Fylte paprikaer

Fylte paprika er en enkel, men likevel næringsrik rett som kan tilberedes når som helst på året. Eventuelt kjøttdeig, kjøtt, sopp eller ris kan brukes som fyll for paprika. Du kan tilberede fylte paprika i en stekepanne, kasserolle eller saktekoker. Retten er så varierende at du kan nyte favorittretten ganske ofte, men uten at det blir kjedelig.

Fylte paprika med kjøttdeig og ris i en panne

Fylte paprika med kjøttdeig og ris i en kjele er en klassisk versjon av denne retten. I en kjele stues paprika i aromatisk saus og serveres til. Det er bedre å velge paprika for fylling med tykke, kjøttfulle vegger av omtrent samme størrelse.

1. 
   Fylte paprika er raskt og enkelt å tilberede.Vask paprikaene, skjær av toppen av hver sammen med den grønne halen. Fjern deretter kjernen og frøene og vask innsiden av paprikaene. Ikke kast toppene.
2. 
   Skyll risen under rennende vann og kok i saltet vann i 7 minutter. Legg deretter den kokte frokostblandingen i et dørslag for å renne av vannet. Skrell løkene og hakk dem fint. Finhakk grønnsakene med en kniv. Stek løkene i vegetabilsk olje til de er myke, tilsett deretter grønnsakene og stek i et minutt til. Bland kjøttdeig, ris og løkstek i en bolle.
3. 
   Fyll så pepperpreparatene med kjøttdeig og risfyll.
4. 
   Tilbered sausen til paprikaene i en stekepanne. Skrell og finhakk hvitløk og løk. Finhakk også grønnsakene. Stek løk og hvitløk i vegetabilsk olje i 2 minutter. Tilsett så tomatpuré og hell i fløte.
5. 
   Smak sausen til med salt og pepper etter smak, la den småkoke på lav varme i 7 minutter, og tilsett deretter hakkede urter. Fjern sausen fra varmen.
6. 
   Dekk de fylte paprikaene med de tidligere kuttede toppene og legg i en kjele. Hell sausen i pannen og la den fylte paprikaen småkoke under lokk i 35 minutter. La den ferdige retten stå tildekket i 10 minutter.
7. 
   I løpet av denne tiden vil paprikaen avkjøles litt. Du kan servere fylt paprika med ris og kjøttdeig med rømme og brød. God appetitt!

Fylte paprika bakt i ovnen

Fylte paprika bakt i ovnen passer til lunsj og middag. Vi skal bruke kjøttdeig til fyllet. Mange forbinder denne bakeretten med høsten og slutten av sommersesongen, det er på slutten av sommeren at pepperhøsten inntreffer.

Koketid: 90 min.

Koketid: 25-30 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Kjøtt - 1 kg
• Ris - 100 gr.
• Søt paprika - 10 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Tomater - 10 stk.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Krydder - etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kjøttet, kutt i terninger og kvern gjennom en kjøttkvern.

Trinn 2. Kok risen til den er halvkokt i saltet vann. Skyll den deretter med rennende vann og renn av i et dørslag. Når vannet har rennet av, tilsett risblandingen i bollen med kjøttdeigen.

Trinn 3. Salt og krydre fyllet etter smak, rør.

Trinn 4. Vask paprikaene, skjær av toppen og fjern frø og myke hinner.

Trinn 5. Vask paprikaene igjen og tørk dem.

Trinn 6. Fyll paprikaene med kjøttdeig og risfyllet.

Trinn 7. Vask tomatene og finhakk.

Trinn 8. Legg tomatene i en oppvarmet stekepanne og la dem småkoke. Hell deretter i vann, tilsett tomatpuré og krydder. Rør blandingen og la sausen småkoke i 5 minutter.

Trinn 9. Legg de fylte paprikaene i en varmebestandig tallerken og hell i den tilberedte tomatsausen. Sett formen i ovnen forvarmet til 200 grader i en time.

