Hva du skal lage til en bursdag

Hva du skal lage til en bursdag er et eldgammelt spørsmål som forvirrer bursdagsfolk eller feirer. Jeg vil lage noe smakfullt og enkelt for voksne og barn, uten å bruke mye tid. Ja, for å tilfredsstille alle gjester, med hensyn til deres preferanser. Dagens utvalg inneholder populære retter, så å si klassikere. Hvorfor finne på noe hvis alt ble oppfunnet for oss for lenge siden. Her finner du både enkle oppskrifter og de som krever litt magi. Middagsselskapet ditt vil garantert bli en suksess hvis du anstrenger deg.

Svineknoke bakt i ovnen

Svineknoke bakt i ovnen er en rett som ikke tar mye tid og krefter. Knoken finner du i enhver kjøttavdeling, men jeg foretrekker å velge tilberedningen på markedet. Retten er budsjettvennlig, ganske appetittvekkende og uten unødvendige bjeller og plystre. Kjøttspisere vil bli henrykt, og dette er den reneste sannhet!

1. 
   Ta en ganske tung avkjølt eller frossen svineknoke. Tin om nødvendig, vask under springen og tørk med servietter. Fjern det øverste laget av hvitløksfeddene. Samle dine favorittkrydder. Jeg bruker kjøttkrydder oftest, og italienske urter er også kjempegode.
2. 
   Skjær hvitløksfeddene i biter.
3. 
   Lag fordypninger i knoken med en skarp kniv.
4. 
   Dryss arbeidsstykket med krydder og masser grundig på alle sider.
5. 
   Fyll nå fordypningene med hvitløk.
6. 
   Riv av bakepapiret og legg skaftet oppå.
7. 
   Forsegle den godt i to lag for styrke. Legg i en bakebeholder. Sett bakeplaten i en forvarmet ovn og bak det kulinariske mesterverket ved 180 grader i minst 1,5 time. Etter en stund, skriv ut folien og la den brune i en time til.
8. 
   Ta fatet forsiktig ut av ovnen, fjern folien og legg på en vakker tallerken. Pynt som du ønsker med ferske eller bakte grønnsaker.
9. 
   Server den aromatiske skanken til gjestene dine. Spis deilig, nyt!

Hel fylt kylling i ovnen

Fylt hel kylling i ovnen kan ikke sammenlignes med noen annen rett. En enkel budsjettgodbit vil lede feiringen din og vil se ganske passende ut på ethvert feriebord. Jeg garanterer at alle får en vellykket middag hvis de bruker denne enkle metoden. Mørt saftig kjøtt og en vakker sprø skorpe i tandem er rett og slett deilig.

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Kyllingskrott - 1,8 kg.
• Middels poteter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Soyasaus - 100 ml.
• Salt - etter smak.
• Malt søt paprika - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først marinaden. Hell soyasaus i en beholder, tilsett salt og malt søt paprika. Juster krydder avhengig av preferanser. Rør til en homogen substans er oppnådd.

Trinn 2. Vask den heftige kyllingskrotten under springen og tørk med tørkepapir. Fjern fjær om nødvendig.

Trinn 3. Gni sjenerøst den tilberedte marinaden over kyllingen innvendig og utvendig.

Trinn 4: La kyllingen sitte mens du forbereder grønnsakene. Marinaden vil bli absorbert, gjenta prosedyren igjen med den gjenværende sausen.

Trinn 5. Fjern det øverste laget fra løken og kutt i halve ringer. Vask potetene med en pensel og fjern skallet med en grønnsaksskreller. Skjær i skiver. Salt grønnsakene og bland.

Trinn 6. Fyll kyllingen med det tilberedte fyllet. Legg skroget på bakepapir.

Trinn 7. Pakk slaktet i flere lag med folie. Legg i en bakebeholder. Sett bakeplaten i en forvarmet ovn og stek skjønnheten ved 200 grader i omtrent en time. Etter en stund, skriv ut folien og la den brune i en halvtime til.

Trinn 8. Fjern fuglen forsiktig fra ovnen, fjern folien og overfør til en festlig tallerken. Pynt som du ønsker.

Trinn 9. Inviter gjestene dine og start måltidet. Spis deilig! Nyt!

