Fylte paprika med kjøttdeig og ris i en panne

Fylte paprika med kjøttdeig og ris i kjele er en variant av de populære fylte kålrullene, men pepper gir denne retten en mer pikant og delikat smak. Fylte paprika tilberedes med andre grønnsaker, i tomat- eller rømmesaus. En smakfull, lys og aromatisk rett.

Fylte paprika med kjøttdeig og ris i en panne - klassisk oppskrift

Du kan også stuve fylt paprika i en vanlig kjele: det er viktig å ikke overkoke grønnsakene slik at de beholder formen og strukturen, og også slik at riskorn og kjøttstykker kan kjennes i retten.

1. 
   Hvordan lage fylt paprika med kjøttdeig og ris i en kjele i henhold til den klassiske oppskriften? Ha 100 gram i en kjele. ris frokostblanding og skyll godt.
2. 
   Tilsett så 300 ml vann og kok i 10-12 minutter etter at risen koker. La så væsken renne av.
3. 
   Pepperen vaskes, lokket skilles fra grønnsaken, frøene og innvendige skillevegger fjernes.
4. 
   Kjøttet blandes med finhakket løk, gulrøtter og urter, og så tilsettes ris der. Fyllet til paprikaene justeres etter smak med salt og kvernet sort pepper.
5. 
   Hver paprika er fylt med ris og kjøttfyll, paprikaene legges tett sammen i en dyp panne.
6. 
   Tomatpuré, vann, salt og sukker blandes hver for seg for å lage en ganske flytende saus, som helles over paprikaen og kokes i ca en halvtime på middels varme. Du kan dekke pannen med et lokk.
7. 
   Fylte paprika serveres med rømme og svart brød. God appetitt!

Hvordan tilberede frossen fylt paprika i en kjele?

Frosne paprika i form av et halvfabrikat inneholder allerede en fylling av ris og kjøtt, og alt som kreves er å småkoke dem i en lys saus for å gi dem mer smak og aroma. Som regel, når det er riktig tilberedt, er det nesten umulig å skille frossen paprika fra fersk.

Koketid: 1 time og 15 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Frosset paprika - 1 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Khmeli-suneli - 0,5 ts.
• Salt - etter smak.
• Granulert sukker - etter smak.
• Vann - ca 400 ml

Kokeprosess:

Trinn 1: Ta paprikaene ut av fryseren, legg dem oppreist i en panne og la dem tine.

Trinn 2. I en kjele eller stekepanne, sauter terninger av løk i varm vegetabilsk olje, tilsett deretter hakkede gulrøtter, salt og krydder.

Trinn 3.Tilsett så tomatpuré, rør og la småkoke i et par minutter, spe med vann, juster etter smak og kok sausen i ytterligere 5 minutter på lav varme.

Trinn 4. Paprikaene helles med den resulterende sausen slik at to tredjedeler av volumet av fylte grønnsaker er i væsken.

Trinn 5. Kok paprikaene i omtrent en time ved svært lavt oppkok under lokk.

Trinn 6. Server denne retten varm, tilsett rømme, majones eller annen favorittsaus.

Paprika med kjøttdeig og tomatpuré i en panne

Paprika stuet i tomatsaus med tilsetning av løk, hvitløk og gulrøtter blir deilig, og overfloden av krydder gjør dem mer aromatiske og appetittvekkende. Rømme og urter vil pynte retten ved servering.

Koketid: 35 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Søt pepper - 800 gr.
• Kjøttdeig - 500 gr.
• Krydder til kjøtt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Ris - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Hvitløk - 1 tann.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Varmt vann - 400 ml
• Laurbærblad - 2 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tilsett den nødvendige mengden krydder, salt og pepper til kjøttdeigen.

Trinn 2. Kok risen til den er nesten myk og bland med den krydrede kjøttdeigen.

Trinn 3. Plasser ris- og kjøttfyllet inne i paprikaene, renset for frø og innvendige skillevegger.