Trinn 10. Server de bakte fylte paprikaene varme med sausen. God appetitt!

Fylt paprika med kjøtt og ris med rømme

Fylte paprika med kjøtt og ris med rømme er en enkel, mør og rimelig rett i originalt design. En delikat rømmesaus passer perfekt til grønnsaker og kjøtt. Fylte paprika kan serveres med en skive ferskt rugbrød.

Koketid: 90 min.

Koketid: 40 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Rømme - 4 ss.
• Kjøttdeig - 0,5 kg
• Søt paprika - 8-10 stk.
• Kokt ris - 100 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1.Ta moden og fast paprika og vask dem godt. Lag så et lite hull på toppen og rens grønnsakene fra frø og skillevegger gjennom den. Skyll innsiden av paprikaene igjen.

Trinn 2. Legg kjøttdeigen i en bolle, tilsett kokt ris, salt og kvernet pepper.

Trinn 3. Bland fyllet.

Trinn 4. Fyll deretter paprikaene forsiktig med fyllet.

Trinn 5. Legg den fylte paprikaen i en kjele eller dyp stekepanne.

Trinn 6. Du kan fortynne rømme med vann eller helle vann i en kjele og ha rømme der. Salt retten etter smak og skru på varmen. La paprikaen småkoke på svak varme i ca 40-50 minutter.

Trinn 7. Etter den angitte tiden vil de fylte paprikaene være klare. Server dem med rømme. God appetitt!

Paprika med hakket kylling og ris

Paprika med hakket kylling og ris - du kan kalle denne retten en av de deiligste og mest populære. Fylte paprika stues i en velduftende og tykk tomatsaus. De blir like deilige på komfyren og i ovnen, du kan trygt eksperimentere.

Koketid: 70 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Ris - 60 gr.
• Hakket kylling - 500 gr.
• Tomatpuré - 1 ts.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Søt paprika - 800 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt - etter smak
• Løk - 2 stk.
• granulert sukker - 2 ts.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Tomater - 300 gr.
• Vann - 150 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok risen i saltet vann til den er halvkokt. Avkjøl den deretter og legg den til den hakkede kyllingen.

Trinn 2. Skrell løken og en gulrot. Skjær løken i små terninger og riv gulrøttene.Tilsett halvparten av de oppkuttede grønnsakene i bollen med fyllet, krydre og salt dem etter smak.

Trinn 3. Bland fyllet godt.

Trinn 4: Forbered paprikaen. Vask grønnsakene, skjær av toppen og fjern hvite hinner og frø.

Trinn 5. Fyll paprikaene med den forberedte fyllingen. Legg preparatene i en dyp panne. Dekk paprikaene med vann og salt etter smak. La retten småkoke tildekket i 10 minutter.

Trinn 6. Stek de resterende grønnsakene i vegetabilsk olje til de er myke: løk og gulrøtter.

Trinn 7. Mal tomatene gjennom en kjøttkvern. Tilsett deretter tomatpuré og hakkede tomater til de stekte grønnsakene. Tilsett litt sukker og salt etter smak, rør og la det småkoke i et par minutter.

Trinn 8. Tilsett så laurbærblad, hakket hvitløk og kvernet pepper og fortsett å småkoke sausen i et par minutter til.

Trinn 9: Hell tomatsausen i pannen med paprikaene. Dekk til pannen og la retten småkoke i en halvtime på moderat varme.

Trinn 10. Pynt den ferdige fylte paprikaen med friske urter og server. God appetitt!

