Tykk blåbærsyltetøy er veldig gunstig for kroppen. Ikke gå glipp av muligheten og forbered denne gode delikatessen til vinteren. De 5 oppskriftene samlet i denne artikkelen vil definitivt komme godt med.
Deilig fem-minutters blåbærsyltetøy til vinteren
Blåbær kan kalles et unikt bær på grunn av dets smak og gunstige egenskaper. Eventuelle desserter med blåbærsyltetøy er veldig populære.
- Blåbær 1 (kilogram)
- Granulert sukker 1 (kilogram)
-
Hvordan lage tykt blåbærsyltetøy til vinteren? Hell kaldt vann over blåbærene slik at alt rusk flyter til overflaten. Skyll så bærene og la dem renne av i et dørslag. -
Legg bærene i en bolle, tilsett sukker, rør og la stå i en time. -
Ha så bærmassen i en kjele, kok opp og kok i 5 minutter. -
Under kokeprosessen, rør bærene med en trespatel; syltetøyet vil begynne å tykne veldig raskt og få en homogen masse. -
Legg syltetøyet i tørre, steriliserte glass, rull dem sammen og avkjøl i romtemperatur.
God appetitt!
Tykk blåbærsyltetøy med gelatin til vinteren
For å gjøre bærsyltetøyet tykkere tilsettes gelatin under kokingen.Blåbærsyltetøy viser seg homogent med små inneslutninger av frø, noe som gir den sin egen unike sjarm.
Matlagingstid: 3 timer.
Matlagingstid: 40 min.
Porsjoner: 5.
Ingredienser:
- Blåbær - 1 kg.
- Sukker - 700 gr.
- Gelatin - 1 pose.
Kokeprosess:
1. Vask og tørk blåbærene.
2. Legg bærene i en bolle, tilsett sukker og rør. La blåbærene stå i 30-60 minutter.
3. Ha bærene og saften i en kjele, sett på bålet og kok opp.
4. Kok syltetøyet ved lav oppkok i 10 minutter. Avkjøl så syltetøyet litt og mal med en blender.
5. Fortynn gelatin i en liten mengde vann, tilsett den resulterende massen til syltetøyet, rør, kok i ytterligere 5 minutter. Hell deretter det varme syltetøyet i steriliserte glass, rull det sammen, pakk det inn i et varmt teppe og la det stå til det er helt avkjølt. Oppbevar syltetøy i kjøleskapet eller et annet kjølig sted.
God appetitt!
Trinn-for-trinn oppskrift for å lage blåbærsyltetøy med pektin
Til tross for at blåbær ikke er like lyse og merkbare som jordbær eller bringebær, regnes de utvilsomt som en av de beste bærene. Og blåbærsyltetøy regnes som en ekte delikatesse.
Matlagingstid: 40 min.
Matlagingstid: 40 min.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Blåbær - 500 gr.
- Sukker - 500 gr.
- Pektin - 0,5 pose.
Kokeprosess:
1. Sorter bærene, vask og tørk.
2. Dekk blåbærene med sukker, sett på lav varme og kok i 20 minutter etter koking. Tilsett så pektin og kok i ytterligere 5-7 minutter.
3. Krukker og lokk for oppbevaring av syltetøy skal vaskes og steriliseres.
4. Fyll glassene med syltetøy, skru på lokkene og snu dem opp ned. I denne posisjonen, avkjøl syltetøyet ved romtemperatur.
5. Syltetøyet blir tykt og homogent.Oppbevar den på et kjølig sted.
God appetitt!
En enkel og deilig oppskrift på blåbærsyltetøy med agar-agar
Denne oppskriften vil lage tykt, lite sukker blåbærsyltetøy. For å gi syltetøyet en tykkere konsistens vil oppskriften bruke et naturlig fortykningsmiddel - agar-agar.
Matlagingstid: 30 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 1.
Ingredienser:
- Blåbær - 300 gr.
- Sukker - 300 gr.
- Agar-agar - 0,5 ts.
Kokeprosess:
1. Sorter bærene, vask og tørk.
2. Fyll bærene med sukker i forholdet 1 til 1.
3. Bruk deretter en blender til å male bærmassen.
4. Ha blåbærblandingen i en kjele, sett på brann, kok opp og kok i 5 minutter.
5. Etter dette, tilsett agar-agar, rør om og kok opp igjen.
6. Hell varmt syltetøy i steriliserte glass og lukk dem godt med lokk. Avkjøl rullene under et teppe i romtemperatur. Oppbevar syltetøy på et kjølig sted.
God appetitt!
Hvordan lage blåbærsyltetøy med sitronsyre til vinteren?
Sitronsyre lar deg bedre bevare den naturlige fargen på bærene og fremmer langtidslagring av sømmen. Derfor inneholder mange syltetøyoppskrifter denne ingrediensen, det samme gjør dette blåbærsyltetøyet.
Matlagingstid: 50 min.
Matlagingstid: 50 min.
Porsjoner: 10.
Ingredienser:
- Blåbær - 6 kg.
- Sukker - 6 kg.
- Vann - 0,5 l.
- Sitronsyre - 3 ts.
Kokeprosess:
1. Hell sukker i en kjele og hell i vann. Sett pannen på bålet og kok sukkersirupen.
2. Når sirupen får en vakker gyllen farge, tilsett bærene.
3. Kok bærene i sirupen, mens du rører hele tiden. Når skum begynner å dukke opp, fjern det med en skje.
4. Etter 15 minutter, tilsett sitronsyre i syltetøyet, rør og kok i ytterligere 10 minutter.
5. Hell så det varme syltetøyet i glass og rull sammen. Avkjøl syltetøyet ved romtemperatur, dekk det til med et teppe, og overfør deretter syltetøyet til oppbevaring i kjelleren.
God appetitt!
