Falafel klassiker

Næringsrik og sunn falafel lages oftest av kikerter. Du kan imidlertid bruke andre produkter – vanlige erter, bønner, linser eller mungbønner. Ferdige alternativer vil variere i smak, så alle kan velge den mest passende for seg selv. Bruk et utvalg av 10 steg-for-steg oppskrifter.

Klassisk kikertfalafeloppskrift hjemme

Sprø og næringsrik, kikertfalafel passer til vegansk og vegetarisk mat. Godbiten kan serveres til middag sammen med en siderett eller brukes til tilberedning av andre retter.

1. 
   Hvordan lage falafel hjemme ved å bruke en klassisk oppskrift? Bløtlegg kikertene i kaldt vann i flere timer eller over natten.
2. 
   Ha de hovne kikertene i en blender og mal dem.
3. 
   Finhakk den vaskede persillen med en kniv.
4. 
   Hakk løken og hvitløksfeddene.
5. 
   Legg alle tilberedte produkter i en felles bolle. Vi supplerer dem med salt og krydder.
6. 
   Bland ingrediensene til en jevn masse.
7. 
   Deretter maler du massen i en blender for å gjøre den løsere.
8. 
   Vi lager små runde baller fra emnet.
9. 
   Stek produktet i en stor mengde kokende olje til det får klare farger. Ferdig, varm falafel kan serveres.

---

Hjemmelaget ertefalafel i ovnen

Bakt falafel er et lettere, sunnere, næringsrikt alternativ. Du kan tilberede den fra erter. Selv nybegynnere i matlaging kan håndtere denne enkle hjemmelagde ideen. Prøv det!

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Delte erter - 200 gr.
• Hvitløk - 4 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Grønt - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.

Kokeprosess:

1. Kok ertene til de er møre og mal dem i en blender til en fin deig.

2. Hakk løk, hvitløk og urter hver for seg.

3. Kombiner begge delene, dryss dem med salt, krydder og vann med vegetabilsk olje. Elt til en homogen deig er oppnådd.

4. Lag små kuler av emnet. Legg dem på en stekeplate med bakepapir og stek i 15-20 minutter. Egnet temperatur er 180-200 grader.

5. Varm ertefalafel er klar. Server den med tilbehør eller grønnsaker!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage linsefalafel

Mør og utrolig næringsrik falafel kan lages av linser. En plantebasert rett vil være en lys løsning for din hjemmelagde lunsj eller mellommåltid. Prøv det!

Koketid: 40 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Linser - 1 ss.
• Sitron - 0,5 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Chilipepper - 1 stk.
• Persille - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Mel - 1 ss.

Kokeprosess:

1. La oss forberede alle nødvendige ingredienser for å lage hjemmelaget falafel. Linser bør bløtlegges i kaldt vann på forhånd.

2. Legg grønt, bløtlagte linser, hvitløksfedd, biter av chilipepper og salt i en blenderbolle.

3. Mal ingrediensene til du får en homogen fin pasta.

4. Bland mel inn i deigen og form små kuler av den resulterende deigen. Legg dem på en bakeplate med bakepapir og stek i 15 minutter ved 200 grader.

5. Sprø linsefalafel er klar. Server og nyt!

Hvordan tilberede falafel raskt og enkelt i en stekepanne?

Hjemmelaget falafel er lett å lage i en panne. Produktet vil glede deg med sine ernæringsmessige egenskaper og sprø skorpe. Passer til en solid matbit, lunsj eller middag.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• kikerter - 200 gr.
• Tørket koriander - 1 ts.
• Zira - 1 ts.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Gurkemeie - 1 ts.
• Grønt - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Bløtlegg kikertene i kaldt vann på forhånd til de er hovne. Vi kaster det i et dørslag. Det er ikke nødvendig å koke falafel.