Trinn 4. Plasser paprikaene forsiktig tett ved siden av hverandre i en varmebestandig form, tilsett saltet varmt vann og kok på middels varme i 10 minutter.

Trinn 5. Forbered skrellet og hakket løk, gulrøtter og hvitløk for steking i vegetabilsk olje. Tilsett deretter tomatpuré i grønnsakene, smak til med salt og pepper, tilsett et glass vann og kok sausen i 5 minutter.

Trinn 6.Hell sausen over de fylte bitene og la det småkoke med laurbærblad i ca en halvtime. Paprika serveres varm med rømme og urter.

En enkel og deilig oppskrift på fylt paprika i rømme

Du kan også tilberede fylte paprika i rømmesaus, som perfekt understreker smaken av ingrediensene. Tomatsaus og søtkvernet paprika gir en hyggelig tone til retten.

Koketid: 50 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Søt pepper - 6 stk.
• Løk - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Kjøttdeig - 600 gr.
• Underkokt ris - 150 gr.
• Malt søt paprika - 1 ts.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Fullfet rømme - 350 gr.
• Tomatsaus - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern den øverste delen av paprikaene med stilken for å danne et lokk. Vi renser resten av frøene og skilleveggene.

Trinn 2. Bland kjøttdeigen med ris, hakket løk og persille, tilsett litt vann, salt og krydder.

Trinn 3. Legg fyllet i hver paprika.

Trinn 4. Legg paprikaene forsiktig i pannen, tett inntil hverandre, med den åpne delen opp, og dekk hver med et lokk laget av et oppskåret stykke pepper. Tilsett vann og la det småkoke i ca en halv time.

Trinn 5. Hvitløk rives på et fint rivjern, blandes med rømme og tomatsaus, massen bringes til smak med salt og pepper.

Trinn 6. Den resulterende sausen fordeles mellom paprikaene og småkokes i ytterligere 10 minutter. Fylte paprika serveres varm med saus og urter.

Stuet fylt paprika i en kjele med saus

Kremet tomatsaus med urter, hvitløk og løk er et ideelt alternativ for å fremheve den delikate smaken av fylt paprika. Retten viser seg å være nærende og rik, den kan til og med serveres ved et festlig bord.Spesielt hvis du velger paprika i forskjellige farger for matlaging.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Søt pepper - 8 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kjøttdeig - 600 gr.
• Grønt - etter smak.
• Ris - 150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Krem 10 % – 800 ml
• Hvitløk - 3 tenner.
• Tomatpuré - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern den øverste delen av paprikaene med stilken og fjern frøene og skilleveggene inni.

Trinn 2. Ris vaskes og kokes i ca. 7 minutter til den er halvkokt.

Trinn 3. For fyllet, bland kjøttdeig, ris, hakket en halv løk og urter, salt og pepper.

Trinn 4. Fyll hver paprika til toppen og dekk med et lokk med en stilk. Plasser paprikaene forsiktig i pannen med hettene tett opp mot hverandre.

Trinn 5. Stek den hakkede hvitløken og resten av løken separat, samt den andre delen av greenene, tilsett fløte og tomatpuré, juster etter smak med riktig mengde salt og pepper. Sausen skal kokes i ca 7 minutter på svak varme.

Trinn 6. Hell den tilberedte sausen over paprikaene og la det småkoke i ytterligere 35 minutter under lokk. Serveres med grønt og svart brød.

Saftig fylt paprika med poteter i en panne

Pepper med ris og kjøttdeig er en ganske uavhengig rett, men noen ganger tilsettes poteter for større ernæring. Dette alternativet er bra fordi det kombinerer fordelene med grønnsaker, rikdommen av kjøtt og et produkt elsket av mange - poteter.

Koketid: 45 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Paprika - 8 stk.
• Poteter - 1,3 kg
• Salt - etter smak.
• Kjøttdeig - 800 gr.
• Løk - 200 gr.
• Ris - 250 gr.
• Svart pepper - etter smak.
• Tomatjuice - 250 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær paprikaen på tvers for å lage et slags glass med lokk. Fjern frøene fra innsiden av grønnsakene.

