Gjærpai med kål i ovnen

Gjærpai med kål i ovnen er et veldig smakfullt og tilfredsstillende hjemmelaget bakverk. Gjærdeig er flott for å lage paier med både søtt og salt fyll. Ja, det er mer stress med en slik deig, men gjærpaier med kålfyll blir rett og slett magisk. Med hvilken som helst av disse 8 oppskriftene vil du få flotte bakevarer.

Gjærpai med kål og egg i ovnen

En ganske enkel oppskrift på gjærpai med kål og egg. Baking kan tilberedes til middag, fordi det er ganske mettende.

1. 
   Hvordan bake gjærpai med kål i ovnen? La oss forberede deigen: tilsett sukker, en spiseskje mel og gjær til varm melk, rør og la stå i 10-15 minutter. Sikt melet i en bolle, smelt margarinen og avkjøl til romtemperatur, tilsett salt og egg, bland.
2. 
   Tilsett deretter passende gjær i bollen og elt til en homogen deig. La den heve på et lunt sted i ca en time.
3. 
   Mens deigen hviler, klargjør du fyllet. Finhakk kålen og stek i vegetabilsk olje i 15 minutter. Tilsett så salt, gurkemeie og koriander, rør rundt og fortsett å steke til det er ferdig.
4. 
   Legg kålen i en bolle og tilsett de hakkede kokte eggene til den.
5. 
   Ta den hevede deigen og del den i to deler, kjevle dem ut.
6. 
   Legg fyllet på ett lag med deig.
7. 
   Dekk fyllet med et andre lag deig, forsegl kantene og sett deigen i ovnen, forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.
8. 
   Avkjøl den smakfulle og aromatiske paien, skjær i skiver og server.

God appetitt!

Utrolig deilig åpen pai med kål i ovnen

Kålpai er et utrolig smakfullt og saftig bakverk som har en rimelig sammensetning av ingredienser og en enkel tilberedningsmetode. Retten kan bakes til te, tas med på veien for en matbit, eller serveres med buljong.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• For testen:
• Presset gjær - 10 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Vann - 1 ss.
• Hvetemel - 3 ss.
• For fylling:
• Kål - 400 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 40 ml.
• Hard ost - 80 gr.

Kokeprosess:

1.Mos gjæren, tilsett sukker, en spiseskje mel og salt. Hell varmt vann over de blandede ingrediensene og la stå i 15 minutter. Sikt melet i en bolle, tilsett passende deig og vegetabilsk olje, elt deigen og sett den på et varmt sted.

2. Hakk kålen og stek i vegetabilsk olje. Skrell gulrøtter og løk, riv gulrøttene, finhakk løken og tilsett grønnsakene i pannen med kålen. Fortsett å småkoke til det er ferdig, tilsett salt og smak til.

3. Riv osten.

4. Kjevle ut deigen, legg den i en form og lag høye sider.

5. Legg grønnsaksfyllet på deigen og dryss ost på toppen.

6. Stek paien ved 180 grader i 40 minutter. Avkjøl paien, kutt og server med te.

God appetitt!

Hvordan lage en dekket kålpai i ovnen hjemme?

Dekket kålpai er en av de vanligste typene bakevarer og er en stor suksess. I denne oppskriften vil deigen bli eltet med kefir og gjær, den hever seg veldig godt og blir luftig og lett.

Matlagingstid: 160 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• For testen:
• Kefir - 1 ss.
• Tørrgjær - 7 gr.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Hvetemel - 3 ss.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Malt koriander - 0,25 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Kål - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Grønt - etter smak.
• Eggeplomme - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Løs opp gjær i 100 milliliter varmt vann, tilsett sukker, rør og la stå på et lunt sted i 5-10 minutter.

2. Varm kefir til 30 grader, bland det med vegetabilsk olje.Hell så den passende deigen i bollen og rør.

3. Sikt melet flere ganger og elt deigen.

4. Bland først deigen med en skje, legg den så på et melet bord og elt den med hendene. Dekk deigen med et rent håndkle og la stå på et lunt sted i 40 minutter.

