Fylte zucchinibåter med kjøttdeig i ovnen - en deilig og enkel rett til lunsjmenyen. Zucchini-sesongen er tiden da du kan tilberede et stort antall deilige og sunne retter fra denne fantastiske grønnsaken. En av dem er utstoppede båter. Vi tilbyr deg 6 oppskrifter for å tilberede denne retten.
Zucchinibåter med kjøttdeig, bakt i ovnen
Fruktkjøttet trekkes ut av zucchinien og stekes med løk og hvitløk. Kjøttet stekes, blandes med ost, urter, grønnsaker og legges i "båter". Tomater legges på toppen, alt drysses med ost og bakes i 30-40 minutter.
- Squash 700 (gram)
- Kjøttdeig 300 (gram)
- Bulk løk 100 (gram)
- Hvitløk 2 (deler)
- Parmesanost (eller annen hard ost) 80 (gram)
- Tomat 230 (gram)
- Grønt smak
- Vegetabilsk olje 5 (ss)
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
-
Hvordan tilberede zucchinibåter med kjøttdeig i ovnen? Skyll først zucchinien under rennende vann, tørk den på et papirhåndkle og del den i to. Bruk en teskje og øs ut fruktkjøttet fra hver halvdel.La det ligge et lag på ca 8-10 mm langs kantene. Smør et stekebrett med vegetabilsk olje og legg squashen på den med skinnsiden opp. Forvarm ovnen til 180 grader og plasser grønnsakene der i 15-20 minutter. -
Forbered på dette tidspunktet fyllet som vi skal fylle zucchinien med. Skrell løk og hvitløk og finhakk. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og stek grønnsakene i den til de er myke, rør av og til. -
Skjær resten av fruktkjøttet fra zucchinien i små terninger og legg dem i løken og hvitløken. Bland alt og kok i ytterligere 5 minutter. Deretter overfører du de stekte grønnsakene til en separat beholder. -
Vi sender kjøttdeig til samme panne for å steke. Tilsett litt mer vegetabilsk olje og stek i ca 10 minutter, del den opp med en skje. La den ferdige kjøttdeigen avkjøles litt. På dette tidspunktet river du osten på et grovt rivjern og finhakker grønnsakene. Nå tar vi en passende beholder, legger kjøttdeig, stekt zucchini med løk og hvitløk, revet ost og urter der. Tilsett salt og sort pepper etter smak og bland godt. -
Legg zucchini-"båtene" på en bakeplate, salt dem lett og fyll dem med fyll. Legg hakkede tomater på toppen og dryss over salt og pepper. Forvarm ovnen til 180°C og stek den fylte zucchinien i 30-40 minutter. -
Dryss den tilberedte zucchinien med revet ost og sett i ovnen i 1-2 minutter til den smelter. Legg de ferdige «båtene» på et serveringsfat, dryss over friske urter og server. God appetitt!
Fylt zucchini med kylling i ovnen
Finhakket kyllingfilet blandes med tomat, urter, hvitløk, zucchinimasse og yoghurt.Den resulterende fyllingen legges i båter og alt bakes i 20 minutter. Deretter drysses zucchinien med ost og stekes i ytterligere 10 minutter.
Matlagingstid: 45 min.
Matlagingstid: 15 minutter.
Porsjoner – 3.
Ingredienser:
- Zucchini - 3 stk.
- Kyllingfilet - 200 gr.
- Tomater - 1 stk.
- Dill - 20 gr.
- Persille - 20 gr.
- Hvitløk - 3 fedd.
- Yoghurt - 200 gr.
- Nederlandsk ost - 200 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
1. Skyll først squashen grundig under rennende vann og skjær dem i to deler. Bruk en skje, fjern fruktkjøttet fra dem, som senere vil gå inn i fyllet.
2. Vi vasker også kyllingfileten, tørker den på et papirhåndkle og skjærer den i veldig små terninger.
3. Skjær den vaskede tomaten i samme terninger som kyllingfileten.
4. Finhakk vasket persille, dill og skrelt hvitløk med en kniv.
5. Plasser yoghurt i en separat beholder (den kan erstattes med lav-fett rømme), tilsett hakkede urter og hvitløk og bland godt.