Trinn 2. Bland kjøttdeig med hakket løk, salt, pepper og lettkokt ris.

Trinn 3. Ha fyllet i hver paprika, legg paprikaene i pannen slik at de står opp ned så tett som mulig til hverandre. Hell vann over dem og kok i ca 7 minutter.

Trinn 4. Skjær de skrellede potetene i store biter, fordel dem i pannen mellom paprikaene, tilsett lett salt og fortsett å koke.

Trinn 5. Forbered separat steking av gulrøtter og løk, hell i tomatjuice og la det småkoke i 5 minutter.

Trinn 6. Når potetene har blitt myke, men ennå ikke har falt fra hverandre, tilsett stekingen med tomatjuice og kok alt sammen i ytterligere 5 minutter. Server paprikaen med potetene, hell sausen over dem. God appetitt!

Fylte paprika i en panne med majones og tomatpuré

Noen liker den pikante smaken av majones som paprika får når de tilberedes i tomat-majonesaus. Hvis du lager mat i henhold til denne oppskriften, bør du huske at majones allerede inneholder salt, så du må tilsette det når du forbereder det med forsiktighet.

Koketid: 55 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 300 gr.
• Søt pepper - 4 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Tomat - 1 stk.
• Ris - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydrede urter - etter smak.
• Persille - 1 haug.
• Majones - 3 ss.
• Tomatpuré - 3 ss.
• Vann til ønsket konsistens.

Kokeprosess:

Trinn 1.Du må tilberede en stek fra gulrøtter og løk: riv gulrøttene, skjær halvparten av løken i små terninger, og alt stekes i en dyp stekepanne i vegetabilsk olje.

Trinn 2. Tilsett tomat i terninger på steken, tilsett litt vann og kok i ca 5 minutter.

Trinn 3. Stek resten av løken separat, som først også må finhakkes.

Trinn 4. Bland stekt løk med kjøttdeig, hakkede urter og ferdigkokt ris, og legg deretter til steking. Bland alt godt og smak til med salt, pepper og urter.

Trinn 5. Skjær av toppen med stilken av paprikaene, legg fyllet av ris, grønnsaker og kjøttdeig i midten, fri for frø og filmer. Legg de kokte paprikaene vertikalt i en stor kjele slik at det ikke er mellomrom mellom dem.

Trinn 6. Bland separat majones med tomatpuré, fortynn med en liten mengde vann for å lage en flytende saus, krydre om nødvendig og hell i paprika. Kok retten under lokk i ca 40 minutter ved moderat varme. Server med hakkede urter og ekstra majones.

PP paprika med hakket kylling og ris i en panne

Hakket kylling er mør og mindre fet enn andre typer kjøtt. Paprika med dette fyllet kan bli litt tørr, så ikke spar på grønnsaker til steking for å gjøre retten saftigere og rikere på smak.

Koketid: 55 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Søt pepper - 8 stk.
• Ris - 100 gr.
• Hakket kylling - 400 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Olivenolje - 3 ss.
• Salt - 2 ts.
• Paprika - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell vann over risen og kok på komfyren til den er halvkokt.

Steg 2.Skjær av topper og stilker på paprikaen og fjern frøene.

Trinn 3. Bland ris med kjøttdeig og tilsett salt.

Trinn 4. Forbered steking i olivenolje fra hakket løk, gulrøtter og hvitløk. Grønnsaker må stekes i ca 7-10 minutter. Tilsett deretter finhakket tomat, tomatpuré, salt, pepper og paprika. Tilsett vann i grønnsaksblandingen og la sausen småkoke i et par minutter.

Trinn 5. Paprikaene fylles med det tilberedte fyllet og legges i en panne vertikalt nær hverandre, legg steken med tomater på toppen og tilsett vann. Kok fylte grønnsaker ved middels koking i ca 40 minutter. Server med urter og rømme.