Melon til vinteren i krukker

Oppskriftsboken har et stort antall alternativer for å forberede melon til vinteren. Den kan rulles i sin egen juice, i sirup, fryses og til og med tørkes. Melon er en utrolig sunn frukt. Det har bare en ulempe - økt kaloriinnhold.

Hvordan lage deilig melonsyltetøy til vinteren?

Vi inviterer deg til å tilberede deilig melonsyltetøy til vinteren. Å tilberede delikatessen tar kort tid og inneholder kun to nøkkelingredienser - salt og sukker.

1. 
   Hvordan tilberede deilig melon til vinteren i krukker? Skyll melonen grundig under rennende vann. Skjær den så i biter og fjern den mykere kjernen med frø med en kniv. Skjær av skallet langs konturen av den hardere fruktkjøttet. Skjær melonen i små terninger.
2. 
   Hell den saftige melonen i en kjele og dekk bitene med sukker. Blandingen skal suge og frigjøre juice, så du må la den sitte i omtrent en halv time.
3. 
   Etter 30 minutter overfører du pannen med melon i sukker til komfyren. Kok blandingen på middels varme under konstant omrøring til den koker.Etter 15 minutter, etter at godbiten har kokt opp, slå av komfyren og la blandingen avkjøles.
4. 
   20-25 minutter før vi behandler syltetøyet på nytt, begynner vi å forberede glassene og lokkene for forsegling. Vi renser dem og vasker dem grundig. Etterpå steriliserer vi og lar tiden avkjøles.
5. 
   Kok opp desserten på komfyren og la den koke i ca syv minutter til. Hell den varme blandingen i glass og forsegl. Når glassene med syltetøy er avkjølt under teppet, overfør dem til et kjøligere sted for oppbevaring.

God appetitt!

Melon for vinteren i krukker som ananas

Hvis du følger alle trinnene for å tilberede hermetisk melon riktig, vil den smake som ananasene i boksene som vi ser i butikkhyllene. Det viktigste er å fokusere på tettere og søtere frukter.

Koketid - 55 minutter.

Koketid - 30 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Melon - 2,5 kg.
• Sukker - 2 ss.
• Sitronsyre - 1 ts.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

1. La oss først forberede den søte sirupen til melonen. For å gjøre dette, må du rense vannet ved hjelp av et filter og deretter hell det i pannen. Deretter sender vi den nødvendige mengden sukker og sitronsyre.

2. Flytt deretter pannen til brenneren og skru på middels varme. Bland vann med sukker og sitronsyre, og la løsningen gradvis koke opp. Så snart dette skjer, hold sirupen på brannen i ytterligere 5 minutter, og slå deretter av gasstilførselen.

3. Under prosessen med å koke sirupen, vil vi ha tid til å forberede melonen til hermetisering. Først vasker vi det, og kutter det deretter i stykker og kuttet samtidig ut fruktkjøttet og frøene. Skjær av det tykke skallet og skjær melonen i små terninger.

4. Krukker og lokk må rengjøres og skylles på forhånd.Så steriliserer vi dem og lar dem stå en stund. Legg biter av melon i bunnen av rene glass og fyll dem med sirup.

5. Plasser krukker med godbiter på bunnen av en stor vask eller panne, dekket med et håndkle. Fyll med varmt vann opp til skuldrene på glassene og kok i 10 minutter. Vi tar ut beholderne og ruller dem sammen. La den hermetiske melonen avkjøles opp ned under et varmt teppe.

God appetitt!

Saftig melon "Du vil slikke fingrene" uten sterilisering

Hvis du bestemmer deg for å fylle på med melonsyltetøy til vinteren, bør du være veldig forsiktig når du velger ingrediens: melonen skal være fast og moderat søt. Hell heller ikke eddik til syltetøy med sitronsyre.

Koketid - 45 minutter.

Koketid - 25 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Melon - 700 gr.
• Sitronsyre - 1 ts.
• Sukker - 4 ss.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

1. Fortell deg selv umiddelbart at det kun skal brukes melonmasse i syltetøyet. Derfor må melonen bli kvitt overflødige deler. Skyll den først helt. Tørk deretter med et håndkle og skjær i to med en lang skarp kniv.

2. Fjern begge halvdelene av melonen fra fruktkjøttet der frøene er plassert. Skjær forsiktig av skallet og skjær den tette delen på langs i lange strimler. Og så former vi dem til små terninger.

3. Nå må du forberede en beholder for å rulle opp melon-delikatessen. Til dette trenger vi små krukker. Vi inspiserer dem, renser dem og skyller dem med rennende vann. Vi velger steriliseringsmetoden som er tilgjengelig for deg, og bruker den til å behandle beholdere med lokk.

