rens og sløy fisken, skyll grundig innvendig og utvendig, og separer deretter fileten fra ryggraden, og fjern selv de minste beinene.

Trinn 2. Bland krydder og salt i en bolle og gni fisken forsiktig med den forberedte tørre blandingen.

Trinn 3. Dryss pollock med sitronsaft og la marinere i 20 minutter.

Trinn 4. Knekk eggene i en separat beholder og tilsett litt salt.

Trinn 5. Pisk med en visp til den er jevn.

Trinn 6. Kombiner mel med brødsmuler i en annen bolle.

Trinn 7. Senk først fisken i eggeblandingen.

Trinn 8. Og rull deretter inn brødsmuler og mel.

Trinn 9. Legg halvfabrikata i en stekepanne med vegetabilsk olje og stek i 3-4 minutter over middels varme. Deretter skru ned varmen, snu bitene og kok under lokk i ytterligere 7-10 minutter.

Trinn 10. Blot fisken med tørkepapir og server. God appetitt!

Kyllinglever i rømme med løk i stekepanne

Kyllinglever i rømme med løk i stekepanne er en enkel og velprøvd måte å tilberede et sunt innmat rikt på jern. Takket være å putre i rømme, blir leveren utrolig mør og smelter i munnen, og løken tilfører retten et snev av pikanthet.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 600 gr.
• Rømme - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Smør - 20 gr.
• Melk - 500 ml.
• Salt - 1/3 ts.
• Kvernet svart pepper - ¼ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vi vasker leveren og fjerner den for kanaler og filmer.

Trinn 2. Bløtlegg innmaten i melk i 20 minutter, og skjær den deretter i skiver av ønsket størrelse.

Trinn 3. Surr finhakket løk i smeltet smør til den er gyldenbrun.

Trinn 4. Tilsett leveren til grønnsaken, bland og stek i 5-7 minutter. Salt og pepper.

Trinn 5. Smak til ingrediensene med rømme, rør og la det småkoke over moderat varme i ca 10 minutter.

Trinn 6. Server den delikate retten til bordet umiddelbart. God appetitt!

Rask potetgryte med kjøttdeig i ovnen

En kjapp potetgryte med kjøttdeig i ovnen er en solid og næringsrik rett som vil dempe sulten for hele familien, forutsatt at du bruker svært lite tid på kjøkkenet. Under bakeprosessen dynker kjøttdeigen potetene med saften, noe som gjør maten utrolig!

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Poteter - 1,3 kg.
• Hakket biff - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Rømme - 4 ss.
• laurbærblad - 1 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Smør - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i flere deler. Fyll med vann, krydre med laurbær og legg på brenneren.

Trinn 2. Finhakk samtidig løken og sauter den i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig, tilsett kjøttdeig, salt og pepper, stek til den er mør, bryte opp klumper med en slikkepott.

Trinn 3. Tøm buljongen fra de ferdige potetene, kast laurbæren og mos den til en puré med en moser.

Trinn 4. Smør en ildfast form med et stykke smør, fordel halvparten av potetmosen langs bunnen, og tilsett litt salt.Fordel kjøttdeig og løk på toppen.

Trinn 5. Dekk det vridde oksekjøttet med den gjenværende pureen. Smør toppen med rømme og dryss sjenerøst over ostespon.

Trinn 6. Stek i 40 minutter ved 180 grader.

Trinn 7. Del gryten i porsjoner, legg på tallerkener og spis. God appetitt!

Hvordan lage julienne med kylling og sopp i ovnen

Hvordan lage julienne med kylling og sopp i ovnen? Svaret er enkelt: raskt og enkelt! For matlaging trenger vi tilgjengelige ingredienser som lett kan finnes i hyllene i enhver butikk, men den ferdige retten vil fengsle deg med sin delikate kremete smak.

Matlagingstid – 35 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 gr.
• Champignoner - 400 gr.
• Krem 10 % – 150 ml.
• Smør - 30 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Dill - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll soppen, klatt dem og skjær dem i skiver.

Trinn 2. Fjern filmene fra kyllingfileten og kutt i små terninger.

Trinn 3. Hell champignonene i en tørr stekepanne og fordamp fuktigheten, tilsett kylling, smør, samt salt og sort pepper - stek i ca 10 minutter med hyppig omrøring.

