Gjærpizzadeig

Gjærpizzadeig er en myk og mør base for ingrediensene du liker best. Velsmakende og tynn deig er nøkkelen til et vellykket måltid i italiensk stil, hvoretter du vil føle ikke bare en følelse av metthet, men også fullstendig gastronomisk tilfredsstillelse. Derfor, hvis du er en pizzaelsker, så sørg for å velge alternativet som passer deg (med vann, melk eller kefir) og unn deg selv en hjemmelaget rett som vil ha en fantastisk smak og aroma som ikke kan sammenlignes med hurtigmat. Prøv det og se selv!

Hurtiggjær pizzadeig med tørrgjær

Hurtiggjærpizzadeig med tørrgjær er en velprøvd og veldig enkel oppskrift for å tilberede bunnen, som alle garantert vil lykkes med. Dette betyr at hvis du er en pizzaelsker, så bør du absolutt ta hensyn til det som er skrevet nedenfor!

1. 
   Hvordan lage gjærpizzadeig med tørrgjær? Hell den angitte mengden granulert sukker og gjær i en dyp beholder.
2. 
   Hell blandingen med varmt vann, rist kraftig og sett til side til det dannes en "gjærhette" på overflaten.
3. 
   Bland høykvalitets olivenolje inn i deigen.
4. 
   Bland det siktede melet med salt og tilsett det i deler til den tilberedte blandingen.
5. 
   Overfør klumpen til bordet og elt med hendene til klissete vises (5-10 minutter).
6. 
   Dekk fatene med matfilm og legg dem på et lunt sted i 40-50 minutter.
7. 
   Den hevede deigen er helt klar for videre arbeid. Lag mat og ha det gøy!

---

Gjærdeig med melk til pizza

Gjærdeig med melk til pizza er et ideelt forhold mellom ingredienser som harmonerer perfekt med alle slags pålegg og sauser. Du kan tilberede denne deigen enten for hånd eller ved hjelp av en teknikk som en brødmaskin. Ikke kast bort et minutt og la oss komme i gang!

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kumelk - 200 ml.
• Mel – 300-350 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Tørrgjær - 7 gr.
• granulert sukker - 2 ts.
• Salt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta en arbeidsbolle og bland gjær, siktet mel, sukker og salt.

Trinn 2. Lag en brønn i midten av melhaugen og hell sakte i den varme melken.

Trinn 3. Begynn å blande ingrediensene med en skje og tilsett vegetabilsk olje.

Trinn 4. Fortsett å elte deigen med hendene til den har en elastisk og myk konsistens. Legg produktet i en bolle dekket med olje og dekk til med et håndkle.

Trinn 5.La deigen stå i et varmt, trekkfritt rom i 50-60 minutter, kjevle deretter ut og form pizzaen. God appetitt!

Hjemmelaget gjærdeig, som i en pizzeria

Hjemmelaget gjærdeig, som i en pizzeria, kan enkelt tilberedes hjemme, med bare de produktene som hver kokk har for hånden. Det vil selvfølgelig ta tid å aktivere gjæren, men sluttresultatet er definitivt verdt ventetiden.

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid – 7 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Varmt vann - 200 ml.
• granulert sukker - 1,5 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• Tørrgjær - 1,5 ts.
• Mel - 300 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bruk en kjøkkenvekt og mål den angitte mengden flytende og tørre ingredienser.

Trinn 2. I en beholder, fortynn gjær og sukker i varmt vann.

Trinn 3. Dekk blandingen med et serviett og la stå i 10 minutter.

Trinn 4. Tilsett vegetabilsk olje, salt og siktet mel.

Trinn 5. Elt deigen slik at den ikke blir tett og ikke fester seg til håndflatene. Dekk beholderen med matfilm og sett den i en varm ovn eller under en radiator i 30-40 minutter.

Trinn 6. Etter den angitte tiden begynner vi å danne halvfabrikata. Lag mat og ha det gøy!

Gjærdeig med kefir til pizza

Gjærdeig laget med kefir til pizza viser seg alltid utrolig myk og mør, og det er en ekte glede å jobbe med et slikt produkt. I motsetning til vann, ved bruk av fermenterte melkeprodukter, er halvfabrikata veldig mykt og elastisk, lett å rulle ut og rives ikke.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 1-2.

Ingredienser:

• Kefir - 250 ml.
• Mel - 300 gr.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Tørrgjær - 8 gr.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Plasser produktene vi trenger på skrivebordet.

Trinn 2. Hell salt, siktet mel og granulert sukker i en beholder med høye sider.

Trinn 3. Rør inn gjæren.

Trinn 4. Form en fordypning i midten og hell i solsikkeolje og varm kefir.

Trinn 5. Øs melet fra kantene med en skje og bland ingrediensene, og bytt deretter til manuell elting.

Trinn 6. La deigen stå i bollen og dekk til med en linserviett.

Trinn 7. La stå på et varmt sted til det øker i volum. Pizzadeigen er klar til videre bruk!

Pizzadeig med vann og instant gjær

Pizzadeig laget med vann og instant gjær er en enkel og populær oppskrift, fordi alle kan gjøre det! For det er ikke noe vanskelig å måle den nødvendige mengden produkter og blande dem til de er jevne. Prøv det også!

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Vann - 200 ml.
• Tørr hurtigvirkende gjær – 7 gr.
• Olivenolje - 2 ss.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi bevæpner oss med en sil med små hull og sikter melet, metter komponenten med oksygen.

Trinn 2. Kombiner siktet mel, sukker, salt og instant gjær i en beholder.

Trinn 3. Lag et hull i midten og hell i varmt vann.

