Hakket pinnsvin med ris i ovnen med saus

Hakkede pinnsvin med ris i ovnen med saus er en utmerket komplett rett til lunsj eller middag for hele familien. Kjøttboller fikk et så søtt navn på grunn av deres uvanlige utseende med riskorn som fester seg. Legg til en deilig saus som forsterker smaken og får retten til å bokstavelig talt smelte i munnen, og du vil ikke ha noen grunn til å ikke ta noen av våre oppskrifter og prøve dem med en gang.

Klassisk hakkede pinnsvin med ris og saus i ovnen

Klassiske pinnsvinhakkede med ris og saus i ovnen er en utmerket solid rett for barn og voksne. Hemmeligheten til å få utstikkende "nåler" er å legge rå ris direkte til kjøttdeigen. Ellers er oppskriften veldig enkel og vil ikke være vanskelig for noen husmor.

1. 
   Hvordan tilberede hakkede pinnsvin med ris og saus i ovnen? Tilbered maten og slå på ovnen. Skyll risblandingen med kokende vann og hell av i et dørslag. I en stor bolle kombinerer du kjøttdeig, ris, to hakkede løk, et kyllingegg, kokt vann, salt og kvernet pepper.
2. 
   Bland innholdet i bollen grundig med hendene. Kjøttet skal være homogent og tyktflytende.
3. 
   Ta en ildfast form og smør den med smør. Form små kuler med våte hender og legg dem i en beholder. Det er også praktisk å bruke en isskje til dette.
4. 
   For en ball vil to spiseskjeer kjøttdeig være nok.
5. 
   Nå kan du lage sausen. Skjær ytterligere to løk i halve ringer og stek i vegetabilsk olje til de er myke.
6. 
   Skrell og vask gulrøttene, riv grønnsaken på et grovt rivjern. Legg sponene i pannen med løken og fortsett å steke i ytterligere 5 minutter. Salt steken lett.
7. 
   Deretter presser du hvitløksfeddene direkte inn i stekepannen gjennom en presse, tilsett også tomatpuré og hvetemel. Bland alt godt og stek i noen minutter. Hell så i litt av kyllingbuljongen.
8. 
   Rør sausen, la den småkoke over middels lav varme i 15 minutter, og tilsett den gjenværende buljongen gradvis.
9. 
   Etter 15 minutter, fjern kjelen fra varmen og tilsett den tunge fløten. Rør sausen og juster smaken ved å tilsette litt mer salt og kvernet pepper.
10. 
    Hell den resulterende sausen over pinnsvinene i formen.
11. 
    Dekk pannen med folie. Stek retten i ovnen på 200 grader i 40-50 minutter.
12. 
    Pinnsvin med saus kan serveres separat eller med tilbehør som potetmos. God appetitt!

Hakkede pinnsvin med ris i rømmesaus i ovnen

Hakkede pinnsvin med ris i rømmesaus i ovnen - det er velsmakende og mettende. Dette er minikoteletter stuet i en utrolig smakfull saus. Oppskriften er også bra for sin allsidighet; du kan enkelt legge til favorittgrønnsakene eller krydderne dine i sausen.

Matlagingstid – 1 time og 15 minutter

Matlagingstid – 35 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Gulrot - 1 stk.
• Ris - 0,5 ss.
• Bordsalt - 1 ts.
• Kjøttdeig - 700 gr.
• Kvernet sort pepper - 1-2 klyper.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hard ost - 100 gr.
• Rømme - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Hvetemel - 2 ss.
• Vann - 0,5 ss.
• Søt paprika - 0,5 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll risen og legg den i kokende vann. Kok frokostblandingen til den er halvkokt, og la den renne av i et dørslag.

Trinn 2. Skrell løken. Sammen med kjøttdeigen ruller du igjen kjøttdeigen sammen med halvparten av løken gjennom en kjøttkvern.

Trinn 3. Når risen er avkjølt litt, tilsett den i kjøttdeigen.

Trinn 4. Tilsett også salt, en eller to klyper malt pepper og knekk ett kyllingegg.

Trinn 5. Bland blandingen godt.

Trinn 6. Skrell gulrøttene, vask dem og riv dem på et grovt rivjern. Skjær resten av løken og paprikaen i terninger.

Trinn 7. Stek hakkede grønnsaker i vegetabilsk olje for mykhet.