Trinn 4. Legg innholdet i stekepannen i en ildfast form, hell i fløte og dryss over revet ost – stek i 10-15 minutter på 180 grader.

Trinn 5. Server varm julienne til bordet rykende varm og ta en prøve. God appetitt!

Enkel og deilig lasagne med kjøttdeig i ovnen

Enkel og deilig lasagne med kjøttdeig i ovnen er en utsøkt rett av italiensk mat som enkelt kan gjentas på ditt eget kjøkken, uten å bruke noe spesialutstyr.Det viktigste er å forberede det nødvendige matsettet og følge anbefalingene gitt nedenfor.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 400 gr.
• Tørre lasagneplater - 200 gr.
• Hard ost - 150 gr.
• Løk - 130 gr.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Til sausen:

• Melk - 150 ml.
• Mel - 1 ts.
• Smør - 100 gr.
• Basilikum - 1 kvist.
• Persille - 1 kvist.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tilbered maten: skrell og finhakk løken, bruk et rivjern med store hull til å hakke osten. Vi begynner å varme opp ovnen til 180 grader.

Trinn 2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett kjøttdeig med løk, smak til med salt, sort pepper og knust tomatpuré - bland og la det småkoke over moderat varme i 5-7 minutter.

Trinn 3. Kok samtidig lasagneplatene i 1-2 minutter i kokende saltet vann.

Trinn 4. La oss lage sausen: i en separat stekepanne, stek melet til det er gyllent, tilsett en skive smør, tilsett melk og kok under konstant omrøring til det tykner.

Trinn 5. Form retten: hell litt saus i bunnen av formen, legg ut de kokte lasagneplatene, fordel kjøttdeigen, fyll den med saus igjen og dekk med de kokte arkene. Dryss rikelig med ost på toppen, hell i resten av sausen og sett i ovnen i 30-40 minutter.

Trinn 6. Før servering, pynt med friske urter og start måltidet. God appetitt!

Rask pizza i stekepanne laget av enkle ingredienser

Rask pizza i stekepanne med enkle ingredienser er så enkel å tilberede at selv et barn kan håndtere det! Til fyll foreslår vi at du bruker ingredienser som ost, saftige tomater og smakfulle pølser, men du kan erstatte dem med det du har i kjøleskapet.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 5-7 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Majones - 4 ss.
• Mel - 9 ss.
• Rømme - 4 ss.

For fylling:

• Pølser – 2 stk.
• Tomater - 1-2 stk.
• Grønn løk - 2-3 fjær.
• Ketchup - 2-3 ts.
• Hard ost - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å forberede deigen, bryt eggene i en bolle og tilsett majones og rømme.

Trinn 2. Tilsett mel i porsjoner og elt en homogen og moderat tykk deig uten klumper.

Trinn 3. Varm en stor stekepanne med vegetabilsk olje og fordel deigen i et jevnt lag, belegg den med en liten mengde ketchup på toppen.

Trinn 4. Dryss deretter basen med hakket løk og legg ut pølseringene.

Trinn 5. Legg ferske tomatskiver og tilsett salt.

Trinn 6. Dryss retten med revet ost og lukk lokket. Reduser varmen til lav og sett til side i 10 minutter.

Trinn 7. Legg den varme pizzaen på et serveringsfat og skjær i porsjoner. Lag mat og ha det gøy!

Latekålruller med kjøttdeig, ris og kål

Latekålruller med kjøttdeig, ris og kål er et alternativ for en solid og lett middag som koker overraskende raskt. For å redusere tiden, forkok frokostblandingen. Disse kålrullene inneholder svært få kalorier, siden de tilberedes i ovnen, uten olje.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Finhakket kalkun - 500 gr.
• Hvitkål - 200 gr.
• Kokt ris - 1,5 ss.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Overfør kjøttdeigen til en tallerken med høye sider og tilsett finhakket løk.

Trinn 2. Deretter legger vi til hakkede gulrøtter og kål.

Trinn 3. Hell i frokostblandingen.

Trinn 4. Tilsett salt og malt pepper og bland godt.

Trinn 5. Fukt håndflatene i vann og form emnene, legg dem i en form med sider.

Trinn 6. Fyll halvfabrikata med en blanding av vann, tomatpuré, salt og pepper.

Trinn 7. Stek i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader. God appetitt!