5. Hakk kål, gulrøtter og løk. Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne og stek grønnsakene til de er myke. Tilsett salt og krydder etter smak.

6. Vask grønnsakene, finhakk og legg i fyllet.

7. Del deigen i to deler, den ene delen skal være større. Kjevle hver del til tynne kaker.

8. Legg et større lag deig i formen, lag små sider.

9. Tilsett så grønnsaksfyllet og jevn det ut.

10. Dekk paien med et mindre stykke deig og forsegl kantene på deigen. Legg paien på et lunt sted i en halvtime.

11. Før steking, pensle overflaten av paien med eggeplomme og sett den i ovnen forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter. Avkjøl den ferdige paien og server.

God appetitt!

En rask og enkel oppskrift på kålpai laget av butterdeigsdeig

Deilige hjemmelagde bakevarer raskt og enkelt. I denne oppskriften skal vi se på prosessen med å lage kålpai fra ferdig butterdeig. Sprø butterdeig passer perfekt til det saftige grønnsaksfyllet.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 gr.
• Kål – 250-300 gr.
• Smør - 30 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Mel - til strø.
• Spisskummen - etter smak.

Kokeprosess:

1. Finhakk kålen, dryss over salt og knus den med hendene. Ha kålen over i en oppvarmet stekepanne, tilsett litt vann og smør, la det småkoke til det er mørt.

2.Knekk egget i en bolle, pisk det og hell det i kålen, rør slik at eggemassen blir jevnt fordelt over kålen.

3. Tin deigen helt i romtemperatur, rull den til et rektangel. Legg kålfyllet i midten. Lag diagonale kutt på begge sider av deigen.

4. Legg topp- og underkanten av deigen over fyllet, brett deretter sidene.

5. Pensle paien med sammenvispet egg og sett den i ovnen, forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter.

6. Dryss den ferdige paien med karvefrø, avkjøl og server.

God appetitt!

Saftig gjærpai laget av surkål i ovnen

Når tiden for ferske grønnsaker er over, og du virkelig vil ha en saftig pai med kål, kan du erstatte den med surkål. Denne fyllingen vil forvandle smaken til bakevarene dine og gi den en delikat syrlighet.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• For testen:
• fersk gjær - 2 ss.
• Melk - 250 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 50 gr.
• Salt - 2 klyper.
• Mel - 2 ss.
• Smør - 7 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• For smøring:
• Eggeplommer - 1 stk.
• Sukker - 1 ts.
• For fylling:
• surkål - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

1. Smuldre gjæren og hell i varm melk. Bland ingrediensene og la stå på et lunt sted i en halvtime for at gjæren skal begynne å virke.

2. Pisk egget hver for seg med sukker, salt og smør. Tilsett så gjærblandingen og rør. Tilsett mel gradvis og elt deigen. Dekk deigen med et håndkle og la den stå på et lunt sted til den utvider seg. Elt så deigen med hendene og la den stå varm igjen i 1,5 time.

3.Klem ut overflødig væske fra surkålen, la det småkoke i en stekepanne med vegetabilsk olje i ca 15 minutter. Tilsett deretter løken og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

4. Del deigen i to deler. Rull den ene delen til en rund kake, legg den i en form og lag sider. Legg kål på deigen. Skjær resten av deigen i strimler, rull dem til rundstykker og legg dem over fyllet. Bland eggeplommen med sukker og pensle paien med denne blandingen.

5. Stek paien i ovnen forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter. Avkjøl den ferdige paien med surkål og server, den er vakker og smakfull.

God appetitt!

Hvordan bake en pai med kål ved å bruke mager gjærdeig selv?

I fastetiden kan du også lage smakfulle og interessante ting, inkludert baking. Kålpaier er en koselig, tilfredsstillende bakst, men samtidig tynger de ikke magen.

Matlagingstid: 140 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• For testen:
• Hvetemel - 3 ss.
• Vann - 1 ss.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Solsikkeolje - 30 ml.
• For fylling:
• Hvitkål - 250 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Solsikkeolje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Varm opp vannet til 40 grader. Løs opp gjær i vann, tilsett salt, sukker og solsikkeolje, rør. Sikt melet i en bolle, hell gjærblandingen i den og elt til en homogen deig. Dekk den med et håndkle og la stå i en time på et varmt sted.