Festlig and i honning sennepssaus i ovnen

And i honning sennepssaus i ovnen ser helt fantastisk ut. Og det smaker guddommelig. Det er lett å tørke ut and, men med denne oppskriften får du garantert alt rett! Minimum ingredienser og innsats, maksimal komplimenter og nytelse. Lag mat, prøv og glede husstanden din!

Matlagingstid – 5 timer 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• And - 2 kg.
• Blomsterhonning - 4 ss.
• Sennep - 3 ss.
• Salt - 1,5 ts.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, samle dagligvarer. Vask andeskrotten og tørk med tørkepapir. Fjern eventuelt fjærene og skjær ut kjertelen på rumpa.

Trinn 2. Kombiner sennep og blomsterhonning i en bolle. Rør til en homogen substans er oppnådd.

Trinn 3. Dryss salt og malt pepper på slaktkroppen. Fordel grundig med masserende gnidebevegelser på utsiden og innsiden av skrotten.

Trinn 4: Hell deretter den deilige sausen over og fordel den jevnt. For enkelhets skyld tar du en silikonbørste og fordeler marinaden over hele skrotten. Legg anda i en bakehylse og la den marinere i romtemperatur i gjennomsnittlig 3-3,5 timer.

Trinn 5. Legg skroget forseglet i hylsen i en bakebeholder. Sett bakeplaten i en forvarmet ovn og stek på 200 grader i 1 time og 50 minutter. Etter en stund skjærer du av hylsen, hell over det smeltede fettet og la det brune i ytterligere 10 minutter.

Trinn 6. Fjern den rosenrøde anda forsiktig fra ovnen og legg den på en festlig tallerken. Pynt som du ønsker. Inviter dine gjester og nyt en deilig rett. Nyt!

Klassisk lasagne med kjøttdeig i ovnen

Klassisk lasagne med kjøttdeig i ovnen er et alternativ ikke bare til hverdags, men også for en festlig bursdagsmeny. Den saftige retten vil neppe gå ubemerket hen. Å tilberede lasagne er enklere enn det ser ut til. Du trenger ikke å være et ess på kjøkkenet for å behandle familie og venner med en delikat, aromatisk rett.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 600 gr.
• Bolognese saus - 600 gr.
• Lasagneplater – 400 gr.
• Melk - 750 ml.
• Hvetemel - 2,5 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Smør - 70 gr.
• Olivenolje - 2 ss.
• Hard ost - 600 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta en kjele eller tykkvegget stekepanne. Sett den i brann. Hell ut olivenolje og tilsett smør.

Trinn 2: Mål opp hvetemelet.

Trinn 3. Når smøret er smeltet, tilsett mel gradvis.

Trinn 4. Under konstant omrøring, stek.

Trinn 5. Gi blandingen et oppkok og hell i melken i en tynn stråle. Tilsett litt salt.

Trinn 6. Bring sausen til tykkelse under konstant omrøring, og fjern fra varmen.

Trinn 7: Stek kjøttdeig i en annen stekepanne til det går fra lyst til hvitt.

Trinn 8. Jeg tar sausen ferdig, det er mer praktisk for meg. Du kan lage den selv.

Trinn 9. Overfør den aromatiske sausen til den stekte kjøttdeigen.

Trinn 10. Tilsett salt, tilsett krydder og kok sammen i 5-7 minutter, rør av og til.

Trinn 11. Ta en praktisk lasagnepanne. Dekk bunnen sjenerøst med bechamelsaus.

Trinn 12: Kle med lasagneplater.

Trinn 13. Fordel kjøttfyllet på toppen.

Trinn 14: Smør med hvit saus.

Trinn 15. Smak til med revet ost og smør med bechamelsaus.

Trinn 16 Gjenta lag. Legg lasagneplater, kjøttdeig og tomater.

Trinn 17. Béchamelsaus og lasagneplater igjen.

Trinn 18. Bløtlegg arkene med den gjenværende bechamelsausen.

Trinn 19: Dryss sjenerøst med revet ost. Mens retten trekker, slå på ovnen for å varme opp. Sett så formen i ovnen. Stek i ca en halvtime på 180 grader.

Trinn 20. Fjern den ferdige, aromatiske lasagnen fra ovnen. Server til bordet. Retten blir saftig og megamør.Unn husholdningen din. Nyt!