Trinn 8. Tilsett rømme til de stekte grønnsakene, salt og smak til. Kok opp sausen på moderat varme.

Trinn 9. Løs opp melet i et halvt glass vann, det skal ikke engang være små klumper igjen. Hell blandingen i kjelen, rør og la det koke opp.

Trinn 10Med våte hender, øs opp en liten mengde kjøttdeig og form til runde biter. Legg dem i en ildfast form.

Trinn 11. Hell rømmesaus over pinnsvinene og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Trinn 12. Du trenger ikke å legge til ost, men hvis du liker den kremete smaken og smeltet ost, så pass på å tilsette det. Riv osten på et grovt rivjern.

Trinn 13. 10 minutter før slutten av bakingen, dryss pinnsvinene med revet ost.

Trinn 14. Hakkede pinnsvin med ris i rømmesaus er klare. Server dem varme. God appetitt!

Hakkede pinnsvin med ris og tomatsaus i ovnen

Hakkede pinnsvin med ris og tomatsaus i ovnen er et like smakfullt, men ikke like fet alternativ til vanlige koteletter. Du kan bruke hvilket som helst kjøttdeig til dem, inkludert å blande forskjellige typer kjøtt i vilkårlige proporsjoner. Med en siderett med poteter eller stuvede grønnsaker får du en utmerket lunsj.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 1 stk.
• Kjøttdeig - 0,4 kg.
• kortkornet ris - 150 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Løk - 1 stk.
• Bordsalt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Til tomatsausen:

• Vann - 250 ml.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Liten gulrot - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Provençalske urter - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1: Skyll riskornene flere ganger med kaldt vann. Kok den så til den er halvstekt. Legg den kokte frokostblandingen i et dørslag og skyll igjen med vann, og la den avkjøles litt.

Trinn 2. Legg kjøttdeigen i en dyp bolle, salt og smak til med kvernet pepper.

Trinn 3. Skrell løken og hvitløksfeddene og skyll.Finhakk grønnsakene og ha i bollen med kjøttdeigen.

Trinn 4. Tilsett kyllingegget og elt massen grundig, den skal være mer eller mindre homogen.

Trinn 5. Tilsett kokt ris i kjøttdeigen, bland alt igjen slik at frokostblandingen blir jevnt fordelt gjennom kjøttmassen.

Trinn 6. Fukt hendene med vann, form kjøttdeigen til runde biter og legg dem i en varmebestandig form.

Trinn 7. Bland vann med tomatpuré i en separat beholder.

Trinn 8. Stek hakket løk i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Trinn 9. Tilsett deretter revne gulrøtter til løkene og hell i tomatmassen. Smak sausen til med malte provençalske urter, bland godt og la det småkoke litt.

Trinn 10. Hell sausen over kjøttpreparatene. Sett formen i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 45-50 minutter.

Trinn 11. Hakket pinnsvin med ris i tomatsaus viser seg veldig velsmakende. Server retten med eller uten tilbehør. God appetitt!

Hakket kyllingpindsvin med ris og saus i ovnen

Hakket kyllingpindsvin med ris og saus i ovnen er en original idé til lunsj eller middag. Denne metoden for å tilberede kjøttdeig i ovnen med saus lar deg få saftige kjøttboller som også holder formen perfekt.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingkjøtt - 550 gr.
• Løk - 100 gr.
• Risgryn - 80 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Bordsalt - etter smak.
• Smør - 30 gr.
• Persille - 3 grener.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Krem 20 % – 500 ml.
• Malt søt paprika - 1 ts.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.
• Tomatpuré - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1.Kok opp vann i en kjele, tilsett litt salt, tilsett riskorn og kok det i 5 minutter fra det koker igjen. Legg den halvkokte risen i et dørslag.

Trinn 2. Mal kyllingfileten og lårkjøttet gjennom en kjøttkvern eller bruk en kjøkkenmaskin. Skrell løken, finhakk og stek i vegetabilsk olje. Før de skrellede hvitløksfeddene gjennom en presse. Tilsett halvparten av løken og hvitløken til den hakkede kyllingen.

Trinn 3. Vask persillen, riv av bladene og hakk dem med en kniv. Tilsett grønt og kokt ris i bollen med hakket kylling. Bland blandingen godt og la stå i 10 minutter ved romtemperatur.