6. Bland hver for seg sammen kyllingfilet, tomat og hakket zucchinimasse. Tilsett salt og sort pepper etter smak og yoghurt med hvitløk og urter. Bland alt grundig.
7. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg zucchinien på den. Vi fyller dem med den resulterende fyllingen. Forvarm ovnen til 200OC og stek båtene i 20-25 minutter.
8. Etter denne tiden tar du dem ut av ovnen, drysser revet nederlandsk ost, og stekes i ytterligere 10 minutter til osten er brunet.
9. Vi tar den ferdige retten ut av ovnen, ordner den på tallerkener og serverer. Om ønskelig kan du dekorere båtene med friske urter. God appetitt!
Fylte zucchinibåter med grønnsaker i ovnen
Tomat, gulrøtter, blomkål, paprika og zucchini-masse stekes i en stekepanne. Den resulterende fyllingen legges i båtene og alt bakes i 30-35 minutter. Det viser seg å være en veldig smakfull og lett rett.
Matlagingstid: 1 time.
Matlagingstid: 25 min.
Porsjoner – 6.
Ingredienser:
- Zucchini - 4 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Blomkål - 150 gr.
- Søt pepper - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Grønt - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
1. Skyll først squashen grundig under rennende vann og tørk den på et papirhåndkle. Kutt dem deretter i to og bruk en teskje til å øse ut fruktkjøttet.
2. Vask gulrøttene, skrell dem og skjær dem i små terninger. Fjern stilken med frø fra paprikaen og skjær den på samme måte som gulrøtter.
3. Skrell løken og finhakk den også. Vi vasker kålen godt under rennende vann, tørker den og deler den i blomsterstander.
4. Vask tomaten og fjern skallet. For å gjøre dette lager vi korsformede kutt på den og hell kokende vann over den. Ta den ut etter et minutt og dypp den i isvann. Fjern deretter huden med en kniv. Finhakk zucchinimassen.
5. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek gulrøtter, paprika, blomkål og løk. Press den skrellede hvitløken med en presse og legg den i en stekepanne med grønnsaker. Etter 5 minutter, tilsett den hakkede tomaten og courgettekjøttet til de resterende ingrediensene. Tilsett salt og pepper etter smak, rør og la det småkoke i 5-10 minutter til all væsken har fordampet.
6.Salt båtene litt og fyll dem med tilberedt fyll. Smør en bakebolle med en liten mengde vegetabilsk olje, legg zucchinien der og stek i ovnen ved 180 graderOC i 30-35 minutter. Hvis ønskelig, på slutten av matlagingen kan du legge til rømme til båtene og dryss med ost. Overfør den ferdige retten til tallerkener og server. God appetitt!
Hvordan tilberede zucchinibåter med kjøttdeig og ris?
Kokt ris blandes med kjøttdeig, stekte gulrøtter, løk og krydder. Fyllet legges i zucchinien og alt stekes i 55 minutter. 10 minutter før klargjøring, dryss alt med ost. Det viser seg å være en veldig smakfull og lett å tilberede rett.
Matlagingstid: 1 time 20 minutter
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner – 3.
Ingredienser:
- Zucchini - 3 stk.
- Hakket svinekjøtt - 450 gr.
- Ris - 100 gr.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 1-2 ss. l.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Dill - 5 grener.
- Malt søt paprika - 1 klype.
- Vann - 250 ml.
Kokeprosess:
1. Skyll først risen godt under rennende vann. Deretter koker du den i omtrent 8-10 minutter, hvoretter vi overfører den til en separat beholder og lar den avkjøles helt.
2. Skrell løken og skjær den i tynne skiver i kvarte ringer.
3. Vi skreller også gulrøttene og river dem på et grovt rivjern.
4. Varm nå en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og stek hakket løk og gulrøtter til de er myke. Overfør deretter grønnsakene til en separat beholder og avkjøl.
5. Ha den avkjølte risen, stekte grønnsakene og kjøttdeig i en passende bolle. Tilsett hakket dill, paprika, salt og sort pepper etter smak. Vi heller også i 150 ml kaldt vann for å gjøre fyllet vårt saftig.Bland alt godt til det er glatt.