Fransk kjøtt med ost og tomater

Kjøtt i fransk stil med ost og tomater er en fenomenal rett som passer til enhver anledning. I vår familie er ikke en eneste ferie komplett uten saftig kjøtt. Det viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende. Til retten bruker jeg vanligvis svine- eller kyllingfilet. I begge tilfeller viser det seg utrolig.

Matlagingstid – 1 time og 50 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Store champignoner – 3 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Majones - 100 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Røkt paprika - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alt du trenger for et kulinarisk mesterverk. Skyll svinekjøttet med vann og tørk med tørkepapir. Skjær i like biffer.

Trinn 2. Kombiner krydder i en egen bolle. Jeg har salt, kvernet pepper og røkt paprika. Røre.

Trinn 3. Slå svinebiffene med en kjøkkenhammer eller et spesialverktøy. Gni svinekjøttet med krydder på alle sider.

Trinn 4. Vask potetene med en børste for å fjerne sand og støv, fjern skallene med en grønnsaksskreller. Skjær i sirkler som ikke er mer enn 5 millimeter tykke. Ta en bakebeholder. Smør bunnen og veggene med olje. Legg et potetlag.

Trinn 5: Deretter sprer du det krydrede kjøttet.

Trinn 6. Fjern skallet fra løken og kutt i ringer. Dekk kjøttet med løkpreparater.

Trinn 7. Skrell champignonene og skjær dem i skiver. Legg sopp på toppen av løklaget.

Trinn 8Vask en stor kjøttfull tomat under springen, tørk med et kjøkkenhåndkle, kutt i halve sirkler og dekk med sjampinjonglaget.

Trinn 9. Riv den harde osten, smak til med majones og rør grundig.

Trinn 10. Dekk tomatlaget jevnt med det resulterende stoffet. Slå på ovnen for å varmes opp ved å sette bryteren på 180 grader.

Trinn 11. Sett beholderen i ovnen i 40 minutter. Etter den angitte tiden, dekk pannen med folie slik at osteskorpen ikke blir eikeaktig, og kok i en halv time til. Ta den duftende, lyse retten ut av ovnen.

Trinn 12. Del godbiten i porsjoner og inviter gjester til festbordet! Nyt!

Julienne med kylling og sopp til bursdag

Julienne med kylling og sopp kan alle mestre. Det er ikke noe komplisert her! Alt er helt enkelt og enkelt. Jeg anbefaler å tilberede forretten i porsjoner. For det første vil en slik presentasjon se elegant og original ut. Og for det andre er porsjonert snacks mer praktisk å spise. Julienne serveres vanligvis i cocotte-makere eller tarteletter. Eller som meg, i muffinsformer.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Kyllingkjøtt - 200 gr.
• sopp - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Ostemasse/majones – 80 gr.
• Hard/halvhard ost – 120 gr.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Grønt - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll kyllingkjøtt, gjerne lårkjøtt, under vann og tørk med tørkepapir. Kok opp i saltet vann med krydder.

Trinn 2. Fjern det øverste laget fra løken og skjær den tilfeldig. Stek i en varm stekepanne smurt med vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

Trinn 3.Skrell soppen, jeg har champignoner, skjær dem i biter og legg dem i løken. Kok i 10-15 minutter, snu innholdet i pannen med jevne mellomrom. Krydre det varme fyllet med salt, pepper og dine favorittkrydder. Smak til med ostemasse eller majones. Rør om og slå av komfyren.

Trinn 4. Riv den harde osten.

Trinn 5. Fyll muffinsformer halvveis med soppfyll.

Trinn 6. Skjær den kokte kyllingen i firkanter og fordel utover sopplaget.

Trinn 7. Dryss ostespon sjenerøst over toppen. Sett formene på en bakeplate. Slå på ovnen for å varmes opp ved å sette bryteren på 180 grader.

Trinn 8. Sett snacken i ovnen i 10-15 minutter.

Trinn 9. Fjern den elegante lyse retten fra ovnen. Pynt med kvister av favorittgrøntsakene dine.

Trinn 10. Inviter gjester til festbordet! Nyt!

