Mirakel i Dagestan

Chudu er en nasjonal Dagestan-rett, som utmerker seg ved sine ernæringsmessige egenskaper, appetittvekkende utseende og enkle kulinariske prosesser. For deg har vi utarbeidet et velprøvd kulinarisk utvalg av de åtte beste matlagingsoppskriftene med steg-for-steg fotografier. Prøv miraklet med cottage cheese, poteter eller kjøtt.

Mirakel i Dagestan-stil med cottage cheese i en stekepanne - en klassisk oppskrift

Et mirakel i Dagestan-stil med cottage cheese i en stekepanne er en klassisk oppskrift som ikke vil forlate noen likegyldige. En appetittvekkende godbit vil tjene som et lyst tillegg til middagsbordet eller som en separat rett. For å forberede, bruk en velprøvd kulinarisk idé.

1. 
   Sikt melet i en dyp bolle, tilsett salt (0,5 ts) og bland.
2. 
   Hell vann her og elt en homogen deig. Dekk til med matfilm og fjern i 30 minutter.
3. 
   Kombiner cottage cheese med salt etter smak, pepper og hakkede urter. Kna.
4. 
   Vi sender også hakkede kokte egg hit. Bland igjen.
5. 
   Del deigen i 8 like deler. Rull hver til en tynn sirkel. Legg fyllet på halvparten av hver sirkel.
6. 
   Dekk fyllet med andre halvdel av deigen og koble sammen langs kantene.
7. 
   Vi former alle kakene på denne måten.
8. 
   Stek hvert flatbrød i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune på begge sider.
9. 
   Legg bitene oppå hverandre, dekk dem med smør.
10. 
    Et mirakel i Dagestan-stil med cottage cheese i en stekepanne er klart. Hjelp deg selv!

---

Mirakel med cottage cheese og urter

Alle kan forberede et mirakel med cottage cheese og urter hjemme. Bruk en velprøvd steg-for-steg oppskrift fra vårt utvalg for dette. Den ferdige godbiten vil ikke etterlate noen likegyldige og vil diversifisere hjemmemenyen din. Sørg for å prøve det!

Koketid - 1 time og 20 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel - 1 kg.
• Levende gjær - 25 gr.
• Salt - 1 ts.
• Varmt vann - 400 ml.
• Salt - 1 ts.

For fylling:

• Hard cottage cheese med lavt fettinnhold – 0,5 kg.
• Grønn løk - 600 gr.
• Rømme - 400 gr.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 2 ts.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Malt rød pepper - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kombiner det siktede melet med gjær og salt. Hell i varmt vann og elt til en tett, homogen deig. Plasser den resulterende klumpen i kjøleskapet i 40 minutter.

Trinn 2. Vask og tørk de grønne løkene, finhakk dem med en kniv. Du kan også bruke andre grønnsaker.

Trinn 3. Kombiner cottage cheese med grønn løk.

Trinn 4. Tilsett rømme her.

Trinn 5. Knekk kyllingegget, tilsett salt og krydder.

Trinn 6. Elt fyllet grundig.

Trinn 7. Del den ferdige deigen i like små kuler.

Trinn 8. Rull hver ball til en tynn sirkel.

Trinn 9. Legg fyll på halvparten av hver sirkel.

Trinn 10. Dekk den med den andre halvdelen av deigen. Koble langs kantene.

Trinn 11Stek hvert stykke til det er gyldent i en stekepanne.

Trinn 12. Legg godbitene oppå hverandre, dekk dem med smør.

Trinn 13. Miraklet med cottage cheese og urter er klart. Du kan prøve!

Mirakel med kjøtt og poteter i ovnen

Et mirakel med kjøtt og poteter i ovnen viser seg utrolig næringsrikt, saftig og appetittvekkende. Denne godbiten vil utfylle middags- eller feriebordet. Det er ikke vanskelig å lage en fargerik godbit. For å gjøre dette, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise bilder fra utvalget vårt.

Koketid - 1 time og 20 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Hakket biff - 150 gr.
• Poteter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Mel - 300 gr.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Vann - 150 ml.
• Salt - 1,5 ts.
• Sukker - 0,5 ts.
• Smør 20 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Elt en tett deig fra mel, gjær, salt, sukker og vann. Du kan gjøre dette for hånd eller ved hjelp av en brødmaskin. Hvis vi gjør det manuelt, la deigen heve på et lunt sted i ca 30-40 minutter.