Trinn 4. Tilsett olivenolje og elt elastisk og myk deig.

Trinn 5. La ballen stå i et varmt rom under et håndkle i 35-45 minutter. Lag mat og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Gjærdeig med egg til pizza

Gjærdeig med egg til pizza er en garantert suksess når du eksperimenterer med italiensk mat, for ingen har noen gang klart å ødelegge et slikt produkt! Deigen blir myk, smidig og elastisk, og alt takket være kyllingegg og smør.

Matlagingstid – 1 time og 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Smør - 2 ss.
• Vann - 100 ml.
• Egg - 1 stk.
• Tørrgjær - 5 gr.
• Salt - 1 klype.
• granulert sukker - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, bland de tørre ingrediensene grundig: salt, gjær, siktet mel og granulert sukker.

Trinn 2. Pisk inn ett egg.

Trinn 3. Og hell i den nødvendige mengden varmt vann.

Trinn 4. Suppler sammensetningen med skiver mykt smør.

Trinn 5. Elt den myke deigen og form en "bolle", dekk beholderen med film og plasser på et varmt sted i en time.

Trinn 6. Elt den hevede deigen og fortsett til videre trinn. God appetitt!

Deilig pizzadeig laget med levende gjær

Veldig velsmakende pizzadeig laget med levende gjær tilberedes enkelt og enkelt; den vanskeligste delen av prosessen er å vente på at den skal heve og endelig begynne å danne halvfabrikata med favorittpålegget ditt. For å garantere suksess, kjøp kun gjær fra pålitelige produsenter.

Matlagingstid – 2 timer 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Vann - 230 ml.
• Levende gjær - ts.
• Mel - 350 gr.
• Salt - 1 ts.
• Olivenolje - 20 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell kaldt vann i en beholder og smuldre fersk gjær i den.

Trinn 2. Rør og tilsett salt.

Trinn 3. Tilsett litt sukker.

Trinn 4. Tilsett olivenolje.

Trinn 5. Tilsett siktet hvetemel i porsjoner og elt deigen.

Trinn 6.Dekk den resulterende klumpen med et håndkle og sett den i kjøleskapet over natten eller la den stå i et varmt rom i flere timer. Lag mat og ha det gøy!

Gjærdeig til pizza i brødmaskin

Gjærpizzadeig i en brødmaskin er en utmerket løsning for de amatørkokker som ikke liker å elte bunnen for noe i lang tid og kjedelig. Moderne teknologi vil hjelpe deg og gjøre alt for deg, det viktigste er å måle mengden av hvert produkt riktig.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 7 min.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Bakemel - 375 gr.
• "Ekstra" mel - 375 gr.
• Olivenolje - 3 ss.
• Havsalt - 1 ss.
• fersk gjær - 25 gr.
• Vann - 480 ml.
• granulert sukker - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Plasser produktene vi trenger på skrivebordet.

Trinn 2. Varm opp vannet til det er varmt, tilsett sukker og gjær - rør kraftig til det er helt oppløst.

Trinn 3. La blandingen stå i 10-15 minutter til en "gjærhette" vises på overflaten.

Trinn 4. Ha olivenolje, to typer siktet mel og salt i en bolle - kjør "deig"-programmet.

Trinn 5. På slutten av regimet, belegg håndflatene med olje og fjern klumpen fra bollen.

Trinn 6. Riv produktet med et serviett og la det stå til heving. Lag mat og ha det gøy!

Pizzadeig med gjær og olivenolje

Pizzadeig med gjær og olivenolje er en populær og svært vellykket oppskrift for å tilberede dette halvfabrikatet, som ble oppfunnet av en kjent amerikansk profesjonell kokk. Prøv å lage denne deigen bare én gang, og du vil glemme alt om butikkkjøpt grunnleggende for alltid!

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Vann - 320 ml.
• Tørrgjær - 7 gr.
• granulert sukker - 1 ts.
• Salt - 1 ts.
• Olivenolje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Løs opp sukker og gjær i varmt vann, la stå i 5-10 minutter.

Trinn 2. Tilsett olivenolje.

Trinn 3. Tilsett siktet hvetemel og salt.

Trinn 4. Elt deigen med en skje, og deretter med hendene.

Trinn 5. Dekk med film og legg den på et varmt sted i en og en halv time. God appetitt!

Gjærpizzadeig med tørrgjær og honning

Gjærpizzadeig med tørrgjær og honning er ikke mye forskjellig fra tradisjonelle oppskrifter, men i denne versjonen er granulert sukker erstattet med et naturlig søtningsmiddel. Derfor, hvis du ikke har prøvd noe lignende før, sørg for å ta hensyn til denne oppskriften!

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Mel - 250 gr.
• Vann - 150 ml.
• Honning - 1 ss.
• Olivenolje - 1 ss.
• Tørrgjær - 0,5 ts.
• Salt - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Kokeprosess:

Trinn 1. I henhold til listen legger vi produktene på skrivebordet.

Trinn 2. Varm opp vannet og oppløs honning i det.

Trinn 3. Hell i olivenolje og bland forsiktig blandingen til den er jevn.

Trinn 4. Bland gjær med siktet hvetemel i en separat beholder.

Trinn 5. Hell honningløsningen i den tørre blandingen og tilsett salt.

Trinn 6. Bland ingrediensene grundig med en skje.

Trinn 7. Smør håndflatene med olje og elt deigen, legg ballen i en tallerken som også er dekket med olje.

Trinn 8. Dekk det halvferdige produktet med film og la det stå i et varmt rom for å heve. Lag mat og ha det gøy!