4. Legg biter av melon på bunnen av rene glass. La dem være i fred mens vi koker sirupen. Hell den nødvendige mengden vann i en middels stor kjele.Kok opp væsken og tilsett sukker. Kok den søte massen i 2-3 minutter, rør hele tiden med en skje. Tilsett sitronsyre i pannen, og fortsett å røre væsken, kok den i omtrent tre minutter.

5. Dekk melonbitene med sirup. Dekk umiddelbart til med lokk og rull sammen glassene. Pakk inn med et varmt teppe. La syltetøyet stå opp ned til avkjøling.

God appetitt!

Hvordan fryse melon riktig for langtidslagring?

Melon er rik på vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen, som bevares under frysing. Det er imidlertid stor sannsynlighet for at hvis du tiner produktet om vinteren, ender du opp med grøt. For å forhindre at dette skjer, bør flere regler følges.

Koketid - 3 timer og 20 minutter.

Koketid - 20 minutter.

Antall porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Melon - 800 gr.
• Sukker - 6 ss.

Kokeprosess:

1. Velg den tetteste melonen som skal fryses og vask den grundig med kaldt vann. Vi suger opp overflødig fuktighet med et håndkle (vanlig eller papir). Så kutter vi melonen i to langs frukten, og gjør det samme med hver halvdel: vi deler melonen i lange skiver. Skjær av det tykke skallet og skjær fruktkjøttet i mellomstore terninger.

2. Legg melonterningene i en blenderbolle og dekk dem med sukker. Kvern ingrediensene gradvis til en puré. Etter maling, sørg for å sjekke om sukkeret er oppløst.

3. Et isbrett er ideelt for frysing av melonpuré. Ta en liten skje (dessert eller te) og fordel pureen forsiktig inn i cellene. Så sender vi skjemaet til fryseren.

4. Hvis du ikke har isbrett, trenger du ikke å hakke melonen, men legg bitene i en beholder og dekk med sukker.Lukk deretter beholderen godt med lokk, rist litt og frys ned.

5. Etter 3-4 timer legger du ismelonbitene i spesielle poser for oppbevaring av frossen mat. Fruktene kan tines om vinteren og legges til hjemmelaget yoghurt, desserter eller frosne drikker.

God appetitt!

Deilig melon i sirup til vinteren i krukker

Det særegne med melon er at den er veldig saftig og kan kombineres med hvilken som helst frukt og krydder. Selve melonen har en søtlig, frisk smak og absorberer lukter og nyanser av andre ingredienser.

Koketid - 55 minutter.

Koketid - 25 minutter.

Antall porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Melon - 6 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Sitron - 1-2 stk.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

1. Velg ønsket antall melonfrukter etter vekt. Det er best at melonene ikke er veldig søte og tette, selv litt umodne. Forvask fruktene og tørk av med et håndkle. Skjær så melonen i to deler med en kniv og øs ut fruktkjøttet og frøene med en skje.

2. Skjær melonen i middels tykke skiver og fjern det tykke skallet. Mal skivene i biter i form av terninger.

3. Nå er det sitronens tur. Vi vasker den også med kaldt vann og skjærer den i skiver sammen med skallet.

4. Nå velger vi beholdere for å sy melonen. Krukkene skal være intakte, uten sprekker eller flis. Hell litt brus på en svamp og rengjør glassene, skyll dem og steriliser dem. Hell vann i en kjele og kok opp på komfyren.

5. Legg sitroner og melonbiter i glass. Hell kokende vann over dem. Dekk glassene med lokk og la stå i 5 minutter slik at innholdet i glassene kan trekke seg. Hell deretter vannet tilbake i pannen.

6. Tilsett sukker og kok sirupen i cirka tre minutter, mens du hele tiden rører massen.Hell varm sirup over melon og sitroner. Vi ruller opp beholderne med lokk og avkjøler i to dager i omvendt stilling under et teppe.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på melon i egen juice til vinteren

For å unne deg forfriskende melonsyltetøy om vinteren, bør du forberede det på forhånd, så snart meloner dukker opp i dagligvarebutikker. Syltetøyet viser seg veldig velsmakende, med en honningfarge og en fantastisk aroma.

Koketid - 4 timer 20 minutter.

Koketid - 25 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Melon - 1 kg.
• Sukker - 500 gr.
• Sitronskall - 1 klype.
• Banan - 1 stk.