Pepper med kjøttdeig og ris i tomatsaus

Pepper med kjøttdeig og ris i tomatsaus gjør at du blir forelsket i den fra første gang du møter den. En blanding av kjøttdeig og kokt ris er ideell til farse, og du kan også la toppene av paprikaen stå og bruke som lokk slik at fyllet ikke faller ut ved stuing.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Hvitløk - 5 tenner.
• Kjøttdeig - 800 gr.
• Søt paprika - 15 stk.
• Timian - 10 gr.
• Kokt ris - 1 ss.
• Chilipepper - 0,25 stk.
• granulert sukker - 2 ts.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Tomater - 10 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Rømme - 5 ss.
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1.Tilbered tomatsaus. Sett en stekepanne på bålet, varm den opp og hell i en spiseskje vegetabilsk olje. Stek tomatene i terninger i 7 minutter, reduser deretter varmen og la dem småkoke i 10-15 minutter. Halvveis i kokingen, tilsett hakket hvitløk og chilipepper. Tilsett til slutt salt og sukker.

Trinn 2: Sil tomatsausen gjennom en sil for å fjerne gjenværende skinn.

Trinn 3. Skjær løken i små terninger og riv gulrøttene. Stek disse grønnsakene i vegetabilsk olje til de er møre.

Trinn 4. For fyllet, bland kjøttdeig, stekte grønnsaker og kokt ris i en bolle. Salt fyllet og smak til.

Trinn 5. Tilsett et halvt glass kaldt vann til fyllet og bland massen godt igjen.

Trinn 6. Vask paprikaene, skjær av toppen og fjern membranene og frøene fra grønnsakene. Fyll paprikaene med kjøttfyllet og legg dem i en dyp kjele. Dekk paprikaene med de avskårne toppene.

Trinn 7. Hell tomatsaus over paprikaen, tilsett et par spiseskjeer rømme, og legg kvister med frisk timian på toppen. Du kan tilberede fylte paprika på to måter: på komfyren eller i ovnen. I ovnen, kok opp retten ved maksimal temperatur, reduser deretter varmen til 200 grader og stek paprikaene i en time. Kok opp sausen på komfyren, la deretter paprikaen småkoke under lokk i 40 minutter.

Trinn 8. Fylte paprika i tomatsaus er veldig appetittvekkende og velsmakende, server dem varme. God appetitt!

Fylte paprika i to

Fylte paprika i to er en enklere måte å tilberede en rett på når det gjelder bearbeiding av paprika.I stedet for å bruke tid på å fjerne frøene og de hvite membranene fra paprikaens hulrom gjennom et lite hull, deler vi grønnsakene i to og fyller dem med fyllet.

Koketid: 75 min.

Koketid: 25-30 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Gulrot - 1 stk.
• Søt paprika - 4 stk. + 2 stk. for sausen
• Ris - 100 gr.
• Kjøttdeig - 300 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking
• Hard ost - 100 gr.
• Malt paprika - 0,5 ts.
• Vann - 300 ml.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Salt - etter smak
• Tomatpuré - 1 ts.
• Løk - 2 stk.
• Koriander - 0,25 ts.
• Gurkemeie - 0,25 ts.
• Tomat - 1 stk.
• Grønt - etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask paprikaene, kutt dem i to på langs, det er ikke nødvendig å fjerne de grønne halene. Rengjør deretter halvdelene fra myke skillevegger og frø.

Trinn 2. Ris må kokes til halvparten er kokt i saltet vann. Finhakk grønnsakene og løken. Bland kjøttdeig, kokt ris, en løk og urter i en bolle. Tilsett salt og krydre fyllet etter smak, rør.

Trinn 3: Forbered grønnsakene til sausen. Skjær løken i kvarte ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær paprikaen i strimler. Stek oppkuttede grønnsaker i vegetabilsk olje til de er myke. Etter dette, tilsett hakket tomat, hakket hvitløk, tomatpuré, salt og malt pepper etter smak. Hell i 300 milliliter varmt vann. Rør, dekk til pannen og la det småkoke på lav varme i 5 minutter.

Trinn 4. Legg grønnsakssausen i en varmebestandig form. Fyll paprikahalvdelene med kjøttfyll og legg i pannen. Stek retten i ovnen på 200 grader i 45 minutter.