2. Mal spisskummen og koriander i en morter.

3. Mal kikertene og tilsett hakket løk, hvitløk, urter, salt og krydder. Bland blandingen med hendene til den er jevn.

4. Lag små koteletter av den resulterende deigen.

5. Stek dem i en stekepanne med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune på alle sider.

6. Legg den ferdige falafelen på en tallerken. Server med friske grønnsaker eller tilbehør etter smak. Klar!

Trinn-for-steg metode for å lage kikertfalafel i pitabrød

Sunn og smakfull falafel kan tilberedes i pitabrød. På denne måten vil du få et komplett produkt for en tilfredsstillende matbit. Sjekk ut denne lyse og enkle kulinariske ideen hjemme.

Koketid: 2 timer

Koketid: 25 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• kikerter - 250 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Persille - 0,5 haug.
• Mel - 2 ss.
• Tahini - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Lavash – 2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Agurk – til servering.
• Tomatsaus - til servering.

Kokeprosess:

1. Bløtlegg kikertene på forhånd og kok dem møre. Dette vil ta minst en og en halv time.

2. Deretter elter du produktet til en fin pasta på en passende måte.

3. I en stekepanne steker du løken med hvitløk og krydder til den er lett brun.

4. På dette tidspunktet går vi tilbake til kikertmassen. Bland det med tahini.

5. Så med salt og hakket persille.

6. Vi supplerer produktet med stekte grønnsaker.

7. Fyll deigen med mel og juster tilsetningen av krydder etter smak.

8. Elt deigen til den er jevn og form små kuler av den.

9. Legg dem i en stekepanne med vegetabilsk olje.

10. Stek til de er gyldenbrune på hver side.

11. Skjær pitabrødet i små biter. Vi legger falafel, tynne agurksugerør og et par dråper tomatpuré i dem.

12. Pakk godbiten inn i en tube og server.

Deilig hjemmelaget kikertmel falafel

Original og delikat på smak, falafel kan lages av kikertmel. Det næringsrike produktet vil ikke etterlate noen likegyldige. Legg merke til en lys kulinarisk idé til lunsjen din.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kikertmel - 1 ss.
• Hvetemel - 3 ss.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Løk - 1 stk.
• Grønt - etter smak.
• Zira - 0,5 ts.
• Malt koriander - 0,5 ts.
• Malt kardemomme - 0,5 ts.
• Salt - etter smak.
• brus - 1 ts.
• Bearbeidet ost - 100 gr.

Kokeprosess:

1. La oss forberede alle ingrediensene som trengs for å lage hjemmelaget falafel.

2. Hakk løk og hvitløksfedd ved å bruke en hvilken som helst praktisk metode.

3. Tilsett den resulterende massen med brus, spisskummen, koriander, kardemomme og salt.

4. Vi sender også smelteost og urter hit. Rør til det er glatt.

5. Sikt først kikertmelet inn i denne blandingen.

6. Tilsett så hvete. Rør kontinuerlig.

7. Lag små kuler av den ferdige deigen. Legg dem på en stekeplate med bakepapir.

8. Stek produktet i 30 minutter ved 180 grader.

9. Falafelen, rosenrød og mør inni, er klar. Server til bordet!

PP falafel uten fritering

Falafel er ofte frityrstekt. Men selv uten en stor mengde olje kan du få et velsmakende og næringsrikt produkt. Legg merke til en enkel hjemmelaget oppskrift som passer for riktig ernæring.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• kikerter - 100 gr.
• Sesam - 0,5 ss.
• Hvitløk - etter smak.
• Dill - 0,5 haug.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - 3 ss.

Til sausen:

• Rømme - 3 ss.
• Dill - etter smak.

Kokeprosess:

1. Bløtlegg kikertene på forhånd til de sveller.

2. Kok den deretter i en kjele med vann til den er mør. Dette vil ta omtrent en time.

3. Mal det kokte produktet med en blender.

4. Tilsett olivenolje og sesamfrø til den resulterende pureen.

5. Elt produktene, salt og pepre dem.

6.Deretter legger du hakket hvitløk og dill til preparatet. Bland igjen til den er jevn.