Kokeprosess:

1. For å lage melonsyltetøy, må vi først skylle frukten med vann fra springen og deretter tørke den med et håndkle. Når dette trinnet er fullført, kutt melonen i to og fjern fruktkjøttet og frøene fra hver halvdel. For å gjøre det lettere å kutte skallet skjærer vi deler av frukten i skiver. Etter å ha fjernet skallet skjærer du melonskivene i terninger.

2. Flytt melonen over i en egen bolle og dryss den med sukker. La produktene stå i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil fruktene frigjøre juice og blandes med sukker.

3. Vask banan og sitron med kaldt vann. Fjern skallet av bananen og riv sitronen veldig forsiktig slik at det ikke kommer inn hvitt skall i skallet. Skjær bananen i små terninger.

4. Etter en halvtime, tilsett skallet og bananene til melonen med sukker. Overfør blandingen til en kjele, som vi legger på komfyren. Gi blandingen et oppkok. Når dette skjer, fjern gassen og dekk beholderen med et lokk. Vi gjentar prosedyren etter at massen er helt avkjølt. Kok den etter koking i omtrent syv minutter.

5. Legg syltetøyet i klargjorte glass.Vi ruller dem sammen og avkjøler dem i omtrent to dager under et varmt teppe i opp-ned stilling.

God appetitt!

Tykk melonsyltetøy med sitron til vinteren

For å lage syltetøy, må du bare velge den tettere innsiden av melonen, og bli kvitt fruktkjøttet og frøene. Også når du koker syltetøy, må varmen hele tiden justeres slik at massen får tid til å tykne og skummet som dannes under kokeprosessen fjernes.

Koketid – 1 dag 13 timer 10 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Melon - 1 kg.
• Sitron - 1 stk.
• Sukker - 700 gr.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

1. For å lage syltetøy trenger vi sitron. Først må du vaske det grundig med vann og deretter tørke det tørt. Deretter skjærer du av sitronskallet og skjærer det i tynne strimler. Press saften ut av sitronfrukten for hånd eller bruk en juicepresse.

2. Hell vann i kjelen og tilsett sukker. Mens du rører sirupen, kok den på middels varme til den koker. Hell sitronskall i sirupen og hell i saften, kok opp igjen.

3. I prosessen med å koke sirupen, er det nødvendig å forberede melonen. Vi vasker det og tørker det tørt og kutter det i to halvdeler. Fjern kjernen og skjær av skallet. Kutt melonen i små terninger. Hell dem i en kjele med sirup.

4. Når blandingen koker, skru av varmen og la syltetøyet trekke i 12 timer. For å gjøre delikatessen til ønsket tykkelse, gjenta prosessen 2 ganger til.

5. Nå har vi nådd det rullende stadiet. Vi legger syltetøyet i forhåndsforberedte krukker (de må rengjøres, vaskes og steriliseres). Vi ruller dem sammen og lar dem avkjøles i flere dager, snur dem opp ned og pakker dem inn i et teppe.

God appetitt!

Melonkompott for vinteren i en 3-liters krukke

Drikken viser seg å være veldig rik og uttrykksfull i sin smak, siden melon er en veldig saftig frukt og produserer mye juice. Melon inneholder mange nyttige stoffer som styrker hår, negler og fjerner giftstoffer og avfall fra kroppen.

Koketid - 1 time og 15 minutter.

Koketid - 30 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Melon - 1,7 kg.
• Sukker - 200 gr.
• Sitronsyre - 1 ts.
• Vann – 2-3 l.

Kokeprosess:

1. Først må du forberede hovedingrediensen i kompotten - melon. Vi vasker fruktene og tørker dem. For å fjerne fruktkjøttet og frøene, må du kutte melonen i to. Etter å ha skrellet fruktkjøttet fra frukten, kutt melonen i små terninger.

2. Hell melonen i en forhåndssterilisert krukke opp til midten av beholderen. Du kan gå litt høyere, siden melonen vil frigjøre mye juice og fruktene vil krympe.

3. Hell vann i kjelen og kok opp på komfyren. Hell kokende vann over melonen og dekk glasset med lokk. Kompotten skal sitte i 15-20 minutter.

4. Etter en stund, tøm væsken fra glasset tilbake i pannen. Fruktkjøttet skal forbli i glasset. Kok opp væsken igjen. Hell det over melonen. Vi gjentar prosedyren igjen. Tilsett sukker og kok sirupen i et par minutter. Tilsett deretter sitronsyre og kok opp væsken i omtrent to minutter til.

5. Hell sirup over melonen. Vi ruller opp glassene med lokk og snur dem. Vi pakker oss inn i et teppe i et par dager.

God appetitt!