Rosa laks i ovnen med ost og tomater

Rosa laks i ovnen med ost og tomater er en kostholdsmessig og veldig smakfull rett som ikke vil gå ubemerket hen. Det vil bli spesielt verdsatt av alle som følger med på kostholdet og ønsker å holde kroppen i god form. Retten er ganske egnet for en spesiell begivenhet, og etter å ha spist den vil det ikke være noen ubehagelig følelse av tyngde.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 12

Ingredienser:

• Rosa laksefilet - 1 kg.
• Hard ost - 200 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder til fisk - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll den rosa lakseskrotten under springen og tørk med servietter. Riv opp magen, fjern innvollene, tørk av med servietter og klipp av hodet og halen.

Trinn 2: Klipp av ryggraden. Dette settet vil gjøre et fantastisk øre.

Trinn 3. Skjær fileten i porsjoner.

Trinn 4.Krydre fisken med krydder og salt. Gni grundig slik at den rosa laksen blir mettet med krydder.

Trinn 5. Riv den harde osten med et rivjern. Vask tomatene og tørk med et kjøkkenhåndkle. Fjern stilken og kutt i sirkler.

Trinn 6. Legg fiskestykkene på en bakeplate og legg de kjøttfulle tomatskivene på dem.

Trinn 7. Topp med ostespon.

Trinn 8. Sett ovnen til forvarming ved å sette bryteren på 180 grader. Sett pannen i ovnen i 25 minutter.

Trinn 9. Fjern den elegante saftige retten fra ovnen. Server i porsjoner. Inviter gjester til festbordet! Nyt!

Klassisk Napoleon hjemme

Klassisk Napoleon hjemme tar ikke så mye tid som det kan virke ved første øyekast. Etter å ha laget mat minst en gang, vil du bygge en logisk kjede for deg selv og forstå hvor du kan spare tid. Napoleon er kongen av alle fester og arrangementer. Jeg kjenner ikke en eneste person som kan nekte en del av denne oppsiktsvekkende desserten.

Matlagingstid – 3 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 450 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Isvann - 150 ml.
• Bordeddik 9% – 1 ss.
• Salt - en klype.
• Smør - 250 gr.

For krem:

• Kyllingegg - 2 stk.
• granulert sukker - 125 gr.
• Vaniljesukker - 1 pose.
• Maisstivelse - 30 gr.
• Melk - 500 ml.
• Smør - 50 gr.
• Kokt kondensert melk - 0,5 bokser.
• Hakkede nøtter - en håndfull.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle ingrediensene til testen.

Trinn 2. Bryt kyllingegget i en beholder, ikke glem å vaske det først, rist med en gaffel, hell i isvann og bordeddik. Kombiner, rør med en gaffel.

Trinn 3.Ta en stor beholder og sikt mel og salt gjennom en sil. Riv det frosne smøret her. Gni inn i smuler med hendene.

Trinn 4. Hell de flytende ingrediensene i smørsmulene og samle deigen til en klump, du trenger ikke elte for mye, bare samle den til en klump. Legg i en beholder, dekk til med film og sett i fryseren i en time.

Trinn 5. Samle ingrediensene til kremen. Bryt de vaskede kyllingeggene i en beholder.

Trinn 6. Hell melk i en kjele og sett den på bålet.

Trinn 7. Pisk eggene med en visp. Tilsett perlesukker, maisstivelse og vaniljesukker. Rør med en visp til den er jevn.

Trinn 8. Hell i en tynn stråle i den oppvarmede melken. Rør med en visp til kremen tykner.

Trinn 9. Fjern den fortykkede kremen fra komfyren. Tilsett smør og rør godt.

Trinn 10. Dekk kremen med matfilm i kontakt og avkjøl helt.

Trinn 11. Pisk den avkjølte kremen med en mikser.

Trinn 12. Tilsett kokt kondensert melk og pisk til det er glatt og luftig.

Trinn 13: Topp med en håndfull av dine favoritthakkede nøtter, om ønskelig. Røre.

Trinn 14. Del den hvilede deigen i 10-15 koloboks, avhengig av diameteren på kaken du ønsker. Kjevle ut hver bolle tynt med en kjevle. Trim rundt platen.

Trinn 15. Stikk hull i kaken med en gaffel over hele området.