Trinn 5. Riv den harde osten på et grovt rivjern. Ta kjelen med paprika ut av ovnen.Dryss hver fylte halvdel med ostespon og sett pannen tilbake i ovnen i 7 minutter.

Trinn 6. Server de ferdige fylte paprikahalvdelene umiddelbart etter koking. God appetitt!

Fylte paprika med sopp

Fylt paprika med sopp er en rett som egner seg til fastelavns- og vegetarkost. Disse rettalternativene er også gode fordi de alltid kan fryses og oppbevares i kjøleskapet som hjemmelagde halvfabrikater. Du kan når som helst tine fylte paprika og tilberede dem til lunsj eller middag.

Koketid: 60 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Champignoner - 300 gr.
• Salt - etter smak
• Søt paprika - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking
• Rømme - 100 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered grønnsaker og sopp til retten.

Trinn 2. Vask champignonene og kutt i små biter.

Trinn 3. Skrell løken og skjær den i terninger.

Trinn 4. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.

Trinn 5. Stek champignonene i vegetabilsk olje i 5-7 minutter.

Trinn 6. Tilsett deretter hakket løk og gulrøtter, rør og fortsett å steke alt sammen i 10 minutter.

Trinn 7. Tilsett rømme, salt og pepper til sopp og grønnsaker, rør og la det småkoke i 5 minutter.

Trinn 8. Skjær av toppen av paprikaene, rengjør dem for skillevegger og frø.

Trinn 9. Fyll paprikaene med soppfyll.

Trinn 10. Legg de fylte paprikaene i en varmebestandig form, dekk dem med de avskårne toppene. Stek paprikaene ved 180 grader i 25-30 minutter.

Trinn 11. Paprika fylt med sopp kan serveres varm med rømme. God appetitt!

Fylte paprika i en slow cooker

Fylte paprika i en slow cooker er den perfekte retten: budsjettvennlige ingredienser, saftig tekstur og god smak. Du må velge faste og modne grønnsaker, skrelle og fylle dem, og smarte kjøkkenapparater vil gjøre resten.

Koketid: 1 time og 15 minutter.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Søt paprika - 6 stk.
• Kjøttdeig - 400 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Ris - 100 gr.
• Hermetisert/fryst mais – 100 gr.
• Salt - etter smak
• Hermetiske bønner - 100 gr.
• Tomatsaus - 100 gr.
• Hard ost - 120 gr.
• Malt zira - 0,5 ts.
• Malt paprika - 0,5 ts.
• Koriander - 4 grener
• Rømme - til servering
• Vann - 150 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta moden og fast paprika av omtrent samme størrelse. Vask dem, skjær av toppene og fjern hvite hinner og frø. Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje.

Trinn 2. Kok risen til den er halvkokt i saltet vann, skyll med kaldt vann og hell av i et dørslag.

Trinn 3. Kombiner kjøttdeig, kokt ris, revet ost, mais og bønner i en dyp bolle. Salt fyllet og smak til med krydder.

Trinn 4. Fyll paprikaene med fyllet og legg dem oppreist i multikokerskålen. Hell vann i bunnen.

Trinn 5. Kok fylte paprika i en langsom komfyr i "Stew" -modus i en time. Ved servering dryss paprikaene med hakket koriander og rømme. God appetitt!

Pepper med kjøtt, ris og saus i ovnen

Pepper med kjøtt, ris og saus i ovnen er en appetittvekkende rett som du ikke kan motstå. I den klassiske oppskriften brukes en blanding av kjøttdeig og kokt ris til å fylle paprika.Kjøttet kan være hva du liker. Og vi skal lage sausen med tomater basert på kjøttbuljong.

Koketid: 90 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Malt muskatnøtt - 0,5 ts.
• Tomater - 10 stk.
• Svinekjøtt på beinet - 1 kg
• Malt pepperblanding - etter smak
• Søt paprika - 10 stk.
• Salt - etter smak
• Ris - 60 gr.
• Løk - 1 stk.
• Allehånde erter – 6 stk.
• laurbærblad - 5 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Tomatpuré - 3 ss.
• Malt paprika - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Alle nødvendige produkter for fylte paprika er angitt i listen, forbered dem.