Trinn 2. For fyllet, hakk løken og riv de skrellede gulrøttene og potetene.

Trinn 3. Kombiner grønnsaker med kjøttdeig. Tilsett salt, kvernet sort pepper og litt vann her. Bland grundig.

Trinn 4. Del den ferdige deigen i fire kuler. To små og to store.

Trinn 5. Rull ut hver ball til et tynt lag.

Trinn 6. Legg fyllet av kjøttdeig og poteter på store lag.

Trinn 7. Brett inn kantene og legg en mindre sirkel oppå fyllet. Vi kobler arbeidsstykket langs kantene og lager et hull i midten.

Trinn 8. Sett i ovnen forvarmet til 180 grader i 10 minutter.

Trinn 9. Belegg arbeidsstykkene med smør. Pakk den inn i en plastpose og la den trekke i ca 15 minutter.

Trinn 10. Miraklet med kjøtt og poteter er klart i ovnen.Prøv det snart!

Mirakel med poteter i en stekepanne

Et mirakel med poteter i en stekepanne er en utrolig næringsrik, saftig og appetittvekkende kulinarisk idé. Denne retten viser seg å være interessant i smak, så den vil definitivt diversifisere hjemmebordet ditt. For å forberede, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise bilder fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 0,6 kg.
• Kefir - 1 ss.
• brus - 0,5 ts.
• Salt - 1 ts.
• Smør - 80 gr.
• Løk - 100 gr.
• Poteter - 300 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell kefir i en stor bolle. Tilsett salt og brus. Blande.

Trinn 2. Tilsett mel her og begynn å elte deigen.

Trinn 3. Elt en homogen deig og la den hvile i 20 minutter.

Trinn 4. Hakk løken og stek den til den er gyldenbrun i vegetabilsk olje.

Trinn 5. Kok potetene til de er møre, mos dem til en puré og bland med den stekte løken.

Trinn 6. Del den ferdige deigen i 4 like deler.

Trinn 7. Kjevle ut hver del tynt.

Trinn 8. Klipp ut pene sirkler fra tynne lag ved hjelp av en tallerken. Legg potetfyll på den ene halvdelen.

Trinn 9. Dekk fyllet med den andre halvdelen av deigen. Koble langs kantene.

Trinn 10. Varm opp stekepannen. Vi legger flatbrødene her.

Trinn 11. Stek dem til de er gyldenbrune på begge sider.

Trinn 12. Deretter legger vi emnene oppå hverandre, og dekker dem med smør.

Trinn 13. Miraklet med poteter i stekepannen er klart. Du kan servere og nyte!

Mirakel med kjøtt i en stekepanne

Et mirakel med kjøtt i en stekepanne er lett å utføre hjemme. En velprøvd steg-for-steg oppskrift fra vårt kulinariske utvalg vil hjelpe deg med dette.Den ferdige godbiten vil være utrolig næringsrik og vil definitivt diversifisere hjemmemenyen din. Sørg for å prøve å lage den selv!

Koketid - 1 time og 10 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mel – 500-550 gr.
• Egg - 2 stk.
• Vann - 200 ml.
• Salt - 0,5 ts.

For fylling:

• Biff - 300 gr.
• Lam - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Salt - 0,5 ts.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Vann - 100 ml.
• Dill - 0,5 haug.
• Persille - 0,5 haug.
• Smør - 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene.

Trinn 2. For deigen, bryt kyllingeggene i en dyp bolle. Pisk dem med salt og vann.

Trinn 3. Sikt melet gradvis her.

Trinn 4. Elt en homogen tett deig. Dekk til og la stå i 30 minutter.

Trinn 5. For fyllet, skrell og hakk løken.

Trinn 6. Finhakk greenene med en kniv.

Trinn 7. Mal to typer kjøtt gjennom en kjøttkvern.

Trinn 8. Kombiner kjøttdeigen med urter, løk, egg, salt, pepper og vann.

Trinn 9. Elt arbeidsstykket til det er glatt.

Trinn 10. Del deigen i omtrent 6 like deler.

Trinn 11. Rull hver del til en tynn sirkel. Legg kjøttfyllet på den ene halvdelen av hver sirkel.

Trinn 12. Dekk fyllet med den andre halvdelen av deigen og koble sammen langs kantene.

Trinn 13: Kutt av overflødig deig for å lage en perfekt halvsirkel.

Trinn 14. Deretter sender vi arbeidsstykkene til en varm, tørr stekepanne.

Trinn 15. Stek godbiten på begge sider til den er lys brun.