7. Lag små kuler av den ferdige kjøttdeigen.

8. Stek hver kule gyldenbrun i en stekepanne uten olje.

9. På dette tidspunktet kan du forberede sausen til servering. For å gjøre dette kan du blande rømme med hakket dill.

10. Appetittvekkende og sunn falafel er klar. Server med eller uten saus.

Hvordan lage hjemmelaget falafel i pitabrød?

En idé for en sunn vegetarisk fastfood – pita med falafel. Kikertkoteletten vil gi godbiten metthet og lys smak. Sjekk ut denne kulinariske ideen til frokost eller mellommåltid.

Koketid: 3 timer

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• kikerter - 600 gr.
• Pita – 6 stk.
• Løk - 1 stk.
• Grønt - 1 haug.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Mel - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Bladsalat - 30 gr.
• Agurk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rødkål - 40 gr.

For hummus:

• kikerter - 200 gr.
• Tahini - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Olivenolje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Tilbered først krydderne til falafelen og mos dem i en morter.

2. I en dyp tallerken kombinerer du ferdigkokte og malte kikerter, hakket løk, hvitløk og urter. Tilsett mel, salt og krydder i blandingen og elt til den er jevn.

3. Fra den resulterende deigen lager vi små baller av lik størrelse. Stek dem til de er gyldenbrune i en stor mengde kokende olje.

4. For å tilberede hummus, mal kokte kikerter. Rør den med tahini, krydder, olivenolje og sitronsaft.

5. La oss begynne å kutte grønnsaker. Skjær rødkålen i tynne strimler. Vi hakker også gulrøtter og agurker.

6.Skjær av siden av pitaen og kle lommen med hummus. Plasser kål og falafel her.

7. Pynt godbiten med gulrøtter og agurk. Ferdig, klar til servering!

En enkel og deilig bønnefalafeloppskrift

Hjemmelaget falafel er laget av mer enn bare kikerter. Du kan også bruke vanlige bønner. Med det vil retten vise seg ikke mindre velsmakende, lys og næringsrik. Prøv en interessant og lett å følge oppskrift.

Koketid: 2 timer

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• bønner - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Grønt - 0,5 haug.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Mel - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Bløtlegg bønnene på forhånd og kok dem til de er myke. Du kan koke den med en gang med krydder.

2. Mal det ferdige produktet med en hvilken som helst tilgjengelig metode. Vi supplerer den med mel, smør, krydder og hakkede grønnsaker og urter. Bland ingrediensene til en jevn masse.

3. Lag små kuler av den resulterende deigen. Legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir eller folie.

4. Sett arbeidsstykket i en ovn forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.

5. Bønnefalafel kan serveres varm med en gang. Suppler med grønnsaker og saus etter smak.

Saftig mungbønnefalafel hjemme

Mungbønner er asiatiske bønner. Du kan bruke den til å lage hjemmelaget falafel. Produktet vil glede deg med sin tynne sprø skorpe og saftige fyll. Den kan serveres til lunsj, sammen med en siderett eller friske grønnsaker.

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mos – 300 gr.
• Grønt - 1 haug.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Løk - 0,5 stk.
• Salt - etter smak.
• Gurkemeie - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 50 liter.

Kokeprosess:

1.Bløtlegg først mungbønnen i vann, og kok deretter til den er mør i ca 30-40 minutter. Mal det myknede produktet med en stavmikser.

2. Tilsett hakket løk, hvitløk og urter til den resulterende fruktkjøttet. Tilsett salt, gurkemeie og vegetabilsk olje til blandingen og elt det hele til en homogen deig er dannet.

3. Lag pene, tette kuler. Legg umiddelbart på en bakeplate med folie.

4. Sett fatet i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.

5. Den rosenrøde mungbønne-falafelen er klar. Server med grønnsaker, urter og tilbehør etter smak.