Trinn 2. Skjær kjøttet fra benet, vi bruker det selv til å koke buljongen.

Trinn 3: Skrell løken og hvitløken. Skjær løken i store skiver slik at de passer inn i innløpet til kjøttkvernen.

Trinn 4. Mal kjøttet, løken og hvitløken gjennom en kjøttkvern.

Trinn 5. Skyll risen med rennende vann og legg den i en bolle med kjøttdeigen. Salt fyllet og smak til med krydder, bland.

Trinn 6. Skjær av toppen av paprikaene, fjern myke membraner og frø.

Trinn 7. Fyll paprikaene med kjøttfyllet og legg dem i en varmebestandig form.

Trinn 8. Legg beinet i en kjele og hell i vann, tilsett laurbærblad, pepperkorn og salt. Kok opp buljongen.

Trinn 9. Mal tomatene gjennom en kjøttkvern. Tilsett tomatpuré og hakkede tomater i buljongen. Kok blandingen i 10 minutter over moderat varme.

Trinn 10. Hell den tilberedte tomatsausen over paprikaene, dekk pannen med folie og sett den i en ovn forvarmet til 200 grader i en time.

Trinn 11. Server den fylte paprikaen med tomatsaus. God appetitt!

Paprika med hakket fisk og ris

Paprika med hakket fisk og ris er en rett med en uvanlig sammensetning, men vi forsikrer deg om at du definitivt vil like smaken. I tillegg er dette en fin måte å inkludere fiskeprodukter i menyen for de som ikke liker fisk eller ikke liker lukten. I en slik tandem av produkter vil det ikke være spor av fiskelukten.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Tomater - 150 gr.
• Fiskefilet - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking
• Søt paprika - 4 stk.
• Hvitløk - 5 gr.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Malt ingefær - 0,5 ts.
• Ris - 80 gr.
• Gulrot - 75 gr.
• Løk - 70 gr.
• Egg - 1 stk.
• Tomatpuré - 60 gr.
• Vann - 350 ml.
• Dill - 20 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Velg hvilken som helst fiskefilet etter din smak, ta mellomstore paprika med tett og modent kjøtt.

Trinn 2: Skyll riskornene under rennende vann et par ganger. Kok ris i saltet vann i 15 minutter. Tøm deretter vannet.

Trinn 3. Skjær ut stedene der stilkene fester seg til paprikaen, del dem i to på langs, og skrell grønnsakene fra membraner og frø. Skyll halvdelene under springen for å fjerne eventuelle gjenværende frø.

Trinn 4. Skjær løken i terninger og stek den i vegetabilsk olje. Stek i 2-3 minutter under omrøring.

Trinn 5. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og legg til løken. Stek grønnsaker på svak varme i 5-7 minutter.

Trinn 6. Hakk fiskefileten veldig fint eller finhakk den gjennom en kjøttkvern.

Trinn 7. Tilsett kokt ris, hakket hvitløk og stekte grønnsaker til fisken.

Trinn 8. Skjær tomatene i små terninger og legg i bollen med fyllet. Knekk kyllingegget og bland fyllet godt.

Trinn 9. Tilsett også hakket dill, salt og krydder til fyllingen etter smak, bland massen igjen.

Trinn 10Fyll paprikahalvdelene med tilberedt fyll og legg i en stor stekepanne.

Trinn 11. Fortynn tomatpuré med vann. Hell tomatblandingen i beholderen med paprikaene. Sett kjelen på varmen og kok opp sausen. Dekk så kjelen med lokk og la paprikaen småkoke på svak varme i 30-40 minutter. Hvis vannet koker bort under stuveprosessen, tilsett mer.

Trinn 12. Dryss de ferdige paprikaene fylt med fiskefileter med hakkede urter ved servering. God appetitt!