6. Vask zucchinien under rennende vann, tørk den på et papirhåndkle og skjær den i to like deler. Bruk en teskje, fjern fruktkjøttet fra dem.
7. Vi fyller båtene våre med kjøttdeig fyll og overfører dem til en bakeplate, hvor vi heller 100 ml vann. Dekk zucchinien med folie og plasser i et forvarmet rom ved 180 graderOFra ovnen i 45 minutter. Etter denne tiden, fjern folien, dryss alt med revet ost og stek i ytterligere 10 minutter. Legg den ferdige retten på tallerkener og server med rømme og favorittsausene dine. God appetitt!
En enkel og smakfull oppskrift på fylte zucchinibåter med sopp
Hakket kylling blandes med zucchinimasse, stekt løk, sopp og krydder. Fyllet legges i båter, alt helles med majones på toppen, som tomater og ost legges på. Zucchini stekes i 40 minutter og serveres.
Matlagingstid: 1 time.
Matlagingstid: 20 minutter.
Porsjoner – 3.
Ingredienser:
- Zucchini - 3 stk.
- Hakket kylling - 400 gr.
- Løk - 1 stk.
- Champignoner - 250 gr.
- Tomater - 2-3 stk.
- Hard ost - 100 gr.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
- Majones - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 1-2 ss. l.
Kokeprosess:
1. Skyll først squashen godt under rennende vann, tørk den på et papirhåndkle og del den i to. Deretter bruker du en teskje for å trekke ut fruktkjøttet. Veggtykkelsen på zucchinien skal forbli omtrent 1 cm.
2. Dekk en stekeplate med bakepapir og legg zucchinien på den med skinnsiden opp. Forvarm ovnen og stek i 15 minutter ved 180 graderOC. På denne måten blir zucchinien mer mør og saftig.
3. På dette tidspunktet overfører du hakket kylling i en dyp bolle.
4.Vi legger til noe av courgettemassen, som vi river på et grovt rivjern.
5. Skrell løken og hakk den fint. Stek den i vegetabilsk olje sammen med champignonene til den er mør og legg den i en beholder med kjøttdeigen.
6. Tilsett nå salt, sort pepper og andre krydder etter smak. Bland alt grundig til det er glatt.
7. Dryss squashen med litt salt og sort pepper og tilsett fyllet.
8. Klem majones på toppen og tilsett hakkede tomater.
9. Riv den harde osten og dryss den over zucchinien.
10. Forvarm ovnen til 200OC og send båtene våre dit for å bake i 40 minutter. Legg den ferdige retten på tallerkener, dryss over friske urter og server. God appetitt!
Fylt zucchini "Båter" med cottage cheese
Fruktkjøttet tas ut av zucchinien og fylles med cottage cheese, egg, dill, hvitløk og salt. Alt drysses med ost og stekes i 40 minutter. Det viser seg å være en veldig smakfull rett med en rik smak.
Matlagingstid: 50 min.
Matlagingstid: 10 min.
Porsjoner – 4.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Cottage cheese - 150 gr.
- Egg - 1 stk.
- Hard ost - 50 gr.
- Dill - etter smak.
- Hvitløk - 3 fedd.
- Salt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Kokeprosess:
1. Skyll først squashen grundig under rennende vann og tørk den på et papirhåndkle. Deretter skjærer du dem i to like deler og tar ut fruktkjøttet med en teskje.
2. La oss nå gå videre til å forberede fyllet. For å gjøre dette, legg cottage cheese, sammenpisket egg, salt etter smak og finhakket dill i en passende beholder. Bland alt grundig til en homogen masse er oppnådd.
3.Kle en stekeplate med folie eller bakepapir og legg zucchinibåtene på den.
4. Fordel den tilberedte ostemassefyllingen jevnt over zucchinien og dryss alt med revet hard ost på et grovt rivjern (du kan også bruke suluguni eller fetaost).
5. Forvarm ovnen til 160OC og legg bakeplaten med båtene der i 40 minutter. Etter 20 minutter øker du temperaturen til 180 graderOC, slik at osten blir brun. Overfør den ferdige retten til tallerkener, pynt med finhakkede urter og server. God appetitt!