2. Del deigen i to deler av ulik størrelse. Rull ut det meste til en oval eller firkantet kake - dette vil være grunnlaget for den fremtidige kaken. Legg deigen på et bakepapirkledd bakepapir.

3.Hakk kål, gulrøtter og løk, stek i vegetabilsk olje til de er myke, tilsett til slutt salt og smak til. Legg fyllet på deigen.

4. Kjevle også ut den andre delen av deigen og legg den på fyllet.

5. Forsegl kantene på det øverste og nederste deiglaget og lag et hull i midten av paien slik at damp slipper ut.

6. Stek paien ved 180 grader i ovnen i 35-40 minutter. Avkjøl paien helt før servering.

God appetitt!

Deilig gjærpai med kål og sopp

Deilig, saftig og mettende, gjærpai som kan tilberedes hjemme på et blunk. For fyllingen må du stuve hvitkålen og soppen eller ta solyankaen tilberedt på forhånd.

Matlagingstid: 70 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• gjærdeig - 1 kg.
• sopp - 1 kg.
• Hvitkål - 0,5 kg.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Eggeplomme - for smøring.

Kokeprosess:

1. Vask soppen, kutt i skiver og legg i en oppvarmet stekepanne, stek i vegetabilsk olje til den er mør. Til slutt tilsett salt og smak til.

2. Finhakk kålen. Hell vegetabilsk olje i en forvarmet stekepanne og stek kålen, tilsett salt og smak til. Bland kål og sopp, la fyllet avkjøles.

3. Tin deigen helt i romtemperatur. Kle et stekebrett med bakepapir. Legg mesteparten av deigen i formen.

4. Legg kål- og soppfyllet på bunnen. Skjær den resterende deigen i strimler eller i en annen tilfeldig rekkefølge og dekorer paien med den. Pisk eggeplommen i en bolle og pensle overflaten av paien med den.

5. Stek kålpaien i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter. Server den velduftende paien med te.

God appetitt!

Hvordan lage en gjærpai med kjøtt og kål i ovnen?

Paier kan serveres til lunsj eller middag. Spesielt hvis dette er solide og næringsrike gjærpaier med kål og kjøtt. Bakevarer kan serveres med buljong, grønnsakssalat eller rømmesaus.

Matlagingstid: 3 timer.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Mel - 450 gr.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1 ss.
• Tørrgjær - 8 gr.
• Melk - 250 ml.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Solsikkeolje - 80 ml.
• Kjøttdeig - 250 gr.
• Løk - 0,5 stk.
• Hvitkål - 250 gr.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Sikt halvparten av melet i en bolle, tilsett salt, sukker og tørrgjær, hell i varm melk og rør.

2. Tilsett så egget og solsikkeoljen.

3. Tilsett gradvis resten av melet og elt til en homogen deig. Dekk bollen med deigen med matfilm og la stå i en time på et lunt sted.

4. Legg kjøttdeigen i en oppvarmet stekepanne og stek den i 15 minutter.

5. Stek så den hakkede løken hver for seg til den er myk.

6. Hakk kålen og legg i en stekepanne med løken, la det småkoke i 15-20 minutter.

7. Etter dette, tilsett den stekte kjøttdeigen i grønnsakene, salt fyllet etter smak og la det avkjøles.

8. Deigen skal øke i størrelse 2-3 ganger i løpet av en time. Del den i 2-3 ulike deler. Kjevle ut det meste og legg i en form, lag små sider.

9. Legg kål- og kjøttdeigfyllet på deigen.

10. Kjevle ut det andre deigstykket også, lag flere hull av hvilken som helst form på kaken. Legg den oppå fyllet og forsegl kantene på deigen.

11. Om ønskelig kan du bruke det tredje deigstykket til å lage en dekorasjon til paien i form av en flette. Pisk det andre egget i en bolle og pensle paien med blandingen.La arbeidsstykket stå i romtemperatur i 20-25 minutter.

12. Sett deretter paien i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter. Avkjøl paien før servering.

God appetitt!