Trinn 4. Form små kuler av kjøttdeigen. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek dem på alle sider til de er gyldenbrune. Overfør pinnsvinene til en varmefast form.

Trinn 5. Bland krem ​​med tomatpuré. Krydre den resulterende blandingen med paprika, malt pepper og salt etter smak. Hell kremet tomatsaus over preparatene. Stek pinnsvinene med saus i ovnen på 200 grader i 15 minutter.

Trinn 6. Server pinnsvinene med saus, med en siderett av poteter eller kokt grøt. God appetitt!

Hakkede pinnsvinkjøttboller med ris og kål i ovnen

Hakkede pinnsvinkjøttboller med ris og kål i ovnen er en veldig interessant, velsmakende og næringsrik rett for hver dag. Hvis du ikke vil tynge retten med et tilbehør, kan kjøttbollene serveres med rømme og friske urter, det blir også godt og du kan enkelt fylle opp.

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Hakket biff - 0,5 kg.
• Bordsalt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Tomatjuice - 150 ml.
• Hvitkål - 200 gr.
• Vann - 300-400 ml.
• Risgryn - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll riskornene flere ganger med rennende vann. Tin kjøttdeigen, mål opp alle andre produkter som kreves av oppskriften.

Trinn 2: Skrell og vask løk og gulrot. Skjær løken i terninger og riv gulrøttene på et fint rivjern.

Trinn 3. Hell vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne. Stek løk og gulrøtter i 3-5 minutter.

Trinn 4: Legg kjøttdeig i en bolle.

Trinn 5. Hakk kålen tynt, du kan gjøre dette med en kniv eller et spesielt rivjern.

Trinn 6. Tilsett vasket ris, kål, 2/3 av steken til kjøttdeigen, knekk et kyllingegg, salt og smak til.

Trinn 7. Bland kjøttdeigen grundig med hendene.

Trinn 8. Fukt hendene og form kjøttdeigen til kuler på omtrent samme størrelse. Legg dem i en ildfast form.

Trinn 9. Hell tomatjuice i stekepannen med den resterende stekingen, rør om og kok opp sausen.

Trinn 10. Hell tomatsaus over kjøttbollene.

Trinn 11. Kok opp vann og salt det lett. Hell kokende vann i formen.

Trinn 12. Dekk pannen med folie og sett i ovnen. Stek på 180 grader i 50-60 minutter.

Trinn 13. Pinnsvinkjøttboller blir myke, saftige og veldig mettende. God appetitt!

Malt kalkunpinnsvin med saus i ovnen

Pinnsvin laget av hakket kalkun med saus i ovnen er et kjøttkakealternativ for de som liker mat med lavt kaloriinnhold. Bare lukten av denne retten vil vekke appetitten din og få familien til å glede seg til middag. Som tilbehør til de møre pinnsvinene er potetmos eller pasta perfekt.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid – 40-45 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• kalkunfilet - 600 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Risgryn - 100 gr.
• Malt svart pepper - 1/2 ts.
• Bordsalt - 1 ts.

For tomatrømmesaus:

• Tomatsaus - 4 ss.
• Vann - 200 ml.
• Rømme - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell og vask løkene. Skyll kalkunfileten og skyll riskornene flere ganger under rennende vann.

Trinn 2. For å forberede kjøttdeigen trenger du en kjøttkvern eller blender. Skjær fileten og løken i mellomstore biter. Mal disse produktene.

Trinn 3. Legg det resulterende kjøttdeig i en bolle, tilsett vasket ris, bryt et kyllingegg, salt og smak til.

Trinn 4. Bland kjøttdeigen godt med hendene til den blir homogen.

Trinn 5. Form små kuler med våte hender og legg dem umiddelbart i en varmebestandig form.

Trinn 6: Forbered sausblandingen. Bland rømme, tomatsaus og vann i en bolle.

Trinn 7. Hell den resulterende blandingen over kjøttpreparatene. Dekk så pannen med matfolie og sett inn i ovnen. Stek pinnsvinene ved 180 grader i 40 minutter. Fjern folien 10 minutter før slutten av tilberedningen.

Trinn 8. Server varme kalkunpinnsvin til lunsj eller middag. God appetitt!