Trinn 16. Det er bedre å rulle ut umiddelbart på bakepapir eller på en silikonmatte. Legg kaken på et bakepapir og stek i ovnen på 200 grader i 5-7 minutter. Du kan bake 3-4 kaker på en gang, hvis ovnen tillater det. Tørk den siste kaken litt lenger slik at den blir gyllen.

Trinn 17. Stek alle kakene på denne måten.

Trinn 18: Forbered en tallerken for å sette sammen kaken. Dekk bunnen med krem. Legg skorpen på toppen.Påfør krem ​​igjen. På denne måten setter du sammen hele kaken. Mal den gyldne kaken. Dryss sidene og toppen av kaken med smuler.

Trinn 19. Dekk til kaken og avkjøl i minst 12 timer. For bedre impregnering, la stå i en dag. Skjær den deilige kaken i porsjoner.

Trinn 20. Sett på kjelen. Inviter gjester til bordet.

Trinn 21 Nyt denne utrolige desserten og ha det gøy. Nyt!

No-bake ostekake med kremost og gelatin

No-bake ostekake med ostemasse og gelatin er en dessert som du aldri kan slutte å beundre. Den mest delikate kremete teksturen ser ut til å smelte i munnen og etterlater seg uforglemmelige følelser. Dessertelskere og de med en søt tann vil gjerne bli behandlet med en appetittvekkende delikatesse.

Matlagingstid – 4 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Havregrynkaker - 250 gr.
• Smør - 80 gr.
• Krem 33 % – 300 ml.
• Ostemasse - 400 gr.
• Gelatin - 20 gr.
• Kaldt vann - 100 ml.
• Pulverisert sukker - 150 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1: Mål opp ønsket mengde informasjonskapsler. Jeg har havregrynkjeks, du kan bruke sandkaker.

Trinn 2. Hell gelatin i en tallerken og fyll med kaldt vann. Rør, la svelle i 15 minutter.

Trinn 3. Mal kakene på en praktisk måte. Jeg legger den i en blenderbolle og knuser den til smuler. Smelt smøret i vannbad eller i mikrobølgeovnen. Hell i smuleblandingen og rør.

Trinn 4. Forbered en beholder der du skal danne desserten. For enkelhets skyld kan bunnen fores med matfilm eller folie. Jeg har en springform. Legg smulene på bunnen, komprimer dem og fordel dem over sidene.

Trinn 5. Plasser bunnen kaldt for å stivne og stabilisere. Forbered fyllet.Pisk ostemasse med melis. Hell så i fløten og pisk igjen.

Trinn 6. Løs opp den hovne gelatinen i et vannbad eller i mikrobølgeovnen i pulser på 10-15 sekunder. Kombiner med kremfyll og rør godt.

Trinn 7. Fyll ostekakebunnen med det tilberedte fyllet. Avkjøl desserten til den er helt frossen. Herdetiden avhenger av kvaliteten på gelatinen. Tre timer vil være nok. Fjern springformen forsiktig og overfør produktet til en tallerken. Pynt som du ønsker.

Trinn 9. Del den mest delikate desserten i porsjoner. Inviter familie og venner til bordet og ha det gøy. Nyt!

Tarteletter med rød kaviar og ostemasse

Tarteletter med rød kaviar og ostemasse er veldig populære på buffeer og høytidsfeiringer. For å tilberede snacken trenger du noen få minutter og et minimum av ingredienser. Lag dine egne tarteletter eller kjøp ferdige. For å sikre at snacken blir en suksess, ta ingredienser av god kvalitet.

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Butterdeigsterteletter – 8 stk.
• Ostemasse - 160 gr.
• Rød kaviar - 100 gr.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Forbered julesnacksingrediensene dine. Mine tarteletter er laget av kjøpt butterdeig. Det blir også veldig smakfullt med sandkaker.

Trinn 2. Lag en fordypning i midten av butterdeigen med en teskje.

Trinn 3. Fyll gjerne med kremost.

Trinn 4. Jevn ut ostefyllet.

Trinn 5. Fordel en sjenerøs porsjon rød kaviar på toppen.

Trinn 6. Pynt med dillkvister.

Trinn 7. Fyll alle halvfabrikata på denne måten.

Trinn 8Plasser en lys, deilig forrett på festbordet.

Trinn 9. Inviter gjester til et måltid og nyt en elegant rett! Nyt!