Trinn 16. Dekk deretter hvert stykke med smør.

Trinn 17. Legg dem i en plastpose og la dem brygge litt.

Trinn 18. Miraklet med kjøtt i stekepannen er klart. Server og nyt raskt!

Mirakel med ost og urter

Mirakler med ost og urter viser seg overraskende mettende, saftig og velsmakende. Denne godbiten vil fint utfylle middags- eller feriebordet ditt. Det er ikke vanskelig å lage en fargerik godbit. For å gjøre dette, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise bilder fra utvalget vårt.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Mel - 0,6 kg.
• Vann - 300 ml.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt - 1 ts.
• Smør - 50 gr.

For fylling:

• Hard ost - 300 gr.
• Grønt - 250 gr.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt melet, kombiner det med salt. Tilsett vegetabilsk olje og vann.

Trinn 2. Elt en homogen deig og la den hvile i 20-30 minutter.

Trinn 3. For fyllet, riv hard ost og hakk urtene.

Trinn 4. Del deigen i flere like store klumper. Kjevle hver enkelt ut tynt. Fyll halvparten av sirklene med ost og urter.

Trinn 5. Dekk fyllet med andre halvdel av deigen. Vi fester emnene langs kantene.

Trinn 6. Stek bitene til de er gyldenbrune i en varm stekepanne. Smør deretter hver godbit med smør.

Trinn 7. Miraklet med ost og urter er klart. Server og prøv det raskt!

Mirakel med cottage cheese og grønn løk

Mirakel med cottage cheese og urter er en veldig smakfull, mør og saftig rett for hele familien. Denne godbiten kan serveres hjemme eller på et feriebord. For rask og enkel gjør-det-selv-forberedelse, bruk en velprøvd oppskrift med steg-for-steg-bilder fra utvalget vårt.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Salt - 0,5 ts.
• Brus uten lysbilde - 1 ts.

For fylling:

• Cottage cheese - 300 gr.
• Grønn løk - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Smør - 30 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell romtemperatur kefir i en dyp bolle. Vi supplerer den med brus og salt. Blande.

Trinn 2. Sikt melet her.

Trinn 3. Elt en tett, homogen deig. Pakk den inn i matfilm og la stå i 15 minutter.

Trinn 4. For fyllet, elt cottage cheese med en gaffel. Tilsett hakket grønn løk til den. Tilsett salt og pepper. Bland grundig.

Trinn 5. Lag pene kuler av ostemasseblandingen. Gjør seks stykker.

Trinn 6. Vi deler også deigen i seks like deler.

Trinn 7. Kjevle ut hvert stykke deig tynt. Legg et fyll av cottage cheese og løk i midten av hver sirkel.

Trinn 8. Dekk fyllet med kantene på deigen. Kjevle flatbrødet forsiktig ut.

Stek 9. Stek stykkene til de er gyldenbrune i en stekepanne, og dekk dem deretter med smør.

Trinn 10. Miraklet med cottage cheese og urter er klart. Server til bordet!

Mirakel på kefir med cottage cheese

Alle kan forberede et mirakel med kefir og cottage cheese hjemme. Bruk en velprøvd steg-for-steg oppskrift fra vårt utvalg for dette. Den ferdige godbiten vil ikke etterlate noen likegyldige og vil diversifisere hjemmemenyen din. Ta notat!

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Salt - 0,5 ts.
• Brus uten lysbilde - 1 ts.

For fylling:

• Cottage cheese - 200 gr.
• Hard ost - 150 gr.
• Grønt - etter smak.
• Smør – til servering.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tilsett romtemperatur kefir med brus og salt. Bland og sikt melet her. Elt en tykk, homogen deig. Pakk den inn i matfilm og la stå i 15 minutter.

Trinn 2. For fyllet, elt cottage cheese med en gaffel. Kombiner den med revet ost og hakkede urter.

Trinn 3.Del fyllblandingen i seks like store kuler.

Trinn 4. Vi deler også deigen i seks like deler.

Trinn 5. Rull hver del til en tynn sirkel. Plasser en fyllkule i midten av hver sirkel. Pakk den inn i deig og kjevle den ut til en flat kake.

Trinn 6. Legg flatbrødene på en varm, tørr stekepanne.

Stek 7. Stek bitene til de er gyldenbrune i en stekepanne, og dekk dem deretter med smør.

Trinn 8. Miraklet med kefir og cottage cheese er klart. Hjelp deg selv!