Pinnsvin med kjøttdeig, ris og sopp i ovnen

Pinnsvin med kjøttdeig, ris og sopp i ovnen er en uforlignelig rett. Denne harmoniske kombinasjonen av produkter vil gi deg en deilig smak. Den enkleste måten å bruke kantareller i oppskriften er at de er upretensiøse og enkle å tilberede. Men hvis du ønsker det, kan du erstatte dem med andre villsopper.

Matlagingstid – 80 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Hakket biff - 300 gr.
• Kantareller - 250 gr.
• Bordsalt - etter smak.
• Rømme - 3 ss.
• Kokt ris - ¾ ss.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Hard ost - 50 gr.
• hakket dill - 2 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Tomater i egen juice – 3 stk.
• Tomatjuice - ½ ss.
• Sukker - 1 ts.
• Vann - ½ ss.
• Hvetemel - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell kantarellene, skyll godt og skjær i store biter. Legg dem så i en blenderbolle og mal dem.

Trinn 2. Legg kjøttdeig, kantareller og kokt ris i en dyp bolle, bland godt.

Trinn 3. Riv et stykke hard ost på et middels rivjern. Tilsett hakket dill og ostespon til den totale blandingen. Salt blandingen og smak til med kvernet pepper.

Trinn 4. Bland mel og vann separat til det ikke er noen klumper igjen.

Trinn 5. Skrell tomatene i sin egen juice og hakk dem. Tilsett tomatjuice, rømme og sukker til tomatene, rør. Hell det fortynnede melet i tomatmassen, bland alt godt.

Trinn 6. Rull det tilberedte kjøttdeig med våte hender til baller og legg dem umiddelbart i en varmebestandig form. Hell tomatsaus over preparatene. Dekk pannen med folie og sett i ovnen. Stek pinnsvin i saus ved 180 grader i en time.

Trinn 7. Fjern de deilige pinnsvinene med saus fra ovnen, fjern folien og server dem varme til lunsj eller middag. God appetitt!

Kjøttpinnsvin bakt i kremet saus

Kjøttpinnsvin bakt i kremet saus vil bli et virkelig høydepunkt på middagsbordet ditt. Smaken deres er utmerket, og hvert kjøttstykke smelter umiddelbart i munnen. Vi vil fortelle deg i detalj hvordan du tilbereder og serverer dem i oppskriften.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Hakket svinekjøtt - 300 gr.
• Hakket biff - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Rødløk - 2 stk.
• Ris - 30 gr.
• Egg - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Frisk timian - 3 grener.

Til fløtesausen:

• Grønnsaksbuljong - 100 ml.
• Hvetemel - 1 ss.
• Rømme - 100 gr.
• Smør - 30 gr.

For potetmos:

• Poteter - 600 gr.
• Melk - 200 ml.
• Grønt - til pynt.
• Smør - 30 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Slå på ovnen umiddelbart og sett temperaturen til 190 grader. Skrell potetene, skjær hver knoll i 4 deler og kok opp. Skyll risblandingen, legg den i kokende vann og kok i 8 minutter fra den koker igjen. Hell deretter av vannet og avkjøl risen.

Trinn 2. Skrell løkene, vask og kutt i terninger. Stek den i vegetabilsk olje til den er myk og legg litt i en ildfast form.

Trinn 3. Skjær de skrellede gulrøttene i terninger og stek også i vegetabilsk olje. Legg grønnsaken i formen.

Trinn 4. Tilsett gjenværende stekt løk, ris, kyllingegg og timian i kjøttdeigen, bland godt. Salt og pepre blandingen etter smak.

Trinn 5. Fukt hendene, ta små porsjoner kjøttdeig og form kuler fra det, legg emnene i formen på løk og gulrøtter.

Trinn 6: La oss nå lage sausen. I en kjele steker du melet i noen minutter til det er gyldenbrunt.

Trinn 7. Etter dette, tilsett 30 gram smør og hell i buljongen. Under konstant omrøring, kok opp blandingen. Tilsett deretter rømme, hell i en øse med vann som potetene ble kokt i, salt og smak til, kok i ytterligere 1-2 minutter.

Trinn 8. Hell den kremete sausen over kjøttpreparatene.

Trinn 9. Stek pinnsvinene i kremet saus i ovnen i 20 minutter.

Trinn 10. Når potetene er klare, tilbered potetmos med melk og smør, salt dem etter smak.Server pinnsvinene med potetmos, dryss retten med hakkede urter. God appetitt!